《细胞中的无机物》课件ppt.ppt
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1、第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物一个人在极限状况下,可坚持一个人在极限状况下,可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。一个人不喝水,一个人不喝水,1d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生命濒临终点生命濒临终点地球表面约地球表面约3/4的部分是的部分是水水;细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水生命之源生命之源水水水水-生命之源生命之源一、细胞中的水一、细胞中的水(H2O)(一)(一)水在细胞中的含量水在细胞中的含量3.3.人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10
2、1022227676797983831.1.细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例%85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52.2.几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量%979780-8580-8578786565909060-8060-80 细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同:不同生物的含水量不同:水生生物水生生物陆生生物陆生生物
3、 同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同讨讨论论一一:细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?细胞、生物体内水的含量比较,说明了什么?同种生物,不同的生长发育时期含水量不同同种生物,不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量4.自然界中的水以三种形式存在。那么,在自然界中的水以三种形式存在。那么,在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢?细胞内水是否还是以这三种形式存在呢?(二)水在细胞中的存在形式二)水在细胞中的存在形式(液态)(液态)(气态)(气态)(固态)(固态)牙齿牙齿10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心脏心脏
4、79%血液血液83%心脏和血液的含水量很接近为心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态?流动的液态?讨论讨论2:水的存在形式不同水的存在形式不同1.结合水:结合水:2.自由水:自由水:与细胞内其他化合物与细胞内其他化合物相结合相结合的水的水(占全部水的(占全部水的4.5%)以以游离游离的形式存在,可以自由流动的形式存在,可以自由流动(占全部水的(占全部水的95.5%)特点:特点:易蒸发、可流动易蒸发、可流动特点:特点:不易蒸发、失去流动性不易蒸发、失去流动性 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量%血液血液液态液态8383心肌心
5、肌坚韧的固态坚韧的固态7979讨论讨论3 3:(1 1)血液是流动的,心肌是坚实的,为什么)血液是流动的,心肌是坚实的,为什么 两者含水量这么接近?两者含水量这么接近?血液中水主要以血液中水主要以自由水自由水的形式存在的形式存在心肌细胞中水主要以心肌细胞中水主要以结合水结合水的形式存在的形式存在 (2 2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?什么形式的水?自由水自由水 结合水结合水(3)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?相对旺盛?一般而言,自由水含量越高,代谢越旺盛一般而言,自由水含量越高,代谢越旺
6、盛(4)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。自由自由结合结合(三)自由水与结合水的关系(三)自由水与结合水的关系在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化自由水自由水结合水结合水代谢活动旺盛代谢活动旺盛代谢活动下降代谢活动下降(冬眠、晒干、温度降低)(冬眠、晒干、温度降低)(发芽、温度升高)(发芽、温度升高)自由水自由水/结合水结合水 比值高,代谢快比值高,代谢快。自由水自由水/结合水结合水 比值低,代谢慢。比值低,代谢慢。2 2、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞;同时又血液可以把其中溶解的营养物质运
7、输到各个细胞;同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能反映自由水有何功能?运输营养物质和废物运输营养物质和废物思考:思考:3 3、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用,这说明自由水物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用,这说明自由水具有什么功能具有什么功能?自由水是细胞内生化反应的良好溶剂自由水是细胞内生化反应的良好溶剂4 4、水是光合作用的原料,还有呼吸作用以及许多有机物的水是光合作用的原料,还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢合成和分解都需要水的参与。这说明了自由
8、水有何功能呢?大多数的生化反应需要有水的参与大多数的生化反应需要有水的参与1 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性?胞失去活性?结合水是组成细胞和生物体的组成成分结合水是组成细胞和生物体的组成成分(1)运输)运输(2)良好的溶剂)良好的溶剂(3)参与生化反应参与生化反应细胞的重要组成成分细胞的重要组成成分结合水:结合水:自由水:自由水:(四)水的生理功能(四)水的生理功能 代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。水的含量相对高些。刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干,重量减轻,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒
9、干,重量减轻,这个过程损失的主要是这个过程损失的主要是 水,这样的种子在水,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。条件适宜时,仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁把晒干的种子放在一洁净的试管中加热,试管壁上有水珠出现,这些水主要是上有水珠出现,这些水主要是 水,这样水,这样的种子将不能萌发。的种子将不能萌发。将小麦的种子烧尽将小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色最终都会得到一些灰白色的灰烬的灰烬,请问这些灰烬是什么呢请问这些灰烬是什么呢?自由自由结合结合自由自由讨论4 4:无机盐无机盐(一)无机盐在细胞中的存在形式:(一)无机盐在细胞中的存在形式:离子离子阳离子阳离子
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