高二化学促进身心健康.ppt

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1、第二章 促进身心健康第一节合理选择饮食主食（米、面、杂粮）：主食（米、面、杂粮）：400-500400-500克克 蔬菜、水果：蔬菜、水果：400-500400-500克克豆制品、奶类：豆制品、奶类：50-10050-100克克肉（鱼虾）肉（鱼虾）：5050克克蛋（蛋（1-21-2个）个）：4040克克植物油：植物油：10 10克克什么样的食谱才什么样的食谱才比较合理呢？比较合理呢？思考：思考：如何保持膳食平衡如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有素主食有粗有细，副食有荤有素 既要有动物性食品和豆制品既要有动物性食品和豆制品 也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果也要有较多的蔬菜，还要经常吃些

2、水果 这样才能构成合理营养，合理膳食要素。这样才能构成合理营养，合理膳食要素。每日三餐不可少合理饮食最重要温馨提醒合理分配三餐合理分配三餐早餐：要选择热能高的食物，提供足够的热早餐：要选择热能高的食物，提供足够的热能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、馒头、能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、馒头、米饭、面包和肉类食品等米饭、面包和肉类食品等午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下下午消耗储备能量。因此，要有丰富的蛋白下午消耗储备能量。因此，要有丰富的蛋白质和脂肪，并有一定量的蔬菜。质和脂肪，并有一定量的蔬菜。晚餐：要做到吃的适量、吃得好，保证足够晚餐：要做到吃的

3、适量、吃得好，保证足够够的热量和适量的蛋白质、脂肪和一定量的够的热量和适量的蛋白质、脂肪和一定量的蔬菜。但不要吃得太晚，以免引起消化不良蔬菜。但不要吃得太晚，以免引起消化不良而影响睡眠。而影响睡眠。u谈到合理饮食，你们马上会想到哪谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？些物质？u食物中的营养物质：食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质糖类、油脂、蛋白质维生素、无机盐和水。维生素、无机盐和水。u但是一个最常见、最普但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那通的物质却被人们忽略那就是就是水水。一.认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用 1.分子式：分子式：H2O 电子式：

4、电子式：2.物理性质：纯净的水是无色、无气味、物理性质：纯净的水是无色、无气味、无味道的液体无味道的液体3.水在人体中的作用水在人体中的作用思考与交流思考与交流1、自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？、自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？2、天然水为人体提供了哪些营养成分？、天然水为人体提供了哪些营养成分？3、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一样饮用好？样饮用好？总结：美国马丁博士研究表明，有一定硬度（溶解总结：美国马丁博士研究表明，有一定硬度（溶解在水中盐类物质的含量）、溶解性固体（无机盐）在水中盐类物质的含量）、溶解性固体（无机盐）相对多、偏碱性的水是健康的

5、饮用水。相对多、偏碱性的水是健康的饮用水。硬水束缚住有害成分，因而降低了它们被吸收的量，硬水束缚住有害成分，因而降低了它们被吸收的量，硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需硬水中的矿物质提供了阻止毒物发挥有害作用所需的养分的养分习题：习题：1.关于水在人体中作用的说法不正确的是（关于水在人体中作用的说法不正确的是（）A.把氧气和营养物质运输到组织细把氧气和营养物质运输到组织细 B.调节人体体温调节人体体温 C.把代谢废物运送到肾脏、小肠等排出体外把代谢废物运送到肾脏、小肠等排出体外 D.促进血液循环促进血液循环2、下列说法错误的是（、下列说法错误的是（）A、水在人体中作为反应介质水在人体

6、中作为反应介质 B、水能调节人体的体温水能调节人体的体温 C、水在人体内是一种很好的溶剂水在人体内是一种很好的溶剂 D、水不能经过食物代谢产生水不能经过食物代谢产生DD3、“纯净水纯净水”、“太空水太空水”、“蒸馏水蒸馏水”等商品作为等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于少年儿童的身体日常饮用水，因缺少某些成分而不利于少年儿童的身体健康，你认为在制备上述商品的饮用水时至少还需要微健康，你认为在制备上述商品的饮用水时至少还需要微量添加的化学物质是（量添加的化学物质是（）A、钙和镁的碳酸氢盐、钙和镁的碳酸氢盐 B、含碘酸盐的食盐、含碘酸盐的食盐C、漂白、漂白粉等消毒剂粉等消毒剂D、小苏打、小

7、苏打A4.水是人体的重要组成成分，是人体中含量最多的一种水是人体的重要组成成分，是人体中含量最多的一种物质，约占人体体重的物质，约占人体体重的 。人体内的水需要不断补。人体内的水需要不断补充，每人每天要补充充，每人每天要补充 水。可以说，没有水就水。可以说，没有水就没有没有 。水是一种很好的水是一种很好的 。食物中许多营养物质如。食物中许多营养物质如等要溶于水才能被吸收。水溶液在血管细胞间川流不等要溶于水才能被吸收。水溶液在血管细胞间川流不息，把氧气和营养物质运送到息，把氧气和营养物质运送到 ，又把代谢，又把代谢废物和有毒物质送到废物和有毒物质送到 ，通过通过 、和和 等排出体外。等排出体外。

8、2/32.54L生命生命溶剂溶剂糖、盐糖、盐组织细胞组织细胞肾脏、大肠、皮肤和肺部肾脏、大肠、皮肤和肺部粪便粪便汗液汗液呼气呼气1.溶液的酸碱性溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性(常温常温):pH值小于值小于7的的溶液为酸性溶液为酸性,等于等于7为中性为中性,大于大于7为碱性为碱性 二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性食物食物体内代谢体内代谢产物的性质产物的性质酸性食物酸性食物碱性食物碱性食物 食物的酸碱性是按食物食物的酸碱性是按食物在体内代谢在体内代谢最终产物的性质来分类最终产物的性质来分类，是指食物的，是指食物的成酸性或成碱性成酸性或成碱性，与化学上的酸碱性，与化学上的酸碱性

9、不同。不同。2、食物的分类、食物的分类“橘子酸酸的橘子酸酸的为为什么它是碱性食物什么它是碱性食物?!”?!”“什么食物是碱性什么食物是碱性的？听说可以调整的？听说可以调整酸性的体质。酸性的体质。”怎样判断食物的酸碱性？怎样判断食物的酸碱性？食物的酸碱食物的酸碱并不是凭口感并不是凭口感而是食物经而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。过消化吸收之后在体内代谢后的结果。一般来说一般来说含有碳、氮、含有碳、氮、硫硫磷等元素组成的蛋磷等元素组成的蛋白质白质是酸性食物；是酸性食物；而含钾而含钾钠、钙钠、钙镁等镁等盐类较多的食物盐类较多的食物是碱是碱性食物。性食物。动物性食品中动物性食品中多是酸性食品

10、；多是酸性食品；植物性食品中植物性食品中除五谷除五谷杂粮杂粮豆类外豆类外多半多半为碱性食品；为碱性食品；盐盐油油糖糖咖啡咖啡等等都是中性食品。都是中性食品。面包、白米、小麦面包、白米、小麦及大多数肉制品等及大多数肉制品等。常见酸性食物常见酸性食物 柠檬、海带、葡萄、番柠檬、海带、葡萄、番茄、橘子、菠菜、草莓、茄、橘子、菠菜、草莓、红豆、萝卜、苹果、洋葱、红豆、萝卜、苹果、洋葱、萝卜干、大豆、红萝卜、萝卜干、大豆、红萝卜、梅干等。梅干等。碱性食物碱性食物为什么要关注食物的酸碱性占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存。n但进食酸性

11、食物过多，可破但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚活动就会受到抑制，严重时甚至会危及生命。至会危及生命。u正常人体的体液略偏正常人体的体液略偏碱性碱性。upH值在值在7.357.357.457.45之间之间。新陈代谢产生的。新陈代谢产生的酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不致于呈酸性。致于呈酸性。人体正常的生理过程对所涉及的体液都人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的有较严格的酸碱性要求。如人体血液的pH范围范围7.357.45，否则会出现，否则会出现“酸中酸

12、中毒毒”或者或者“碱中毒碱中毒”。我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大症而引起人体缺钙，血液黏度增大症而引起人体缺钙，血液黏度增大症而引起人体缺钙，血液黏度增大。温馨提醒！温馨提醒！把食物以酸碱性分为把食物以酸碱性分为把食物以酸碱性分为把

13、食物以酸碱性分为好坏是一种错误的认知。好坏是一种错误的认知。好坏是一种错误的认知。好坏是一种错误的认知。少吃些肉少吃些肉少吃些肉少吃些肉多吃些菜是对多吃些菜是对多吃些菜是对多吃些菜是对的的的的只要遵循着均衡饮食的原只要遵循着均衡饮食的原只要遵循着均衡饮食的原只要遵循着均衡饮食的原则则则则注意天然新鲜食物的充注意天然新鲜食物的充注意天然新鲜食物的充注意天然新鲜食物的充份摄取份摄取份摄取份摄取就能得到良好的平就能得到良好的平就能得到良好的平就能得到良好的平衡衡衡衡练习：练习：1.下列元素在人体内最终代谢产物错误的是（下列元素在人体内最终代谢产物错误的是（）A.碳碳碳酸碳酸 B.氮氮硝酸硝酸 C.硫

14、硫硫酸硫酸 D.磷磷磷酸磷酸2.下列食物属碱性食物的是（下列食物属碱性食物的是（）A.面包面包 B.海带海带 C.大米大米 D.鸡蛋鸡蛋 3.下列物质属酸性食物的是（下列物质属酸性食物的是（）A.柠檬柠檬 B.胡萝卜胡萝卜 C.牛奶牛奶 D.白菜白菜BBC三、安全使用食品添加剂概念：为了改善食物的色、香、味，或补充食物在概念：为了改善食物的色、香、味，或补充食物在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质等，我们经常会在食物中加入一些天然的或化学等，我们经常会在食物中加入一些天然的或化学合成的物质，这些物质称为食品添加剂合成的物质，这些物质称为食品添加

15、剂分类：分类：着色剂着色剂改善食品的外观改善食品的外观调味剂调味剂增添食品的味道增添食品的味道防腐剂防腐剂防止食品腐烂、变质防止食品腐烂、变质营养强化剂营养强化剂增强食品的营养价值增强食品的营养价值着色剂“色素”它能美化食品外观。胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红等，这些都是常用的色素。多数国家对市场上销售的食品所用色素种类和用量都有严格的规定。调味剂调味剂主要是补充食品加工过程中失去的味道或添加一些额外的味道。常用调味剂：食盐、醋、味精。食品中加入调味剂的量有严格的规定的，摄入过多的调味剂对人体有害。防腐剂化学防腐剂能抑制微生物的繁殖，延长食品的储存时间。早期常用的防腐剂：食盐、糖、醋现在常用

16、的防腐剂：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫。为了达到既能抑制微生物生长又对人体无害的要求，食品防腐剂的用量一般控制在0.1%以内。营养强化剂补充食品中的缺乏的营养成分或微量元素。如食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等。食用含有营养强化剂的食品，应根据个人的不同情况或医生的建议而定。类别类别功功 能能品品 种种着色着色剂剂调节食品色泽，改善调节食品色泽，改善调节食品色泽，改善调节食品色泽，改善食品外观食品外观食品外观食品外观胡萝卜素（橙红色）、胭脂黄色胡萝卜素（橙红色）、胭脂黄色胡萝卜素（橙红色）、胭脂黄色胡萝卜素（橙红色）、胭脂黄色红（红色）、柠檬黄（黄

17、色）、红（红色）、柠檬黄（黄色）、红（红色）、柠檬黄（黄色）、红（红色）、柠檬黄（黄色）、苋菜红（紫红色）苋菜红（紫红色）苋菜红（紫红色）苋菜红（紫红色）调味调味剂剂调强食品原有的味道调强食品原有的味道调强食品原有的味道调强食品原有的味道或添加或添加或添加或添加食盐、食醋、味精（谷氨酸钠）食盐、食醋、味精（谷氨酸钠）食盐、食醋、味精（谷氨酸钠）食盐、食醋、味精（谷氨酸钠）防腐防腐剂剂阻抑细菌繁殖，防止食物阻抑细菌繁殖，防止食物阻抑细菌繁殖，防止食物阻抑细菌繁殖，防止食物腐败，抗氧化剂也是一种腐败，抗氧化剂也是一种腐败，抗氧化剂也是一种腐败，抗氧化剂也是一种防腐剂，作用是抗氧化，防腐剂，作用是抗

18、氧化，防腐剂，作用是抗氧化，防腐剂，作用是抗氧化，防止空气中的氧气使食物防止空气中的氧气使食物防止空气中的氧气使食物防止空气中的氧气使食物氧化变质。氧化变质。氧化变质。氧化变质。早期用食盐、醋、糖等早期用食盐、醋、糖等早期用食盐、醋、糖等早期用食盐、醋、糖等 现常用苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝现常用苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝现常用苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝现常用苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫等酸盐、二氧化硫等酸盐、二氧化硫等酸盐、二氧化硫等 营养强营养强营养强营养强化剂化剂化剂化剂补充食物中缺乏的营补充食物中缺乏的营补充食物中缺乏的营补充食物中缺乏的营养物质或微量元素养物质或微量元素养物质或微量元素养

19、物质或微量元素食盐加碘、酱油加铁、粮食制品食盐加碘、酱油加铁、粮食制品食盐加碘、酱油加铁、粮食制品食盐加碘、酱油加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或中加赖氨酸、食品中加维生素或中加赖氨酸、食品中加维生素或中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等钙、硒、锗等钙、硒、锗等钙、硒、锗等苏丹红：苏丹红：应用于诸如油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工应用于诸如油彩、蜡、地板蜡和香皂等化工产品中的一种非生物合成着色剂，一般不溶产品中的一种非生物合成着色剂，一般不溶于水易溶于有机溶剂，胭脂树橙是一种食品于水易溶于有机溶剂，胭脂树橙是一种食品着色剂但不允许在辣椒粉和调味品中使用着色剂但不允许在辣椒粉和调味品中使

20、用 我们是否禁止使用食品添加剂？随着食品工业的发展，食品添加剂已成为随着食品工业的发展，食品添加剂已成为人类生活中不可缺少的物质。对于什么物人类生活中不可缺少的物质。对于什么物质可以作为食品添加剂，以及食品添加剂质可以作为食品添加剂，以及食品添加剂的使用量，卫生部门都有严格的规定。在的使用量，卫生部门都有严格的规定。在规定的范围内使用食品添加剂，一般认为规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体是无害的，但是违反规定，将一些对人体是无害的，但是违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害剂，或者超量使用食品添加剂，

21、都会损害人体健康。人体健康。课堂训练1.关于水在人体中的作用，下列说法正确的关于水在人体中的作用，下列说法正确的是（是（）A.水是一种很好的溶剂水是一种很好的溶剂B.水在人体内还有调节体温的作用水在人体内还有调节体温的作用C.饮用水越纯净越好饮用水越纯净越好D.没有水污染的水就是纯净水没有水污染的水就是纯净水AB2.水是人类不可缺少的物质，日常生活中有水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正确的是（确的是（）A.它是纯天然饮品，不含任何化学物质它是纯天然饮

22、品，不含任何化学物质B.它含有人体需要的矿物质和多种微量元它含有人体需要的矿物质和多种微量元素素C.它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转化为汽油用催化剂可将它转化为汽油C3、关关于于食食物物的的酸酸碱碱性性说说法法错错误误的的是是 ()A、蛋蛋白白质质在在体体内内经经消消化化后后生生成成碳碳酸酸硫硫酸酸尿酸等，故它属于酸性食物尿酸等，故它属于酸性食物B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C、食食物物的的酸酸碱碱性性与与化化学学上上所所指指溶溶液液的的酸酸碱碱性不同的性不同的D、正常人人体内各体液正常人人体内各

23、体液pH总保持一定总保持一定B4 4、下列做法正确的是、下列做法正确的是 （）A、为为了了使使火火腿腿肠肠颜颜色色更更鲜鲜红红，可可多多加加一些亚硝酸钠一些亚硝酸钠B、为为了了使使婴婴儿儿对对食食品品有有浓浓厚厚兴兴趣趣，我我们可以在婴儿食品中加少量着色剂们可以在婴儿食品中加少量着色剂C、食食盐盐加加碘碘是是防防止止人人体体缺缺碘碘而而加加的的营营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D、为为保保证证人人体体所所需需足足够够蛋蛋白白质质我我们们要要多吃肉，少吃蔬菜和水果多吃肉，少吃蔬菜和水果C5、下下列列关关于于食食品品添添加加剂剂的的说说法法不不正正确的是（确的是（）A

24、、亚硝酸钠可以致癌亚硝酸钠可以致癌B、我们应该禁止使用防腐剂我们应该禁止使用防腐剂C、苯甲酸钠可以用作防腐剂苯甲酸钠可以用作防腐剂D、绝绝大大多多数数食食品品添添加加剂剂在在过过量量使使用用时对人体有害的时对人体有害的B6、人们把食品分为绿色食品、白色、人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（色食品的是（）A、食醋、食醋B、面粉、面粉C、海带

25、、海带D、菜油、菜油A第二节正确使用药物第二章 促进身心健康统计数据表明：统计数据表明：1949年年35岁岁我我国国居居民民平平均均寿寿命命传传染染病病死死亡亡率率35%1949年年70.8岁岁2000年年2000年年5以上两项指标已达到发达国家水以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是平，其原因主要是人民的生活水人民的生活水平提高了平提高了，同时还有一个重要原，同时还有一个重要原因是因是医学水平大大提高，各种药医学水平大大提高，各种药物得到了普遍应用！物得到了普遍应用！人工合成药物人工合成药物人工合成药物根据作用分类人工合成药物根据作用分类:1、解热镇痛药、解热镇痛药 4、安眠药安眠药2

26、、抗生素、抗生素 5、降压药降压药3、抗酸药、抗酸药 6、止泻药等止泻药等人工合成是药物制取的重要方法人工合成是药物制取的重要方法,人工合成药物已达人工合成药物已达10万多种万多种1、解热镇痛药、解热镇痛药3、抗酸药、抗酸药 2、抗生素、抗生素 一、一、人工合成药物人工合成药物1、解热镇痛药、解热镇痛药阿司匹林阿司匹林学名学名：乙酰水杨酸乙酰水杨酸结构式：结构式：OCOCH3COOH官能团：官能团：1、羧基、羧基2、酯基、酯基物理性质物理性质:有机酸有机酸,白色晶体白色晶体,熔点熔点135。C，难溶于，难溶于水水分子式：分子式：C9H8O4阿司匹林阿司匹林制取：制取：水杨酸乙酸酐水杨酸乙酸酐医

27、药功能：医药功能：治治感冒，具有解热镇痛作用感冒，具有解热镇痛作用改进：改进：阿司匹林阿司匹林NaOH可溶性阿司匹林可溶性阿司匹林长期使用有胃肠道反应、长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应等。水杨酸反应等。解救措施：立即停止使用，静脉注射解救措施：立即停止使用，静脉注射NaHCO32、抗生素、抗生素青霉素青霉素使用前一定要进行皮肤敏感试验使用前一定要进行皮肤敏感试验注意事项：注意事项：功能：功能：消炎药，阻止多种消炎药，阻止多种细菌细菌生长，生长，能治疗多种炎症。能治疗多种炎症。种类：种类：F、G、X、K、V青霉素青霉素G的钠盐，的钠盐，俗名：俗名：盘尼西林盘尼西林不良反应：过敏反应不良反应：过敏

28、反应3、抗酸药、抗酸药 抗酸药抗酸药有效成分：有效成分：碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙碳酸镁碳酸镁氢氧化铝氢氧化铝氢氧化镁氢氧化镁其它成分：其它成分：调味剂调味剂黏合剂黏合剂中和过多的胃酸，缓解胃部不适中和过多的胃酸，缓解胃部不适功能与疗效功能与疗效:药物名称药物名称药物名称药物名称胃舒平胃舒平胃舒平胃舒平有效成分有效成分有效成分有效成分Al(OH)Al(OH)3 3不良反应不良反应不良反应不良反应少少少少,如便秘、口干、失眠等如便秘、口干、失眠等如便秘、口干、失眠等如便秘、口干、失眠等实验原理实验原理实验原理实验原理Al(OH)Al(OH)3 3+3HCl=AlCl+3HCl=AlCl3 3+

29、3H+3H2 2OOAlClAlCl3 3+3NaOH=Al(OH)+3NaOH=Al(OH)3 3+3NaCl+3NaClAl(OH)Al(OH)3 3+NaOH=NaAlO+NaOH=NaAlO2 2+H+H2 2OO实验步骤实验步骤实验步骤实验步骤1 1、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；2 2、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，过滤；过滤；过滤；过滤；3 3、取少许滤液于一支洁净试管中，向、取少许

30、滤液于一支洁净试管中，向、取少许滤液于一支洁净试管中，向、取少许滤液于一支洁净试管中，向试管中试管中试管中试管中逐滴逐滴逐滴逐滴加入加入加入加入NaOHNaOH溶液，有白色沉溶液，有白色沉溶液，有白色沉溶液，有白色沉淀生成后又溶解。淀生成后又溶解。淀生成后又溶解。淀生成后又溶解。结论结论结论结论胃舒平的有效成分是胃舒平的有效成分是胃舒平的有效成分是胃舒平的有效成分是Al(OH)Al(OH)3 3 科科学学探探究究 一一种种抗抗酸酸药药的的成成分分二、天然药物二、天然药物李李时时珍珍本本草草纲纲目目天然药物：天然药物：1892种种药方：药方：11096个个二、天然药物二、天然药物麻黄碱麻黄碱治疗

31、支气管哮喘、鼻塞等治疗支气管哮喘、鼻塞等不良反应：不良反应：不安、失眠不安、失眠属于兴奋剂，有极大副作用属于兴奋剂，有极大副作用 大部分药物都有副作用，大部分药物都有副作用，应在医生指导下使用应在医生指导下使用。要注意区别处方药、非处方药、要注意区别处方药、非处方药、保健食品，注意儿童用药安全。保健食品，注意儿童用药安全。成人解热镇痛药成人解热镇痛药儿童解热镇痛药物儿童解热镇痛药物抗生素药物抗生素药物抗病毒药物抗病毒药物中成药中成药天然药物及中成药天然药物及中成药中成药中成药胃动力药物胃动力药物抗酸药物抗酸药物非处方药物非处方药物其他药物其他药物保保健健食食品品滥用药物：滥用药物：1、非法获得

32、及使用受管制药物；、非法获得及使用受管制药物；2、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；3、运动员服用兴奋剂；、运动员服用兴奋剂；4、服用毒品。、服用毒品。毒品毒品是指由于非医疗是指由于非医疗 目的的而反复连续使用，目的的而反复连续使用，能够产生依赖性即成瘾的能够产生依赖性即成瘾的 药品。如：药品。如：鸦片、吗啡、鸦片、吗啡、海洛因、冰毒。海洛因、冰毒。对症下药，按量服用，不可滥用。对症下药，按量服用，不可滥用。毒品毒品鸦片鸦片吗啡吗啡海洛因海洛因冰毒冰毒危害：危害：能够产生依赖性（成瘾性）能够产生依赖性（成瘾性）危害巨大危害巨大鸦片为医学上的麻醉性镇鸦片为

33、医学上的麻醉性镇痛药，是从一种草本植物痛药，是从一种草本植物罂粟中提炼出来的。罂粟中提炼出来的。“冰毒冰毒即脱氧麻黄碱即脱氧麻黄碱,为甲为甲基苯丙胺的一种，属某丙胺基苯丙胺的一种，属某丙胺系列的效力强大的兴奋剂。系列的效力强大的兴奋剂。海洛因系吗啡衍生物，是通海洛因系吗啡衍生物，是通过回流加热硫本酐和吗啡而过回流加热硫本酐和吗啡而提取出来的半生物碱混合物。提取出来的半生物碱混合物。吗啡是鸦片中的主要生物碱，吗啡是鸦片中的主要生物碱，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，可将其干燥成结晶粉末状，也可将其干燥成结晶粉末状，也可做成块状。可做成块状。可卡因可卡因,一种微细、白色结晶

34、一种微细、白色结晶粉状生物碱，具有麻醉感觉粉状生物碱，具有麻醉感觉神经末梢和卵阻断神经传导神经末梢和卵阻断神经传导的作用，可作为局部麻醉药。的作用，可作为局部麻醉药。罂粟原植物罂粟原植物罂粟果罂粟果麻黄草麻黄草古柯植物古柯植物盐酸吗啡片盐酸吗啡片吗啡吗啡几种不同的海洛因几种不同的海洛因摇头丸摇头丸小结：小结：本节主要内容：本节主要内容：1、人工合成药物：解热镇痛药、人工合成药物：解热镇痛药阿司匹林；阿司匹林；抗生素抗生素青霉素；抗酸药青霉素；抗酸药胃药。胃药。2、天然药物、天然药物(中草药中草药)中具有止咳平喘的麻黄碱。中具有止咳平喘的麻黄碱。3、滥用药物的危险性。、滥用药物的危险性。4、认识

35、生活中常见的药物。、认识生活中常见的药物。科学视野科学视野一、抗感染药物一、抗感染药物-内酰胺类抗生素内酰胺类抗生素 -内酰胺类抗生素主要包括临床常用内酰胺类抗生素主要包括临床常用 的青霉素、头孢菌素类及新发展的头霉素类、硫霉素类、单环的青霉素、头孢菌素类及新发展的头霉素类、硫霉素类、单环-内酰胺类等其他非典型的内酰胺类等其他非典型的-内酰胺类抗生素。内酰胺类抗生素。抗真菌药抗真菌药 抗病毒药抗病毒药二、心血管系统药物二、心血管系统药物 三、胃肠道疾病药物三、胃肠道疾病药物质子泵抑制剂质子泵抑制剂胃动力药及其它胃动力药及其它四、糖尿病治疗药物四、糖尿病治疗药物五、泌尿系统药物五、泌尿系统药物病

36、毒病毒病毒病毒 是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构，含单一核酸（胞结构，含单一核酸（胞结构，含单一核酸（胞结构，含单一核酸（DNADNA或或或或RNARNA）型，必须在活）型，必须在活）型，必须在活）型，必须在活细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、普通感冒都是由病毒引起的。普通感冒都是由病毒引起的。普通感冒都是由病毒引起的。普

37、通感冒都是由病毒引起的。微生物微生物微生物微生物中只有中只有中只有中只有真菌真菌真菌真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，具有真正的细胞核和完整的细胞器，具有真正的细胞核和完整的细胞器，具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物；故又称真核细胞型微生物；故又称真核细胞型微生物；故又称真核细胞型微生物；细菌细菌细菌细菌仅有原始核结构，无仅有原始核结构，无仅有原始核结构，无仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；而而而而病毒病毒

38、病毒病毒则没有细胞结构，属于原生微生物。则没有细胞结构，属于原生微生物。则没有细胞结构，属于原生微生物。则没有细胞结构，属于原生微生物。科学视野科学视野 真菌真菌真菌真菌 在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约或动物感染的仅占极少部分，约或动物感染的仅占极少部分，约或动物感染的仅占极少部分，约300300种。很多真菌对人类是种。很多真菌对人类是种。很多真菌对人类是种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要

39、用有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真真真真菌菌菌菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵

40、资源，有的可以用于生产抗生素真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主真菌

41、还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主要有三种类型：要有三种类型：要有三种类型：要有三种类型：真菌感染；真菌感染；真菌感染；真菌感染；变态反应性疾病；变态反应性疾病；变态反应性疾病；变态反应性疾病；中毒性中毒性中毒性中毒性疾病疾病疾病疾病。课外知识课外知识 练练 习习1、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关便吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗？系。你认为对吗？答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有

42、毒。俗话说都有毒。俗话说“是药三分毒是药三分毒”，总之，要对症，总之，要对症下药，按量服用，不可滥用。下药，按量服用，不可滥用。2、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、氧化镁、氢氧化铜、氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、氢氧化铝、柠檬酸钠答：，生成的答：，生成的有毒。有毒。3、在医疗上、在医疗上,对胃酸过多者对胃酸过多者,可服用可服用NaHCO3,但对胃溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸但对胃溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服过多者都要改服Al(OH)3胶乳胶乳,原因是什么原因是什么?答：答：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O,生成生成CO

43、2使胃内压强增大使胃内压强增大,从而加重胃壁穿孔从而加重胃壁穿孔,改服改服Al(OH)3胶乳可以避免上述不足。胶乳可以避免上述不足。判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确1 1、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。()2 2、阿司匹林会引起胃肠道反应。、阿司匹林会引起胃肠道反应。、阿司匹林会引起胃肠道反应。、阿司匹林会引起胃肠道反应。()()3 3、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。、

44、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。()()4 4、保健食品有益无害，还能治病。、保健食品有益无害，还能治病。、保健食品有益无害，还能治病。、保健食品有益无害，还能治病。()()5 5、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。()6 6、有毒的药就叫做毒品。、有毒的药就叫做毒品。、有毒的药就叫做毒品。、有毒的药就叫做毒品。()()7 7、治疗病毒性感冒可以用青霉素。、治疗病毒性感冒可以用青霉素。、治疗病毒性感冒可以用青霉素。、治疗病毒性感冒可以用青霉素。()()8 8、治病要对症下药、治病要对症下药、治病要对症下药、治病要对症下药,而且服药要按时按量。而且服药要按时按量。而且服药要按时按量。而且服药要按时按量。()()