2011物流案例与实践(一)复习资料.doc
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1、 2011物流案例与实践一复习资料第一章 第三章 案例1 第四章 案例1 第五章 案例12 第七章 案例1 第八章 案例1 第十三章 案例125 第十四章 案例4第1章框架(掌握) 第2章案例1重点 第4章案例1 第5章案例12第7章案例1供应链 第12章案例2 分散与集中采购 第13章案例1 第14章案例3 第一章一物流案例的常用工具1.swot分析:即对企业的优势 劣势 机会 威胁四个方面的商业环境分析。2.波特的五力模型:供应商 现实竞争对手 替代产品竞争和客户3.abc分类法;为了使有限的资源时间人力物力等企业资源得到更有效的利用。将库存物品按品种和再用资金的多少分为特别重要的库存A类
2、,一般库存 B类不重要库存,C类将管理重点放在A类物质上,从而实现对所有物品的分类控制和管理4.ABC分类原理 (区别对待.区别管理);它是一种管理理念、核心思想是找出关键因素,从而加强重点管理。Al类物品因尽可能从严管理,保持完整的精确的库存记录,给予最高的处理优先权,每月检查一才,占品种数的10%价值占总价值的70%。B类一般控制每3个月检查一次,占品种数20%左右,价值占20%左右。C类尽可能简单控制,占品种数的10%,品种数占70%。5.ABC分类的标准:(1)库存价值(2)缺货后果.(3)供应的不确定性(4)过时或变质风险6.物品分类的管理;为了最大限度的提高库存服务水平,减低成本。
3、要对库存物品进行分类,常用的是在帕累拖分析的基础上进行ABC分类80/20分析法一定提高提高维持/提高提高维持降低/提高维持降低/维持降低/维持7.绩效评估矩阵: 8;采购与供应风险可分为;一般产品( 供应商) 瓶颈产品(合作伙伴)杠杆产品(合作会被供应商)战略性产品(战略合作伙伴)二、供应链管理知识9供应链管理的概念:美国供应链协会对供应链的概念:它包括了涉及生产与交付最终产品和服务的一切努力。从供应商的供应商到客户.供应链管理包括管理供应与需求.原材料.物件采购.制造与装备.物件的存放及库存查询.订单的录入与管理.渠道分销及最终交付用户。供应链管理的目标实要将客户所需要的正确产品能在正确的
4、时间按正确的数量正确的质量和正确的状态以正确的价格送到正确的地点,以实现总成本最小 供应商考核:1、将供应商提供的商品价格水平排序。2、按价格和质量成本的绩效排名。3、综合考虑价格、质量、交货时间的因素,评价供应商的运作绩效。10.供应链:围绕一个核心企业通过对物流信息流.资金流的控制:把产品或服务生产流通过程中所涉及到的供应商批发商.零售商。11.物质的实质流动: 采购与供应管理(原材料/零配件供应商)制造物流(主要制造商)配送管理(自有仓库/配送中心或批发中心 零售商 最终用户)12.信息管理 (1)信息管理系统(2)需求预测(3)管理信息(4)效率监控管理信息(5)计算机管理系统13.全
5、球供应链管理应考虑的外部环境问题(1)文化问题:包括民族.宗教 习俗 语言。(2)经济环境问题:包括劳动力成本 汇率 通货膨胀等。(3)政法环境问题:包括海关 进出口政策 工业保护等。14.供应链管理对企业管理的意义供应链管理的实现实把供应商 生产厂家 分销商 零售商等在一条供应链上的所有节点企业都联系起来进行优化,使生产资料以最快的速度,通过生产 分销环节变成增值的成品,到达有消费需求的客户手中。这不仅可以减低成本、减少社会库存,而且使社会资源得到优化配置,更重要的是通过信息网络、组织网络实现了生产及销售的有效链接和物流、信息流、资金流的合理流动。三、采购与供应链管理知识15.采购:是指在市
6、场经济条件下,在商品流通过程中各企业及个人为获取商品对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测抉择,指货币资金转换为商品的交易过程。采购业务流程(1)根据MRP确定采购需求 (2)生成处理采购订单(3)选择供应商(4)确定供应商(5)货物接收处理和监控(6)支付采购货款16.采购问题的解决方案思路(1)从资源优化角度实施JIT采购和MRP减少库存量,准确拟定物品采购计划 (2)从效率角度减少采购处理时间,快速确定库存,满足生产线运行时间(3)从成本和效率角度确定安全库存减少资金占用量JIT采购和供应商优化来减低采购成本生产和库存成本(4)从管理角度利用采购和供应风险矩阵进行采购预测和采
7、购决策,确定采购方式,加强管理,17.供应商管理:一种致力与改善与供应商关系管理思想个基于管理软件技术的解决方案选择供应商考虑的三大基本要素:物品质量、成本和交货期18.解决供应商管理问题的宽架方案:(1)对采购的约束条件优化设计(2)寻找更好的供应商个资源,降低供应风险和成本(3)与供应商合谈。完成最佳的资源组织策略(4)简化购买过程,为企业生产经营提供物资保障19.加强供应管理的作用(1)加强与供应商的战略合作,缩短生产时间,快速实现商机(2)减少库存,加快库存周转,减少采购的费用等20.供应商的战略关系(1)与供应商松散关系和紧密关系(2)与采取单一供应源或多个供应商21.前置起LT (
8、lead time)又叫提前期,指从发出订单到收到货物的时间间隔22.采购前置期管理:指从得到采购指令进行采购到采购品进入公司所需的时间。如果不缩短前置期,不能满足交货交货需求。所有前置时间的总和称为累积前置期。包括:(1)行政作业前置期 (2)原材料采购前置期(3)生产制造前置期(4)运送前置期(5)验收检验前置期,(6)其他零售前置期23.计算与如何降低前置期:(1)缩短产品的生命周期,避免加急采购(2)由定货或生产(MTO)转变为备货或生产(MTS) (3)适当缩短物品交货期,与供应商协商和客户之间进行沟通(4)做出正确的销售预测,以便提前备货,满足市场需求,减少闲置库存(5)知道合理的
9、采购计划,及时间调整再定购水平和经济订货披量(6)提高库存周转率和资金利用率24.如何降低采购前置期(1)通过分析需求生产,审查。(2)供应商选择、下订单、订单处理、(3)供应商生产时间、运输时间。(4)检查各个环节。去挖掘哪些环节有这个弄呢管理去缩短配送的知识25.(1)配送定义:按客户的订货需求,在物流据点进行分拣、配货作业,并将配好的货送交收货人属于小范围小披量的运输26.逆向物流:包括退货。物品回收。废弃物处理等。27.配送中心的特点和作用(1)它是兼有商流和信息功能的流通设施。(2)是配送/销售/供应等经营活动的结合,而非单纯的物流活动(3)配送中心是货物配送具体的组织者。总之它是发
10、展连锁经营的关键,有力支持市场营销体系,实现了物流系统化、规模化、经济化的有机结合。运输管理28.运输是指人或货物借助运输工具个运输基础实施在空间产生的位置移动29.公路运输:公路运输又称道路运输,是指在公路上十月机动车辆或人力车、畜力车等非机动车辆载货运输的一种方式。 公路运输的优点:机动灵活,克实现“门到门”运输不需转运或反复搬运。30.技术经济特征:机动灵活、驾驶人员容易培训、包装简单,货损小、运输成本高、运输能力小、占地多、劳动生产率低、能耗高、环境污染严重31.影响公路运输成本的因素:货物运送距离(路线规划)载货量货物的积载因素 运输工具的装载能力 装卸搬运的效率,汽车相关费用 运输
11、事故损失 运输需求的不平衡。32.综合考虑运输方式与形式 其基本运输方式有:铁路运输 公路运输 水路运输 航空运输 管道运输 运输形式:集装箱运输、多式联运33.合理选择运输方式:首先需要考虑运输成本的高低和运行速度的快慢,定应考虑货物的性质,数量的大小,运距的远近和货物主需要的缓急程度,从各种适用范围和不同的技术经济特征进行综合分析和比较,避免进行不合理运输(空驶、对流、倒流、迂回。重复。无效、运力选择不当、托方式选择不当)四、库存管理34.库存的定义:企业对经济价值的任何物品的停带与储藏的规划。包括原材料、半成品、成品。对物流的保管是库存管理的重要部分,暂时闲置的用于将来目的的资源35.J
12、IT定义:准时制生产方式、按照顾客要求的时间、地点、按照其需要的数量、生产、提供其需要的产品或服务,将合适的产品在合适的时间合适的地点,以合适的的成本送给合适的人36.JIT的优点:由生产过程实现同步化,上下道工序的链接紧凑,减少了原材料在制品、成品的库存与积压,也节省了生产空间。减少了生产加工时间。提高了产品质量减少了废品与返工。提高了劳动生产率及设备利用率 由于是指按照一个流的原则进行整个生产运作系统的管理,从而增强了作业人员的集体感,提高了积极性。有利于生产运作管理功能的整体优化。生产具有弹性。减少了间接劳动37.JIT的实施条件要求:在恰当的时间恰当的地点、恰当数量以恰当的质量提供恰当
13、的物品给消费者。38.JIT的理念:不断改进全面质量控制全员进行参与和降低库存,它强调消除无效劳动和浪费,针对顾客需求进行生产和提供服务员。供应商的共识信息共享供应商的能力水平,供应商要提供合格,准时化配送要有信息系统39.订货点:指企业发出订单时库存的储存量。订货点的计算公式:订货点=订货提前期平均需求+防止供给不确定性的安全库存+防止需求不确定性的安全库存 订货提前期的平均需求=订货提前期*平均需求 防止供给不确定性的安全库存=提前期变化量*平均需求 订货点=安全库存+前置期40.安全库存:是为防止不确定因素而预计的保险库存量 41.安全库存的确定方法:概率方法 安全库存量=需求量标准正态
14、偏差*标准差 服务水平方法:安全库存=Z6 (Z为标准正态偏差 6为标准差)五、仓储管理42.仓储的作业流程:订单处理业务 采购业务 入库业务 盘点业务 拣货作业 出货作业 送货作业43.拣货作业的概念:是按照客户订单的要求或出库单的要求将商品挑选出来,并放在指定位置的物流作业活动。44.拣货作业的方式:按订单拣货,是按照每一张订单的品种和数量的要求,一次将客户所需要的商品由存放位置挑选出来的方式,是较传统的拣货方式。适用于:单张订货数量较多、上跑跑品种较少的连锁餐饮业。披量拣货 把多张订单汇集一批,按商品类别及品种将数量相加后先进行初次拣货。然后在按照单一订货的要求将货品分配至每一张订单。4
15、5.摘取式拣货的优缺点。适用范围 优点:作业方法简单、实施容易弹性大、拣货后不在进行分类作业,适用于大量订单的处理、作业人员责任明确、相关文件准备时间较短 缺点:拣货区域大时,补货及搬运的系统设计困难、商品品种多时,拣货行走路径加长,拣货效率降低 适用范围:单张订单数量较少、商品品种较多(连锁餐饮业)46.播种式拣货的条件限制。适用范围 条件限制:必须是批量拣货,即当订单数达到一定数量时才开始、要求订单数量及品种差异不大,否则影响拣货效率、订单品种受限制,不适于品种超过五十种以上的订单 适用范围:单张订单数量多、商品品种少重量相对较轻的货品分类(自动仓储设备的冷藏及冷藏库房,或是直接转运) 缺
16、点:行走路线比较长、需人工搬运货品两次、订单无法快速反应,需订单累积一定数量时才能一次性处理,容易出现停滞时间47.拣货绩效三指标:单位时间处理效率,其公式为:单位时间处理效率=每日订单数量/每日拣货所用工时 单位时间拣货品种数 其公式为:单位时间拣货品种数=订单数量*每张订单平均品种数/拣货所用工时 单位时间拣货效率 其公式为:单位时间拣货效率=累计拣货总件数/拣货所用工时48.拣货准确度两个指标:拣货差异率 其公式为 拣货差异率=拣货差异箱数/拣货总数量*100% 订单标准率 其公式为:差异订单数量/总拣货处理订单数量*100%49.搬运的概念:是指同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态
17、和空间位置为主要内容和目的的活动。50.搬运作业的特点:搬运对象复杂 搬运作业量大 搬运作业不均衡 搬运对安全性要求高51.搬运作业管理的目的:提高生产率 提高库存周转率,减少作业成本 降低搬运成本 促进有效配送 保证产品质量 改善工作环境,增加人员安全,商品搬运安全。52.搬运的基本原则:(1)减少搬运环节,简化物流流程。(2)实行集中作业。提高作业效率 (3)协调各方面。推行物流标准化 (4)合理配载货物,注意营运安全 (5)提倡文明装卸,轻拿轻放 (6)规范作业程序,减少安全事故53.搬运的基本要求:力求装卸设备、设施、工艺等标准化 提高货物集装箱花或散装化作业水平 提高搬运的连续性 做
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