2014城市商业综合体酒店和主力店招商谈判技巧与流程81p.ppt
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1、清华大学商业地产总裁班客座教授清华大学商业地产总裁班客座教授深圳新摩尔商业管理有限公司深圳新摩尔商业管理有限公司杨宝民杨宝民 本课程适用范围:城市商业与文化综合体包含酒店和购物中心等本课程适用范围:城市商业与文化综合体包含酒店和购物中心等商业地产酒店和主力店商业地产酒店和主力店招商谈判技巧与流程招商谈判技巧与流程水调歌头水调歌头.黄州快哉亭赠张偓佺黄州快哉亭赠张偓佺落日绣帘卷,亭下水连空。知君为我新作,窗户湿青红。长记平山堂上,欹枕江南烟雨,渺渺没孤鸿。认得醉翁语,山色有无中。一千顷,都镜净,倒碧峰。忽然浪起,掀舞一叶白头翁。堪笑兰台公子,未解庄生天籁,刚道有雌雄。一点浩然气,千里快哉风。招商
2、需要人生境界和技巧结合,把伙伴当作朋友,真诚交流,虚心并热情待人,才能成功招商。让我们领略大才子苏轼的词,体验泰然处之的人生态度。主力店的定义12 主力店对商业项目运营影响至关重要3 主力店招商并不能解决所有商业难题实现主力店成功招商四大步骤主力店招商失败七点原因剖析45“主力店”的概念是从美国传来的,如果一个购物中心里面没有主力店,商场的定位就会模糊不清。在项目中能够主动吸引人流、对其他品牌有号召力的店,就是主力店。包括两个方面:一个是面积大,能够带来大量人流,一般面积在5千2万平方米。另外一种是拥有众多忠诚客群的知名品牌。1、主力店的定义:超市家乐福屈臣氏麦德龙沃尔玛步步高永辉联华超市百货
3、太平洋百货银泰百货天虹百货茂业百货东方百货北京燕莎新世界百货餐饮肯德基麦当劳真功夫德克士必胜客味千拉面棒约翰家电超市国美电器苏宁电器永乐电器五星电器百思卖赛格数码城顺电电器影院金逸东方大连奥纳星美IMAX(巨幕)CMG万达游乐奇乐儿玩具反斗城汤姆熊世界娱人码头卡通尼冠军溜冰大象游艺家居百安居简爱家居国安居宜家家居九百家居金盛家居月星家居一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键常见主力店以上品牌及业态只做课题代表;了解所在区域消费者和了解所在区域消费者和适合的主力店的特点是适合的主力店的特点是招商成功的前提。招商成功的前提。每个主力店都有自己的选址要求,大卖场要求周边人口密度在10-20万人之间
4、,人均收入要求是1.8万元以上。百货店选址要求更高,详见百货店选址讲义。南阳北辰购物中心和综合体招商引进大商为例一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键2、主力店对商业项目运营影响:在招商过程中,最关键的因素就是确定主力店。项目巨大品牌效应减少招商成本缩短招商时间一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键2、主力店对商业项目运营影响:太古汇 有望引发品牌“聚合效应”进驻品牌:LouisVuitton、Prada、Armani、Bally、Bvlgari、Chanel、Dior、Fendi、Omega、马莎百货、Ole高级超市等。太古汇的定位以中高端为主,顾及不同层次人群的需求。目前招商已完成七八
5、成,成功引入多个国际一线品牌以及不少国内著名品牌。项目将争取在亚运前开业。太古汇相关负责人则表示,太古汇项目将预留1/3的商场空间给以往合作的国际品牌。专家点评:太古汇能把众多国际一线品牌引入广州,主要得益于广州近几年消费力的不断提高,及项目所在的天河商圈的快速发展。如果已进入的品牌开业后能获得成功,会引发聚合效应,吸引更多的国际品牌进入,有助广州商业档次的再提升。一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键2、主力店对商业项目运营影响:零售餐饮市场、地段休闲、娱乐散户散户商业项目大多数项目显然缺乏应对这一变化的考虑。主力店经营不善,最终的结果只能是撤场。主力店一旦撤场,对其他散户的影响是巨大的,
6、从而连带地产生了整个商业经营体系的崩溃。原来设想将主力店引入,是要利用主力店旺场,没想到运用不当的结果却走向了反面一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键2、主力店对商业项目运营影响:一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键2、主力店对商业项目运营影响:缺乏目标客户源制定不合理未进行项目定位不了解商业运作方式项目未能准确定位开发商不愿意承担招商费用项目未能及时招商租金及其年递增率3、主力店招商失败七点原因剖析:一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键4、主力店并不能解决所有商业难题:一、成功实现主力店招商是项目整体成功关键主力商家并不能解决所有难题,如果项目本身是存在问题的,则主力商家的引入不
7、能将问题解决。一个优秀的商业项目,只有在确保拥有一个整体健康的商业结构的时候,才有可能使主力店发挥应有的作用。项目衡量和选择的标准主力店主力店成功招商和经营举例主力店成功招商和经营举例-青岛颐中银街电子市场青岛颐中银街电子市场深圳新摩尔商业管理公司根据周边消费者情况,进行了周密调研,项目招商成功引进了美特好超市和颐高电子市场,将商家要求充分反映在设计任务书中,在开工前成功实现招商目标。其中2.6万平方米主力店成功销售,开业后经营良好。5、实现主力店成功招商四大步骤:1掌握正确的招商程序按拟定的定位初步确定主力店条件3 召开主力店招商恳谈会对分层次的目标群进一步介绍项目情况及合作条件245、实现
8、主力店成功招商四大步骤:召开主力店招商恳谈会对目标客户专人跟进掌握正确的招商程序按拟定的定位初步确定主力店条件商圈分析市场定位业态定位主力店业态确认规划设计建造5、实现主力店成功招商四大步骤:召开主力店招商恳谈会对目标客户专人跟进掌握正确的招商程序按拟定的定位初步确定主力店条件通过相关网站、展览会、各地商会、招商局、研讨会等各种渠道接触、了解符合条件的零售商或其他服务商,并掌握其拓展新店的计划,最后再确定主力店目标名单,并将其设立三层目标群。5、实现主力店成功招商四大步骤:召开主力店招商恳谈会对目标客户专人跟进掌握正确的招商程序按拟定的定位初步确定主力店条件恳谈会的内容主要是征求他们对项目主力
9、店的合作条件,可能性及其他方面的建议,而这些建议均可用于制定合理的招商条件和政策。5、实现主力店成功招商四大步骤:召开主力店招商恳谈会对目标客户专人跟进掌握正确的招商程序按拟定的定位初步确定主力店条件在会后逐个向分层次的目标群进一步介绍项目情况及合作条件,采用每隔23天沟通一次的跟踪办法专人跟进常见商户选址要求(分享内容)123456789和五星级酒店选址要求区位要求建筑要求面积租期合作方式近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通便利,有通往商业区及机场、火(汽)车站的公交线路;市郊结合部。独栋,周边有停车场。建筑面积30006000平方米,基本年限10年以上。特许经营、租赁、共同投资。五星酒
10、店选址五星酒店选址要求要求建筑面积3万平方米-6万平方米之间要求具有网球场和游泳池等必备的酒店硬件设施。国际酒店管理公司收费服务方式初始期限10年许可费按总收入的2.5%收取鼓励性管理费按照毛利润的7.0%收取-洲际酒店酒店系统费洲际酒店酒店系统费系统基金 租房收入的4%计算频繁旅行专业营销进款(优悦会俱乐部成员每晚所支付总收入的4.75%作为积分或者累积奖励)员工培训费用和员工意见调查费用 计入管理成本。旅行社佣金计划宾馆服务跟踪系统质量评估费用-酒店管理公司其他费酒店管理公司其他费用用酒店前期筹备管理费用 每间客房1000美元或者最低30万美元 取高者技术服务费用洲际酒店就酒店选址评估所发
11、生的差旅和住宿费用锦江酒店品牌锦江酒店品牌从五星到经济性酒店,锦江是国内比较成熟的酒店管理公司。1999年形成酒店管理标准,成为国家和行业标准。5000-8000平方米独栋最好。直接经营或者加盟。锦江之星品牌是目前国内经济酒店管理最好的品牌。三星酒店维也纳酒店品牌三星酒店维也纳酒店品牌面积8000平方米,大堂300平方米以上,独立电梯两部以上。商圈要求物业要求面积合作方式位于市中心,新老城区结合部或大型住宅小区内的门面房;对于大型超市消费者步行到达店址所需时间在10分钟以内的范围为核心商圈,所需10-30分钟的范围为边际商圈,商圈内具有固定住所的常住人口要求在15-20万人最好框架结构,期房、
12、现房都可。楼层不超过三层,层高净高不低于3.2米,柱距以8米8米为宜,物业纵深以30-50米为佳;便利店面积80120平方米、标准超市面积8002000平方米、社区店面积20005000平方米、大型卖场面积500020000平方米;购买用房面积一般为10000-20000平方米。租赁、联建、购买建筑要求独立、清晰的产权。楼层从一楼开始,地级市场楼层不超过四楼,县级市场楼层不超过三楼;有开阔的停车场地和门前广场;有正常使用的消防系统、合格并正常使用的供水供电系统,空调系统、扶梯和货梯(两层以上)面积和租期副省级城市核心商圈5000平米以上;区域商圈4000平米以上;大型社区3000平米以上;地级
13、城市市区3000平米以上;县级市场3000平米以上。租期10年以上。商圈选择位于商业中心,人流量大,交通便利的副省级以上城市直辖市、省会城市、副省级城市核心商圈;地级城市市区人口50万以上,具有一定的购买能力商业中心;123商务型一般选址大众餐厅一般选址在社区型或而快餐连锁一般选址在客流繁忙之处一般连锁餐饮要求框架结构,层高不低于4.5米。配套设施:电力不少于20千瓦/100平方米,有充足的自来水供应,有油烟气排放通道,有污水排放、生化处理装置,位置在地下室或一、二、三楼均可,但忌分布数个楼面。一般要求不得少于三年,面积快餐店要求200500平方米;大众型餐厅80200平方米,商务型餐厅150
14、10000平方米。布置和装饰有个性化与艺术化要求,但对建筑结构形式无特殊要求,视投资者创意、设想而异。层高不低于2.8米,电力按每100平方米10千瓦配置,有自来水供应。如与居民相邻,最好设置隔音层。面积、租期要求:50400平方米。2年以上。商圈选择建筑要求面积和租期商业气氛浓厚,客流量大,人气旺的高档综合商场附近;知名度及客流量佳的高业街,知名度高的店铺附近;大规模住宅区附近商店可见度强,格局是浅方型最佳,门面不少于3米宽,且越宽越佳,橱窗位置及宽度需面向街道,越宽越佳,近期无城建规划。租期至少一年。面积15平方米到80平方米。一般40平米到80平方米为最佳。商圈选择建筑要求面积和租期选址
15、于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈。框架式建筑,厨房可小于餐厅营业面积的三分之一,其余同餐厅一致。楼上商铺亦可。150500平方米,租期至少2年。商圈要求建筑要求面积租期要求商住楼、高档住宅区、饮食街、大酒店附近,人流充足。层高4米以上,要有适合装修的招牌位及广告悬挂点,排污、排烟管道铺设方便。有充足的停车位,至少10个以上。一般在300500平米之间房租控制在4.5元-5.5元/平米/天,租房年限5年以上,一般至少7到9年。面馆是中式普通快餐的经营形态,原料加工半工厂化,制面、和面、切面等工序在工厂里完成。面馆宜选择交通支道、行人不少于每分钟通过10人次的区域。商圈选择
16、同餐厅一致建筑要求80200平方米。2年以上。面积租期要求商圈要求:城市一类商圈的繁华地段,有一定的消费者支持面积租期:首层,350平方米(使用面积),门面12米。租期要求10年以上至少。3、建筑要求:1)楼板到梁底高度,不得低于3米。2)楼板承重:乙方厨房区楼板负荷为450kg/,餐厅区活荷载为250kg/3)供电:甲方提供空调及200KW的用电量,并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表4)供水:甲方提供25吨水/天,供水管径为2.5/3.0英寸,水压不小于2.5/并具有相应的用水指标;5)排水:甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于6英寸;
17、6)隔油池:在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系;7)化粪池:甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域;8)排烟:提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。排烟管道的截面积为500mm700mm;8)招牌:在门脸上方提供招牌安装位置;9)空调:甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00,其制冷量厨房应不小于450卡/小时,用餐区应不小于350卡/小时。餐厅温度冬天应不低于15度,夏天不高于25度,春秋季应在20-25度之间。(如KFC自设甲方提供室外机位置);10)设备总重:冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部
18、放置楼顶,设备总重3吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力;11)卸货车位:甲方提供临时卸货车位;12)乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。13)消防系统:乙方自设消防系统并与甲方连通;14)电话:甲方提供两条电话线路。商场招商谈判技巧商场招商谈判技巧 商场招商谈判技巧谈判技巧是招商人员的利器。谈判高手通常都愿意花时间去研究这些技巧,以求事半功倍,下列谈判技巧值得商场招商人员研究:Stuart Diamond 教授推荐的谈判方法和技巧世界一流的谈判专家,拥有哈佛大学法学博士学位、沃顿商学院工商管理硕士学位。他曾为财富500强中的许多公司提供过咨询服务,如谷歌、微软、保诚、摩根
19、大通等,曾为40多个国家的政府领导人进行过谈判培训、提供过谈判咨询服务,客户遍及各个领域。目前,他在沃顿商学院任教,所开设的谈判课13年来一直被评为最受学生欢迎的课程。戴蒙德还曾为联合国提供过广泛的咨询服务。他曾说服玻利维亚丛林地带的三千农户停止种植非法古柯,开始改种香蕉。2008年,他所提供的谈判方法成功解决了美国剧作家协会在好莱坞电影制片厂问题上的争端。2谈判是人际互动的核心每次的人与人之间的互动其实都涉及了谈判,可能是言语或非言语,也可能是有意或无意开车,和孩子们沟通,到银行办事,买东西都一定会碰到,只是你做得好不好 这不表示你必须要随时随地的积极谈判一切,不过比较注意互动的人,的确可以
20、从生活中得到更多想要的東西1.目标至关重要2.3.4.5.6.7.要以对方为主要动之以情要因时因地制宜循序渐进为上策交换评价不相等的东西找出对方认定的标准8.保持透明,建设性,但不操弄159.随时沟通,开诚布公,表述愿景10.找出真正原因,化问题为机会11.接纳彼此的差异12.做好准备,列出清单並事先練習谈判前要有充分的准备谈判前要有充分的准备 明确谈判目标明确谈判目标 知已各彼,百战百胜,成功的谈判最重要的步骤就是要先有充分的准备。招商人员的商品知识,对市场及品牌的了解,对本企业的了解,对供应商的了解,本企业所能接受的合作条件底线、目标、上限、以及其他谈判的目标都必须先有所准备,并列出优先顺
21、序,将重点简短列在纸上,在谈判时随时参考,以提醒自己。目标是你谈判前所没有,谈判后想要获得的东西或结果,因此,协商的目的就是达成我们的目标,这一点是我们要确认的许多人把焦点放在别的地方,例如自己当时的面子,下台阶,证明自己是对的等因素所以采取的行动和策略并不是最理想的,或者不见得利于目标的达成,例如向談判對手生氣,或做不能幫助談判的人身攻擊不同於傳統的思考模式,在談判時,別因為關係,利益,雙贏原則或任何其他東西很重要,就去刻意追求那些東西.我們所做的一切都應該明顯地以我們想要達到的談判目標為主,否則就毫無意義,甚至對你不利16除非你知道对方脑中的想法(知觉,感受,需求,给承诺的方式,信赖的评价
22、等.)否则你无法说服他们任何事情找出对方敬重的人来帮你利用角色互换的技巧,站在对方的角度思考运用强权或借力使力都可能破坏关系,引起报复谈判要有说服力,你必须让人想要做事情!18在谈判中,最重要的是对方,第二重要的是足以影响对方的其他第三方如果你不从了解对方的想法,你就不知道如何开始谈判只要对方不喜欢你,不信任你,那么他就不会想要去聆听你的提案你该把焦点放在你的对手,以及你和对方现在可以做些什么?你有权力做些什么?多数的电影错误地描述谈判,强调要打败对方才能获得更多,其实把焦点放在人的身上,可以帮你争取更多这种谈判思维可以给人很大的力量19實質(8%)流程(37%)人(55%)談判的金三角1.2
23、.3.4.5.6.7.8.持续沟通倾听和提问重视对方常做归纳和摘要进行角色对调的练习保持冷静阐明目标坚定立场但不破坏关系219.10.11.12.13.14.寻找微小讯号讨论知觉印像差异了解对方如何给承诺决定之前先咨询把焦点放在自己能够掌控的事情上避免争论谁对谁错明白对方的的需求特别重要22其实谈判,说服,沟通或推销并无差異,它們都具有相同的流程:以目标开始以人为主因时因地制宜谈判的流程有以下1.迫使对方做你要他们做的事2.让对方思考你希望他们思考的事3.讓對方理解你希望他們理解的事4.讓對方感受你希望他們感受的事UNITEX INTERNATIONAL TRAINING13第一象限:问题和目
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