《超市项目策划》PPT课件.ppt

《《超市项目策划》PPT课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《超市项目策划》PPT课件.ppt（26页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 超市项目策划超市项目策划 二二项目介绍项目介绍一一经营管理经营管理四四竞争分析竞争分析三三风险应变策略风险应变策略六六营销策略营销策略五五财务计划财务计划七七市场分析市场分析一、项目介绍一、项目介绍 项目提出的背景项目提出的背景 我们所处的昌北高教区，是江西省最大规模的高教园，现拥有14所高校，在校学生已经达到约16万人，并呈现出上升趋势，在校教职工也有2万人左右。据相关数据的保守统计，到2020年，本区人口将达到60万。市场潜力巨大而且相当大一部分的消费者拥有较高文化水平和综合素质，落后、守旧的经营，不齐全的设施，不到位、不真诚的服务将远远不能满足他们的需求。因此，我们的“南北”超市项目策

2、划应运而生，从下罗高教园出发，立足于人性化、数字化的服务理念，来为广大的消费者提供便捷的购物方式，舒适的购物环境，齐全又具有特色的商品，来满足消费者的需求。项目概念项目概念“南北”超市的预计营业面积在5000平方米左右，布局为上下两层。“南北”以为顾客提供美好的购物环境，优良的服务态度，齐全的商品种类，便捷的购物方式为导向。同时，通过建立“南北”的服务性超市社区网站，使广大顾客来了解“南北”的最新动态。并着重强调与消费者的沟通，创造消费者的时间价值，达到双赢。“选择在高教东区立足的南北”超市，将会填补东区商业发展的空白，为消费者门提供更便捷、高效的服务。“南北南北”超市的标语超市的标语“南北南

3、北”超市的宗旨超市的宗旨“南北南北”超市的经营理念超市的经营理念“买东西，买东西，来南北来南北”诚信为本，诚信为本，服务优先，服务优先，质量取胜质量取胜人是根本，人是根本，双向沟通，双向沟通，做新型的服做新型的服务性超市务性超市“南北南北”简介简介二、市场分析二、市场分析商圈分析商圈分析 昌北商圈，是指财大交大那一带区域，那边交通便利，夜间的304，白天的211，210，223等公交车经过，但是那边最大的问题是就是商业品位低，产品少，特别是数码产品的缺失，造成232路车常年超员严重，因此最近也在规划地铁建设来进行综合改造下昌北那边，以及昌北商圈的建设。昌北高教园西区的商业相比与高教园东区已经比

4、较完善，有全家百货 财大购物中心 交大购物中心几个商场，商圈基本形成，而高教园东区相对比较空缺，只有几家小型的超市，一些便利店和经营面积较小的单个门店。随着东区居民及学生人数的增加，交通的便利性加强，对消费便捷的需求也势必增加，巨大的商圈必然会形成，我们的超市正是顺应了这样的趋势，选址于高教东区，挖掘下罗巨大的潜在市场。其中，学生的月消费额为800元左右，教师职工居民的月收入为3000-4000元左右，其他流动人口的月收入为2000左右。据我们的问卷调查得出，在学生中，超市消费在月消费额中占了50%左右；居民的消费额中，超市消费则占了30%左右。我们的超市主要是依靠这部分的消费者。次要商圈的顾

5、客群体包括在高教园西区的7所高校学生及教职工，和所有居民。当然，随着我们“南北”超市的发展稳固，超市信誉和名声的壮大，交通的便捷度上升，我们的主要商圈范围将会不断扩大，囊括所有的高校及居民。行业分析行业分析1、我国的超级市场产生于20世纪80 年代初，1990年之后超市与连锁经营密切结合，取得快速发展；2001年以后，发展速度趋缓，北京、上海、广州等一类城市已出现成熟期的征兆。连锁企业高速增长的事实表明，超级市场已被我国零售业广泛采用，成为主力业态；在我国得到了蓬勃发展。2、目前，南昌市9县（市）、区的149个乡镇中，有80个乡镇共开设连锁超市网点156个，连锁超市乡镇覆盖面达到了53.7%。

6、从各地发展进度上看，除高新区去年年底已经达到100%覆盖面外，西湖区，东湖区，安义县发展较快，新建县，南昌县等由于受各方面条件制约，发展难度相对较大。3、这个行业在昌北的竞争还是相当激烈的，除了财购、全百两家大卖场外，还有各种大小的社区超市及一些小型的便利店。它们的目标人群大都是商圈内的高教园的大学生，但财购及全百商圈范围就比较大，目标顾客不仅是大学生，更包括了下罗的居民。不过，从总的势来讲，随着下罗大学生的高增长率及居民的高入住率，连锁超市必将呈现不断发展的趋势，也将要适应新的需求而产生新的改革。消费者分析消费者分析 下罗地区的大部分消费者教育水平的都较高，他们在消费购物的时候更加理性。新时

7、代的消费者和传统的消费者相比，更加知识、更具有眼光和视野，他们对全国和世界范围的品位、风格、商品和服务的走向有了更多的了解，从而也更为精明。而且标新立异的的行为将被广为接受，因为受教育多使人们变得更为自信，购物者减少了一致性的追求，转为接受各种个性的选择。大学生的购物具有冲动性，他们追求时尚的潮流，更加注重突出个性消费，展示自我。而其他的消费者，由于生活节奏的加快，消费个人意识觉醒，关注购物中的乐趣，更注重的是实用性。据我们的抽样问卷调查显示，目前，下罗大学生的月均消费为800元左右，那么16万大学生每月的消费额大约为12800万元左右。在调查的学生当中，普遍认为超市消费是他们目前最需要的一项

8、消费，占月消费的50%。三、竞争分析竞争对手分析竞争对手分析（1）主要竞争对手：）主要竞争对手：超市名称超市名称财大购物广场财大购物广场全家百货全家百货开业日期开业日期2004-122009-6-9经营方式经营方式连锁经营连锁经营授权经营授权经营连锁性质连锁性质私营企业私营企业私营企业私营企业经营品种经营品种一层经营餐饮及知名品牌，二、三层经营生鲜、杂货、百一层经营餐饮及知名品牌，二、三层经营生鲜、杂货、百货，经营品种共达到货，经营品种共达到3万多种。万多种。精品鞋服、生鲜食品、大众百货三用经营，精品鞋服、生鲜食品、大众百货三用经营，共计有共计有2万余种商品万余种商品价格水平价格水平普通普通普

9、通普通质量水平质量水平普通普通普通普通生鲜技术水平生鲜技术水平普通普通普通普通服务水平服务水平普通普通普通普通促销活动促销活动节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促销、新品促销、节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促销、新品促销、滞销品促销。滞销品促销。节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促销、新品促销、滞销品促销。销、新品促销、滞销品促销。目标客层目标客层本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高管和外商本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高管和外商本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高管和外商管和外商年营业额年

10、营业额1.8亿亿立地条件立地条件该卖场共分该卖场共分3层，经营面积层，经营面积2万平方米万平方米营业面积约营业面积约1.5万平方米，万平方米，其它特色其它特色购物中心实行专卖店与超市相结合的模式，提购物中心实行专卖店与超市相结合的模式，提供全方位多样化的服务和新鲜实惠的商品组合，供全方位多样化的服务和新鲜实惠的商品组合，给顾客以给顾客以“一站式购物一站式购物”的便利。的便利。优势优势进入较早，竞争者较少，深入人心；品种多，价格比较实进入较早，竞争者较少，深入人心；品种多，价格比较实惠。惠。商品比较时尚，品种比较齐全。商品比较时尚，品种比较齐全。劣势劣势员工素质不够高，服务不够周到。员工素质不够

11、高，服务不够周到。布局不合理，价格偏高。布局不合理，价格偏高。（2）次要竞争对手：）次要竞争对手：联百 兴隆这种中小型的超市，万事达客等这种便利店的存在。这些零售业态虽然不会占多大的市场份额，但由于它们主要是为顾客提供更加便捷的服务，所以还是有一些市场。随着高教园的发展，交通也逐渐的便利，去市区购物更加的方便。高教园商业的完整性无法与市区相比，这些市场很容易流失。网络的普及，使消费者更加愿意在家中购物。项目分析项目分析1、优势、优势（1）市场规模大）市场规模大 目前，南昌昌北高教园区是江西省最大规模的高教园，规划面积25平方公里，总投资82.1亿元人民币，计划安排15所高校。在校大学生20万人

12、。这些数字说明高校将成为一个巨大的市场。现代化的大学城，给超市的发展提供了巨大的发展空间。下罗高教园区的大学生每月平均消费在800 左右，十几万的大学生的每月的消费额已达 12800万 元左右。由此可见，大学生正成为一个不容小视、蒸蒸日上的新消费群体。（2）消费分布相对集中）消费分布相对集中。（3）市场呈稳健增长的趋势）市场呈稳健增长的趋势（4）消费刺激点）消费刺激点高校大学生具有强烈的消费欲望，而往往受到购买能力的限制，因此，价格对于他们来说，是个非常敏感的因素。另外，大学生文化程度高，对购物环境的要求比较高。他们朝气蓬勃，追求时尚潮流，非常注重品味。而“南北”超市将会充分掌握住这些刺激点。

13、（5）信息流通便捷）信息流通便捷信息化时代的到来，加快了网络的普及。虽然不是人人都有电脑，但至少也是人人都会上网。而其他居民家中，拥有电脑已是非常普遍的现象。我们的超市，设立服务性的社区网站，充分利用网络传播的迅速化，让消费者随时随地都能了解到“南北”超市的最新动态。2、劣势、劣势（1）起步晚、经验少）起步晚、经验少我们超市进入高教园区时间较晚，经验相对不足，对周边的环境还没有 更深层次的了解。（2）竞争激烈）竞争激烈 高教园区开发还不到8年，但拥有巨大的商机，很多零售商纷纷驻扎与此，不仅有像财购、全百这样的大型超市，各个高校、居民区还拥有各种小型的便利店，另外其他企业也会纷纷寻觅新地址，开设

14、大型超市。3、机遇、机遇 1999年8月起委托南昌经济技术开发区管理，其中高教园区的人口，到2020年，人口将达到60万，包括20万高校师生。人口的不断增加，政策的支持，使得高教园的发展前景良好。而目前，东区相对西区而言发展较缓，商圈尚未形成。把超市开在东区，具有先入为主的优势。4、威胁、威胁（1）同种零售业态的竞争）同种零售业态的竞争（2）潜在竞争）潜在竞争 高教园区的市场潜力大，很多的企业都想进入下罗，分享巨大的市场份额。网络的普及，正逐渐的改变人们的消费习惯，网上购物以便捷、廉价的优势，使网上购物成为将来的一种趋势。独特优势与核心竞争力独特优势与核心竞争力 1、独特优势、独特优势（1）现

15、实基础优势）现实基础优势 目前，下罗高教园区拥有14所高校，16万在校大学生，两万教职工。并据相关数据统计，到2020年，下罗人口将达到60万。从高教园区的普通学生到高教园区的白领，在下罗，他们的消费需求都不能够很好的得到满足。其中的主要原因之一是，下罗没有存在一些好的载体来提供需要的服务和产品。“南北”超市的出现势必会迎合这些消费者，为下罗零售业的发展开创新道路。（2）创新优势）创新优势“南北”超市的智能化设施，特色产品的规范化经营，是目前下罗已有的超市中所欠缺或空白的。相信“南北”独特的创新优势必将为“南北”带来大量的人气以及口口相传的良好形式。电子化、智能化，数字化电子化、智能化，数字化

16、注重绿色环保注重绿色环保人性化管理人性化管理服务优先服务优先设立特产专供区设立特产专供区2、核心竞争力、核心竞争力品种齐全品种齐全四、经营管理四、经营管理“南北南北”超市定位超市定位 “南北”的市场定位是满足寻求实惠价格，寻求最为方便购买方式的顾客需求。为社会提供更好的购物场所，为投资者提供最大的回报，为员工提供竞争的舞台，与供应商一道共同成长，塑造流通行业新未来。“南北南北”超市运营模式超市运营模式“南北”超市必将按营运的标准化、规范化、系统化来体现自身的工作质量、操作质量、商品质量和服务质量，从而达到最佳的经营效益。目前外国进入中国市场的连锁企业与国内的本土化连锁企业最大的区别是：前者重视

17、门店营运和商品管理而后者重视商品采购。所以，转变观念，重视超市门店营运对我们要做大做强，并在竞争日益激烈的环境中突围而出，成为下罗乃至南昌零售业的新势力，显得十分重要。营运的基本特点是制度化、简单化、专业化，“南北”超市在每日的经营、管理中必须遵守营运的“十三”项规则。我们相信，通过我们大家的努力，我们能够形成适合“南北”发展，超一流企业的管理方式。“南北南北”的管理的管理 “南北南北”的管理风格是：的管理风格是：“认真认真”、“严格严格”、“主动主动”、“高效高效”五、营销策略五、营销策略 产品策略产品策略1洗涤品2卫生品3化妆品4厨具用品5文体用品 1家具2床上用品3装饰品1小型家电2耐用

18、家电生鲜食品1蔬菜2水果3水产4畜类 加工食品1调味用品2罐装食品3腌制食品一般食品1干菜类2干果类3饮料类4烟酒类5糖果类主要为便利性商品，即高周转率、高购买率的商品。例如卫生纸等商品各地特色产品各类库存商品南南北北超超市市零零售售商商品品构构成成图图定价策略定价策略 超市的目标顾客是学生、教职工、工薪阶层和部分居民。学生是没有收入的顾客群体，尽管现在的学生喜欢追求高品质的商品，但毕竟价格还是阻隔着他们去购买。根据我们的调查问卷也可以看出，学生群对价格还是有较强的敏感度。所以对他们购买量较多的商品不宜采取价格定得过高，实惠才是首要的。而教职工、工薪阶层和居民都是属于有固定收入的人群。对价格敏

19、感度相对较低些，但是由于逛超市又以女性偏多，而女性对价格都是有相当的敏感度。对这一部分人群，只能采取中低价策略。同时，由于“南北”超市的地理位置周边以学校和企业偏多，这是我们的一大优势。我们可以派业务员去各企业和各个学校洽谈团购事项。团购价格从优，而且可以免费送货。任何机会都不是等着就能来的，我们只有主动出击，赢的概率才会大些。且参看竞争对手的定价策略，最终我们“南北”超市是采取中低定价策略。渠道策略渠道策略厂家分销商代理直送分销商物流零售商促销及推广策略促销及推广策略1、“南北南北”推广难点分析推广难点分析“南北”超市项目能否在短期内将下罗的商气延续至本超市。这需要在项目形象上出彩出新，吸引

20、眼球，吸引消费者关注。这需要进行各种“品牌”专题活动和一些具有影响力的大型攻关活动进行造势，吸引大量人气并迅速形成商气。基于以上推广难点，本项目在推广中不仅要有统一的推广主题，更要注重活动营销和现场的包装，组成一个“三维”的推广模型，实现“南北”超市项目价值。2、推广主题概念设定、推广主题概念设定“南北”所提倡的轻松，便捷，舒适的购物，将会成为人们生活中消费行为不可或缺的。“南北”人性化的管理与服务，智能化的设施，缔造“买东西，来南北”的消费思维。3、推广策略执行、推广策略执行 按照“南北”超市的市场定位的思路，在项目的营销推广策略上也相应地作出呼应，即分阶段进行，以便能够及时而灵活地掌握进度

21、和市场的变化，随时作出调整。根据本项目的工程进度设定推广阶段。调整期与扫尾期：调整期与扫尾期：强力促销强力促销推广阶段导入期：导入期：悬念广告悬念广告预热期：预热期：价值点诉求价值点诉求引爆期：引爆期：理性广告理性广告强销期：强销期：大力说服大力说服不一样的购物体验（主题）不一样的购物体验（主题）“搜索搜索”购物的尖端理念购物的尖端理念推广推广“南北南北”诚信为本，诚信为本，服务优先，服务优先，质量取胜的宗旨。质量取胜的宗旨。传统的宣传方式传统的宣传方式“买东西，来南买东西，来南北北”营业前三天营业前三天获赠一张体育彩票获赠一张体育彩票支持慈善公益事业支持慈善公益事业将针对会员，将针对会员，提

22、供更多的附加值服务提供更多的附加值服务4C策略策略服务性社区网站，提升顾客的满意度和忠诚度服务性社区网站，提升顾客的满意度和忠诚度触摸屏导购，节约顾客成本触摸屏导购，节约顾客成本“顾客至上顾客至上”，“服务优先服务优先”坚持人性化服务与沟坚持人性化服务与沟通通顾客顾客(Customer)成本成本(Cost)方便方便(Convenient)沟通沟通(Communication)六、风险应变策略外部风险外部风险 现有竞争对手（主要是采购）或新的竞争对手（其它大型超市零售企业：全百、联华等）在“南北”超市入驻后不久或同一时间入驻下罗东区，这将给“南北”超市带来很大的挑战。应对策略：应对策略：正如前面

23、提到过的，如果更广泛、更全面的商品品种和完善的设备可以吸引大量的顾客的话，那么竞争对手也可以为自己的商店轻而易举地采购到。所以全面、广泛的商品品种和完善的设备不是我们对抗竞争对手的最重要的砝码。由此，我们必须加强内部管理，提高员工的素质,并且重点提升“南北”超市的核心竞争，提高“南北”超市的品牌价值以建立更多的顾客忠诚度。同时，在“南北”超市发展到一定阶段以后，要进行复制模式扩张以便在市场占有一席之地。内部风险内部风险 随着超市的发展，内部结构逐渐的完善，人事方面的问题有可能成为超市进一步发展的内部困扰。人事风险主要包括员工的职务调整、离职，新员工招聘等。同时，基层人员的服务，也是一大问题。这

24、是由于超市的基层员工，大多数文化素质水平不高，在与顾客的沟通中，往往会出现很多的矛盾。应对策略：应对策略：针对中高层，在一个部门中，除了设立一两名主要负责人之外，还设立2-3名的次要负责人，以应对主要负责人的离职或职务调整所带来的空缺。对于其他员工，我们要逐步的完善对他们的福利，主要是指五险一金及其他的福利。对于新员工，由于对工作岗位不熟悉，我们对他们进行有针对性的职前培训，使他们能尽快的胜任这份工作。针对服务方面的不足，我们要大力加强对基层员工的职业素质培训，但由于要想提供良好的顾客服务，需要经过一个较长的时间，才能使员工树立起服务至上的思想。因此我们还应设立专门处理顾客投诉的部门，以便在第

25、一时间处理这些问题，真正做到“南北”超市“服务优先”的理念。资金风险资金风险 充足的资金是成功企业发展的最重要的前提条件之一。由于“南北”超市并不是建立在知名的大型超市零售企业的基础上的，这样就会存在一个进入壁垒，因为国内不仅已经拥有很多本国的超市零售企业，况且已经有很多的国外的超市零售企业的涌入。以风险投资来说，我们存在着很大的障碍。所以我们在资金筹集方面存在着很大的风险。应对策略：应对策略：首先，还是先寻找vc，如果寻找不到风险投资，那么我们只得采用以下方法。合伙人出资一部分，银行借款，再从外部以股权出售来筹集一部分资金。或者有可能的话，可以寻求天使投资。七、财务计划七、财务计划 项目总投

26、资预算项目总投资预算1、启动资金大约需要2000万元货架及收银台68万元冷冻设备46万元营运设备72.55万元计算机系统58.98万元装修费185万元企划促销15万元合计总投资约为745.53万元其中：水电费、包装费、运费、通讯费、设备折旧及摊销、工资及工资性支出、差旅费、广告费、业务招待费、办公用品、修理费、展览费、商品损耗、其他费用等估算为200万元。年度经营费用测算约为945.53万元2、租金及支付方式：以租赁方式合作，租期15年。年租金217.8万元左右，三年不变，第四年起按当地价格指数递增，低于3%按3%递增，超过3%低于8%按实递增，超过8%按8%递增。租金按季支付，先付后用。免租

27、期为三个月，交付房屋之日起算。合同签订时设定金50万元，在第一期租金中扣抵。项目总体设想为营业面积大约5000平方米的超市。一楼面向外部的小部分以招租方式引进特色餐饮。一楼内部营业面积中，一部分也以招租的方式引进品牌家电，手机专卖。希望通过招租，消化217.8万元租金，以减轻超市的成本压力经济效益分析经济效益分析 1、营业额、营业额 第一商圈，市场占有率在30%以上，占本店销售额的75%；第二商圈：市场占有率在10%以上，占本让销售总额的25%；第三商圈：市场占有率在5%以上，占本店销售额的5%。根据实地考察后分析，“南北”超市商圈内常住居民食杂品的每月购买量，第一商圈为1000元2000户=

28、200万元，第二商圈为300元80000 人=2400万元，第三商圈为300元70000人=2100万元，商圈内流动顾客群食杂品的购买量每月一般为50万元，商圈内企事业单位食杂品的购买量每月一般为180万元。超市的市场占有率分别为：第一商圈30%，第二商圈10%，第三商圈5%，企事业单位及流动顾客群各10%。由此预计，“南北”超市的销售额：第一商圈：200万元30%=60万元；第二商圈：2400万元10%=240万元；第三商圈：2100万元5%=105万元；企事业单位：180万元10%=18万元；流动顾客群：50万元10%=50万元；总销售额：60万元+240万元+105万元+18万+50万元=473万元 2、支出、支出 年度经营费用测算约为945.53万元 年租金217.8万元左右（招租方式抵消）3、预期盈亏分析、预期盈亏分析 年经营费用945.53万元，按不含税销售毛利率11%计，年含税保本销售：945.530.111.17=10057.00万元 日保本销售：27.55万元/天销售预测：根据预测年含税销售约为5676万元，平均日销售额为15.5506万元，第一年预期亏损144万元。谢谢 谢！谢！“南北南北“超市项目策划超市项目策划