细胞呼吸公开课精选幻灯片课件.ppt
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1、复复 习习 提提 问问细胞内的细胞内的主要能源主要能源物质是什么?物质是什么?生物体新陈代谢所需能量的生物体新陈代谢所需能量的直接直接来源是什么?来源是什么?葡萄糖葡萄糖ATPATP那么:葡萄糖中储存的能量如何转化为那么:葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量生命活动所需要的直接能量ATPATP的呢?的呢?1第第3 3节节 ATPATP的主要的主要来源来源细胞呼吸细胞呼吸21、细胞呼吸的概念、细胞呼吸的概念细胞呼吸是指细胞呼吸是指 在细胞内在细胞内,经过由经过由酶酶催化的一系列催化的一系列 ,生成生成 或其他产物,释或其他产物,释放出放出 并生成并生成 的过程。的过程。有机物有机
2、物氧化分解氧化分解二氧化碳二氧化碳能量能量ATPATP一、细胞呼吸的方式一、细胞呼吸的方式3细胞内细胞内 +有机物有机物+水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用(本质)呼吸作用(本质)呼吸现象和呼吸作用呼吸现象和呼吸作用O2O2呼吸(现象)呼吸(现象)呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官COCO2 2气体运输气体运输+4探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式科学探究步骤科学探究步骤提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论v酵母菌:酵母菌:探究酵母菌细胞呼吸的方式一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能
3、生存,属于兼性厌氧菌。生活经验:面团通过酵母菌的发酵会变得松软多孔。酒的酿制是谷物在酵母菌的作用下产生酒精,在酿制的过程中会有气泡产生。根据以上的资料提出你所要探讨的问题提出问题提出问题酵酵母母菌菌在在有有氧氧条条件件下下还还是是无无氧氧条条件件下下产产生生 COCO2 2?如如果果都都能能产产生生,两两种种条条件件下下产产生生的的COCO2 2是是否否一一样样多?多?酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精?酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精?如如果果都都能能产产生生,两两种种条条件件下下产产生生的的酒酒精精是是否否一一样样多?多?作出假设作出假设酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件产生酒精
4、。氧条件产生酒精。酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件下产生氧条件下产生CO2。酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件下产生的酒精较多。氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有酵母菌在有(无无)氧条件下产生的氧条件下产生的CO2较多。较多。设计实验设计实验该实验的自变量是?因变量是?无关变量呢?该实验的自变量是?因变量是?无关变量呢?如何检测是否有如何检测是否有CO2和酒精生成?和酒精生成?怎样创造有氧和无氧条件?怎样创造有氧和无氧条件?设计实验设计实验因变量因变量无关变量无关变量自变量自变量其他其他其他其他变量变量变量变量氧气氧气的有无的有无CO2和酒精和酒精的生成的生成反应物的量、反应物的量、反应时间
5、、反应时间、pH、温度、温度、酵母菌的活性酵母菌的活性设计实验设计实验CO2的检测:的检测:澄清的石灰水澄清的石灰水浑浊浑浊澄清澄清溴麝香草酚蓝溶液溴麝香草酚蓝溶液(BTB)蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色酒精的检测酒精的检测重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液橙色橙色灰绿色灰绿色设计实验设计实验酸性条件下酸性条件下有何应用?设计实验设计实验 如何创设有氧和无氧条件?如何创设有氧和无氧条件?A A组组酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTB)吸收空吸收空气中的气中的CO2CO2,排,排除它对除它对实验的实验的干扰干扰验证酵验证酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否产是否产生生CO
6、2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTBBTB)澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTBBTB)验证空气中验证空气中的的CO2CO2是否完是否完全被吸收全被吸收改进装置改进装置10%如何利用现有材料创设无氧条件?如何利用现有材料创设无氧条件?酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTBBTB)三、实验方案三、实验方案酵母菌培养液的配制:酵母菌培养液的配制:新鲜酵母菌新鲜酵母菌分成两等份分成两等份分别注入分别注入240 mL质量分数为质量分数为5的(煮沸
7、冷却的)葡萄糖的(煮沸冷却的)葡萄糖溶液溶液检测检测CO2的产生:装置如图的产生:装置如图17三、实验方案三、实验方案酵母菌培养液的配制:酵母菌培养液的配制:新鲜酵母菌新鲜酵母菌分成两等份分成两等份分别注入分别注入240 mL质量分数为质量分数为5的(煮沸冷却的)葡萄糖的(煮沸冷却的)葡萄糖溶液溶液检测检测CO2的产生:装置如图的产生:装置如图检测酒精的产生:检测酒精的产生:1.在在AB中各取中各取2 mL酵母菌培养液的滤液,酵母菌培养液的滤液,分别注人分别注人1号、号、2号干净的试管中号干净的试管中2.在在1号、号、2号试管中各滴加号试管中各滴加0.5 mL溶有溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶
8、液重铬酸钾的浓硫酸溶液3.并轻轻振荡,观察试管中溶液的颜色变化并轻轻振荡,观察试管中溶液的颜色变化18进行实验进行实验步骤一:配制酵母菌培养液步骤一:配制酵母菌培养液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A组组B B组组酵母菌培养液酵母菌培养液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTBBTB)酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组澄清石灰水澄清石灰水或(或(BTBBTB)A A组组酒精的检测酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培组酵母菌培养液养液2mLB组酵母菌组酵母菌培养液培养液2mL得出结
9、论得出结论:酵母菌无氧呼吸可产生酒精酵母菌无氧呼吸可产生酒精分析结果分析结果CO2的检测:的检测:两组装置石灰水两组装置石灰水都变浑浊都变浑浊,说明说明 装置装置(A)(A)浑浊快且程度高浑浊快且程度高,说明说明都有都有COCO2 2产生产生有氧条件产生的有氧条件产生的COCO2 2多多如果用如果用BTB检测,结果会怎样?检测,结果会怎样?实验结论实验结论在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生了在有氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的大量的CO2。在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒在无氧条件下,酵母菌通过细胞呼吸产生酒精,还产生少量的精,还产生少量的CO2。在一杯温开水中加入一大勺糖和一
10、小包酵母,在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内,再往瓶内加一些温开玻璃瓶或矿泉水瓶内,再往瓶内加一些温开水。水。实实验验前前实实验验后后8、下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是()A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成C.装置乙应让B先反应一会儿再连接C D.两个装置均需要在黑暗条件下进行C CC 及时训练有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程 项目项目阶段阶段场所场所反应物反应物生成物生成物释放能量释放能量 第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段第三阶
11、段第三阶段(一)(一)有氧呼吸(有氧呼吸(P93)P93)自主构建自主构建有氧呼吸的场所是什么有氧呼吸的场所是什么有氧呼吸最常利用的物质是有氧呼吸最常利用的物质是26问题回顾问题回顾:1.1.呼吸作用的场所是?呼吸作用的场所是?主要是线粒体,还有细胞质基质主要是线粒体,还有细胞质基质2.2.线粒体的结构怎样?线粒体的结构怎样?双膜结构,内膜向内双膜结构,内膜向内折叠成嵴(增大了内膜的面积)折叠成嵴(增大了内膜的面积),嵴的周围充满了液态的基质,嵴的周围充满了液态的基质,内膜和基质中都含有许多与呼内膜和基质中都含有许多与呼吸作用有关的酶。吸作用有关的酶。271C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)酶酶4
12、H2丙酮酸丙酮酸少量能量少量能量少量能量少量能量 6CO2 6H2O 酶酶 20H 6O2 12H2O酶酶大量能量大量能量有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段28有氧呼吸有氧呼吸场场 所所反应物反应物产产 物物释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段细胞质基质细胞质基质 主要是葡萄糖主要是葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量H、O2线粒体基质线粒体基质丙酮酸、丙酮酸、H2OH、CO2少量少量线粒体内膜线粒体内膜H2O大量大量29有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C6H12O6
13、酶酶2C3H4O3+4 H+少量能量少量能量(丙酮酸)(丙酮酸)场所:细胞质基质场所:细胞质基质丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解酶酶6CO2+20 H+少量能量少量能量少量能量少量能量 场所:线粒体基质场所:线粒体基质2C3H4O3(丙酮酸)(丙酮酸)H的氧化的氧化酶酶12H2O +大量能量大量能量场所:线粒体内膜场所:线粒体内膜24H+6O2+6H2O30C CO O2 2、H H2 2O O中的中的O O来自哪里?来自哪里?311、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段?、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段?2、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段?、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段?第二阶段
14、第二阶段第三阶段第三阶段323、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段:、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段:产生产生COCO2 2的阶段()的阶段()产生产生H H2 2O O的阶段()的阶段()氧气参与的阶段()氧气参与的阶段()产生产生ATPATP的阶段(的阶段()产生产生ATPATP最多的阶段()最多的阶段()二二三三三三一、二、三一、二、三三三33有氧呼吸有氧呼吸?细胞在细胞在氧氧的参与下,通过的参与下,通过酶酶的催化的催化作用,把糖类等作用,把糖类等有机物有机物彻底彻底氧化分氧化分解,产生出解,产生出二氧化碳和水二氧化碳和水,同时释,同时释放出大量放出大量能量能量的过程。的过程。34有氧呼吸总
15、反应式:C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量35能量能量热能热能(散失散失)可转移的能量可转移的能量ADPADPPiPiATPATP1161kJ1161kJ2870kJ2870kJ1mol1mol葡萄糖葡萄糖1709kJ1709kJ能量的利用率:能量的利用率:1161/28701161/2870100100=40=40ATP:1161/30.54=38molATP:1161/30.54=38mol C6H12O6+6H2O +6O2 酶酶6 CO2 +12H2O+38molATP思考思考?反应式中的能量能直接写成反应式中的能量能直接写成ATP吗吗?36C6H12O62C
16、3H4O34H能量(少)2C3H4O3 6H2O6CO220H能量(少)24H6O212H2O能量(多)需要呼吸热能热能2ATP热能热能2ATP热能热能34ATP总反应:C6H12O66H2O6O26CO212H2O+能量(多)热能热能38ATP第一阶段:(细胞质基质中)第二阶段:(线粒体基质中)第三阶段:(线粒体内膜上)37问题探讨问题探讨1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点?呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点?2.呼吸作用与物质在体外燃烧有什么区别吗?呼吸作用与物质在体外燃烧有什么区别吗?物质分解的过程、产物都相同,并且物质分解的过程、产物都相同,并且都能释放等量的能量都能释放等量的能量有。
17、有。细胞呼吸是在温和的条件下进行的;细胞呼吸是在温和的条件下进行的;能量的释放是在一系列的反应过程中逐能量的释放是在一系列的反应过程中逐 步释放的;步释放的;释放的能量部分的以热能的形式散失,释放的能量部分的以热能的形式散失,部分的转移贮存到部分的转移贮存到ATPATP中。中。38C CO O2 2、H H2 2O O中的中的O O来自哪里?来自哪里?39例例1.下图是有氧呼吸的过程图解,请依图回答:下图是有氧呼吸的过程图解,请依图回答:C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所所依次代表的物质名称:依次代表的物质名称:、_、。(2)依次填出椭圆
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