第二章有机化合物概论课件.ppt

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1、第二章第二章 有机化合物概述有机化合物概述q第一节第一节 有机化学和有机化合物有机化学和有机化合物q第二节第二节 共价键的一些基本概念共价键的一些基本概念q第三节第三节 有机化合物的分类有机化合物的分类物质物质 无机物无机物(mineral):(来自矿物质来自矿物质)有机物有机物(organics):(来自动植物来自动植物)第一节第一节 有机化学和有机化合物有机化学和有机化合物有机物有机物有机化合物：有机化合物：是碳氢化合物（烃）及其衍生物是碳氢化合物（烃）及其衍生物一种化合物分子一种化合物分子中的原子或原子中的原子或原子团，被其他原子团，被其他原子或原子团所取代或原子团所取代而衍生的产物而衍

2、生的产物有机化合物都含有有机化合物都含有碳碳元素，多数含有元素，多数含有氢氢，有的还含有有的还含有O N S P 卤素等。卤素等。定义定义研究碳氢化合物及其衍生物的化学研究碳氢化合物及其衍生物的化学有机化学有机化学 CO、CO2、碳酸盐等含碳的化合物的碳酸盐等含碳的化合物的化学性质与无机化合物相似，属于无机化学性质与无机化合物相似，属于无机物物有机物有机物粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化肥、燃料、药物、染料、炸药肥、燃料、药物、染料、炸药 有机物特征：有机物特征：数目繁多数目繁多 熔点低

3、熔点低 不导电不导电 难溶于水难溶于水 反应慢、产率低、产物复杂反应慢、产率低、产物复杂 有同分异构体现象有同分异构体现象 化学上，分子形成过程中相邻的两化学上，分子形成过程中相邻的两个或多个原子之间强烈的个或多个原子之间强烈的相互作用相互作用，叫，叫做做化学键化学键。离子键离子键 化学键类型化学键类型 共价键共价键 金属键金属键 第二节第二节 共价键的一些基本概念共价键的一些基本概念 分子中各原子的排列次序分子中各原子的排列次序 分子中各原子间相互结合的方式分子中各原子间相互结合的方式 分子中各原子在空间的排布分子中各原子在空间的排布一、有机化合物的一、有机化合物的分子结构分子结构：有机化合

4、物结构的表示方法有机化合物结构的表示方法 结构式及结构简式结构式及结构简式 骨架式（碳架式）骨架式（碳架式）立体结构式立体结构式 模型表示式模型表示式 因有机化合物普遍存在因有机化合物普遍存在同分异构同分异构现象，有机现象，有机化学中很少使用分子式。化学中很少使用分子式。分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式1.结构式及结构简式结构式及结构简式如：戊烷如：戊烷2.骨架式（碳架式）骨架式（碳架式）戊烷戊烷CH3-CH-CH2-CH2-CH3CH3丙三醇丙三醇CH2-CH-CH2|OH OH OHOHOHOH环己烷环己烷链状和环状化合物常用此方法表示链状和环状化合物常用此方法表示碳碳键之间的夹角

5、碳碳键之间的夹角120取代基不能省略取代基不能省略苯（结构式）苯（结构式）苯（骨架式）苯（骨架式）3.立体结构式立体结构式表示分子的空间构型表示分子的空间构型粗实线（锲形实线）表示在纸平面的前方粗实线（锲形实线）表示在纸平面的前方粗虚线（锲形虚线）表示在纸平面的后方粗虚线（锲形虚线）表示在纸平面的后方实线表示在纸平面上实线表示在纸平面上乳酸乳酸4.有机化合物分子结构的模型表示有机化合物分子结构的模型表示乙烯乙烯二、有机化学反应类型二、有机化学反应类型q 取代反应取代反应q 加成反应加成反应q 消去反应消去反应q 异构化反应异构化反应q 氧化还原反应氧化还原反应第三节第三节 有机化合物分类有机化

6、合物分类习惯上有两种分类方法习惯上有两种分类方法根据碳链骨架分类根据碳链骨架分类根据功能基分类根据功能基分类一、根据碳链骨架分类一、根据碳链骨架分类.开链化合物（脂肪族化合物）开链化合物（脂肪族化合物）脂环化合物脂环化合物 碳环化合物碳环化合物.环状化合物环状化合物 芳香族化合物芳香族化合物 杂环化合物杂环化合物.开链化合物（脂肪族化合物）开链化合物（脂肪族化合物）碳和碳或碳和其他原子结合为链状碳和碳或碳和其他原子结合为链状 例如：例如：丁烷丁烷.碳环化合物碳环化合物组成环的原子都是碳原子组成环的原子都是碳原子（）脂环化合物（）脂环化合物开链化合物闭合而成开链化合物闭合而成（）芳香族化合物（）

7、芳香族化合物含有苯环结构的化合物含有苯环结构的化合物环戊烷环戊烷环己烷环己烷苯苯萘萘.杂环化合物杂环化合物 构成环的原子除碳原子外，还有其他原子构成环的原子除碳原子外，还有其他原子（如、）（如、）吡啶吡啶二、根据功能基分类二、根据功能基分类决定有机化合物化学特性的原子或原子团决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做叫做官能团官能团（或（或功能基功能基）。*含有相同功能基的化合物，其化学性质基含有相同功能基的化合物，其化学性质基本相同。本相同。有机化合物的主要功能基有机化合物的主要功能基1、卤素（、卤素（halogen）：）：-X氟（氟（F）、）、氯（氯（Cl）、）、溴（溴（Br）、）、碘（碘（

8、I）、）、砹（砹（At）特点：特点：最外层最外层7个电子，易得到电子，易跟金属反应成盐个电子，易得到电子，易跟金属反应成盐有机物类别：有机物类别：卤烃，如卤烃，如CH3CH2-Cl（氯乙烷）氯乙烷）2、羟基（、羟基（hydroxy）：-OH有机物类别：有机物类别：醇类醇类 CH3OH 酚类酚类OH 3、羰基（、羰基（carbonyl）：）：有机物类别：醛类有机物类别：醛类 CH3CHO （醛基）醛基）酮类酮类 CH3COCH3（酮基）酮基）O=C4、羧基（、羧基（carboxyl）：）：有机物类别：羧酸类有机物类别：羧酸类 CH3COOHC-OHO=5、氨基（、氨基（amidogen)：NH2有机物类别：伯胺类有机物类别：伯胺类 NH26、硝基（、硝基（nitryl)：N有机物类别：硝基化合物有机物类别：硝基化合物=O=ONO27、巯基：、巯基：SH有机物类别：硫醇类有机物类别：硫醇类 CH3CH2-SH8、醚基：、醚基：O有机物类别：醚类有机物类别：醚类 CH3-CH2-O-CH2-CH3 9、磺酸基（、磺酸基（sulfonic）：）：-SO2-OH有机物分类：磺酸类有机物分类：磺酸类SO2-OH10、双键：、双键：C=C有机物类别：烯烃有机物类别：烯烃 H2C=CH211、三键：、三键：-CC-有机物类别：炔烃有机物类别：炔烃 H-C C-H