《食品电话实操》PPT课件.ppt
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1、目目 录录1234食品检测经历食品检测经历 客户群体类型客户群体类型电话沟通及拜访要点电话沟通及拜访要点有关同行问题有关同行问题 4 5食品检测经历食品检测经历20122012年参与了越秀工商局、增城工商局、南沙工商局、番禺工商局、重庆工商局、年参与了越秀工商局、增城工商局、南沙工商局、番禺工商局、重庆工商局、食药局的食品抽检工作。食药局的食品抽检工作。20112011年承担广州市工商行政管理局番禺分局对番禺区主要商场、超市、店铺等食品年承担广州市工商行政管理局番禺分局对番禺区主要商场、超市、店铺等食品抽检工作并圆满完成监测任务。抽检工作并圆满完成监测任务。20112011年受漳州市工商局委托
2、对漳州区域内一个市、两个区、五个县的主要商场、超年受漳州市工商局委托对漳州区域内一个市、两个区、五个县的主要商场、超市、店铺等进行了食品抽检并顺利完成监测工作。市、店铺等进行了食品抽检并顺利完成监测工作。20102010年年1111月参加了广州市番禺工商分局开展广州亚运(亚残运)会食品质量监测项月参加了广州市番禺工商分局开展广州亚运(亚残运)会食品质量监测项目,协助广州市番禺工商分局出色的完成了广州亚运(亚残运)会食品检测工作目,协助广州市番禺工商分局出色的完成了广州亚运(亚残运)会食品检测工作。20102010年年6 6月参加了山东省青岛市工商局月参加了山东省青岛市工商局20102010年度
3、流通环节商品、食品质量检测项目,年度流通环节商品、食品质量检测项目,配合青岛市工商局很好的完成了青岛市食品的抽样和检测工作。配合青岛市工商局很好的完成了青岛市食品的抽样和检测工作。食品检测经历食品检测经历20082008年北京奥运会和残奥会期间,对奥运会和残奥会供货商、场馆周边及定点酒店的年北京奥运会和残奥会期间,对奥运会和残奥会供货商、场馆周边及定点酒店的食品进行抽检,北京市人民政府食品安全监督协调办公室表彰我单位在奥运会和残奥食品进行抽检,北京市人民政府食品安全监督协调办公室表彰我单位在奥运会和残奥会期间的突出贡献。会期间的突出贡献。20092009年协助北京市工商行政管理局完成年协助北京
4、市工商行政管理局完成“迎国庆首都流通环节高风险食品统一监测迎国庆首都流通环节高风险食品统一监测”和和“迎迎20102010年元旦高风险食品监测评估年元旦高风险食品监测评估”活动中的高风险食品抽样及检测工作。活动中的高风险食品抽样及检测工作。“十十一一”国庆期间承担国庆阅兵方阵和群众游行队伍中所有人员摄食的食品安全检测任国庆期间承担国庆阅兵方阵和群众游行队伍中所有人员摄食的食品安全检测任务。务。配合北京市工商行政管理局及各区县工商局完成流通领域日常食品安全抽检任务每年配合北京市工商行政管理局及各区县工商局完成流通领域日常食品安全抽检任务每年完成抽检样品近万件完成抽检样品近万件 。与北京市食品安全
5、监控中心进行全面的合作,对食品物流配送中心、大型农副产品批与北京市食品安全监控中心进行全面的合作,对食品物流配送中心、大型农副产品批发市场、大中型食品商场、超市中猪肉、禽肉、熟肉制品、冷冻饮品等检测和北京市发市场、大中型食品商场、超市中猪肉、禽肉、熟肉制品、冷冻饮品等检测和北京市食品突发事件及应急监测等工作。食品突发事件及应急监测等工作。食品检测经历食品检测经历承担了山东省济宁市、日照市、东营市;河北省省局、石家庄、邢台市、邢台市承担了山东省济宁市、日照市、东营市;河北省省局、石家庄、邢台市、邢台市桥西区、廊坊市、秦皇岛市、保定市、易县;辽宁省营口市、鞍山市等外省市工桥西区、廊坊市、秦皇岛市、
6、保定市、易县;辽宁省营口市、鞍山市等外省市工商局的抽样和检测任务。商局的抽样和检测任务。承担百胜公司肯德基、必胜客食品安全评估项目的检测,对北京市区及郊区县共计承担百胜公司肯德基、必胜客食品安全评估项目的检测,对北京市区及郊区县共计240240多家肯德基、必胜客店的食品进行微生物指标检测。多家肯德基、必胜客店的食品进行微生物指标检测。承担承担20102010年和年和20112011年北京市年北京市“两会两会”期间专供食品的质量监测工作。期间专供食品的质量监测工作。20042004年以来,中心已在丰台新发地农产品批发市场、朝阳大洋路农副产品批发市年以来,中心已在丰台新发地农产品批发市场、朝阳大洋
7、路农副产品批发市场、顺义顺鑫石门农产品批发市场、通州八里桥农产品批发市场和马连道茶城等场、顺义顺鑫石门农产品批发市场、通州八里桥农产品批发市场和马连道茶城等建立了专业检测站,实现对建立了专业检测站,实现对300300多种农产品的权威检测,强有力的确保了首都的食多种农产品的权威检测,强有力的确保了首都的食品安全。品安全。客户群体类型客户群体类型200820072006 200520042003 初级农产品生产企业(种植和养殖);初级农产品生产企业(种植和养殖);农产品加工企业;农产品加工企业;食品深加工生产企业;食品深加工生产企业;饲料生产企业;饲料生产企业;食品原料生产供应企业;食品原料生产供
8、应企业;制药企业的原材料检测;制药企业的原材料检测;食品接触性材料生产企业。食品接触性材料生产企业。终终端端客客户户 客户群体类型客户群体类型 质检局(负责食品生产的监督管理);工商局(负责食品流通实施监督管理);卫生部门和药监部门(负责餐饮企业的实施监督管理);农业部(负责初级农产品生产的监督管理);商务部(负责生猪等牲畜屠宰和酒类流通行业管理);行业协会(负责有些市场的调研及产品标准的编写推广);科研院所(开发新的产品、课题研究、市场普查调研、标准制定等等);政府职能部门(食品突发事件及应急事件处理等)。渠渠道道客客户户 食品及原料检验链条大概食品及原料检验链条大概种植养植食品加工食品流通
9、进出口质检部门农业部/厅/局工商部门食药局进出口检验检疫局农产品检测中心店铺类餐饮业没有实验室总架构食品电话销售的要点食品电话销售的要点电话前期准备:语气,语调,语速,腹稿电话前期准备:语气,语调,语速,腹稿 语气:嘴角上翘,保持微笑;语调:偏高,充满活力的声音;语速:稳定,务必讲清楚每一个字;腹稿:了解客户职位,清楚沟通的目的是什么,准备几套说辞 食品电话销售的要点食品电话销售的要点 公司总机(和总机通话时,不需要介绍太多)您好!请转品质保证部、QC部、QA部、环保部您找品质保证部哪位?负责食品检测检测方面的主管(适用于大的集团公司)您是哪里?广州京诚检测技术有限公司(广州京诚检测中心或广州
10、京诚检测机构)未能转接未能转接询问相关部门及负责人,了解通信地址、负责人电话、传真、e-mail、网址,何时联系方便?食品电话销售的要点食品电话销售的要点转接电话转接电话部门主管 要点:如果是本地的公司,简明扼要的说明我们的基本情况,争取面谈的机会;外埠客户,了解基本检测情况后,可先传真、e-mail、邮寄资料后,再进行深入的洽谈。向负责人自我介绍您好!我是广州京诚检测中心的*,(“请问您现在有时间吗?”或者“请问您现在方便接电话吗?”)了解对方的检测需求,目前的检测状况请问贵公司是否有外检方面检测?以前是否做过检测?已做过未做过,如果已做过检测,是在哪家实验室做的?检测的项目是那些?详细介绍
11、本实验室服务项目及检测内容(当地客户尽量采用面谈方式)食品电话销售的要点食品电话销售的要点我们的优势:检测周期短、检测费用低、我们具有国际认可的资质、专业的技术咨询、创新的解决方案,为您提供高质量的检测服务、快速的检测周期,以及第一手国内国际法规和标准资讯同行业中我们的客户群体询问检测意向确认对方通信地址、电话、传真、e-mail、网址传真或邮寄关于实验室的介绍已传真、已传真、e-maile-mail、邮寄资料的客户,要安排合适的时间进行电、邮寄资料的客户,要安排合适的时间进行电话回访,是否收到资料。最近是否有检测方面的工作要做。话回访,是否收到资料。最近是否有检测方面的工作要做。电话沟通及拜
12、访要点Title 开场白开场白1:您好,请问是XXX公司吗?我是广州检测中心的(或质量检测中心的),做食品质量控制技术方面的,麻烦转一下贵公司质检部门(或者品质管理部门)肯定回复:好的,请稍等(随意问一句)负责人是谁啊?你是哪里?(重复一遍,强调质量控制)否定回答:不好意思,我们不需要。质检负责人不在,你留下资料改天再打吧前台前台你们质量控制是跟哪些机构在合作呢?有了解过第三方机构吗?递个资料给您了解下吧。好的,谢谢,是哪个部门在负责呢?质检还是品管?请问是出差了还是走开了?怎么称呼?什么时候找比较方便?分机号和手机号码是多少。再次拨打总机电话,找市场部,转过去后询问是否质检部(品管部),就说
13、前台转错了,请对方帮忙转到质检部门。再次拨打总机电话,请转人事部或行政部,转过去同样问对方是否质检部(品管部),请对方帮忙转到相关部门。电话沟通及拜访要点前台前台开场白开场白2 2:您好,请问是您好,请问是XXXXXX公司吗?我是公司吗?我是XXXXXX检测中心,受检测中心,受XXXXXX工商委工商委托,有一份抽样检测报告给你们公司,请问质检部哪位负责这托,有一份抽样检测报告给你们公司,请问质检部哪位负责这一块?一块?您好,请问是您好,请问是XXXXXX公司吗?我们是广州京诚检测中心的,是公司吗?我们是广州京诚检测中心的,是做食品检测的第三方检测机构,想了解下贵公司检测方面的情做食品检测的第三
14、方检测机构,想了解下贵公司检测方面的情况,看看有没合作的机会。况,看看有没合作的机会。电话沟通及拜访要点销售销售人员人员 开场白开场白3 3:您好,请问是您好,请问是XXXXXX公司吗?我们是广州京诚检测中心的,是公司吗?我们是广州京诚检测中心的,是做食品检测的第三方检测机构,想了解下贵公司检测方面的情做食品检测的第三方检测机构,想了解下贵公司检测方面的情况,看看有没合作的机会。况,看看有没合作的机会。(角色扮演)根据客户实际情况,扮演客户,了解客户需(角色扮演)根据客户实际情况,扮演客户,了解客户需求,侧面探听客户需求点,以增加客户的了解,便于拉近双方求,侧面探听客户需求点,以增加客户的了解
15、,便于拉近双方关系。关系。客户回答以及怎么应对客户回答以及怎么应对您好!我是广州京诚检测技术有限公司,是国内外知名的第三方检测机构,主要对贵公司的食品检测提供第三方的服务,也就是咱们经常说的外检方面的服务,不知贵公司咱们的外检是由哪个部门负责?(对于食品企业来说检测方面的大部分都是由品质部负责,所以可以直接说:请问品质部谁负责,电话是多少?)。客户回答1:我们公司有这方面的资质,我们出具的检测报告客户也认可。(这类企业主要是那些有很强实力的大企业,而且他们确实有这方面的资质,并且有的方面的资质比咱们实验室还专业。)客户回答以及怎么应对客户回答以及怎么应对答案一:是的,我知道像您这样的大企业,对
16、品质方面也比较重视,但根据国家规定:所有的食品生产企业,也都必须接受国家机构的监管,这也就是为什么咱们有很强的资质,每年定期还要接受当地质监局的监管,对不?(对方肯定回答“是”)(我们京诚检测是跟质检局一样的,都属于第三方的检测机构,但,质检局性质比较特别,他既属于第三方检测,又属于国家职能部门,而我们京诚检测只是第三方检测机构,没有像质检局那样的职能权利(比如处罚等),您的检测不了的项目或者质检局要检查咱们自己对自己的检测产品不放心的,可以放我们这先检测,做到对自己的产品心中有数,防止一些不必要的麻烦,更重要的是:出口美国的企业,美国就要求企业必须出具第三方检测报告,像咱们当地质检局的报告他
17、们也不认可的。)客户回答以及怎么应对客户回答以及怎么应对客户回答2:我们在当地质检局做检测。答案一:我们京诚检测是跟质检局一样的,都属于第三方的检测机构,但,质检局性质比较特别,他既属于第三方检测,又属于国家职能部门,而我们京诚检测只是第三方检测机构,没有像质检局那样的职能权利(比如处罚等),您的检测不了的项目或者质检局要检查咱们自己对自己的检测产品不放心的,可以放我们这先检测,做到对自己的产品心中有数,防止一些不必要的麻烦,更重要的是:出口美国的企业,美国就要求企业必须出具第三方检测报告,像咱们当地质检局的报告他们也不认可的。答案二:我们京诚检测是具有资质的第三方检测机构,跟各地的工商、质检
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