新人教版第四章第一节细菌和真菌的分布.ppt

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1、第第 四四 章章 细菌和真菌细菌和真菌第一节第一节 细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布细细菌菌真菌真菌(霉菌霉菌)大型食用大型食用 学学 习习 目目 标标 1 1、了解细菌、真菌培养的一般方法。、了解细菌、真菌培养的一般方法。2 2、说出细菌、真菌分布的特点。、说出细菌、真菌分布的特点。请同学们认真阅读课文请同学们认真阅读课文P66P667070的内容的内容:1.1.认识菌落的特征。认识菌落的特征。2.2.了解培养细菌、真菌的一般方法。了解培养细菌、真菌的一般方法。3 3.说出细菌、真菌分布的特点。说出细菌、真菌分布的特点。自学指导自学指导不同形态的菌落不同形态的菌落 细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉

2、菌菌落形态形态大小大小颜色颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌的菌落细菌的菌落 真真菌菌的的菌菌落落培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法1 1、配制培养基、配制培养基2 2、高温灭菌并冷却、高温灭菌并冷却3 3、接种、接种4 4、放在培养箱或温暖的地方培养、放在培养箱或温暖的地方培养合作探究合作探究 请同学们再次阅读请同学们再次阅读68页探究实验，小组合作，讨论页探究实验，小组合作，讨论69页的讨论题。页的讨论题。1、为什么培养用的培养皿，在接种前必须高温处理？为、为什么培养用的培养皿，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？什么要用无菌棉棒？2、

3、第、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？个步骤？3、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？有这样的情况存在吗？为什么？5、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？1 1、为什么培养用的培养皿，在接种前必须高、为什么培养用的培养皿，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？温处理？为什么要用无菌棉棒？将原有细菌、真菌杀死，防

4、止污染。用无菌棉棒为了防止微生物污染。2、第、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？中的哪一个步骤？接种3 3、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？、你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？无处不在，不同环境分布数量不同，手、硬币上较多。无处不在，不同环境分布数量不同，手、硬币上较多。4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？严格高温灭菌环境。如对照组。因为高温严格高温灭菌环境。如对照组。因为高温灭菌后一直密封。灭菌后一直密封。5 5、

5、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基、总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？本条件？基本条件：1、水、2、营养物质、3、适宜的温度4、一定的生存空间等。泡菜坛泡菜坛 制作泡菜的原理就是制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道你能推测其中的科学道理吗？理吗？p70|4目的不让空气进入坛内，保持坛内缺氧目的不让空气进入坛内，保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有有缺氧或无氧的环境。因为乳酸菌只有有缺氧或无氧的环境才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。环境才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。细细菌菌和和真真菌菌的的分分布布小结小结观察观察菌落菌落培养基：培养基：适于细菌、真菌生长的物质适于细菌、真菌生长的物质菌落菌落（菌类繁殖后（菌类繁殖后的集合体）的集合体）细菌细菌真菌真菌分布：分布：生存的基本条件生存的基本条件水分水分适宜的温度适宜的温度有机物质有机物质有的需要特殊条件有的需要特殊条件广泛分布于生物圈广泛分布于生物圈