广元酵母项目招商引资方案.docx
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1、泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案目录目录第一章第一章 行业发展分析行业发展分析.7一、以邻为鉴,可知兴替.7二、酵母:规模稳步提升,格局高度集中.7第二章第二章 项目基本情况项目基本情况.9一、项目概述.9二、项目提出的理由.11三、项目总投资及资金构成.11四、资金筹措方案.12五、项目预期经济效益规划目标.12六、项目建设进度规划.12七、环境影响.12八、报告编制依据和原则.13九、研究范围.14十、研究结论.15十一、主要经济指标一览表.15主要经济指标一览表.15第三章第三章 项目背景及必要性项目背景及必要性.18一、复盘日本:面包主食化推动行业扩容.18二、借鉴趋势:代餐+休闲双
2、重需求驱动.20三、原料端:平稳增长,渗透相对成熟.22四、持续增强经济发展动力活力.23泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案第四章第四章 项目选址方案项目选址方案.27一、项目选址原则.27二、建设区基本情况.27三、健全规划制定和落实机制.30四、全面推动产业转型升级,努力打造区域经济发展高地.30五、项目选址综合评价.35第五章第五章 产品规划方案产品规划方案.36一、建设规模及主要建设内容.36二、产品规划方案及生产纲领.36产品规划方案一览表.36第六章第六章 SWOT 分析说明分析说明.39一、优势分析(S).39二、劣势分析(W).40三、机会分析(O).41四、威胁分析(T).4
3、1第七章第七章 运营管理模式运营管理模式.49一、公司经营宗旨.49二、公司的目标、主要职责.49三、各部门职责及权限.50四、财务会计制度.53第八章第八章 进度计划方案进度计划方案.57泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案一、项目进度安排.57项目实施进度计划一览表.57二、项目实施保障措施.58第九章第九章 项目环境保护项目环境保护.59一、环境保护综述.59二、建设期大气环境影响分析.59三、建设期水环境影响分析.62四、建设期固体废弃物环境影响分析.62五、建设期声环境影响分析.62六、环境影响综合评价.63第十章第十章 项目节能说明项目节能说明.64一、项目节能概述.64二、能源消费
4、种类和数量分析.65能耗分析一览表.65三、项目节能措施.66四、节能综合评价.66第十一章第十一章 组织机构及人力资源配置组织机构及人力资源配置.68一、人力资源配置.68劳动定员一览表.68二、员工技能培训.68第十二章第十二章 原辅材料供应、成品管理原辅材料供应、成品管理.71一、项目建设期原辅材料供应情况.71泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案二、项目运营期原辅材料供应及质量管理.71第十三章第十三章 投资计划方案投资计划方案.73一、投资估算的编制说明.73二、建设投资估算.73建设投资估算表.75三、建设期利息.75建设期利息估算表.76四、流动资金.77流动资金估算表.77五、项
5、目总投资.78总投资及构成一览表.78六、资金筹措与投资计划.79项目投资计划与资金筹措一览表.80第十四章第十四章 经济效益评价经济效益评价.82一、经济评价财务测算.82营业收入、税金及附加和增值税估算表.82综合总成本费用估算表.83固定资产折旧费估算表.84无形资产和其他资产摊销估算表.85利润及利润分配表.87二、项目盈利能力分析.87项目投资现金流量表.89三、偿债能力分析.90泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案借款还本付息计划表.91第十五章第十五章 项目风险分析项目风险分析.93一、项目风险分析.93二、项目风险对策.96第十六章第十六章 项目总结项目总结.97第十七章第十七章
6、 补充表格补充表格.98主要经济指标一览表.98建设投资估算表.99建设期利息估算表.100固定资产投资估算表.101流动资金估算表.102总投资及构成一览表.103项目投资计划与资金筹措一览表.104营业收入、税金及附加和增值税估算表.105综合总成本费用估算表.105固定资产折旧费估算表.106无形资产和其他资产摊销估算表.107利润及利润分配表.108项目投资现金流量表.109借款还本付息计划表.110建筑工程投资一览表.111项目实施进度计划一览表.112泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案主要设备购置一览表.113能耗分析一览表.113泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案第一章第一章 行
7、业发展分析行业发展分析一、以邻为鉴,可知兴替以邻为鉴,可知兴替中、日、欧式烘焙各具特色,日本市场对中国更具参考意义。烘焙文化起源于西方,在欧美作为日常主食,中国传统糕点带有一定的“宫廷”色彩,在物资匮乏年代很少被搬上寻常百姓餐桌,主要作为大节小庆时的点心延续下来;日本烘焙由西班牙传教士传入,欧包过硬口感,不适合咬肌不太发达的亚洲人的饮食习惯,后经不断改进,日式高油高糖软面包成为亚洲市场的主流,同时具备点心属性,对中国烘焙市场发展具有较高影响力。二、酵母:规模稳步提升,格局高度集中酵母:规模稳步提升,格局高度集中酵母产品应用广泛,烘焙面食领域发展较成熟。酵母的主要原料是糖蜜,其菌种在糖蜜培养基中
8、繁殖、分离、脱水后形成鲜酵母,经干燥等一系列工序后可加工为干酵母、酵母衍生品,同时可按 1:1 生成酵母提取物(YE),酵母提取物主要用于食品调味领域。据安琪酵母数据,2018 年用于烘焙食品、发酵面食的收入占比达到 51.33%,是最常见的酵母应用场景。市场规模逐年稳步提升,2014-2019 年 CAGR约 9%,出口占比接近 1/3。2019 年国内酵母市场规模达 39.6 亿元,2014-2019 年 CAGR 为 8.73%,预计该增长趋势将在烘焙行业发展的带泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案动下延续。从量上看,国内酵母产业处于供过于求的状态,2019 年产量 39.4 万吨,国内需
9、求量 26.2 万吨,净出口 13.2 万吨,出口占比接近 1/3。寡头竞争高度集中,安琪酵母地位稳固。不论国内还是国际市场,乐斯福、英联马利、安琪酵母三大巨头均占据大部分市场份额。从产能角度看,安琪从 2009 年的 9 万吨持续扩张至 2020 年的 27 万吨,较国内其他厂商优势明显,按照产能,安琪在国内市场市占率达到 55%,叠加行业的重资产属性,安琪龙头地位稳固,其余企业短期难以赶超。泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案第二章第二章 项目基本情况项目基本情况一、项目概述项目概述(一)项目基本情况(一)项目基本情况1、项目名称:广元酵母项目2、承办单位名称:xxx 投资管理公司3、项目性
10、质:技术改造4、项目建设地点:xx(以最终选址方案为准)5、项目联系人:覃 xx(二)主办单位基本情况(二)主办单位基本情况公司将依法合规作为新形势下实现高质量发展的基本保障,坚持合规是底线、合规高于经济利益的理念,确立了合规管理的战略定位,进一步明确了全面合规管理责任。公司不断强化重大决策、重大事项的合规论证审查,加强合规风险防控,确保依法管理、合规经营。严格贯彻落实国家法律法规和政府监管要求,重点领域合规管理不断强化,各部门分工负责、齐抓共管、协同联动的大合规管理格局逐步建立,广大员工合规意识普遍增强,合规文化氛围更加浓厚。公司按照“布局合理、产业协同、资源节约、生态环保”的原则,加强规划
11、引导,推动智慧集群建设,带动形成一批产业集聚度泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案高、创新能力强、信息化基础好、引导带动作用大的重点产业集群。加强产业集群对外合作交流,发挥产业集群在对外产能合作中的载体作用。通过建立企业跨区域交流合作机制,承担社会责任,营造和谐发展环境。公司坚持诚信为本、铸就品牌,优质服务、赢得市场的经营理念,秉承以人为本,始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念,遵循“以客户需求为中心,坚持高端精品战略,提高最高的服务价值”的服务理念,奉行“唯才是用,唯德重用”的人才理念,致力于为客户量身定制出完美解决方案,满足高端市场高品质的需求。经过多年的发展,公司拥
12、有雄厚的技术实力,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今,始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进,以技术领先求发展的方针。(三)项目建设选址及用地规模(三)项目建设选址及用地规模本期项目选址位于 xx(以最终选址方案为准),占地面积约99.00 亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案(四)产品规划方案(四)产品规划方案根据项目建设规划,达产年产品规划设计方案为:xx 吨酵母/年。二、
13、项目提出的理由项目提出的理由冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生产,实现专业分工。冷冻烘焙的终端售卖形态为各类烘焙食品,传统烘焙以现做现烤为主,从原料到成品的制作过程依赖专业设备和师傅、在烘焙店或附近作坊完成,虽然可以保证产品新鲜和口感,但复杂的生产流程、对人工的依赖限制了制作效率。冷冻烘焙技术就是在传统生产流程中进行切割,然后放到低温环境中储存,以冷冻面包为例,通常需要在-18摄氏度的环境中,终端需要的时候可以解冻,再配合简单的加工操作即可得到新鲜的烘焙食品。冷冻烘焙产品可以由中央工厂统一生产,从而提高了生产效率和产品质量稳定性,是对传统烘焙生产模式的优化与提升。三、项目总投资及资金构成
14、项目总投资及资金构成本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资 39661.17 万元,其中:建设投资 31719.85万元,占项目总投资的 79.98%;建设期利息 646.91 万元,占项目总投资的 1.63%;流动资金 7294.41 万元,占项目总投资的 18.39%。泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案四、资金筹措方案资金筹措方案(一)项目资本金筹措方案(一)项目资本金筹措方案项目总投资 39661.17 万元,根据资金筹措方案,xxx 投资管理公司计划自筹资金(资本金)26458.97 万元。(二)申请银行借款方案(二)申请银行借款方案根据谨慎财务
15、测算,本期工程项目申请银行借款总额 13202.20 万元。五、项目预期经济效益规划目标项目预期经济效益规划目标1、项目达产年预期营业收入(SP):67400.00 万元。2、年综合总成本费用(TC):53988.12 万元。3、项目达产年净利润(NP):9807.13 万元。4、财务内部收益率(FIRR):17.71%。5、全部投资回收期(Pt):6.32 年(含建设期 24 个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):24564.47 万元(产值)。六、项目建设进度规划项目建设进度规划项目计划从可行性研究报告的编制到工程竣工验收、投产运营共需 24 个月的时间。七、环境影响环境影响泓域咨询/广
16、元酵母项目招商引资方案本项目污染物主要为废水、废气、噪声和固废等,通过污染防治措施后,各污染物均可达标排放,并且保持相应功能区要求。本项目符合各项政策和规划,本项目各种污染物采取治理措施后对周围环境影响较小。从环境保护角度,本项目建设是可行的。八、报告编制依据和原则报告编制依据和原则(一)编制依据(一)编制依据1、中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035 年远景目标纲要;2、中国制造 2025;3、建设项目经济评价方法与参数及使用手册(第三版);4、项目公司提供的发展规划、有关资料及相关数据等。(二)编制原则(二)编制原则坚持以经济效益为中心,社会效益和不境效益为重点指导思想
17、,以技术先进、经济可行为原则,立足本地、面向全国、着眼未来,实现企业高质量、可持续发展。1、优化规划方案,尽可能减少工程项目的投资额,以求得最好的经济效益。泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案2、结合厂址和装置特点,总图布置力求做到布置紧凑,流程顺畅,操作方便,尽量减少用地。3、在工艺路线及公用工程的技术方案选择上,既要考虑先进性,又要确保技术成熟可靠,做到先进、可靠、合理、经济。4、结合当地有利条件,因地制宜,充分利用当地资源。5、根据市场预测和当地情况制定产品方向,做到产品方案合理。6、依据环保法规,做到清洁生产,工程建设实现“三同时”,将环境污染降低到最低程度。7、严格执行国家和地方劳动安
18、全、企业卫生、消防抗震等有关法规、标准和规范。做到清洁生产、安全生产、文明生产。九、研究范围研究范围投资必要性:主要根据市场调查及分析预测的结果,以及有关的产业政策等因素,论证项目投资建设的必要性;技术的可行性:主要从事项目实施的技术角度,合理设计技术方案,并进行比选和评价;财务可行性:主要从项目及投资者的角度,设计合理财务方案,从企业理财的角度进行资本预算,评价项目的财务盈利能力,进行投资决策,并从融资主体的角度评价股东投资收益、现金流量计划及债务清偿能力;泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案组织可行性:制定合理的项目实施进度计划、设计合理组织机构、选择经验丰富的管理人员、建立良好的协作关系、
19、制定合适的培训计划等,保证项目顺利执行;经济可行性:主要是从资源配置的角度衡量项目的价值,评价项目在实现区域经济发展目标、有效配置经济资源、增加供应、创造就业、改善环境、提高人民生活等方面的效益;风险因素及对策:主要是对项目的市场风险、技术风险、财务风险、组织风险、法律风险、经济及社会风险等因素进行评价,制定规避风险的对策,为项目全过程的风险管理提供依据。十、研究结论研究结论综上所述,该项目属于国家鼓励支持的项目,项目的经济和社会效益客观,项目的投产将改善优化当地产业结构,实现高质量发展的目标。十一、主要经济指标一览表主要经济指标一览表主要经济指标一览表主要经济指标一览表序号序号项目项目单位单
20、位指标指标备注备注1占地面积66000.00约 99.00 亩1.1总建筑面积118369.07泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案1.2基底面积39600.001.3投资强度万元/亩311.072总投资万元39661.172.1建设投资万元31719.852.1.1工程费用万元27879.582.1.2其他费用万元3060.312.1.3预备费万元779.962.2建设期利息万元646.912.3流动资金万元7294.413资金筹措万元39661.173.1自筹资金万元26458.973.2银行贷款万元13202.204营业收入万元67400.00正常运营年份5总成本费用万元53988.126
21、利润总额万元13076.177净利润万元9807.138所得税万元3269.049增值税万元2797.5810税金及附加万元335.71泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案11纳税总额万元6402.3312工业增加值万元22326.6913盈亏平衡点万元24564.47产值14回收期年6.3215内部收益率17.71%所得税后16财务净现值万元8810.35所得税后泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案第三章第三章 项目背景及必要性项目背景及必要性一、复盘日本:面包主食化推动行业扩容复盘日本:面包主食化推动行业扩容萌芽期:1549 年-明治维新时期。面包在日本属于舶来品,1549年由西班牙商船传入,
22、此后近 300 年发展较为缓慢,难以作为主流食物被大众接受。直至明治维新时期,日本对外开放,学习西方,面包因具备长保质期、易携带的属性,逐步替代烹煮时易被敌军发现的米饭成为主要军粮,同时也在西方文化影响下诞生了如红豆面包等热销百年的经典品类。转折期:昭和-二战结束。战争时期日本遭遇粮食危机,大米匮乏,面制品生产和消费得到大力提倡,政府要求日本制粉和日清制粉成立面包制造企业。二战后美国向日本倾销面粉,面包作为主食加入到学生餐,并逐渐开始普及,由此改变了一代人的饮食习惯。烘焙龙头企业山崎面包于 1948 年成立,在这一时期快速建厂扩张,为腾飞奠定良好基础。飞跃期:上世纪 60 年代至今。1967-
23、1976年家庭面包消费额 CAGR 为 12.33%,60-80 年代伴随着日本经济高速增长,面包销量保持二十年增速超过 5%;90 年代初期,日本国内烘焙市场进入成熟期,消费升级背景下面包逐步休闲食品化,行业集中度提升,龙头企业开始进军海外市场。20 世纪 60-80 年代为日本烘焙业发展黄金期,面包作为主食普及推动行业扩容。泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案1963 年两人及以上家庭月均面包消费额为 321 日元,1980 年增至1724 日元,CAGR 为 10.39%;70-80 年代面包产量由 97.1 万吨增至118.7 万吨,白面包 CPI 由 27.5 增至 69.8(2015
24、 年为 100),量价齐升驱动日本烘焙市场扩张,背后的主要原因为:1)国民饮食结构改变。二战末期婴儿潮成长为日本经济发展支柱,幼时以面包主食的习惯得以保留,面包消费逐步国民化,全国面包市场需求量及产量得到快速拉升。2)面包的代餐属性契合日本经济快速腾飞的时代背景。面包相对米饭、面条等传统主食,具备省时、便携的代餐属性。一方面,日本战后经济快速腾飞,居民可支配收入提升推动面包等食品销售额增加;另一方面,面包作为“团块世代”2 的主食选择,有助于节省用餐时间用于劳动工作。20 世纪 80 年代后行业发展趋于平稳,具备休闲属性的甜面包及其他创新品类占比提升。分品类看,主食面包口味清淡,出厂时呈矩形,
25、特点为经济方便,通常被切片进行二次加工,生产三明治等;甜面包(与欧睿统计口径中部分糕点品类相对应)形态各异,配方中多用糖、油脂、蛋乳果品等,应用场景主要为茶点,也作主食食用;学生面包按严格规定的原辅料、配方及工艺生产,专门供应中小学校学生餐。从品类结构演化趋势看,1970-1981 年受面包主食化率提升影响,日本主食面包产量占比从 48%提升至 58%,向添加蛋液、牛奶及低泓域咨询/广元酵母项目招商引资方案盐化方向转变 3。80 年代以后,甜面包及其他创新品类占比增加,食用方便、品种多样,能够满足各类消费者需要。二、借鉴趋势:代餐借鉴趋势:代餐+休闲双重需求驱动休闲双重需求驱动中国目前烘焙行业
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