花卉栽培的设施及设备.ppt
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1、第三章花卉栽培的设施及设备学习目的与要求1、重点:(1)温室、大棚的结构与构造;(2)温室内部环境的调节。2、了解:花卉栽培设施的类型。3、理解:(1)温室的构造及设计原理;(2)各类设施在花卉栽培中的作用与特点。4、掌握:花卉栽培设施的应用,包括花卉的越冬越夏管理及利用设施进行花期调控。5、熟练掌握:温室内环境的调节。花卉栽培对场地和环境的要求一、花卉生产的场地生产性花圃的场地,主要供培育露地花苗和摆放盆花使用,应具备阳光充足、排水良好、空气流通这三项基本条件。在我国北方,花圃的西、北两侧还应栽植防风林,它们不但可以防止春、秋两季的大风损伤叶片和花朵,还能提高花圃内的空气湿度,有利于防暑降温
2、,从而改善小气候条件。1地栽场地育苗和培养大苗用的花圃地,地下水位至少要在1m以下,并有深厚的土层。30cm以上的表土最好是壤土或沙壤土,并含有丰富的腐殖质而形成团粒结构,土壤的pH值应在6.57.5之间。新建的花圃,如土壤酸碱度不适宜时,要进行改良。对生荒地要深翻晒茬,促进土壤风化,并施入大量有机肥料。板结僵硬的粘土地不能进行花卉栽培,必须换用好土,一般花圃的地栽面积都不会很大,因此客土是最理想的土壤改良方法。2盆花场地盆花场地不需要优良的土壤条件,但地表必须排水流畅,特别是雨季不能积水。为此,有时必须把地面垫高,表层应铺盖炉渣、粗沙或碎石,防止粘土将盆底排水孔堵塞,造成盆土透水不畅。对于一
3、些需要快速透水的盆花,如大丽花、白兰花、仙人掌类与多肉植物,还要用砖、石板、混凝土板等把它们支架起来,使盆土漏水更加通畅。3.繁殖场地指用于培育幼苗的场地,分为露地苗圃:不需保护设施,多见于南方苗圃土质肥沃、向阳平整、保水保肥力差保护地苗床:多见于北方、早春气温低的地方,须进行保温或升温的场所二、花卉生产的其它环境二、花卉生产的其它环境应进一步注意各种环境条件要有利于花卉生产,如背风向阳的地方;交通运输应比较方便;周围无污染大的大型工厂,防止花卉生产受到有毒气体的危害;有比较方便的灌溉设施和排水系统等等。总之,在进行花卉生产时,首先应选择好场地,并根据当地的自然环境,选择适合当地生产的种类,创
4、造最佳的栽培环境,这样就会创造最大的效益。第一节第一节 概述概述一、保护地的概念一、保护地的概念花卉栽培的设备主要指风障、冷床、温床、冷窖、荫棚和温室等栽培设施以及其它设施,如机械化、自动化设备,各种机具、用器等。人们将上述花卉栽培设备创建的栽培环境,称为保护地。在保护地上进行花卉栽培,称为保护地栽培。花卉设施栽培和露地栽培相比有许多优点1不受季节和地区限制,可全年生产多种花卉;2能集约化栽培,提高单位面积产量,实现工厂化生产;3能生产出优质高档花卉,经济效益显著,一般是露地花卉产值的510倍。主要的栽培设施有温室、大棚、荫棚和相关的灌溉设施和加温设施等,还包括其它一些栽培设备,如机械化、自动
5、化设备,各种机具和用具等。人们将设施内进行的花卉栽培称为花卉设施栽培。日光温室一品红工厂化育苗炼苗花卉设施栽培和露地栽培相比缺点是1设备费用大,初期投资大,生产成本高;2栽培管理技术要求严格;3消耗能源多,要有一定经济实力和条件。二、历史三个阶段原始发展现代化原始阶段约2000多年前,我国使用透明度高的桐油纸作覆盖物,建造温室。古代的罗马是在地中挖成长壕或坑,上面覆盖透光性好的云母板,并使用铜的烟管进行加温,此时可以说是温室的原始阶段。发展阶段主要是二次世界大战后,玻璃温室和塑料大棚等真正发展起来,尤其以荷兰,日本为首的国家发展迅速,而且附加设备增多起来。飞跃阶段七十年代后,大型钢架温室出现,
6、自动控制室内环境条件已成现实,世界各国覆盖面积迅速增加,室内加温、灌水、换气等附加设备广泛运用,甚至出现了植物工厂,完全由人类控制作物生产。今后将向着节能、高效率、自动管理的方向发展。我国的设施园艺虽然开始较早,但真正大面积运用生产是70年代初开始,至1978年,我国塑料大棚的面积已达8万亩。1982年塑料薄膜地面覆盖已达31万亩。2000年已突破2000万亩。特别是“九五”期间,我国研制开发了华北型、东北型、西北型、华东型、华南型以及东南沿海等不同生态类型区和气候条件的新型、适用的温室及配套设施,提高整体园艺设施水平。同时,我们又自建或引进了一批荷兰型温室,日本及美国型塑料温室,开展了工厂化
7、育苗的技术研究,大面积采用了薄壁镀锌钢管装配骨架的塑料大棚,使我国保护地生产以塑料大棚为主体的体系发挥着更高的生产效益。美国独资企业胖龙温室工程有限公司把降低温室的运行成本融汇到各项技术的引进、开发和设计中,他们在充分消化吸收国际先进技术的基础上,自主开发出适合中国国情的温室,推出的“双层充气薄膜”又大大降价了温室的运行成本,目前可提供以玻璃、聚酯板、塑料薄膜为覆盖材料的三大类,十几种温室产品。能够适应从海南岛到哈尔滨、从华北平原到青藏高原的所有气候条件,可以说,胖龙的温室形式在整个行业中是最全的。所以在全国二十九个省、市自治区都能看到胖龙公司的温室产品。由北京农业机械研究所成立的超越京鹏温室
8、工程公司,是我国设施工程系列产品开发的典范。推出的新型高效节能日光温室,它以轻质保温材料作墙体围护,采用计算机优化采光曲线,轻型无柱式钢架桁架,新型复合保温被作覆盖,卷铺机构实现保温被的整体卷放作业,具有结构设计合理、外形美观、采光好、保温性能优越、室内作业方便等突出优点,被同行专家誉为“我国节能日光温室技术的新突破”。我国设施栽培面临的问题及对策1、数量较大,质量较差2、设施种类齐全,内部功能较差3、种植种类较多,栽培技术不规范4、生产面积较大,社会化服务体系与市场发育不健全(二)国外温室发展历史概况17世纪,当今的“花卉王国”荷兰使用了单斜面玻璃日光温室,这是西方世界最早的温室结构类型。以
9、后随着美洲大陆的移民,温室技术传到了美国。1764年,美国出现了第一家商业温室。及至20世纪,随着科学技术日新月异的发展,温室的结构和设备不断完善,机械化、自动化水平日益提高。荷兰温室已有100多年历史,目前温室结构及生产管理水平都处于世纪领先地位。荷兰农民从19世纪末就开始把玻璃盆覆盖在植物上用于透光和保温,后来采用不足0.5m高的玻璃温箱种植作物,这是温室农业的最初形式。20世纪50年代初建起了木质结构的人字形玻璃温室,开始了保护地规模化生产。荷兰温室结构主要选用铝合金框架和玻璃覆盖材料,也有少部分PC板材温室,温室生产基本实现了光、温、水、肥、气全面自动化控制。1949年,美国加利福尼亚
10、州Farhort植物实验室,创建了世界上第一个完全由人工控制环境条件的人工气候室,人工气候室的发明,是温室业划时代的进展,促进了温室花卉产业的不断发展,世界上一些工业比较发达的国家,如荷兰、日本、意大利、美国和英国等国,其温室事业发展很快国外设施农业发展现状与趋势(一)设施面积较大,发展程度不同(二)设施结构与建筑材料多样化(三)温室管理向电子化、机械化、专业化发展,基本实现自动化管理技术(四)温室的科研成果不断转化,推动着生产迅速发展(五)温室生产产业化体系已完整运行第二节 花卉保护地的应用形式一、温室二、塑料大棚三、荫棚四、冷床与温床五、风障一、温室(Greenhouse)1温室的意义及其
11、作用温室(Greenhouse,Heatinghouse)是栽培园艺植物的覆盖着透光材料,附有防寒、加温设备的建筑物。其四壁和屋面全部或大部分安装平板玻璃,利用自然的光和热,使室内保持一定的温度,并通过人工加温保证室内温度,以适应栽培花卉的需要。与玻璃温室具有同样保温性质的设施还有塑料薄膜温室。温室栽培花卉,有以下功能:(1)栽培热带和亚热带地区的观赏植物:通过保温和人工加温,可以使原产于热带和亚热带喜高温的观赏植物,在寒冷地区栽培,以便供园林、学校、科研部门进行科研和普及科学知识及观赏之用,如在北方栽培椰子、槟榔、王莲等。(2)在低温期栽培需高温的观赏植物:在北方城市为使人们在漫长的冬天能够
12、欣赏美丽的花卉,或者为迎接各种节日,都需利用温室进行促成与抑制栽培。(3)在多雨的地方栽培喜干燥的花卉:一些花卉喜燥嫌雨,如多浆和多肉类花卉,不宜在雨季或降雨量大的地方生长,为了搜集和整理干燥的沙漠花卉,可以利用玻璃温室防避雨淋,也可以通过温室加温保护越冬或生产繁殖。(4)生产栽培的高度集约化:通过对栽培环境的人工控制,实行高度密植,提高单位面积的产量或质量,可以节约开支,降低成本,获得更大的经济收益。三个明显的趋向温室大型化温室现代化花卉生产工厂化1温室大型化其优点为:第一,在结构相同的条件下,温室越大型化,室内温度越稳定,夜间最低温度不太低;白天最高温度不太高,即日温差越小;第二,便于机械
13、化操作,实现温室作业机械化。第三,造价低,单位面积的建筑费和设备费都较低。由于有以上优点,温室建筑有向大型化、超大型化发展的趋向。如荷兰,着重发展超大型温室,小的一栋1公顷,中型的3公顷,大型的6公顷;而日本由于防风、防雪、寒冷等原因,不多发展超大型温室,90%的温室1栋不超过5亩,70%为面积2亩左右的轻型钢架和钢木混合结构温室;罗马尼亚在布加勒斯特建有1栋6公顷的超大型温室。但是,大型温室常有日照较差和空气流通不畅的缺点,应当注意。2温室现代化通常包括以下几个方面:(1)温室结构标准化(2)温室环境调节自动化(3)栽培管理机械化(4)栽培技术科学化(1)温室结构标准化根据当地的自然条件、栽
14、培制度、资源情况等因素,设计适合当地条件,能充分利用太阳辐射能的一种至数种标准型温室,构件由工厂进行专业化配套生产。(2)温室环境调节自动化根据花卉种类在一天中不同时间或不同条件下对温度、湿度及光照的要求,定时、定量地进行调节,保证花卉有最适合的生长发育条件,并用电子计算机自动控制。目前,日本、荷兰、美国、以色列等发达国家可以根据温室作物的要求和特点,对温室内的诸多环境因子进行自动调控。美国和荷兰还利用差温管理技术,实现对花卉、果树等产品的开花和成熟期进行控制,以满足生产和市场的需要。研究的现状正朝着完全自动化和无人化方向发展。此外对自动化温室环境优化控制研究已在进行。日本还利用传感器和计算机
15、技术,进行多因素环境远距离控制装置的开发;英国伦敦大学农学院研制的温室计算机遥控技术,可以观测50公里以外温室内的光、温、湿、气、水等环境状况,并进行遥控。此外,英国农业部在一些农业工程研究所里正进行温室环境(温室小气候、温、光、湿、通风、二氧化碳、施肥等)与生理、温室自动控制。(3)栽培管理机械化灌溉、施肥、中耕及运输作业等,都应用机械化操作。(4)栽培技术科学化温室现代化本身就要求我们对花卉的生态习性有更深一步的认识。花卉在不同季节,不同发育阶段,不同气候条件下,对各种生态因子的要求,都要有一整套具体指标。一切栽培管理都按栽培生理指标进行。温度、光照、水分、养分及CO2的补充等措施都根据当
16、时测定的数据进行科学管理。温室环境条件的调节和控制已经由一般的机械化、电气化发展到电子计算机控制,并生产了专门适用于温室管理的园艺电子计算机。可以调节控制温室的小气候,控制温室附设的各种设备,进行远距离操纵。做到节省人力、提高效率、及时精确管理,创造更稳定更理想的栽培环境。3花卉生产工厂化1964年在维也纳建成了世界上第一个绿色工厂,主要种植花卉。这条“植物工业化连续生产线”采用三维式的光照系统,植物用营养液栽培,室内温度、湿度、营养液和水分的供给,CO2的补充等均自动监测和控制。这种“植物工业化连续生产线”具有许多优点:应用范围广,可生产花卉、蔬菜、树苗,青饲料、蘑菇、草莓等多种植物;占地面
17、积小,单位面积产量高,可比露地高10倍;周年连续均衡生产;厂房是密闭的,并采用无土栽培方式,通常不用杀虫剂,所以产品基本没有污染;操作机械化、自动化,节省人工;连续生产供应市场,产品有良好的新鲜度;建于消费中心地带,可减少贮存运输的消耗和损失;大大缩短生产周期,如树苗,在常规栽培下3年的生长量,这里1年即可达到。这种绿色工厂不用日光能,全行人工光照,能源消耗很大,被称为第二代人工气候室(相对于美国1949年创建的人工气候室而言)。后来进行改进,采用了自然光照系统,被称为第三代人工气候室。90年代中期发展起来、面世不过十年的活动屋面温室,在国际上发展速度很快,通过对屋面的卷起、折叠或推向一边(有
18、的温室侧墙也可卷起),保证获得最大的通风量,使室内保持适中的温、湿度,同时,关闭的屋面又可保证作物免受极端气候的影响及雨雪、冰雹的危害,该设施最大限度地利用了外界光、热等资源,从而大大降低了运行费用,并能改善温室的适用性。其最大特点是灵活的屋面系统,屋面柔性覆盖材料应满足方便卷放和易于折叠的功能要求。瑞典研制开发的增强编织复合塑料膜和防雨复合塑料膜,具有很高的抗拉强度和良好的柔韧性。3温室的类型温室的种类繁多,可按照花卉的栽培目的、室内温度及花卉栽培的类别和结构等等,对温室进行分类。(1)根据温室的利用目的分类:a生产温室b观赏温室c试验研究温室d繁殖温室e促成或抑制栽培温室a生产温室以花卉生
19、产栽培为主,建筑形式以合于栽培植物的需要和经济实用为原则,不追求外形美观与否。一般建筑低矮,外形简单,热能消耗少,室内生产面积利用充分,有利于降低生产成本。根据栽培花卉种类的不同可分为:切花温室、盆栽温室等。b观赏温室这种温室专供展览、观赏、普及科学知识之用,一般放置于公园及植物园内,外形要求美观,高大,吸引和便于游人流连、观赏、学习。如北京中山公园的唐花坞、中国科学院北京植物园温室等。在一些国家更设有大型的温室,内有花坛、草坪、水池、假山、瀑布等,冬季供游人游览,特称“冬园”。如美国宾夕法尼亚州的郎乌德(Longwood)花园的大温室花园即属此类。c试验研究温室也称人工气候室,这是大专院校、
20、研究所、植物园以及以植物、花卉为试验研究目的的科学研究部门所修建的温室,为了提供精度较高的试验研究条件,特别是为了调节温室内部的栽培环境,即温度、湿度、光照等,需安装一些能够调控的装置,目前这一切一般均由微机控制,所以造价较高。d繁殖温室这种温室专供大规模繁殖之用,温室建筑多采用半地下式,以便维持较高的湿度和稳定的温度环境。e促成或抑制栽培温室供温室花卉催延花期,保证周年供应使用。要求温室具有较完善的设施,如温度和湿度调节、加光、遮光、增施二氧化碳等。(2)按室内的温度分类a冷室:室温在010之间,供亚热带及暖温带植物越冬使用。b低温温室:室温保持在716间,专供亚热带、暖温带植物栽培使用。c
21、中温温室:室温1220之间,用于栽培热带、亚热带植物。d高温温室:室温在1830之间,主要栽培热带植物,亦可用于花卉的促成栽培。(3)按栽培的目的不同可分为a繁殖温室:以繁殖幼苗为主的温室,建筑可矮小些。内设扦插床,床下设加热管道以增加底温。室内有喷雾、施药、供应水分与调节温度的设施;屋顶有帘架,便于遮阴。b盆栽生产温室:以生产盆栽观花、观叶植物为主的温室,温室高度视植物种类而定,室内放置盆栽的台架。c切花生产温室:以栽培切花为主的温室,地势应高,土质应好,花苗直接栽植在温室种植床内。(4)按栽培花卉种类分为:a兰室:气生兰花要求高温及蔽阴环境。华东一带地生兰不用温室,普通可御寒的明亮房屋即可
22、。b蕨类室:要求遮阴,湿润的环境,温度则根据其习性有不同的要求。c多肉、多浆室:要求阳光充足,干燥的环境。d秋海棠室:要求温暖又较为湿润的环境。e棕榈室:要求高大宽敞,能遮阴、通风,便于夏季生长。f王莲室:要求高温、高湿的环境,室内要有栽培王莲用的水池。g茶花室:要求低温温室。h香石竹室:要求光线好的低温温室。l热带果树室:要求较为高大而阳光充足的温室。(5)依据温室的建筑形式分类:1单屋面温室2双屋面温室3.不等式屋面4.半圆型温室5连栋式温室a单屋面温室构造简单,多利用温室北侧的高墙,屋面向南倾斜,依墙而建。这样的温室,阳光充足,保温性能好,并且造价低廉;缺点是通风不良、光照不均衡,不适于
23、建造大型温室。一般需花量较少的工厂、学校、机关等单位,可以选择朝阳、靠近院墙、不影响交通的角落修建这种形式的小型温室,并可利用工厂余热进行加温。b双屋面温室多南北延伸,在温室的东西两侧,按照两坡相同的斜面安装玻璃,从日出到日落都能受到光照,因此又称为全日照温室。但保温性较差,需要有良好的采暖设备。一般多采用永久性的结构,适于修建大面积的温室。又因双屋面温室受光均匀,能够充分调节室内环境,适合植物的生长和发育,因此适宜栽培各种花卉。c不等式屋面温室又称3/4屋面温室,一般多是东西延伸,南北两侧屋面的坡度相同,但是斜面长度不同,根据实际情况,北侧较南侧短,约等于南坡的1/2,故称为34屋面温室。这
24、种温室比较普遍,但坡度、举架不同,有的坡度较缓,举架较低,适于在寒冷和风大的地方修建;有的坡度较急,举架较高,适于在气温较高的地方修建。由于两侧屋面全部安装玻璃,可以提高温室的光照强度,通风也较好。这种温室既可不加温作为日光室,也可利用火炕加温,结构简单,易于建造。d半圆型温室屋面实际上接近于双曲线屋面。一般多南北延伸,太阳光从东西两侧进入室内,从日出到日落,全天在太阳光照之中,为利用光线最好的温室,且因散射光多,室内的光照均匀而柔和,空间利用率高。半圆型温室结构比较复杂,安装玻璃也比直坡困难,需要采取加固措施,以防玻璃滑掉,但此种温室造型美观,适于修建观赏性温室,栽培热带和亚热带的高大喜温植
25、物,植物园和公园可采用此种形式。e连栋型温室采用同一样式和相同的结构,二栋或二栋以上的温室连接而成。连栋型温室如采用双屋面时,各室由东向西排列成行,如采用34屋面时,各室则由南向北排列成行。这种温室的最大优点是占地面积少,建筑费用省,采暖集中,尤其是便于经营管理,甚至可进行机械化生产,大面积生产花卉时,般都采用这种建筑形式。缺点是光照和通风不如单栋温室好,连接栋数越多,环境越差,位于中央的温室要比夕阳,的条件差,并且在多雪的地区,必须安装除雪装置。(6)依温室设置的位置而区分a地上式:室内与室外地面近于水平。b半地下式:四周短墙深入地下,仅留侧窗在地面上,这类温室保温好,室内又可维持较高的湿度
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