《有机化学绪论》PPT课件.ppt
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1、Organic Chemistry(滨州医学院药学院滨州医学院药学院)Organic Chemistry为什么有机物为什么有机物的数量比无机的数量比无机物多这么多?物多这么多?有机化学有机化学碳碳化合物的化学化合物的化学凭什么一个凭什么一个C就就能成为一门独立能成为一门独立学科?学科?1、与人类关系密切、与人类关系密切2、数量众多、数量众多3、性质特点不同于无机物、性质特点不同于无机物有机物上千万种有机物上千万种无机物几百万种无机物几百万种每年新增有机物几千种每年新增有机物几千种有机物结构繁杂!有机物结构繁杂!结构结构Organic Chemistry学习有机化学的方法学习有机化学的方法理解的
2、基础上记忆的必要性;理解的基础上记忆的必要性;在有机化学中在有机化学中,涉及到大量的化合物的结构特性、理化性质以涉及到大量的化合物的结构特性、理化性质以及各化合物之间的关联及各化合物之间的关联,很难想象很难想象,如果不花时间去记忆的话如果不花时间去记忆的话,是很难取得好成绩的。是很难取得好成绩的。掌握结构的特点;从结构上理解化合物的反应性就容易记住;掌握结构的特点;从结构上理解化合物的反应性就容易记住;掌握一般规律,也要记一些重要的特殊性质;掌握一般规律,也要记一些重要的特殊性质;勤学好问勤学好问;很高兴总有能问问题的人。很高兴总有能问问题的人。如果一个人学了一本有机化学觉得如果一个人学了一本
3、有机化学觉得没什么好问的话没什么好问的话,有两种可能有两种可能,要么是天才要么是天才,要么就是没有用心要么就是没有用心的学。的学。但但很多人问的问题其实课本中就有答案很多人问的问题其实课本中就有答案,为什么找不到为什么找不到?看书太马虎看书太马虎(希望带着问题精研教材希望带着问题精研教材)。独立完成习题的重要性;独立完成习题的重要性;很多人抱怨很多人抱怨,知识点能记得知识点能记得,也能理解也能理解,但遇到题目就不会但遇到题目就不会,或者或者是题目讲的时候都知道是题目讲的时候都知道,就自己做不出。这就是缺乏习题训练就自己做不出。这就是缺乏习题训练的结果。的结果。Organic Chemistry
4、1.1有机化合物有机化合物(organiccompounds)及有机化学及有机化学的涵义;的涵义;1.2有机化合物的结构和特点有机化合物的结构和特点;1.3共价键的理论共价键的理论(掌握共价键断裂方式掌握共价键断裂方式);1.4有机物的分类。有机物的分类。1.5有机化学中的酸和碱有机化学中的酸和碱Organic Chemistry1.1有机化合物及有机化学的涵义有机化合物及有机化学的涵义一、一、有机化合物有机化合物v有机化合物中除有机化合物中除C、H以外以外,还含有还含有O、N、S、P、卤素卤素等少数几种元素。等少数几种元素。含碳的化合物含碳的化合物(除除CO、CO2、CS2、HCN、碳酸盐等
5、、碳酸盐等):NH4OCNH2N-C-NH26060O1828年年,维勒维勒由由氰酸铵氰酸铵(典型无机物典型无机物)制成制成尿素尿素(典型有机物典型有机物)柠檬酸 苹果酸碳氢化合物碳氢化合物(烃烃hydrocarbons)及其衍生物及其衍生物(derivative)Organic Chemistryv有机化合物与人们的生活密切相关、种类繁多。有机化合物与人们的生活密切相关、种类繁多。A.生物体由有机物构成生物体由有机物构成;动植物结构组织的动植物结构组织的蛋白质蛋白质和和纤维素纤维素、控、控制遗传基因的制遗传基因的DNA;吃的吃的食物食物;穿的衣服穿的衣服(纤维纤维);吃的吃的药物、补品药物、
6、补品B.建筑材料建筑材料;汽油汽油;轮胎轮胎(橡胶橡胶);塑料、农药、香料塑料、农药、香料等等C.日用品日用品(洗涤剂、杀虫剂、化妆品洗涤剂、杀虫剂、化妆品等等等等)脑白金脑白金感冒药物感冒药物快克快克、康泰克、康泰克、白加黑、康必得、速效感冒胶囊、泰诺主要成份为对对乙酰氨基酚乙酰氨基酚对乙酰氨基酚对乙酰氨基酚能抑制前列腺素的合成而产生解热作用Organic Chemistry分子式的表示方法简介分子式的表示方法简介短线构造式短线构造式:CH3CH2CH2CH3构造简式构造简式:键线式键线式(Bond-lineformula):CH3-CH2-CH2-CH3注意扩展表示CH3(CH2)2CH3
7、构造式构造式分子中原子的连接方式和次序。分子中原子的连接方式和次序。Organic Chemistry分子式的表示方法简介分子式的表示方法简介楔形图楔形图:表示立体效果表示立体效果锯架式锯架式:用于表示构象用于表示构象重叠式重叠式交叉式交叉式Organic Chemistry二、有机化学二、有机化学v 有机化学研究的对象是有机化学研究的对象是有机化合物有机化合物。研究有机物制备研究有机物制备(preparation)、结构、结构(structure)、性质、性质(property)及其应用及其应用(application)的科学。的科学。有机化学意义:是研究生物体及生命现象的基础有机化学意义:
8、是研究生物体及生命现象的基础!有机化学是一门迅速发展的学科有机化学是一门迅速发展的学科Organic Chemistry1.2有机化合物的特点有机化合物的特点一、有机化合物结构的特点一、有机化合物结构的特点1、分子组成复杂、分子组成复杂,数量大数量大 有机化合物组成元素少有机化合物组成元素少,但是数量远远超过了无机化但是数量远远超过了无机化合物的数量合物的数量,并且结构复杂。并且结构复杂。同分异构体同分异构体:具有具有相同的分子式相同的分子式,结构和性质不同结构和性质不同的化合物。的化合物。同分异构现象:同分异构现象:具有同分异构体这种现象。具有同分异构体这种现象。例如:例如:C5H1210C
9、:75种种20C:366,319种种又如又如C2H6O,有乙醇有乙醇C2H5OH、甲醚、甲醚CH3OCH3两种分子两种分子无机化合物:一般一个分子式只代表一个化合物,如:无机化合物:一般一个分子式只代表一个化合物,如:H2SO4只代表硫酸。只代表硫酸。Organic Chemistry构象构象构造构造 分分子子结结构构立体异构体立体异构体分子中原子的连接分子中原子的连接顺序和方式顺序和方式分子中分子中,仅因仅因围绕围绕-单键旋转单键旋转而产生的原子或原子团在空间而产生的原子或原子团在空间的不同排列形象的不同排列形象同分异构体同分异构体:具有相同分子式具有相同分子式,结构和性质不同的化合物结构和
10、性质不同的化合物构型构型分子中的各原子或原子团分子中的各原子或原子团在空间在空间的排列方式的排列方式 有机化合物的分子结构包括三个层次有机化合物的分子结构包括三个层次:即即构造、构型、构象构造、构型、构象。确定一个有机物的结构确定一个有机物的结构:构造构造构型构型构象构象!Organic Chemistry碳架异构体碳架异构体:因因碳架不同碳架不同而引起的异构体而引起的异构体,如如:位置异构体位置异构体:由于由于官能团在碳链或碳环上的位置不同官能团在碳链或碳环上的位置不同而产生而产生的异构体的异构体,如如:官能团异构体官能团异构体:由于由于分子中官能团不同分子中官能团不同而产生的异构体。而产生
11、的异构体。C3H6O:丙醛丙醛丙酮丙酮C6H12:Organic Chemistry互变异构互变异构:分子式相同的两种构造式可以迅速互变平衡的现象分子式相同的两种构造式可以迅速互变平衡的现象.烯醇式烯醇式(-OH在双键在双键C原子上原子上)与酮式互变与酮式互变20%80%不稳定不稳定,很少很少互变异构是一种动态异构互变异构是一种动态异构Organic Chemistry构型异构体构型异构体:构造相同构造相同,原子在空间排列方式不同原子在空间排列方式不同顺反异构:顺反异构:因双键和环使键转动受限制引起的同分异构因双键和环使键转动受限制引起的同分异构对映异构对映异构:两分子互为镜像但不能重叠两分子
12、互为镜像但不能重叠手性分子手性分子Organic Chemistry构象异构体构象异构体:构造、构型相同构造、构型相同,仅因仅因-单键的旋转单键的旋转使原子在空间排列使原子在空间排列方式不同方式不同Organic Chemistry碳架碳架(链链)异构体异构体官能团异构体官能团异构体官能团位置异构体官能团位置异构体互变异构体互变异构体构型异构体构型异构体构象异构体构象异构体:顺反异构体顺反异构体对映异构体对映异构体(旋光异构旋光异构)构造异构体构造异构体 同同分分异异构构体体立体异构体立体异构体(原子的连接原子的连接顺序和方式顺序和方式不同不同)(构造相同的分子构造相同的分子,原子在原子在空间
13、空间的排列的排列方式不同方式不同)仅因仅因-单键的旋转单键的旋转同分异构体同分异构体:具有相同分子式具有相同分子式,结构和性质不同的化合物结构和性质不同的化合物确定一个有机物的结构确定一个有机物的结构:构造构造构型构型构象构象!Organic Chemistry确定一个有机物的结构确定一个有机物的结构:构造构造构型构型构象构象!Organic ChemistryDNA的螺旋链的螺旋链Organic Chemistry分子式分子式:C129H223N3O54可能的异构体可能的异构体271个。个。海葵毒素:海葵毒素:其毒性比其毒性比河豚毒素河豚毒素还要大还要大1010倍。这是倍。这是至今认为通过化
14、学合成的最大的天然至今认为通过化学合成的最大的天然产物分子。产物分子。Organic Chemistry二、有机化合物性质的特点二、有机化合物性质的特点2、容易燃烧、容易燃烧大多数有机化合物大多数有机化合物容易燃烧容易燃烧,燃烧后生成二氧化碳和燃烧后生成二氧化碳和水水,同时放出大量的热。同时放出大量的热。3、对热的稳定性差、对热的稳定性差大多数有机化合物在大多数有机化合物在200-300oC。4、熔点、沸点低、熔点、沸点低许多数有机物在室温下呈许多数有机物在室温下呈气态或液态气态或液态,即使常温下呈即使常温下呈固态的有机物其熔点一般也很低。固态的有机物其熔点一般也很低。(m.p.spsp2sp
15、3p2)元素化合价与电负性的关系元素化合价与电负性的关系,(正正)价态越高价态越高,得电子的趋势越大得电子的趋势越大,其电负性越大。其电负性越大。Fe2+(P=1.7)Fe3+(P=1.8)Organic Chemistry3、电负性、电负性()的应用的应用:3)基团电负性基团电负性:周围原子的诱导作用周围原子的诱导作用(效应效应)对电负性的影响对电负性的影响如如-CH3与与-CF3基团中的基团中的C电负性不同电负性不同卤素基团卤素基团(-X)与羟基的电负性大小与羟基的电负性大小:-F-Cl-Br-I-OH(1)判断元素的金属性和非金属性。一般认为判断元素的金属性和非金属性。一般认为,1.8的
16、是非金属的是非金属元素元素,小于小于1.8的是金属元素。的是金属元素。(2)判断化合物中元素化合价的正负。判断化合物中元素化合价的正负。(3)判断分子的极性和键型。判断分子的极性和键型。1.7的两种元素化合时的两种元素化合时,形成离子键。形成离子键。三、元素的电负性与键的极性三、元素的电负性与键的极性更多关于电负性的知识参见更多关于电负性的知识参见高等无机化学高等无机化学(关鲁雄主编关鲁雄主编)xHxC,F的吸电子能力强使得的吸电子能力强使得C带部分正电荷带部分正电荷(+),故电负性增大故电负性增大;Organic Chemistry基团的电负性与原子的电负性比较实例基团的电负性与原子的电负性
17、比较实例(不讲不讲)问题问题1:在涉及到诱导效应的内容时在涉及到诱导效应的内容时,有个关于基团的电负性排序有个关于基团的电负性排序.排在排在H之前的都为吸电子基团之前的都为吸电子基团,排在排在H之后的都为给电子基团。该之后的都为给电子基团。该排序中有一部分为排序中有一部分为-X的的吸电子能力吸电子能力大于大于-OH,可表示为可表示为-F-Cl-Br-I-OH。问题问题2:烯烃与烯烃与次卤酸次卤酸HOCl进行亲电加成时进行亲电加成时,O-Cl键断裂键断裂,由于由于O的电负性的电负性(3.5)大于大于Cl的电负性的电负性(3.0),故电子云朝故电子云朝O偏移偏移,使使O带部带部分负电荷分负电荷,C
18、l带有部分正电荷。带有部分正电荷。综观问题综观问题1和和2,有人会疑问有人会疑问:既然问题既然问题2中说中说O的电负性即吸电的电负性即吸电子能力大于子能力大于Cl,那么为什么在问题那么为什么在问题1中中Cl的电负性会大于的电负性会大于-OH呢?呢?要想解决这个问题要想解决这个问题,我们必须要弄明白这里实际上我们必须要弄明白这里实际上涉及到了基涉及到了基团的电负性与原子的电负性这样两个概念。团的电负性与原子的电负性这样两个概念。在诱导效应中在诱导效应中,计算计算的是基团的诱导效应的是基团的诱导效应,从基团的吸电子能力上看从基团的吸电子能力上看,-X要大于要大于-OH。而在问题而在问题2中中,涉及
19、键的断裂时涉及键的断裂时,考虑的是原子的电负性考虑的是原子的电负性,而而O原子原子的电负性要大于的电负性要大于Cl原子原子,因此因此O带负电。这是两个不同的概念。带负电。这是两个不同的概念。Organic Chemistry 分子中以共价键相连的原子吸引电子的能力是不同的。分子中以共价键相连的原子吸引电子的能力是不同的。电负性大电负性大吸引电子能力大。吸引电子能力大。电负性小电负性小吸引电子能力小。吸引电子能力小。相同两原子形成的共价键,电子云对称分布在两核相同两原子形成的共价键,电子云对称分布在两核中间中间无极性无极性。如:如:HHClCl(非极性共价键非极性共价键)-表示带有表示带有部分部
20、分的的正电荷正电荷。表示带有表示带有部分部分的的负电荷负电荷。+不相同的两个原子形成的共价键不相同的两个原子形成的共价键有极性有极性。HCl+-(极性共价键极性共价键)三、元素的电负性与键的极性三、元素的电负性与键的极性Organic Chemistry 共价键共价键极性极性的大小是用键的的大小是用键的偶极矩偶极矩来量度的。来量度的。键的键的极性大极性大,偶极矩偶极矩大大。键的键的极性小极性小,偶极矩偶极矩小小。偶极矩偶极矩()等于等于正、负电荷正、负电荷中心中心距离距离(d)与其所带与其所带电荷电荷(q)的乘积。的乘积。即即=dq单位:单位:D(德拜)德拜)分子的分子的偶极矩偶极矩可以是可以
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