第2章第2节细胞中的无机物ppt课件新教材人教版必修.ppt

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1、第2节 细胞中的无机物2019.082019.08 右侧右侧是某种运动员饮料的化学成分是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题论以下问题。讨论讨论 l.l.喝饮料主要是给身体补充水。水喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么在细胞中起什么作用？作用？2 2表中哪些成分属于无机盐？为什表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用无机盐在细胞的生活中起什么作用？一、细胞中的水一、细胞中的水 人们人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就

2、普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。离不开水。远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。每当你感到渴现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。每当你感到渴时，你都能体会到生命对水的依赖时，你都能体会到生命对水的依赖。（一）水的含量（一）水的含量 生物体生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60609595，水母的含水量达到水母的含水量达到9797。水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量。水是

3、构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。最多的化合物。水母水母97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类8085%8085%蛙蛙78%78%高等植物高等植物6080%6080%哺乳动物哺乳动物65%65%水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水合水。（二）水在细胞中的存在形式和作用（二）水在细胞中的存在形式和作用1 1.自由水的作用自由水的作用（大约（大约占占95.5%95.5%）(1)(1)

4、是细胞内是细胞内良好良好的的溶剂溶剂。(4)(4)运输营养运输营养物质物质和和代谢代谢废物废物。(2)(2)参与细胞内参与细胞内的的许多许多生物化学生物化学反应。反应。(3)(3)为多细胞生物体的大部分细胞为多细胞生物体的大部分细胞提供液体环境。提供液体环境。水水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。2 2.结合水的作用结合水的作用（大约（大约占占4.5%4.5%）是细胞结构的重要组成成分。是细胞结构的重要组成成分。细胞细胞内结合水的存在形式

5、主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。想一想：A.A.切切西瓜时流出的瓜汁水。西瓜时流出的瓜汁水。B.B.新鲜新鲜玉米种子晒干时丢失的水。玉米种子晒干时丢失的水。C.C.干干的玉米种子烘烤时丢失的水。的玉米种子烘烤时丢失的水。属于自由水的是：属于自由水的是：属于结合水的是：属于结合水的是：在在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能

6、力就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。例如，将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水越强。例如，将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏；北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐平降低，便于储藏；北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。多导致结冰而损害自身。自由水和结合水在自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。一定条件下可以相互转化。自由水自由水结合水结合水温度降低温度降低温度升高温度升高 将将烘干

7、的烘干的骨骨、小麦种子小麦种子和和植物秸秆等点燃烧尽植物秸秆等点燃烧尽,最终都最终都会得到一些灰白色的灰烬会得到一些灰白色的灰烬,请请问这些灰烬是什么呢问这些灰烬是什么呢?是无机盐。是无机盐。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（二）（二）存在形式存在形式 细胞中大细胞中大多数多数无机盐无机盐以离子以离子的形式的形式存在存在。含量较多的含量较多的阳离子阳离子：NaNa+、K K+、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。含量较多的阴离子含量较多的阴离子：ClCl-、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3-等。等。（一）含量（一）

8、含量1 1%1.51.5%讨论 1 1植物体缺植物体缺MgMg会影响光合会影响光合作用，为什么作用，为什么？2 2有一种贫血症叫缺铁性有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺贫血症，为什么缺FeFe会导致贫会导致贫血血？3 3植物体植物体缺缺p p常表现为生常表现为生长发育不正常，这说明什么？长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺分析为什么植物体缺p p会影响其会影响其生长发育。生长发育。资料资料1 1 下下图是一种叶绿素分子和血红图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图素分子局部结构简图。资料资料2 2 植物植物在缺乏在缺乏N N、P P、K K等营养物质等营养物质时会出现各种症状，因此

9、生产过程中常要给时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中植物施肥。玉米在生长过程中缺乏缺乏P,P,植株植株就就会特别矮小，根系发育差，叶片小会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。且呈暗绿偏紫色。玉米缺氮玉米缺氮玉米缺玉米缺磷磷玉米缺玉米缺钾钾（三（三）作用作用 1 1.有些无机盐离子是细胞中某些重要有些无机盐离子是细胞中某些重要化合物和结构的化合物和结构的组成组成成分。成分。2 2.许多种无机盐许多种无机盐对于对于维持细胞和生物体的生命维持细胞和生物体的生命活动活动都有都有重要作用重要作用。Mg Mg是构成叶绿素的元素，是构成叶绿素的元素，FeFe是构成血红素的

10、元素是构成血红素的元素。P P是是组成细胞膜、组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。NaNa+、CaCa2+2+等离子对于生命活动也是必不可少。例如，人体内等离子对于生命活动也是必不可少。例如，人体内NaNa+缺缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量血液中必须含有一定量的的CaCa2+2+,

11、如果如果CaCa2+2+的的含量太低，动物会出现抽搐等含量太低，动物会出现抽搐等症状。此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对症状。此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡也非常重要维持细胞的酸碱平衡也非常重要。【小小 结结】一、细胞中的水一、细胞中的水（一）（一）水的水的含量含量（二）水在细胞中的存在形式和作用（二）水在细胞中的存在形式和作用二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐（二）（二）存在形式存在形式 （一）含量（一）含量（三（三）作用作用1.1.小麦种子萌发时，细胞内自由水和结合水的比值小麦种子萌发时，细胞内自由水和结合水的比值A.A.升高

12、升高 B B.降低降低C.C.不变不变 D D.无法判断无法判断A练一练练一练2.2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是 A A.水是人体细胞中含量最多的化合物水是人体细胞中含量最多的化合物 B.B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.C.越冬植物的细胞内自由水含量较高越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.D.老年人细胞中含水量比婴儿要少老年人细胞中含水量比婴儿要少C3.3.某地区晒干的小麦种子的含水量约为某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,14%,此时活细胞内水分此时活细胞内水分 A A.全部为

13、自由水全部为自由水 B.B.全部为结合水全部为结合水 C C.主要为自由水主要为自由水 D D.主要为结合水主要为结合水D4 4.已知已知MnMn2+2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺MnMn2+2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 A.A.对维持生物体生命活动有重要作用对维持生物体生命活动有重要作用 B.B.对维持细胞形态有重要作用对维持细胞形态有重要作用 C.C.对维持酸碱平衡有重要作用对维持酸碱平衡有重要作用 D.D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用对调节细胞内外的渗透压有重要作用A5

14、5.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 A.A.结合水与自由水的比值与此无关结合水与自由水的比值与此无关 B.B.结合水与自由水的比值会升高结合水与自由水的比值会升高 C.C.结合水与自由水的比值会降低结合水与自由水的比值会降低 D.D.结合水与自由水的比值会不变结合水与自由水的比值会不变C6 6.一个足球运动员在足球场上剧烈运动时，突然发生抽搐现象，一个足球运动员在足球场上剧烈运动时，突然发生抽搐现象，这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的 A.A.蛋白质蛋白质 B.B.钙盐钙盐 C.C.铁铁 D.D.镁镁B庆祝中华人民共和国成立庆祝中华人民共和国成立7070周年周年1949-20191949-2019