2023年食品安全教育活动方案(精选10篇).docx

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1、2023年食品安全教育活动方案(精选10篇)食品安全教育活动方案(一) 为了应对公司突发性重大食品安全事故，依据国务院突发公共卫生事件应急条例、中华人民共和国传染病防治法、中华人民共和国食品安全法、食物中毒事故处理方法有关精神，制定本预案。 一、组织领导 成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品安全事件。 二、应急预备 应急领导小组建立与相应疾病掌握机构建立亲密联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。 三、疫情报告 1、有以下状况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告状况。 (1)发生或发

2、觉不明缘由的群体性疾病的; (2)发生或可能发生重大食物中毒事件的; 2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。 3、各食品服务实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。 4、接到报告的同时，马上启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并协作公司及有关部门开展应急处理工作。 四、应急处理 1、应急领导小组快速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行综合评估，初步推断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、掌握的具体措施，分头落实到位。 2、应急预案启动后，依据预案规定和职责要求，严格服从公司突发事件应急

3、处理的统一指挥，全部到达规定岗位并实行有关的掌握措施。 3、依据突发事件应急处理需要，进行人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监督管理局对突发事件现场实行掌握措施，宣扬突发事件防治学问，准时对易感人群和其他易受损害的人群实行应急接种、预防性投药和群体性防护。 4、全力协作食品药品监督管理局对突发事件进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。 五、法律责任 参照突发卫生事件应急条例执行。 食品安全教育活动方案(二) 一、成立应急处置指挥部 (一)综合协调组 (二)事故调查组 职责：组织开展事件调查、现场处置和缘由分析，研判事件风险和进展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。监督、指导事

4、发单位快速掌握事态，对问题产品实行停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架，防止危害扩散扩大。 (三)现场维稳组 职责：负责深入现场，收集各种信息，准时反馈指挥部，做好患者亲属安抚工作，帮助当地政府和公安机关维护现场秩序。 (四)新闻宣扬和言论引导组 职责：组织媒体开展正面宣扬报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，做好言论引导工作，视状况筹办新闻发布会。 (五)专家咨询和应急检测协调组 职责：抽调相关专业专家，组成专家咨询组，对应急处置工作进行技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，开展应急检测，为指挥部提供决策参考建议 (六)后勤保障组 职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、

5、资金、物资等后勤保障工作。 (七)处置督导组 职责：负责督导落实各工作组职能职责，对违背处置工作纪律的行为进行纠正或查处。 二、食品安全事故报告及应急响应 酒博会期间，各区县局和各科室在日常监督工作中发觉食品安全事故或者接到有关食品安全事故报告后，应当马上对状况进行核实，并马上上报市局值班室。经核实属一般食品安全事故的，由区县食品药品监督管理局报告区县政府处置，市局进行指导;属较大食品安全事故的，由市局核实后，报市政府并开展处置。 三、事故处置 (一)掌握问题食品。事故调查组对事发食品生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法实行停止生产、销售和使用等紧急掌握措施;查清问题食品及原料的

6、来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品。 (二)开展事故调查。事故调查组开展事故缘由调查，对可疑问题食品进行抽样和检测，尽快查明缘由，作出调查结论，提出事故防范措施意见和对相关责任单位、责任人依法处理的建议。依据需要组织相关专家对事件进行研判。 (三)追踪来源流向。事故调查组核实问题食品的生产厂家、经销商、生产批号及流向，对已销售的问题食品进行追查并通报有关部门协查。 (四)加强现场稳控。现场维稳组对事发觉场、酒店、医疗机构等场所出现的患者家属进行疏导稳控。 (五)准时报告状况。综合协调组持续协调各组开展工作，并随时把握事故改变动态和处置工作进展，准时向指挥部报告。 (六)专

7、家研判。依据调查进展状况，适时组织专家对事件性质、缘由进行研判，作出研判结论和意见，并准时报告领导小组。 (七)新闻宣扬。收集相关信息资料，关注网络舆情，接待相关媒体，撰写新闻通稿，必要时组织召开新闻发布会，加强言论引导，准时处置不良信息。 (八)响应终止。当事件缘由调查清晰、安全隐患或相关危害因素等消除，事件得到有效掌握后，领导小组做出终止级应急响应的确定。 四、工作纪律 (一)强化值守，保持通讯畅通。值班人员要高度负责，严禁脱岗，全体干部职工保持通讯24小时畅通。 (二)仔细履职，确保随叫随到。酒博会期间，周末照常上班，一旦发生突发事件，全体干部职工要根据本预案要求快速开展工作。 (三)落

8、实责任，严格责任追究。对在食品安全事故调查和处置过程中，有玩忽职守、失职渎职等行为的，根据中华人民共和国食品安全法、突发公共卫生应急条例等有关法律法规和规章规定，追究当事人的责任。 食品安全教育活动方案(三) 为贯彻落实全国加强中小学管理电视电话会议精神，依据_省卫生厅关于进一步加强我省学校食品卫生监督管理工作的通知。为进一步加强学校食品卫生、饮用水卫生的监督管理，准时发觉、反馈和解决学校食品卫生、饮用水卫生管理中存在的问题，提高学校食品卫生监督管理的水平，特制定本方案。 一、工作目标 仔细贯彻落实中华人民共和国传染病防治法、中华人民共和国食品法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、餐饮业食品

9、卫生管理方法、生活饮用水安全监督管理方法、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等有关法律、法规、规章和规范性文件，切实加强学校食品卫生、饮用水卫生安全管理，完善食品卫生、饮用水卫生监督管理制度和工作机制，有效预防学校食物中毒和肠道传染病发生。保证师生身体健康和生命安全。 二、工作内容 1、规范卫生答应证制度，严格根据食品卫生答应证发放与管理方法的有关规定办理。讨论分析学校食品卫生存在的问题，制定符合实际的、操作性强的食品卫生分类管理方法。 2、全面实施食品卫生量化分级管理制度。对已量化分级的单位实行动态管理，对新发证单位及民办学校继续推行量化分级管理。 3、加强学校食品卫生安全监督指导。学校食

10、堂要实行目标责任管理，严禁承包经营;各学校要加强食堂卫生安全管理，禁止非食堂工作人员随便进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生投毒事件;学校食堂物资要实行准入制度，食品采料要定点选购;加强学校生活用饮用水水源管理，保持食堂环境卫生清洁，做好粪便的无害处理，改善学生宿舍卫生通风条件，防止环境和水源污染，造成疾病传播。 4、强化学校食堂预防性卫生监督工作。各学校在新建、改建和扩建食堂前，要主动向卫生行政部门和卫生监督部门提出审核申请，提供选址、建筑设计等相关资料。各科室加强对学校新建、改建和扩建食堂的预防性审查验收工作，以消除选址、设施布局等硬件改造上的卫生安全隐患。 5、落实食品卫生管理员

11、制度。学校食堂要设立专职或兼职食品卫生管理员。明确其职能及职责，组织特地培训，提高业务素养和管理能力。凡就餐人数在800人以下的学校，设专职或兼职食品卫生管理员1名;8001500人的学校，设专职食品管理员1名;就餐人数在1500人以上的，设专职食品卫生管理员2名或2名以上。 6、落实食品卫生安全行政责任追究制度。学校要建立一把手负总责的食品安全工作领导小组，层层签订责任制，实行责任追究;发生食物中毒的学校，要查明缘由，查处违法行为，严厉追究有关领导和相关人员的责任。 三、时间支配 1、加强和规范学校食堂和小卖部食品卫生答应证的申请与发放工作。对达不到卫生答应证发放条件的学校食堂，要加强指导，

12、责令限期整改并对整改状况进行跟踪检查，对整改未到位的，要依法进行行政惩罚。 2、20_年_月，开展一次对各类学校及托幼机构的全面检查。 3、20_年_月，会同教育局开展学校食品卫生、饮用水卫生检查(春季开学检查)，与各类学校签订学校卫生防疫与食品卫生安全责任书。举办一期学校食堂管理人员食品卫生学习班。 4、20_年_月，会同疾控中心对辖区内各类学校及托幼机构食堂餐用具消毒效果进行监测;对托幼机构空气质量进行监测。 5、20_年_月，对中考、高考考点及周边食品生产经营单位进行监督检查。 6、20_年_月，开展学校食品卫生、饮用水卫生检查(秋季开学检查)。 7、20_年_月，会同疾控中心对辖区内各

13、类学校及托幼机构食堂餐用具消毒效果进行监测; 8、20_年_月，对量化分级单位评审，依据卫生答应和常常性卫生监督审查结果，对其进行风险性分级和食品卫生信誉分级，并确定次年食品卫生监督的.频率。 四、具体要求 1、各科室要落实食品卫生安全和传染病防治工作措施，加强监管，责任到人。 2、将日常监督与专项检查相结合，对检查中发觉的问题准时催促整改到位。 3、协肋学校建立健全各项卫生管理制度;开展对学校负责人、管理人员、从业人员的培训，增添其卫生意识。 4、对检查中发觉的问题，未按要求整改到位或不整改的学校，按有关法律法规进行惩罚，同时将检查状况通报教育主管部门。发生食物中毒的，严格根据卫生部、教育部

14、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定进行责任追究。 食品安全教育活动方案(四) 一、总则 (一)工作目的 为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、主动应对、准时掌握食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地削减食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，制定本预案。 (二)工作原则 根据“政府统一领导、职能部门协作、各方联合行动的食品安全工作原则，依据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关根据本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责

15、。加强日常监测，准时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，准时启动应急预案，严格掌握事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 (三)适用范围 本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。 本应急预案适用以下状况的重大食品安全事故： 1.事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。 2.发生自然灾难状况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。 3.事故处理涉及县政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。 4.事故缘由有可能是新的不明生物所

16、引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。 5.事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。 二、应急处理指挥机构设置及其职责 县局应当处理指挥机构及其职责 1、重大食品安全事故应急指挥及职责 重大食品安全事故发生后，县局依据需要成立重大食品安全事故应急指挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。应急指挥部的主要职责如下： (1)依据国家、省、市重大食品安全事故应急指挥部的指示，制定应急处理措施。 (2)确定重大食品安全事故应急处理工作的决策与指导意见。 (3)组织和协调全县工商系统准时、稳妥地开展

17、重大食品安全事故预防和处理工作。 (4)负责报送重大食品安全事故的重要信息。 2、成员单位职责 公平交易股、办公室(信息办)、市场股、企个股、法制股、监察室为县局应急指挥部成员单位。 各成员单位职责是： (1)公平交易股(消保) 制定预防和处置重大食品安全事故应急处理措施，指导催促各分局、工商所重大食品事故预防与处理工作，组织查处大要案件，协调协作政府有关部门做好相关工作，负责指导各地查处在重大食品安全期间囤积紧促生产、生活物资，牟取非法收入，严重扰乱市场经济秩序的违法行为及不正当竞争行为，参加大要案件的查处工作。 (2)办公室 将各部门提供的重大食品安全事故材料，根据有关程序和要求上报当地政

18、府和上级工商机关，并负责重大食品安全事故处置状况，重大案件查处状况的宣扬工作、正确引导言论导向。 (3)市场股 负责组织、指导(分局)各所在重大食品安全事故期间对食品批发市场、集贸市场等集中交易市场进行专项检查，维护市场交易秩序。 (4)企业个私股 负责组织、指导(分局)各所在重大食品安全事故期间对涉案企业有关商标违法问题的依法查处工作及在重大食品安全事故期间对涉案食品违法广告依法责令停止发布和查处的主体资格进行核查，并对其违背企业个体工商户、私营企业登记管理规定的行为依法进行查处。 (5)法制股 负责做好重大食品安全案件或者社会广泛关注的行政案件的行政复议工作，参加指导各重大食品安全事故有关

19、法律、法规的讨论和协调工作。 (6)监察室 负责根据有关程序和权限，指导(分局)各所工商行政管理机构调查处理有关责任单位和人民的责任。 三、县局应响应措施 (一)重大食品安全事故发生(现)后，事故发生县局应马上向县政府和市局报告，在县政府统一领导和市局的指挥下，启动相应的应急预案，根据要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。向有关部门、毗邻或者说可能涉及县局通报状况。 (二)事故发生在分局、各工商所的应马上向乡(镇)政府和县局报告，在乡(镇)政府的统一领导和县局的指导下，启动相应的应急预案，根据要求落实防控措施，指挥调度，实施应急保障。有关事故状况准时向上级工商行政管理机关和相关部门报告和通

20、报。 县局对事故应急处理工作给予指导、协调、监督和检查落实以及给予有关方面的支持。 (三)先期处置 重大食品安全事故发生后，未启动应急预案前，事发地工商行政管理机关依据现场状况，进行先期妥当处置，掌握事态。 (四)应急等级的转换 进入各级应急响应状态后，应急办公室亲密关注事态进展，汇总和分析有关状况，准时向应急指挥部报告。 (五)响应终结 重大食品安全事故相关危急因素或者说隐患消除后，应急办公室进行分析论证，现场监测评价确无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报告应急指挥部，经应急指挥部批准，应急响应终结。 应急办公室对重大食品安全事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，准时跟踪处理状况，

21、随时通报处理结果。 四、报告、监测与预警 (一)发生重大食品安全事故后，事发地工商行政管理机关要实行电话、传真、行为、网络等多种方式同时报告当地政府、上级工商行政管理机关，确保精确、准时，万无一失。并视状况向事故可能波及县(区)工商行政管理机关通报。 (二)报告单位和时限 1、对本县发生的重大食品安全事故，事故发生地工商所应于2小时内马上报告乡(镇)政府和县工商局。 2、事故发生县工商局应于2小时内向市局和县政府、县食品安全委员会报告。 3、报告内容 (1)初次报告 包括事故发生时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事

22、故发生后实行的措施及事故掌握状况等。 (2)阶段报告 对初次报告的状况进行补充，包括事故缘由、进展、改变、处置进程、处置进程中发生的新状况、新问题以及处置建议等。 (3)处理报告 包括重大食品安全事故鉴定，对事故的处理工作进行总结，分析事故缘由和影响因素。 4、信息监测 总局、省级及市、县(区)各级工商行政管理机关建立统一的重大食品安全事故监测、络体系。在重大食品安全事故发生期间，通过以下途径，亲密监测已经确认的有毒有害或者质量严重不合格的某种食品是否还在流通环节进行销售。 (1)市场巡查、市场清查、专项执法检查、流通环节食品质量监测等，以及对有问题食品下架、召回、退市、销毁等; (2)123

23、15消费者申诉举报网络受理的消费者申诉举报; (3)有关新闻媒体。 (4)相关部门通报。 5、消息预警 县(区)工商行政管理机关在重大食品安全事故发生期间，对危害人民身体健康和生命安全的危害或隐患、可能涉及的范围、危害程度等状况做出分析预报，组织专家进行评估，根据有关规定发布预警信息。 五、后期处置 1、责任追究 对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、掌握和处理过程中，工作不力，不负责任，有玩忽职守、失职、渎职等行为，根据有关法律法规和纪律规定追究相关责任单位和人员的责任。 (1)严格追究信息瞒报、迟报、漏报责任 分局、各工商所未按照规定履行报告责任，对本地区发生重大食品安全事故隐瞒、缓报、

24、谎报的&39;，要追究有关领导和责任人的责任。 (2)严格追究相关人员“不作为责任 对未根据市局及当地政府应急预案要求、不主动协作，推诿、扯皮，严重损害工商行政管理机关形象，影响恶劣、后果严重的，要追究有关领导和人员的责任。 (3)严格追究工作不力人员的责任 对因监管不办、玩忽职守、失职渎职，造成市场程序混乱或者严重危害社会公共利益的，依法依纪追究有关领导和人员的责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。 2、工作嘉奖 对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、掌握和处理过程中，工作突出，做出奉献的，根据有关政策，准时给予表彰或者其他嘉奖。 3、善后总结 重大食品安全事故应急处理工作结束后，事故发生地

25、各工商行政管理机关要分析应急教训，提出改良应急处理工作的建议，形成善后总结，逐级上报。总结内容包括应急基本状况、组织体系建设、应急运行机制、应急保障、监督管理等方面的状况。 4、制度完善 事发地工商行政管理机关要在仔细分析缘由，查找人工漏洞，总结阅历教训的基础上，完善相应应急制度，提高应对同类事故的能力，要进一步加强日常监管工作，通过制度和机制建设，落实责任，切实消除安全隐患，做到防患于未然。 食品安全教育活动方案(五) 一、目标任务 从建立幼儿园食品卫生安全工作长效机制和责任追究制度入手，以量化分级管理为监督手段，以构建幼儿园食品卫生安全网络、形成规范化有序准时高效的集体食物中毒应急处理和快

26、速反应机制入手，以完善食品卫生安全事故络为要求，大力普及食品卫生安全事故，最大限度地削减食品卫生安全事故的不良影响，掌握食物中毒事故扩大。 二、工作机构 成立以园长为第一责任人的园饮食卫生安全工作领导小组，设立相应的办事机构，配备专职人员，负责日常工作。并将饮食卫生安全工作纳入议事日程，做到园领导班子每月至少进行一次专题讨论、布置，分管领导、卫生保健医生及食堂专职管理人员每天验收、督查。严格食品药品准入制度，着重对食品选购、存放、加工中简单造成食物中毒或其他食源性疾患的重要环节进行重点监督指导，并建立检查、处理状况登记。 三、紧急处理 1、园内一旦发生中毒事故，做到在第一时间报告。同时马上将中

27、毒师生送往医院救治，保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。主动协作卫生、公安部门进行调查，按其要求照实提供有关材料和样品。食物中毒事故得到掌握后，园里必需将该事件的和最终处理结果、整改状况向上级主管部门报告。 2、应急处理工作流程如下： (一)、事故发生 (1)、救治患者-关注病情(把握反馈状况、随时报告) (2)、马上报告 (3)、掌握现场(协作调查、争取支持) (二)、善后处理 (三)、落实整改 四、预防掌握措施 1、禁止选购、使用以下食品：有毒、有害、腐烂变质污秽不洁、混有异物等食品;无检验合格证明的肉类食品;超过保质期限及其他不符合食品标签规定的食品;无卫

28、生答应证的食品生产经营者供应的食品;用不符合卫生标准和要求的包装材料包装的食品;未烧熟烧透的食品;可能含有残留农药的果品、蔬菜等;“三无食品。 2、若发生食物中毒或食源性疾患，马上向市教育局和卫生防疫部门报告，并保存好现场，主动协作调查，且马上送中毒人员入院救治。 3、强化管理：严把购进关，每天索证;食品要烧熟、烧透;规范操作，生熟分开;妥当保存原料、成品，免受污染;剩余饭菜准时处理;餐桌、地面每天清扫、清洗，未经消毒的餐饮具不得使用。 五、保障措施 1、仔细学习中华人民共和国食品卫生法，根据市卫生防疫部门及局安全卫生工作会议精神，加强管理，提高食品从业人员的职业素养，预防食物中毒。 2、园里

29、在资金、人员等方面，优先保证饮食卫生安全工作的实施，制定层级负责制、责任追究制和有关工作制度，做到“专人负责管理、管理措施得力。 食品安全教育活动方案(六) 为了仔细贯彻落实食品安全法学校卫生工作条例和上级有关文件精神，科学、规范、有效学校食品安全事故应急工作，最大限度地削减学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，根据有关法律、法规，特制定本预案。 一、 指导思想 为了保障学校师生学习、工作和生活秩序，学校各项工作顺利开展。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，有效预防、主动应对、准时掌握重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地

30、削减重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 根据汝阳县重大食品安全事故应急预案和县政府关于贯彻落实国务院和省级政府进一步加强食品安全工作确定的实施意见，制定本预案。 在学校食堂、生活饮水等各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。 二、组织领导 (一)食品安全应急领导小组 组 长： 副组长： 成 员： (二)救急组织 一旦发生疑似或食物中毒，应马上启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应马上做好各项应急处置工作。以下组织应快速行动，听从指挥，组织疏散，

31、紧急抢救。 1、报警组：校办室负责。以最快的速度，正确的方法拨打特种电话，请求紧急救援。 急救：120 中心校：村卫生所： 2、处置组：教育处负责，指挥年级组长、班主任、任课教师快速对中毒学生进行抢救，做好学生的疏导和安抚工作，消除学生的惶恐心理。保持校内安全稳定。 3、急救组：班主任负责。对受伤学生进行抢救、运送，支配车辆急送医院。并尽快把握受伤学生的具体状况，通知家长。 4.应急处理预案 学校本着为师生身体健康负责的目的，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒事故，马上实行以下措施： 报告学校食品安全领导小组，要立即通知学校食品安全领导小组

32、，启动应急预案。 马上将中毒者送村医务室检查，学校医务室无法处理时应准时送往医院。 同时向有关部门报告。协作卫生防疫部门进行调查，按卫生防疫部门的要求照实提供有关材料和样品。 封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场 稳定师生心情，要求各类人员不得以个人名义向外扩大消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱。 事故发生后，要留意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想稳定和心理舒缓工作。 造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济惩罚，行政惩罚，直接承当法律责任。 三、后期处置 1.善后处理 协作教育局，卫生部门负责组织重大食品安全事故

33、的善后处置工作，包括人员处置、补偿、，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥当安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。 重大食品安全事故发生后，协作保险机构准时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。并根据有关规定对受害人给予赔偿。 2.责任追究 对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、掌握和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，协作纪检和监察等部门根据有关律法规追究有关责任人的责任。 3.总结报告 重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作组应总结分析应急救援阅历教训，提出改良应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教

34、育局、县卫生局等相关部门。 食品安全教育活动方案(七) 为保障我乡人民群众生命安全，确保食品卫生和无重、特大安全事故发生，根据_要求，结合我乡实际，制定20_年食品安全工作预案： 一、食品安全工作的方针和原则 食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地进展。 二、领导组及机构 我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组 三、建立健全食品安全制度 依据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。 四、成立食品安全抢救突击队 针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队

35、，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。 五、我乡食品安全工作的主要防御措施 1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等实行严格检查;对周边从事小食及零售摊点进行清理;对学生用餐习惯及卫生进行教育。由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。 2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无食品进入我乡市场。对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违背食品安全的行为坚

36、决查处。 3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐催促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。 食品安全教育活动方案(八) 为进一步加强学校食品配送管理，确保饮食的安全卫生和养分，依据教育部办公厅、食品药品监管总局办公厅关于加强秋冬季学校食品安全和传染病防控工作的通知浙江省教育厅关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见(浙教计20_2号)的要求，现就进一步加强学校食品配送管理工作提出如下要求： 一、增添责任意识，加强学校食品配送企业准入管理 国家新修订实施的食品安全法，对学校食品安全管理和责任追究进

37、行了明确规定，食品药品监管部门要切实履行监管职责，加强协作，从严管理。各地教育行政部门要切实负起食品安全教育和日常管理责任。要严格把好学校食堂准入关，九年制义务教育中小学校和幼儿园的食堂经营服务原则上不得对外承包，要自主经营。实行托管服务的学校食堂，须严格企业准入资格要求，通过公开招标等方式，竞争择优。中标单位负责食堂的日常管理，使用学校的场所和固定设备为学校师生提供餐饮服务。部分不具备举办食堂条件的学校，由当地教育行政部门统一组织招投标，确定有食品生产经营答应的餐饮配送企业服务。凡实行托管服务和餐饮配送等外包服务的学校，必需严格准入标准，签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对

38、卫生、质量、价格、利益空间等载明实质性条款。各级食品药品监管部门要指导学校制定准入要求，并加强管理。 二、加强监督巡查，落实食品生产经营企业主体责任 各级食品药品监管部门要把集体用餐配送单位食品安全工作作为重点监管目标，加大指导和检查力度，增加监督检查频次，催促企业落实食品安全主体责任;对集体用餐配送单位加工制作、分餐配送全过程、全链条进行监管，确保各环节食品安全风险可控;对不符合餐饮答应条件的，要依法撤销餐饮服务答应证;对设施、条件等达不到要求的，要催促整改到位，存在违法违规行为的，要依法进行查处，并通报教育行政部门。教育行政部门和学校要加大对配送食品的监督，一般应一个月一次进行评估和记录，

39、准时了解食品口感、学生反映等，并将有关信息汇总反馈。 三、规范日常管理，落实学校管理主体责任 学校食品安全管理实行学校法人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立学校食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂工作的卫生安全与质量管理。对食品配送企业提供的产品，学校应当根据合同要求仔细进行查验，发觉存在问题的，要准时讨论应对措施，防止不合格食品进入学校。要完善校内民主监督机制，成立校膳管会，由学生代表、学生家长代表、工会干部、教师代表等人员组成，行使对食堂及送餐的检查、监督、评议等职能。要加强学校食品安全突发事件应对机制建设，建立并完善学校食品安全突发事件应急处置预案，细化人员

40、救治、危害掌握、事故调查、善后处理、舆情应对等具体方案，并组织演练，确保安全。 四、加强监管信息通报和报告 各级食品药品监管部门应建立和完善食物中毒事故信息通报、报告制度，准时将学校食品配送单位经营答应状况、日常监督检查结果、违法行为查处状况等向教育行政部门通报，重要状况应会同教育行政部门向当地政府或上级监管部门报告。要畅通社会投诉渠道，形成学生、家长及社会各界关怀与支持学校食品安全的良好气氛。要重视和仔细准时处理学生、家长及社会反映的学校食堂食品安全问题。 五、仔细开展检查，准时做好整改 近期各地要组织开展一次学校食品安全检查，重点检查学校托管食堂、食品配送企业招标及合同签订备案状况、食品配

41、送企业食品安全状况、学校平常监管状况等。对检查中发觉的问题，要准时进行梳理总结，并做好整改。同时要重视学校食堂建设，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等建设工程，严格根据食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施，改善食堂卫生条件。对配送食品所需的器具、存放设施、保管场所一并纳入条件改善打算，最大限度地消除食品安全隐患，确保学校食品安全。 食品安全教育活动方案(九) 为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，

42、促进幼儿园教育的健康进展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅;副组长：姚雁玲;成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题准时向教育局请示报告。 2、医疗抢救组：当发生食品卫生安全事故时，应马上向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120医疗抢救电话。要准时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报揭发病状况，做好秩序维护等工作。 3、机构职责： 统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，掌握事态进展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，

43、尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期组织园内食品安全工作总结、研讨形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。 2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。 3、加强教育。加强对家长、幼儿食品学问的宣扬教育，丰富卫生学问，增添卫生意识，提高自觉性和责任感。 4、添置设备。幼儿园要对比设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品

44、安全事故发生后必需准时报告。具体为：师生发觉少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)准时向组长报告;发觉较严重食品事故(指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病状况，下同)，应马上向教育局或卫生监督局报告，同时马上启动学校食品安全应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应准时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120医疗抢救电话。要准时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报揭发病状况，做好秩序维护工作。 4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应准时与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目猜想，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。