《生产过程控制》PPT课件.ppt
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1、生产过程控制生产过程控制“在地球上消失的庞然大物比比皆是,对环境反应迟钝的恐龙灭亡了,对于奔驰也是同样的作用。”德国奔驰公司董事长艾莎德路透主要内容主要内容n何为控制?何为控制?n生产过程控制概述生产过程控制概述n生产过程控制的方式生产过程控制的方式n生产过程控制的主要内容生产过程控制的主要内容n生产过程控制的基本程序生产过程控制的基本程序一、何为控制?n 管理活动之一。管理活动之一。n为了确保组织的目标以及为此而拟定的计划能够得以为了确保组织的目标以及为此而拟定的计划能够得以实现,各级主人员根据事先确定的标准或因发展的需实现,各级主人员根据事先确定的标准或因发展的需要而重新拟定的标准,对下级
2、的工作进行衡量、测量要而重新拟定的标准,对下级的工作进行衡量、测量和评价,并在出现偏差时进行纠正,以防止偏差继续和评价,并在出现偏差时进行纠正,以防止偏差继续发展今后再度发生。发展今后再度发生。n提问:提问:如何控制电话接听质量?如何控制电话接听质量?控制三要素?控制三要素?n固有特性、要求、满足的程度。一定要同时注意这三个要素,忽视其中任何一个,控制就难以实现。n特性是可区分的特征。它可以定性的,也可以定量的。有物理的(机、电、化学、生物)、感官的(味、嗅、触、视、听)、行为的(礼貌、诚实、正直)、时间的(如准时性、可靠性、可用性)、人体工效(生理特性或有关人身安全的)、功能的(如汽车速度)
3、等好多种类。它们都可以用各种指标来表征。第二个要素是“要求”。明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。针对产品,可以按照顾客的使用要求,转化为各项具体指标。我们所提供的产品、服务正是因为它们带有能满足顾客使用要求的那些特性才能满足顾客的各种要求。n“满足的程度”是把前面两个要素联系起来的结果。具体、特定事物的质量中该事物所具有的固有特性是“质”,满足要求的程度是“量”。控制的体系控制的体系1.1.目的目的2.2.主体和对象主体和对象3.3.指标体系指标体系4.4.标准标准5.5.衡量衡量/方法、手段、途径。方法、手段、途径。6.6.报告报告7.7.裁决裁决8.8.纠偏纠偏二、生产过程控制概述
4、二、生产过程控制概述n我们为什么需要控制?我们为什么需要控制?Whyn需要对哪些对象进行控制?需要对哪些对象进行控制?Whomn控制的任务是什么?控制的任务是什么?Whatn在什么时间进行控制?在什么时间进行控制?Whenn在什么环节进行控制?在什么环节进行控制?Wheren用什么方法进行控制?用什么方法进行控制?Hown控制的效果如何?控制的效果如何?Effect 生产控制关心的问题生产控制关心的问题n我们是否在做正确的产品我们是否在做正确的产品?Do right things?n我们是否在正确地做产品?我们是否在正确地做产品?Do things right?9法国茄子面包制作方法法国茄子面
5、包制作方法n 制作流程制作流程 1.1.将整条茄子放进烤箱,以将整条茄子放进烤箱,以180180烤烤2020分钟。分钟。2.2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。备用。3.3.把大蒜、洋葱剁碎,与作法把大蒜、洋葱剁碎,与作法2 2的茄子一起搅匀成茄子酱。的茄子一起搅匀成茄子酱。4.4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。5.5.将法国
6、面包分切成约将法国面包分切成约1 1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法油,抹上作法4 4的茄子酱,然后放入烤箱内,用的茄子酱,然后放入烤箱内,用180180烤烤1010分钟即可。分钟即可。10 混合成形烘烤混合成形烘烤WIP包装原料成品面包制作流程图45分钟分钟/100个个45分钟分钟/100个个60分钟分钟/100个个60分钟分钟/250个个面包生产过程控制的问题是什么?每小时生产多少?解决生产系统生命周期中遇到的关键问题解决生产系统生命周期中遇到的关键问题 生产系统生命周期是指生产系统从诞生、发展、成熟到修正生产系统生命周期
7、是指生产系统从诞生、发展、成熟到修正/停止的停止的不同阶段构成的一个时间循环系统。不同阶段构成的一个时间循环系统。1.1.系统诞生系统诞生公司目标公司目标/运作策略,项目建立等运作策略,项目建立等2.2.系统设计系统设计产品设计与工艺选择,质量方针、能力计划,设施布产品设计与工艺选择,质量方针、能力计划,设施布局,生产方式,供应链等局,生产方式,供应链等3.3.系统运作系统运作运作效率,质量控制,作业排序,运作效率,质量控制,作业排序,作业测定,采购作业测定,采购与库存管理等与库存管理等4.4.系统修正系统修正流程再造,企业再造,商业模式再造等流程再造,企业再造,商业模式再造等5.5.系统停运
8、系统停运?生产过程控制的对象生产过程控制的对象n产出要素:数量、质量、成本、交货期、服务、形象、产出要素:数量、质量、成本、交货期、服务、形象、品牌等品牌等n资源要素:人、机、料、信息等资源要素:人、机、料、信息等n过程要素:目标、计划、流程、规章、激励等过程要素:目标、计划、流程、规章、激励等n环境要素:自然环境、工作环境、制度环境、企业文环境要素:自然环境、工作环境、制度环境、企业文化等化等生产过程控制的任务生产过程控制的任务n完成生产过程的任务和目标完成生产过程的任务和目标n维持生产系统的正常运行维持生产系统的正常运行n保持生产作业流程的连续性和有效性保持生产作业流程的连续性和有效性n人
9、、料、机、信息、连接方式的系统化和一致性人、料、机、信息、连接方式的系统化和一致性n控制成本和提高效率控制成本和提高效率n提供产品和服务提供产品和服务 以烹饪为例以烹饪为例生产流程的组成生产流程的组成n作业过程作业过程产品转化和形成,主要流程产品转化和形成,主要流程n检验过程检验过程n搬运过程搬运过程n停止过程停止过程生产过程控制的方法n重点考虑原材料、零配件在工厂移动的常用工具重点考虑原材料、零配件在工厂移动的常用工具n装配图,装配程序图,加工路线单,流程程序图等特装配图,装配程序图,加工路线单,流程程序图等特定过程定过程n参见专门的文献(标准符号)参见专门的文献(标准符号)16生产流程的选
10、择模型生产流程的选择模型产品结构与产量产品结构与产量非标准非标准单件单件多品种多品种少量少量少品种少品种大量大量单品种单品种大量大量生生产产流流程程类类型型单件制造单件制造成批制造成批制造流水生产流水生产连续生产连续生产造船造船设备设备汽车汽车炼油炼油成本成本柔性柔性效率效率结构结构17举例举例:控制运用的:控制运用的基本符号基本符号n加工n搬运n检验n停放3A3m叉原材料原材料零零,半半,成成工序间工序间加工等待加工等待18不同形式的生产过程和环节不同形式的生产过程和环节n物理物理/化学过程化学过程 生产生产n位置变化过程位置变化过程 运输运输n交易过程交易过程 买卖买卖n存储过程存储过程
11、库存库存n生理过程生理过程 医院健康保养医院健康保养n信息过程信息过程 学校教育学校教育,内部信息传递内部信息传递控制的效果控制的效果n成本、质量、时间、柔性成本、质量、时间、柔性n柔性工厂柔性工厂零时转换工厂,可自由移动的机器设备,零时转换工厂,可自由移动的机器设备,易拆装的隔墙,可重新组合的生产用件(餐厅易拆装的隔墙,可重新组合的生产用件(餐厅/厨房)厨房)n柔性生产过程柔性生产过程柔性的生产制造系统柔性的生产制造系统+易拆装的机器设易拆装的机器设备,不同的产品之间转换生产,实现范围经济备,不同的产品之间转换生产,实现范围经济n柔性工人柔性工人掌握多种技术,随时进行工种转换,对培掌握多种技
12、术,随时进行工种转换,对培训工作的要求训工作的要求运作流程控制运作流程控制FordFord流水生产线流水生产线1908年年514分分19141914年年1.191.19分分1908年年850美元美元19261926年年290290美元美元T T型车的生产节拍和成本比较型车的生产节拍和成本比较如何有效控制这些活动如何有效控制这些活动n软件开发软件开发n建设工程建设工程/水利项目水利项目n新产品新产品/新服务开发新服务开发n政治和社团活动政治和社团活动n大型比赛大型比赛/演出演出n重大经营活动(促销,宣传推广)重大经营活动(促销,宣传推广)n各种服务作业(婚礼,旅游)等各种服务作业(婚礼,旅游)等
13、共同的特点共同的特点目的性目的性瞩目性瞩目性不确定性不确定性/风险性风险性活动的顺序性活动的顺序性/渐进性渐进性活动的网络性活动的网络性/复杂性复杂性成果的不可挽回性成果的不可挽回性组织的临时性和开放性等等组织的临时性和开放性等等三、生产过程控制的方式三、生产过程控制的方式 n事后控制事后控制 n事中控制事中控制 n事前控制事前控制(一)事后控制(一)事后控制n生产控制的事后控制方式是指根据当期生产结果与计划目生产控制的事后控制方式是指根据当期生产结果与计划目标的分析比较,提出控制措施,在下一轮生产活动中实施标的分析比较,提出控制措施,在下一轮生产活动中实施控制的方式。控制的方式。n它是利用反
14、馈信息实施控制的,控制的重点是今后的生产它是利用反馈信息实施控制的,控制的重点是今后的生产活动。其控制思想是总结过去的经验与教训,把今后的事活动。其控制思想是总结过去的经验与教训,把今后的事情做得更好。经过几轮的反馈控制是可以把事情做的越来情做得更好。经过几轮的反馈控制是可以把事情做的越来越好。有人称它为负债管理,意指今天的管理是为昨天欠越好。有人称它为负债管理,意指今天的管理是为昨天欠下的债所做的。下的债所做的。n这种方式在我国企业中有着广泛的使用,例如在质量控制这种方式在我国企业中有着广泛的使用,例如在质量控制与成本控制中到处可见。特别是成本控制,大量沿用这种与成本控制中到处可见。特别是成
15、本控制,大量沿用这种方式。事后控制的优点是方法简便,控制活动量小,控制方式。事后控制的优点是方法简便,控制活动量小,控制费用低。但其缺点也很明显,不良结果一旦发生,损失已费用低。但其缺点也很明显,不良结果一旦发生,损失已经造成,无法挽回了。经造成,无法挽回了。事后控制方式的控制要点是:事后控制方式的控制要点是:n以计划执行后的信息为主要依据;以计划执行后的信息为主要依据;n要有完整的统计资料;要有完整的统计资料;n3 3、要分析内外部环境的干扰情况;、要分析内外部环境的干扰情况;n计划执行情况分析要客观,控制措施要可行,确保下计划执行情况分析要客观,控制措施要可行,确保下一轮计划执行的质量。一
16、轮计划执行的质量。事中控制事中控制n生产活动的事中控制方式是一种对进行中的生产系统生产活动的事中控制方式是一种对进行中的生产系统作日常性控制的控制方式。事后控制方式起到亡羊补作日常性控制的控制方式。事后控制方式起到亡羊补牢的作用,难免有为时已晚的缺陷,能否在生产活动牢的作用,难免有为时已晚的缺陷,能否在生产活动进行之中对其实施有效的控制?质量控制图法在质量进行之中对其实施有效的控制?质量控制图法在质量管理中实现了这个想法,标志着事中控制的问世。管理中实现了这个想法,标志着事中控制的问世。n事中控制方式是利用反馈信息实施控制的。通过作业事中控制方式是利用反馈信息实施控制的。通过作业核算和现场观测
17、获取信息,及时把输出量与控制目标核算和现场观测获取信息,及时把输出量与控制目标进行比较分析,做出纠正偏差的控制措施,不断消除进行比较分析,做出纠正偏差的控制措施,不断消除由干扰产生的不良后果,确保计划目标的实现。由干扰产生的不良后果,确保计划目标的实现。n事中控制活动是经常性的,每时每刻都在进行之中。事中控制活动是经常性的,每时每刻都在进行之中。显然,它的控制重点是当前的生产过程,要把生产活显然,它的控制重点是当前的生产过程,要把生产活动置于严密的控制之中,保证计划的顺利执行。动置于严密的控制之中,保证计划的顺利执行。n有人形象地称之为消费管理,意思是对今天所花费的有人形象地称之为消费管理,意
18、思是对今天所花费的人力物力所做的管理。事中控制可以避免完不成计划人力物力所做的管理。事中控制可以避免完不成计划的损失,但是频繁的控制活动本身也需要付出代价。的损失,但是频繁的控制活动本身也需要付出代价。事中控制方式的要点是:事中控制方式的要点是:n以计划执行过程中获取的信息为依据;以计划执行过程中获取的信息为依据;n要有完整的准确的统计资料和完备的现场活动信息;要有完整的准确的统计资料和完备的现场活动信息;n要有高效的信息处理系统;要有高效的信息处理系统;n决策迅速,执行有力,保证及时控制。决策迅速,执行有力,保证及时控制。事前控制事前控制n生产控制中的事前控制方式是在生产活动之前生产控制中的
19、事前控制方式是在生产活动之前进行调节控制的一种方式。进行调节控制的一种方式。n生产控制依次出现了事后控制、事中控制以后,生产控制依次出现了事后控制、事中控制以后,人们自然提出了是否可实行事前控制,防患于人们自然提出了是否可实行事前控制,防患于未然。未然。n人们从目标管理中得到启示,创造了事前控制人们从目标管理中得到启示,创造了事前控制方式。方式。n事前控制方式是利用前馈信息实施控制,重点放在事事前控制方式是利用前馈信息实施控制,重点放在事前的计划与决策上,即在生产活动开始以前根据对影前的计划与决策上,即在生产活动开始以前根据对影响系统行为的扰动因素做种种预测,制订出控制方案。响系统行为的扰动因
20、素做种种预测,制订出控制方案。n这种控制方式是十分有效的。例如,在产品设计和工这种控制方式是十分有效的。例如,在产品设计和工艺设计阶段,对影响质量或成本的因素做出充分的估艺设计阶段,对影响质量或成本的因素做出充分的估计,采取必要的措施,可以控制质量或成本要素的计,采取必要的措施,可以控制质量或成本要素的60%60%。有人称它为储蓄投资管理,意为抽出今天的余裕为明有人称它为储蓄投资管理,意为抽出今天的余裕为明天的收获所做的投资管理。天的收获所做的投资管理。事前控制方式的控制要点是:事前控制方式的控制要点是:n对扰动因素的预测作为控制的依据;对扰动因素的预测作为控制的依据;n对生产系统的未来行为有
21、充分的认识;对生产系统的未来行为有充分的认识;n依据前馈信息制订计划和控制方案。依据前馈信息制订计划和控制方案。四、生产过程控制的主要内容四、生产过程控制的主要内容n生产过程控制(生产作业控制)生产过程控制(生产作业控制)n生产质量控制生产质量控制n生产库存控制生产库存控制n生产成本控制(略)生产成本控制(略)(一)生产过程控制(一)生产过程控制n生产过程分析生产过程分析n生产系统控制的方法及实质生产系统控制的方法及实质n几种改进生产过程的作业方式几种改进生产过程的作业方式n常见的生产控制流程图常见的生产控制流程图n总结:生产过程控制程序总结:生产过程控制程序操作程序图操作程序图流程程序图流程
22、程序图纸箱有无破损纸箱有无破损1准备纸箱准备纸箱电风扇装入纸箱电风扇装入纸箱放入说明书及零件放入说明书及零件封纸箱封纸箱贴标签贴标签2345电风扇说明书及零件至柜旁至柜旁(6米米)拿起说明书及零件拿起说明书及零件(弯腰弯腰)查对说明书及零件之份数查对说明书及零件之份数放入塑胶袋内放入塑胶袋内带说明书及零件回装箱处带说明书及零件回装箱处(6米米)说明书及零件放入箱内说明书及零件放入箱内112312原原料料加工加工维修维修附附 加加 价价 值值搬运搬运检验检验搬运搬运成成品品搬运搬运销售销售资资源源商商品品转转换换生产过程控制的系统方法生产过程控制的系统方法v将相互关联的过程作为系统加以识别、理解
23、和将相互关联的过程作为系统加以识别、理解和管理,有助于组织提高实现目标的有效性和效管理,有助于组织提高实现目标的有效性和效率率以过程为主体的控制体系以过程为主体的控制体系关键和特殊过程控制关键和特殊过程控制小目标与总目标的一致性小目标与总目标的一致性体系测量与评价体系测量与评价生产过程的持续改进生产过程的持续改进v持续改进总体业绩应当是企业生产的一个永恒的目标持续改进总体业绩应当是企业生产的一个永恒的目标l改进是指产品质量、过程及体系有效性和效率的提高改进是指产品质量、过程及体系有效性和效率的提高l持续改进应包括:持续改进应包括:了解现状了解现状建立目标建立目标寻找、评价和实施解决办法寻找、评
24、价和实施解决办法测量、验证和分析结果测量、验证和分析结果把更改纳入文件把更改纳入文件1、标准化生产、标准化生产关于标准的含义关于标准的含义n一种文件,做出某种规定n重复的活动或结果n科学、经验等为基础n协商一致n目的明确、具体标准和标准化标准和标准化n标准标准:为在一定范围内获得最佳秩序,对活动及其结为在一定范围内获得最佳秩序,对活动及其结果规定共同的和可重复使用的规则、导则或特性的文果规定共同的和可重复使用的规则、导则或特性的文件。该文件需经过协商一致制定并经过一个公认机构件。该文件需经过协商一致制定并经过一个公认机构的批准。的批准。n标准化标准化:为在一定范围内获得最佳秩序,对实际的或为在
25、一定范围内获得最佳秩序,对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动关于标准的种类关于标准的种类n按执行要求:强制性,推荐性,统一性按执行要求:强制性,推荐性,统一性n按性质:技术,管理,工作按性质:技术,管理,工作n按对象:基础标准,产品标准,过程标准,试验标准,按对象:基础标准,产品标准,过程标准,试验标准,服务标准,接口标准服务标准,接口标准企业标准生产的主要内容企业标准生产的主要内容1.基础标准:基础标准:关于制定标准的标准,指导意义关于制定标准的标准,指导意义2.产品标准:产品标准:性能,适应性,技术要求,检验方法,包装,性能,适应性
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