2023年食品安全宣传活动策划方案(精选10篇).docx
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1、2023年食品安全宣传活动策划方案(精选10篇)食品安全宣扬活动策划方案(一) 一、指导思想 以_统领食品安全工作,全面落实党的_届_、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议及省委九届九次、十次全会关于强化食品安全监管的会议精神,以保障人民群众生命安全高度负责的看法,增添责任意识,以剧烈的政治责任感和使命感把我镇食品安全综合整治工作抓出声势,抓出实效。坚持“政府统一领导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持的食品安全工作机制,加强组织领导,落实监管责任,部门协调协作,加大执法力度,全面整治食品安全存在的突出问题,坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为,保障全镇人民群众的饮食安全和健康
2、权益,维护社会和谐稳定,推动经济社会双转型。 二、整治内容 (一)种植养殖环节。加大农(水)产品污染源头治理力度,深入开展产地环境安全评价和监控,加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精、氯霉素污染的监测。开展多种形式的农(水)产品质量安全监管试点,强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为,严防药物残留超标的农(水)产品流入市常 (二)生产加工环节。集中整治小企业、小作坊、坚决取缔无卫生答应证、无营业执照、无生产答应证的生产加工企业,坚决打击食品制假售假“黑窝点和使用非食品原料生产加工食品的违法行为;加大对存在食品安全隐患的企业的巡查、回访力度和频次;进一步完善
3、食品和食品相关产品市场准入制度,建立健全不合格食品召回制度。 (三)流通环节。仔细组织开展“农村食品市场整顿年活动,狠抓重点场所的整治,加大对各类食品批发市尝集贸市场的监管力度,严格实行食品准入制度,切实解决无证照、超范围经营食品,经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。 (四)消费环节。继续推动餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理,在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度,改良对学校、企业集体、建筑工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管,依法查处取缔无证照经营的饮食摊档,防控食物中毒事件食源性疾病发生。 三、整治重点 (一)重点区域镇中心区、各村及其结合部、校内及其周边区域。 (
4、二)重点对象无证照的食品生产加工、经营企业;种植(养殖)户;各类食品批发市场;农贸市场;学校、企业集体食堂。 (三)重点品种猪肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水产品、饮料、儿童食品等8大类食品。 四、整治目标 通过综合整治,着重解决群众反映剧烈的食品安全突出问题,使生产经营假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为得到进一步遏制,食品生产经营秩序得到进一步好转,人民群众食品消费安全感得到进一步增添,食品安全监管长效机制得到进一步完善,食品安全监管水平和效能得到进一步提高。具体工作指标: (一)全镇蔬菜农药残留抽检阳性率低于8%;全镇生猪“瘦肉精检测率(含快速检测)不低于4.5%,生猪养
5、殖场“瘦肉精残留阳性率低于1%,生猪屠宰环节“瘦肉精残留阳性率低于4.5%;严禁违禁药物残留的大宗水产品进入市常 (二)全镇符合生产答应条件的28类食品生产企业获生产答应证达95%以上;全镇食品生产加工企业抽检合格率达80%以上,其中获得生产答应证的食品抽检合格率达85%以上;力争在年内基本取缔农村和城乡接合部的非法小作坊,全面消除乳制品、饮料等食品的无证生产行为。 (三)实施食品市场准入制度,严禁不合格品进入市常全镇预包装食品抽检品种覆盖率达90%以上,合格率达85%以上;食品进货索证票率达90%以上。 (四)生猪定点屠宰率达95%。 (五)全镇学校和企业的集体食堂监管覆盖率分别到达100%
6、和80%;集体食堂管理人员和从业人员健康检查、卫生学问培训率达90%以上;学校食堂、餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理分别到达95%和70%以上,进一步削减集体食物中毒事故的发生。 食品安全宣扬活动策划方案(二) 为进一步加强食品安全宣扬工作,推广普及食品安全法,增添全社会对食品安全的参加意识,提高广大群众的自我爱护能力,营造良好的食品消费环境,制定本方案。 一、宣扬主题 仔细贯彻实施食品安全法,切实维护公众身体健康和饮食安全。 二、活动目的 通过深入宣扬食品安全法,强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识,提升管理水平;提高消费者的食品安全意识、维权意识和识别假冒伪劣食品的能力;营造
7、人人关怀食品安全、主动参加食品安全建设的社会气氛。 三、活动形式 (一)开展食品安全法实施集中宣扬咨询活动。 示范区食品安委办确定于20_年5月26日(星期二)上午九点到十一点在杨陵区区政府门前开展食品安全法集中宣扬活动。工商、质监、药监、卫生、畜牧、商务等成员单位要主动预备,按时参与集中宣扬活动。活动内容包括:在街道主要路段悬挂横幅;现场设立食品安全宣扬咨询台,发放食品安全宣扬资料,设置宣扬图版;展示假劣食品,讲解识假辨假学问;公布举报、投诉电话,受理群众举报投诉的形式,关心群众解疑释惑,提高群众对食品安全法的认识。 (二)开展食品安全宣扬月活动。 示范区食品安委会确定将六月份确定为食品安全
8、法宣扬月。要求各成员单位实行多种形式大力宣扬食品安全法,增添食品生产、经营者食品安全法律意识和自律意识,增添广大消费者的维权意识和自我爱护能力;宣扬党和政府关怀、重视食品安全的方针、政策;宣扬食品安全监管执法成果和开展食品安全专项整治、查处违法生产经营食品案件取得的成效。质检、工商、卫生、农林、商务等部门要通过举办各类讲座和培训班,对食品生产、经营单位法定代表人(负责人)及相关从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础学问等内容的培训,增添企业食品安全“第一责任人的意识。 (三)开展食品安全学问进农村、进社区、进学校工作。 1、要主动开展农村食品安全法学习、宣扬咨询活动。通
9、过电视、广播、图片、墙报、宣扬资料等形式和途径,向广大农民宣扬食品安全法,提高广大农民食品安全意识和自身维权意识。 2、开展食品安全法等相关法律及食品安全学问进社区宣扬活动。把食品安全法宣扬作为“20_年食品安全宣扬进社区的重要内容,向社区居民宣扬食品安全法以及消费维权和科普学问,增添社区居民安全消费、科学消费观念,提高鉴别、抵抗“问题食品的能力。 3、开展食品安全法进学校宣扬活动。由各单位对学校食堂的管理人员、厨师开展食品安全法培训,确保学校食品安全;对学生进行食品安全法和科学合理饮食的宣扬,提高学生食品安全意识。 四、工作要求 1、各成员单位要充分认识开展食品安全法宣扬活动的重要意义,加强
10、领导,主动筹划,细心组织实施,结合实际,制定具体的实施方案,确保宣扬活动落到实处,做到领导重视,组织严密,形式多样,内容丰富,群众参加气氛强烈。 2、要加强与新闻媒体的沟通联系,做好宣扬报道工作,努力营造人人关注食品安全的良好社会气氛。通过印发科普读物、宣扬材料、公布服务电话等形式向全社会提供食品安全服务。 3、宣扬活动要突出主题,贴近生活,多措并举,实行群众喜闻乐见的形式,抓住群众关怀的热点问题展开宣扬教育,确保宣扬效果。 4、各成员单位请于20_年7月5日前将食品安全法宣扬工作总结报示范区食品安委会办公室。 食品安全宣扬活动策划方案(三) 一、指导思想 以“_重要思想为指导,以建设“平安慈
11、溪,构建和谐社会为目标,仔细贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的确定,建立健全食品安全学问教育工作机制,切实把学校食品安全学问教育工作放在突出位置抓紧抓好,提高广大师生食品安全意识和自我爱护能力。但提倡科学合理的饮食习惯,严防食品安全事故的发生。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯,把握肯定的食品安全学问和养分学问,提高食品消费的自我爱护能力,从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。 三、教育措施 (一)、加强领导,明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。 组长:洪银国 组员:沈利峰 王鲁克 各
12、班主任 (二)、加大宣扬,营造气氛 利用学校宣扬媒体营造宣扬的气氛,采纳集中与分散相结合的教育方式学习食品安全学问: 利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话; 邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座; 每班出一期食品安全学问的板报,开展一次以此为主题的综合实践或班队活动; 大队部出一期食品安全的宣扬报,发放一份以此为主题的建议书; 各班主任依据打算上好每学期5次的食品安全专题课,低段13年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段46年级按上海教育出版社出版的食品安全教育读本,同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的食品安全学问100问、安全用药60
13、题进行教育。 (三)、突出重点、狠抓落实 1、加强学校食堂安全监管 学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理;并有专人负责,主动协作卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决掌握学生食物中毒事故的发生。 2、加强校外摊点治理 与有关执法部门联系,紧密工作,借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查,约束和教育学生不得到无证摊点购置零食。 (四)加强业务培训工作、提高监管水平 仔细参与好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一
14、次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关学问和有关法律常识,以此更好地教育学生。 食品安全宣扬活动策划方案(四) 为切实提高公司食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力,有效的组织救援,保障就餐人员的身体健康,深入贯彻落实中华人民共和国食品安全法,依据餐饮服务答应管理方法餐饮服务食品安全监督管理方法和中华人民共和国突发事件应对法要求,结合食堂实际状况,特制定本食堂突发事件应急处理预案。 一、食品安全突发事件应急处置预案 (一)组织机构 成立以公司总经理为责任人的食堂安全突发事件应急处置小组。 组 长: 副组长: 组 员: (二)小组成员工作职责 1、组长 主要公司对食堂安全突发事件的统一
15、领导指挥、组织协调,具体全面主要和协调突发食品安全事故的应急处置和善后处理工作。 2、副组长 主要现场整体工作支配,协作组长对应急处置的布置支配。 3、组员下设四个专项工作组 (1)信息组 主要与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系; 主要与病人家属联系; 主要应急事件信息收集、汇总和报送,做到信息精确、公开、透亮。 处理组 主要帮助医疗部门的救治工作,并准时把握相关动态; 主要随时了解应急事故状态,伤亡人数; 帮助处理好善后的其他各项工作。 (3)后勤组 主要应急物资选购,建立应急物资储备保障体系; 主要车辆的支配。 现场秩序维护组 主要维持应急事件现场秩序; 提供一线的状况,向员工和病人
16、家属做好解释工作。 (三)应急处理程序 在食堂建立安全值班制度,设置值班电话并保证24小时轮番值班制度。 如发觉食品安全事故马上上报,具体程序如下: 现场第一发觉人-现场值班人员或厨师长-食堂主管-食堂突发事件应急处置小组-向上级部门报告。 食品安全事故发生后,应急救援组马上启动如下应急求援程序: 1、现场第一发觉人马上向现场值班人员或厨师长报告。 2、现场值班人员(厨师长)马上上报食堂主管,并掌握事态、通知就餐人员停止食用可疑食品。 3、食堂主管马上上报总经理,并马上爱护现场组织抢救、疏导人员。 4、信息组马上与附近的卫生防疫部门和医疗机构等部门联系; 5、后勤组马上组织车辆,送往联系的医院
17、; 6、处理组马上了解事故及伤亡人数等状况,收集相关病情信息; 7、秩序维护组马上维持应急事件现场秩序,爱护现场; 8、处理组封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料,临时封锁现场,采集病人排泄物和可疑食品等标本并协作卫生部门调查,照实提供材料和样品,帮助卫生部门进行事件调查、处理; 9、信息组了解病人信息,联系病人家属。 10、后勤组筹备应急所需物资,建立应急物资储备保障; 11、信息组对应急事件信息收集、汇总,填写食物中毒事故报告登记表并报告上级主管部门和食品药品监管部门,说明发生食物中毒的单位、地址、时间,中毒人数,以及食物中毒等有关内容; 12、现场秩序组对现场员工和家属做好解
18、释和安抚工作; 13、处理组落实卫生部门要求实行的其他措施,把事态掌握在最小范围; 14、处理组帮助领导做好善后处理工作。 15、在未经公司答应,任何部门和个人不得自行散布事故状况信息。 (四)善后及责任追究 1、善后处理 (1)食品消毒处理 封存被污染的食品用具及工具,并进行清洗消毒。 对食物中毒,要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理,对餐具,用具、抹布实行煮沸方法,煮沸时间不应少于5分钟,对不能进行热力消毒的物品,可用75%度酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。 (2)事件总结处理 事件处理结束后,仔细做好突发事件各项记录和处理总结
19、,分析突发事件处理过程中的阅历教训,并提出改良措施,着手清查隐患,堵塞漏洞,确保食品卫生安全各项工作落实到实处,组织食品管理和从业人员培训,并对公司人员进行状况通报和相关教育。 2、责任追究 (1)责任追究属上级部门和司法机关管辖的,公司主要落实执行; (2)属公司管辖的,由食堂食品安全突发事件应急领导小组按照相关法律法规之规定集体讨论确定。公司将对以下几点要进行责任追究。 对导致事故起因的相关责任人进行严厉追究; 对事故瞒报、谎报和不准时上报的行为进行严厉追究; 对事故处理中玩忽职守、推诿等影响应急预案顺利实施的行为进行严厉追究。 二、食堂火灾应急处置预案 (一)组织机构 成立以公司总经理为
20、责任人的食堂火灾应急处置小组。 组 长: 副组长: 组 员: (二)小组成员工作职责 1、组长 主要公司对食堂安全突发事件的统一领导指挥、组织协调,具体全面主要和协调火灾应急处置和善后处理工作。 2、副组长 主要现场整体工作支配,协作组长对应急处置的布置支配。 3、组员下设四个专项工作组 (1)信息组 主要与附近的消防和医疗等部门联系; 主要与家属联系; 主要应急事件信息收集、汇总和报送,做到信息精确、公开、透亮。 (2)处理组 主要帮助医疗部门的救治工作,并准时把握相关动态; 主要随时了解应急事故状态,伤亡人数; 帮助处理好善后的其他各项工作。 (3)后勤组 主要应急物资选购,建立应急物资储
21、备保障体系; 主要车辆的支配。 (4)现场秩序维护组 主要维持应急事件现场秩序; 提供一线的状况,向员工和家属做好解释工作。 (三)火灾应急处理程序 火灾的发生一般会出现:烟、味、光等现象,任何人在食堂区域内发觉火情后,都应快速做到以下事项: 1、快速判明起火位置,起火性质(电器、油火、物品)火势状况,报告食堂管理员; 2、快速利用附近的灭火器材灭火,阻挡火势扩散; 3、当部分起火进展到整体着火后,依据现场最高指挥员的指令,马上拨消除防火警专用电话119通知消防队支援灭火; 4、报告火情时应报明火警具体位置,火势状况和自己的身份,报告词应快速、精确、清晰。 (四)消防灭火方法和留意事项 1、先
22、救人,后灭火的原则。 2、食堂员工无论在任何场所发觉火情,都应英勇快速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾,决不临阵脱逃; 3、处置小组的成员既是灭火责任人,又是现场指挥员,应快速组织员工灭火; 4、消防灭火时,应首先关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源,依据火势状况切断电源,关闭防火门,防止火势扩散; 5、正确使用消防器材,快速有效地扑灭火灾,一般火灾采纳灭火器喷射灭火,较大火灾应用高压水龙喷射灭火,但要切记,厨房油锅着火或电器着火,严禁用水灭火,以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器; 6、食堂员工必需懂得“三懂三会。三懂(懂得哪些是生产操作中的担心全火险隐患、懂得火灾预防措施
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- 2023 食品安全 宣传 活动 策划 方案 精选 10
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