发酵木薯渣在动物养殖上的综合应用.doc

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1、一对木薯渣进行深度发酵加工操作技术在广西、广东、海南等省份有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪，但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅劳累费钱，仅能填饱肚子而已，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。特别是许多养殖户对已经拉回来的木薯渣不会贮存，只是堆积在外面用薄膜简单盖一下，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发

2、酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支3060元。现将降解剂发酵木薯渣的具体的方法介绍如下：木薯渣的贮存方法最好的贮存方法其实就是马上拿来发酵，把木薯渣拉回来后，直接加入发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是最好的保存方法，营养损失极少。如果还没有准备好做发酵处理，也可采用下面的方法贮存：先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，

3、以能贮存够一年用的木薯渣为宜。将木薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，木薯渣也不会变质。最好是运回来后，马上进行发酵处理，需要留很长时间的，可以密封严格进行保存。发酵木薯渣的方法（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取一包“粗饲料降解剂”与5公斤以上玉米面（麦粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，数量可以用到50公斤，越多越好），搅拌均匀，用来拌和500公斤的湿木薯渣，食盐1.0公斤，加入过磷酸钙（即磷肥）和碳酸钙（即石粉，或双飞粉都可用）各1公斤，含水量调控在70%以内（采用“粗饲料降解剂”对于水分含量要求的标准是：手抓一把饲

4、料，轻轻一握，即有少量水滴出，或手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，这个含水量一般是5070%），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵37天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。这第一种发酵方法发酵出来的料，蛋白质含量过低，只有5%左右，用来喂畜禽，可以在自配饲料中代替部分玉米粉来用，但不可代替全价饲料来喂畜禽。（2）第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入5080公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥

5、补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，“粗饲料降解剂”又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。发酵好的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好），如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，对动物饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度过高的情况下，动物就会不喜欢吃（但可以用13%小苏打粉即纯碱来中和，或每100公斤添加10克糖精用第二种发酵方法发酵后的木薯渣中的粗蛋白是第一种发酵方法的3倍以上，因此我们一般是推荐大家采用第二种发酵方法，如果采用第二种发酵方法的木薯渣，配合下面我们给大家参考的猪饲料配方（不需要再另外添加“保健液”），生长速度与采用全价料无多大区

6、别（特别是注射了“一针肥”与添加了“生物催肥精”等的可达到百日出栏的效果），但饲料成本就明显下降了。养鸭、养鹅、养鱼等也可以在鸭饲料中添加第二种发酵成的木薯渣，效果很好。发酵的木薯渣配未发酵的木薯渣用来养鱼效果也很好，还可以预防鱼肠炎病（具体你可以参考我们前面提供的鱼饲料配方，最高可掺和35%）。如果将100克“粗饲料降解剂”+25克“活力99生酵剂”混合来处理500公斤木薯渣，其效果将更好一些，这是由于“活力99生酵剂”含有丰富的微生物，与“粗饲料降解剂”相结合的结果）如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行

7、，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，把这种发酵全价饲料，当做添加剂，以5%掺入到其他饲料中喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。二发酵木薯渣的调制方法发酵完成的木薯渣饲喂动物前需要进行调配营养，主要是要添加适量的微量元素，使发酵的木薯渣达到营养全面，饲喂效果显著的目的。如果是用来养猪，一吨发酵完成的木

8、薯渣需要添加百日出栏加强型预混料2包（因为是湿料，所以添加两包即可），免疫多维（新金赛维）200克， 100克生物催肥精，视发酵产酸情况，加入木薯渣的量的1%的小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6-10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，在绝大多数情况下，动物是爱吃发酵饲料的，这种情况就不必添加糖精或用小苏打粉中和了。（其实不酸的情况下也可以加，小苏打粉本身是一种健胃剂），混匀即可与其他饲料饲喂，采用以上调制方法后将完全杜绝因为饲喂木薯渣引起的毛长问题。饲喂牛羊马也可以采

9、用这种调制方法。具体见下面将要介绍的各种动物的喂养配方表。如果是用来饲喂家禽（鸡鸭鹅等），一吨发酵的木薯渣添加一包家“家禽营养宝”预混料（500克）与100克“生物催肥精”，即可达到良好饲喂效果。注：预混料和“生物催肥精”不要混在木薯渣中发酵，要在饲喂前拌入料中，刚从发酵池或缸中取出的木薯渣最好是让其透气1小时以上再饲喂动物，这样就可以将发酵中产生的一些二氧化碳等对动物的刺激的气体去掉。上面说不能把预混料和添加剂加到木薯渣中一起发酵，是因为大多数养殖户都无法做到严格密封操作，如果你确实能做到严格的密封，如采用窖池（不是打堆）进行发酵，并有方法压紧压实，密封包边等，则允许在发酵前加入这些预混料（

10、前提是这种预混料没有添加抗生素，不然会抑制发酵），并可取得更好的效果，如其中的微量元素在发酵中会有机化，螯合化，有效地提高它们的消化吸收率，特别是母猪来讲，需要大量的微量常量元素储备，而有机微量元素是业界公认的母猪最好的储备微量元素（无机的加多了会造成母猪繁殖障碍）三木薯渣降解处理前后的营养成分变化木薯渣降解前与降解后究竟发生了什么变化？从下面的两个表中可以看出，发酵后营养成分发生了巨大的变化，虽然表观蛋白含量相对值增加不多，但蛋白质的消化率却增加了几倍之多（未降解前动物能消化木薯渣的营养仅为12%左右，降解后可达到93%），粗蛋白含量相对增加了50%以上，消化能和代谢能也显著增加了，营养价值

11、改善最显著的莫过于维生素的含量了，几乎都是成倍成倍地增加。在广西武鸣县的龙宝猪场，从2004年一直采用此项技术处理木薯渣代替米糠和麦麸，仅一百头母猪每月节约饲料开支就达5000元以上。木薯渣维生素含量在发酵前后的变化项目胡萝卜素硫铵素烟酸泛酸胆碱叶酸维生素E核黄酸发酵前200.33542.94200.21151.54发酵后9331.7543533.2114016.8641.17.21为烘干后测定（单位为毫克/公斤）木薯渣发酵前后营养成分的变化表项目湿重的原料中的营养价值表（%）干物质中的营养价值表（烘干后测定）（%）水分粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷消化能代谢能可消化蛋白%粗蛋白%粗纤

12、维%发酵前850.610.621.7011.111.020.070.012.402.271.24.0112.7第一种发酵法后76.240.930.850.7518.231.650.420.233.022.905.126.516.20第二种发酵方法后76.154.051.980.5318.581.940.460.263.152.9914.816.517.23目前采用“粗饲料降解剂”处理的木薯渣，其中的营养有了大幅度地提高，最显著的就是糖分、蛋白、氨基酸、维生素的提高，饲喂效果十分明显，从上表中可以看出，变化比较大的有粗纤维，比处理前降低了56%以上，降低了一半还多，这可能是木薯渣的粗纤维呈现出比

13、较松散的结构，以及“粗饲料降解剂”中酶和微生物共同协作的效果，微生物让纤维结构更为松散和暴露，并消化纤维结构间质，利于纤维素复合酶的协作酶解的原因；另外的显著变化是可消化蛋白增加率，是成五倍地增加的，这是最为主要的一个变化，对营养价值的提高起着决定性的作用，降解前的蛋白消化率是30%左右（注：蛋白消化率为可消化蛋白除以粗蛋白含量，这里即为1.2%除以4.01%得到30%），降解后的蛋白消化率是78.8%，提高了2.6倍多，在实际养殖生产中，蛋白消化率比之蛋白含量更具有现实的意义，如果你还对处理木薯渣技术有所质疑的话，欢迎你随时前来我们的示范猪场验证。四发酵木薯渣在养猪上的运用目前在广西，处理木

14、薯渣喂猪，90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术，只有少量传统养殖户还采用煮熟的方法，但也在不断减少，而改用我们的方法。如南宁周边地区的广大养殖户，尤其是在世界上最大的木薯淀粉生产基地广西武鸣县境内，大多数养殖户在使用本项技术处理木薯渣喂猪等动物，这些用户当中有的用户发酵木薯渣的最大用量达到了大猪母猪80%，普遍的用量都达到小猪30%，中猪40%，大猪50%。极大的降低了养殖成本，而且猪只的发病率降低了80%以上，一些猪场自从喂上发酵木薯渣后，已经一年多未曾额外用过治疗药物（正常防疫除外）。建议发酵纯木薯渣的使用量平均在30%左右，这是为了平衡猪只营养需要，必竟木薯渣的蛋白能量都比玉米粉的

15、低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二种方法发酵，育肥猪平均可以使用到40%左右；一般可降低养殖成本一头猪150200元，降低200元的是指南宁周边地区用量达到平均40%以上的喂法，但出栏期要比全喂全价饲料的长十天左右。1第一种喂法，把发酵木薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：另外，视情况如果发酵木薯渣酸度较大时，则下表中每100公斤发酵木薯渣加1000克小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6-10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱，而且糖精也可以在发酵前加入，由于糖精本来就是人吃的食品添加剂，而且这个剂量极小，对动物和肉质都没有任何影响。当然，绝大多数情况下不必添加，只

16、要猪爱吃就不必调节。下表中指的发酵木薯渣是指用前面介绍的第一种发酵方法发酵出来的木薯渣，如果是添加了豆粕等蛋白质原料的第二种发酵方法发酵的木薯渣，则相应地下表配方中的豆粕的用量，还可以减少68%，相应地增加玉米粉68%来填补。配方编号1234体重阶段2060公斤60100公斤空怀怀孕90天怀孕90天与哺乳期配方组成玉米（%）41%39%37%43%发酵木薯渣（%）30%40%45%30%豆饼（%）23%18%15%21%鱼粉（%）3.7%-2%骨粉（%）-2%2%石粉（碳酸钙）或贝壳粉0.6%0.5%食盐（%）0.4%0.4%0.5%0.5%磷酸氢钙（%）1.3%1.2%0.5%1.0%L-赖

17、氨酸0.1%-0.2%百日出栏+生物催肥精+新金赛维+甜菜碱每100公斤饲料添加：百日出栏200克，生物催肥精20克（母猪可减少使用量或不使用），新金赛维25克，甜菜碱20克营养水平消化能（兆卡公斤）3.082.942.723.11粗蛋白质（%）17.6013.212.2215.4钙（%）0.630.540.670.74磷（%）0.540.560.550.67赖氨酸（%）0.780.65-0.84蛋氨酸胱氨酸（%）0.590.55-0.55上表中配方中的石粉（碳酸钙）和磷酸氢钙，还可以用骨粉2%来代替。石粉也可以用贝壳粉代替。上表中的木薯渣的用量，不是指一开始就喂这么多，第一次喂发酵料，最好是

18、先少量试喂，看猪适应后，过几天再慢慢增加用量，直到加到最大用量，如果猪还比较适应，则视情况还可以增加用量，以降低成本，只是要注意满足猪的营养需要。上表中还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡，使用非豆粕鱼粉蛋白原料的，则要注意补充赖氨酸（补充0.10.15%）等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。饲喂方法：因为发酵木薯渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍到3倍（看湿度情况而定），

19、如配制比例为30%时，要配100公斤的饲料，发酵料的实际使用重量为60公斤。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考。发酵木薯渣对降低养殖母猪的成本是非常显著的，在空怀期间和怀孕开始到90天，你完全可以大胆将使用量用到80%，不会造成对母猪的营养不良，只是注意适当多饲喂一些青绿饲料。一头母猪采用上述比例饲喂，全年可以节约60%的饲料成本开支。这一模式已经在广西很多地方采用和验证。采用发酵的木薯渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢

20、慢递增到30%、40%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了木薯渣，也减少了人工； 2第二种喂养方法（直接掺入全价饲料中的喂养方法）：采用这种方法，要求发酵时最好采用第二种发酵方法，即添加豆粕或花生麸或棉菜粕等来提高薯渣蛋白质的发酵方法。（）即直接用全价饲料，配合少量发酵木薯渣的喂养方法：2060公斤阶段：全价饲料7

21、0%，第二种发酵方法的发酵木薯渣30%，4%型的预混料1.2%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到30%。60公斤以上阶段：全价饲料60%，第二种发酵方法的发酵木薯渣40%，4%型的预混料1.6%。（）如果是第一种发酵方法发酵的木薯渣，则由于蛋白质含量低，只有5%左右，所以，要减少喂量，如下：2060公斤阶段：全价饲料70%，第一种发酵方法的发酵木薯渣22%，豆粕或花生饼8%，4%型的预混料1.2%。60公斤以上大猪：全价饲料60%，第一种发酵方法的发酵木薯渣28%，豆粕或花生饼12%，4%型的预混料1.6%。3其他事项由于木薯渣属于粗饲料，我们建议对猪进行

22、注射一针肥，因为注射一针肥后猪对粗饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快；4、公猪也是可以饲喂发酵的木薯渣，有人说发酵木薯渣中含有酒度会造成公猪的精子质量下降，其实只要饲喂量控制在50%以下，都是没有任何问题。采用木薯渣养猪技术已经非常成熟，只要你严格按照以上配方去做，生长速度基本与全部采用全价饲料没有多少差异，但成本下降非常明显，而且病很好，猪肉的肉质也非常好。采用木薯渣发酵处理按照以上饲养方式的经济效益分析：母猪全年可以节约60%以上的饲料成本开支，每年可以节约600元以上；育肥猪平均可以节约30%的饲料成本，每头猪可以多赚150元以上。在广西的一些养殖户，将木薯渣与潲水混合(或与豆渣一

23、起发酵)一起发酵饲养猪、鸭等，营养更加丰富，效果明显。具体做法是：130斤潲水，100斤木薯渣，30斤玉米，40斤米糠， 粗饲料降解剂与活力99生酵剂各半包，调制成70%左右含水量后进行密封发酵，发酵24小时左右（夏短冬长）后就全部饲喂，饲喂时添加适量“生物催肥精”+“百日出栏”预混料，小苏打粉1%，每天定时发酵，定时配料饲喂。五发酵木薯渣在养鸡上的运用鸡对发酵的木薯渣喜吃程度绝对超出你的想象，将发酵的木薯渣与全价饲料分别放在同一食槽的各一边，鸡会全部去抢吃发酵的木薯渣。我们建议采用第二种方法发酵木薯渣，在鸡饲料中可以占到30%以上，作为一种能量饲料来配合使用。见下表:(肉鸡饲料中使用发酵木薯

24、渣的饲料配比),可以结合当地资源，用米糠、谷粉、次粉、蝇蛆、麦粉、高粱粉、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、肉粉、骨粉、沸石粉等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。在广西许多阉鸡养殖户，采用发酵的木薯渣的比例从60日龄开始的使用量就达到了70%，且对鸡的生长发育没有明显影响，示范户验证联系电话13481150554.1、第一种喂法，把发酵木薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：下表推荐的配方适合三黄鸡、土鸡、阉鸡养殖，其他鸡种可以参考使用。另外，视情况如果发酵木薯渣酸度较大时，则下表中每

25、100公斤发酵木薯渣加1000克小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6-10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。下表指的发酵木薯渣是指用第一种发酵方法发酵出来的发酵木薯渣，如果是添加了豆粕等蛋白质原料进行的第二种发酵方法发酵的木薯渣，则相应地下表中的配方中的豆粕用量，还可以减少6%，相应地增加玉米粉6%来填补。配方编号肉雏鸡肉中鸡肉大鸡种鸡蛋鸡饲养周期04周龄410周龄1015周龄产蛋率75%以上的配方组成玉米（%）50%41%31%40%发酵木薯渣（%）20%30%40%25%豆饼（%）20%20%20%18.7%鱼粉（%）5%4

26、%3%7%植物油（%）2.5%3%3%食盐（%）0.4%0.4%0.5%0.3%磷酸氢钙（%）1.4%1.2%1.2%1.0%石粉（碳酸钙%）0.6%0.5%0.5%8%生物催肥精+新金赛维+家禽营养宝+甜菜碱每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克（种鸡蛋鸡减少一半或不使用），新新金赛维25克，甜菜碱20克，肉大鸡阶段每100-150公斤饲料添加肉鸡后期催肥素一包营养水平代谢能（兆卡公斤）3.213.223.213.05粗蛋白质（%）18.1016.015.0216.45钙（%）0.960.980.903.12磷（%）0.590.570.630.68赖氨酸（%）1.080.

27、950.881.00蛋氨酸胱氨酸（%）0.500.490.430.54上表中肉鸡配方中的石粉（碳酸钙）和磷酸氢钙合在一起，还可以用骨粉2%来代替，但种鸡蛋鸡配方中的石粉不能用骨粉来代替。石粉也可以用贝壳粉代替。或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例也可，如全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制使用这种喂方式时，注意木薯渣的发酵方法最好是采用第二种发酵方法.发酵木薯渣在养鸡运用中要注意的问题：（）一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；（）将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；（）每三天在饲料中加喂

28、一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。（）在雏鸡三日龄时使用一小盒一针肥用300毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡的耐粗饲料能力和抗病力。发酵木薯渣在养鸡上的经济效益分析：爱吃、病少、生长快是非常体现的，每只鸡节约饲料成本20%以上，三黄鸡、土鸡每只多盈利3元以上，阉鸡每只多盈利6元以上，蛋鸡每年可以节约15元以上的成本。2、第二种喂养方法（直接掺入全价饲料中的喂养方法）： 即直接用全价饲料，配合少量发酵木薯渣的喂养方法：04周龄：全价饲料80%，第二种发酵方法的发酵木薯渣20%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢

29、增加到20%，如果适应，还可以继续增加用量到30%。410周龄：全价饲料70%，第二种发酵方法的发酵木薯渣30%，4%型的预混料1.2%。10周龄以上：全价饲料60%，第二种发酵方法的发酵木薯渣40%，4%型的预混料1.6%。 如果是第一种发酵方法发酵的木薯渣，则由于蛋白质含量低，只有5%左右，所以，要减少喂量，如下：04周龄：全价饲料80%，第一种发酵方法的发酵木薯渣14%，豆粕或花生麸6%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%，如果适应，还可以继续增加用量到30%。410周龄：全价饲料70%，第一种发酵方法的发酵木薯渣22%，

30、豆粕或花生麸8%，4%型的预混料1.2%。10周龄以上：全价饲料60%，第一种发酵方法的发酵木薯渣30%，豆粕或花生麸10%，4%型的预混料1.6%。六发酵木薯渣在养鸭上的运用1第一种喂法，把发酵木薯渣当做一种配料来配制全价混合饲料的喂法：肉鸭饲料参考配方：可以结合当地资源，用米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。另外，视情况如果发酵木薯渣酸度较大时，则下表中每100公斤发酵木薯渣加1000克

31、小苏打粉进行中和，或每100公斤发酵料，加6-10克糖精的方法来解决，费用也不到1元钱。当然，绝大多数情况下不必添加，只要动物爱吃就不必调节。下表指的发酵木薯渣是指用第一种发酵方法发酵出来的发酵木薯渣，如果是添加了豆粕等蛋白质原料进行的第二种发酵方法，则相应地下表中的配方中的豆粕用量，还可以减少6%，相应地增加玉米粉6%来填补。配方编号03周龄肉鸭48周龄肉鸭育成鸭到上市蛋鸭种鸭配方组成玉米（%）48%41%36.6%30%发酵木薯渣（%）20%30%40%33%豆饼（%）24%22%20%25.7%鱼粉（%）5.5%4.6%2%食盐（%）0.4%0.4%0.4%0.5%磷酸氢钙（%）1.3%

32、1.2%1.0%0.8%石粉（碳酸钙%）0.8%0.8%2%8%生物催肥精+新新金赛维+家禽营养宝+甜菜碱每100公斤饲料添加：家禽营养宝100克，生物催肥精20克（蛋鸭种鸭减少一半或不使用），新新金赛维25克，甜菜碱20克，肉大鸭阶段每100-150公斤饲料添加肉鸡后期催肥素一包营养水平代谢能（兆卡公斤）2.912.822.81286粗蛋白质（%）18.4017.4414.41702钙（%）0.960.940.84290磷（%）0.490.470.62063赖氨酸（%）0.780.750.660.64蛋氨酸胱氨酸（%）0.430.410.420.43上表中肉鸭配方中的石粉（碳酸钙）和磷酸氢钙

33、合在一起，还可以用骨粉2%来代替，但种鸭蛋鸭的石粉不能用骨粉代替。石粉也可以用贝壳粉代替。或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例也可，如全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制，使用这种喂方式时，注意木薯渣的发酵方法最好是采用第二种发酵方法.。发酵木薯渣在养鸭运用中要注意的问题：（1）一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；（2）将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；（3）每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。（4）在雏鸭三日龄时使用一盒一针肥用300毫升葡萄糖

34、注射液稀释注射600只，增强鸭的耐粗饲料能力和抗病力。木薯渣利用在养鸭上的经济效益分析：按照上述配方，鸭的生长速度很快，几乎与全部采用全价饲料无异，可节约大量的饲料成本，每只快大肉鸭可以增加盈利2元以上，一只土鸭可以增加盈利3元以上，一只种鸭每年可以节约饲料开支15元以上。2第二种喂养方法（直接掺入全价饲料中的喂养方法）：（）即直接用全价饲料，配合少量发酵木薯渣的喂养方法： 03周龄：全价饲料80%，第二种发酵方法的发酵木薯渣20%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。如果适应，还可以继续增加用量到30%。48周龄：全价饲料70

35、%，第二种发酵方法的发酵木薯渣30%，4%型的预混料1.2%。育成鸭到上市：全价饲料60%，第二种发酵方法的发酵木薯渣40%，4%型的预混料1.6%。（）如果是第一种发酵方法发酵的木薯渣，则由于蛋白质含量低，只有5%左右，所以，要减少喂量，如下：03周龄：全价饲料80%，第一种发酵方法的发酵木薯渣14%，豆粕或花生麸6%，4%型的预混料0.8%，当然，刚开始喂发酵木薯渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到14%。如果适应，还可以继续增加用量到30%。48周龄：全价饲料70%，第一种发酵方法的发酵木薯渣22%，豆粕或花生麸8%，4%型的预混料1.2%。育成鸭到上市：全价饲料60%，第一

36、种发酵方法的发酵木薯渣30%，豆粕或花生麸10%，4%型的预混料1.6%。七发酵木薯渣在养鹅上的运用（）121日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50、鱼粉5、豆饼13、麦麸15、草粉15、骨粉1.7、食盐0.3、家禽营养宝预混料适量+“生物催肥精”适量，前面配方用量占70%，与30%的发酵木薯渣混合饲喂。注：配方中的骨粉也可以用1.5%的磷酸氢钙代替。（）2270日龄的饲料配方：玉米粉35、麦麸15、草粉18、蚕蛹15 、菜籽饼15、骨粉1.7、食盐0.3、小苏打粉0.5%，家禽营养宝预混料适量+“生物催肥精”适量，前面配方用量占50%，与50%的发酵木薯渣混合饲喂，肉大鹅阶段每100-150公斤饲料

37、添加肉鸡后期催肥素一包。注：配方中的骨粉也可以用1.5%的磷酸氢钙代替。因为木薯渣为湿物，因此比例重量要乘以2倍。或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例也可，如全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制，使用这种喂方式时，注意木薯渣的发酵方法最好是采用第二种发酵方法.。（）发酵木薯渣在养鹅运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鹅三日龄时使用一盒一针

38、肥用300毫升葡萄糖注射液稀释注射400只，增强鹅的耐粗饲料能力和抗病力。5、在喂饲料后，鹅一定添喂大量的青绿饲料。在种鹅休蛋期间，可以加大发酵木薯渣的使用量，最高可以使用到70%，因此降低成本更加显著，每只肉鹅可以增加经济效益5元以上，种鹅每年节约饲料开支20元以上。八发酵木薯渣喂肥育肉牛可以结合当地资源，用米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、等代替或部分代替表中的原料，也可以用其他降解后的秸秆如：降解麦秸、降解甜菜渣、降解甘蔗渣、降解花生秆、降解油菜秸等代替表中的玉米秸降解料，原则是所使用的原料尽量多样化，即一个配方中多用几样

39、秸秆原料配合，精饲料也是如此。如果发酵料比较酸，则需要添加发酵料的13%的小苏打粉或碳酸钙等来中和后，才喂牛。配方编号300公斤以下300400公斤400500公斤500公斤以上配方组成玉米（%）18%10%4.8%13%大麦粉6%高粱粉12%次粉4%干草粉14%10%8%玉米秸（降解）21.4%27%30%30%发酵木薯渣20%30%35%40%豆饼（%）5%5%5%棉籽饼（%）20%15.5%10.7%食盐（%）0.4%0.4%0.4%0.5%磷酸氢钙（%）1.2%1.1%0.8%0.8%石粉（碳酸钙%）0.5%0.5%0.5%0.5%生物催肥精+新金赛维每100公斤饲料添加：生物催肥精2

40、0克，新金赛维25克。尿素适量每日每头补充40克每日每头补充50克每日每头补充60克小苏打适量另加1%另加1%另加1%日喂量8公斤10公斤13公斤16公斤预计日增重900110012001500注意：尿素的喂给，要先少量试喂，再增加用量，同时，尿素不能空腹吃，必须与其他精饲料特别是能量饲料配合喂给，并溶解在水中掺入。采用发酵木薯渣喂牛注意事项：(1)发酵的木薯渣一定要严格密封，否则木薯渣酸度加重会引起牛不喜吃的情况，遇到这种情况，可以采用适量的小苏打13%中和，也可以用碳酸钙粉来中和，即石灰石粉；(2)要注意给牛足够的饮水和青饲料；(3)一针肥对草食动物效果相对而言更加显著，有记录最高提高增重达100%，建议注射，具体用量见包装说明。