饲料营养价值的评定.ppt

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1、饲料能量的评定饲料能量的评定实习目的实习目的掌握不同动物能量的表达方式掌握不同动物能量的表达方式 掌握单胃动物饲料能量的评定掌握单胃动物饲料能量的评定掌握反刍动物饲料能量的评定掌握反刍动物饲料能量的评定实习内容实习内容猪饲料能量的评定猪饲料能量的评定牛饲料能量的评定牛饲料能量的评定1 能量在不同动物体内的评定方法能量在不同动物体内的评定方法单胃动物单胃动物猪：通常用消化能猪：通常用消化能(DE)单胃动物单胃动物禽：通常用代谢能禽：通常用代谢能(ME)反刍动物反刍动物牛羊：通常用净能牛羊：通常用净能(NE)2 单胃动物饲料能量评定方法单胃动物饲料能量评定方法以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（以猪

2、为例，评定玉米和豆粕的消化能（以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（以猪为例，评定玉米和豆粕的消化能（DEDE）、代谢能（）、代谢能（）、代谢能（）、代谢能（MEME）玉米、豆粕的化学成分与在猪体内的消化率见下表（玉米、豆粕的化学成分与在猪体内的消化率见下表（1）饲料名称饲料名称饲料名称饲料名称化学成分（化学成分（化学成分（化学成分（%）水分水分水分水分CPCPEEEECFCFNFENFEAshAsh玉玉玉玉 米米米米11.411.4 8.6 8.63.53.5 2.0 2.073.073.01.51.5豆豆豆豆 粕粕粕粕 9.5 9.545.045.01.01.0 5.5 5.533.033.0

3、6.06.0消化率（%）玉米玉米玉米玉米-8080707045459292-豆粕豆粕豆粕豆粕-8888808083836767-饲料总能饲料总能饲料总能饲料总能(GE)(GE)为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后为单位千克饲料在测热仪中完全燃烧后所产生的热量，又称燃烧热，单位为所产生的热量，又称燃烧热，单位为所产生的热量，又称燃烧热，单位为所产生的热量，又称燃烧热，单位为MJ/kgMJ/kg。具体测算如式具体测算如式具体测算如式具体测算如式（1 1）：）：GE(MJ/kg)=23.7CP+39.8EE+(CF+NFE)17.6G

4、E(MJ/kg)=23.7CP+39.8EE+(CF+NFE)17.6式中式中:GE饲料总能，单位为兆焦每千克（饲料总能，单位为兆焦每千克（MJ/kg）;CP饲料中粗蛋白含量，单位为百分比（饲料中粗蛋白含量，单位为百分比（%）；）；EE饲料中粗脂肪含量，单位为百分比（饲料中粗脂肪含量，单位为百分比（%）；）；CF饲料中粗纤维含量，单位为百分比（饲料中粗纤维含量，单位为百分比（%）；）；NFE饲料中无氮浸出物，单位为百分比饲料中无氮浸出物，单位为百分比（%）。2.1 玉米能量在猪体内的评定值玉米能量在猪体内的评定值DE(风干样风干样)(MJ/kg)=23.70.0860.8+39.80.0350

5、.7+0.680617.6=14.58每千克干物质能量含量为每千克干物质能量含量为=14.58/0.886=16.46猪消化能转化为代谢能的转化率为猪消化能转化为代谢能的转化率为96%.ME(MJ/kg)=DE(96-0.2028.6)%=15.52每千克风干物质能量含量每千克风干物质能量含量=15.520.886=13.75豆粕能量在猪体内的消化能评定值豆粕能量在猪体内的消化能评定值DE(风干样)(MJ/kg)=0.45*0.88*23.7+0.01*0.8*39.8+(0.055*0.83+0.33*0.67)*17.6=14.40每千克干物质能量含量为=14.40/0.905=15.91

6、猪消化能转化为代谢能的转化率为96%.ME(MJ/kg)=DE(96-0.20245)%=13.83每千克风干物质能量含量=13.830.905=12.513 反刍动物饲料能量的评定反刍动物饲料能量的评定 以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的NELNEL、NNDNND（奶牛）、（奶牛）、（奶牛）、（奶牛）、NEmfNEmf、RNDRND（肉牛）（肉牛）（肉牛）（肉牛）玉米、豆粕、苜蓿干草的化学成分和在牛体内的消化率见下表（玉米、豆粕、苜蓿干草的化学成分和在牛体内的消化率见下表（2）：）：

7、饲料名称饲料名称饲料名称饲料名称化学成分（化学成分（化学成分（化学成分（%）水分水分水分水分CPCPEEEECFCFNFENFEAshAsh玉玉玉玉 米米米米11.411.4 8.6 8.63.53.5 2.0 2.073.073.01.51.5豆豆豆豆 粕粕粕粕 9.5 9.545.045.01.01.0 5.5 5.533.033.06.06.0苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草10.010.020.020.01.51.527.027.034.034.07.57.5消化率（消化率（消化率（消化率（%）玉玉玉玉 米米米米-6969858576765050-豆豆豆豆 粕粕粕粕-909039395

8、7579191-苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草-7070454550507070-3.1 玉米能量在肉牛的综合净能（玉米能量在肉牛的综合净能（NEmf）评定）评定NEmfDE KmfKmfKmKf1.5/（Kf0.5Km）Kf0.523（DE/GE）0.00589Km0.1875（DE/GE）0.4579注注:DE、GE采用绝干样采用绝干样各种饲料总能风干样和绝干样各种饲料总能风干样和绝干样饲料名称饲料名称 化学成分（化学成分（%）水分水分CPCPEEEECFCFNFENFEAshAsh玉玉 米米11.411.48.68.63.53.52 273731.51.5豆豆 粕粕9.59.54545

9、1 15.55.533336 6苜蓿干草苜蓿干草101020201.51.5272734347.57.5风干样风干样各项能值各项能值总能总能(GE)玉玉 米米2.03822.03821.3931.3930.3520.35212.84812.84816.631216.6312豆豆 粕粕10.66510.6650.3980.3980.9680.9685.8085.80817.83917.839苜蓿干草苜蓿干草4.744.740.5970.5974.7524.7525.9845.98416.07316.073绝干样绝干样总能总能(GE)玉玉 米米0.88618.77豆豆 粕粕0.90519.71苜蓿

10、干草苜蓿干草0.9017.86各种饲料风干样和绝干样的消化能各种饲料风干样和绝干样的消化能饲料名称饲料名称 化学成分（化学成分（%）水分水分CPCPEEEECFCFNFENFEAshAsh玉玉 米米11.411.48.68.63.53.52 273731.51.5豆豆 粕粕9.59.545451 15.55.533336 6苜蓿干草苜蓿干草101020201.51.5272734347.57.5消化率（消化率（%）玉玉 米米-6969858576765050-豆豆 粕粕-9090393957579191-苜蓿干草苜蓿干草-7070454550507070-风干样风干样DEDE消化能消化能玉玉

11、米米-1.4063581.4063581.184051.184050.267520.267526.4246.4249.2819289.281928豆豆 粕粕-9.59859.59850.155220.155220.551760.551765.285285.2852815.5907615.59076苜蓿干草苜蓿干草-3.3183.3180.268650.268652.3762.3764.18884.188810.1514510.15145绝干样绝干样DEDE干物质含量干物质含量总能总能0.8860.88610.4762210.476220.9050.90517.2273617.227360.90

12、.911.2793911.279393.2苜蓿干草能量在肉牛体内的肉牛能量单位（苜蓿干草能量在肉牛体内的肉牛能量单位（RND）RND=NEmf(MJ)/8.08风干样干物质比例风干样干物质比例NEmf=DEKmfKmfKmKf1.5/（Kf0.5Km）Kf0.523（DE/GE）0.00589Km=0.1875（DE/GE）0.4579注：注：DE、GE采用绝干样采用绝干样3.3 玉米能量在奶牛体内的泌乳净能需要（玉米能量在奶牛体内的泌乳净能需要（NEL）评定评定由于代谢能用于维持和泌乳的效率相似，故泌乳母牛的饲由于代谢能用于维持和泌乳的效率相似，故泌乳母牛的饲料产奶净能供给可以用维持净能来计

13、算。料产奶净能供给可以用维持净能来计算。产奶净能(NEL MJ/kg )=0.5501消化能(MJ/kg 干物质)-0.3958原料干物质含量原料干物质含量3.4玉米能量在奶牛体内的奶牛能量单位评定玉米能量在奶牛体内的奶牛能量单位评定采用相当于采用相当于1kg含脂率为含脂率为4%的标准乳能量，的标准乳能量，3.138MJ产奶净能作为一产奶净能作为一个个“奶牛能量单位奶牛能量单位”，简写为，简写为NND，对饲料能量价值的评定和各种牛，对饲料能量价值的评定和各种牛的能量需要均采用产奶净能和的能量需要均采用产奶净能和NND。每千克玉米消化能每千克玉米消化能(DE 干物质干物质)=10.47622MJ

14、/kg产奶净能产奶净能(NEL MJ/kg )=0.5501消化能消化能(MJ/kg 干物质干物质)-0.3958原料干物质原料干物质含量含量=4.76玉米奶牛能量单位玉米奶牛能量单位=产奶净能产奶净能(NEL MJ/kg)/3.138=1.43作业计算玉米、豆粕和苜蓿干草在奶牛和肉牛的能量评定值。1.以猪为例，评定玉米和豆粕的以猪为例，评定玉米和豆粕的以猪为例，评定玉米和豆粕的以猪为例，评定玉米和豆粕的DEDE、MEME2.以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的以牛为例，评定玉米、豆粕和苜蓿干草的NELNEL、NNDNND

15、（奶牛）、（奶牛）、（奶牛）、（奶牛）、NEmfNEmf、RNDRND（肉牛）（肉牛）（肉牛）（肉牛）3.基础数据基础数据基础数据基础数据饲料名称饲料名称饲料名称饲料名称化学成分（化学成分（化学成分（化学成分（%）水分水分水分水分CPCPEEEECFCFNFENFEAshAsh玉玉玉玉 米米米米11.411.4 8.6 8.63.53.5 2.0 2.073.073.01.51.5豆豆豆豆 粕粕粕粕 9.5 9.545.045.01.01.0 5.5 5.533.033.06.06.0苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草10.010.020.020.01.51.527.027.034.034.07.57.5 消化率（消化率（消化率（消化率（%）玉米（猪）玉米（猪）玉米（猪）玉米（猪）-8080707045459292-（牛）（牛）（牛）（牛）-6969858576765050-豆粕（猪）豆粕（猪）豆粕（猪）豆粕（猪）-8888808083836767-（牛）（牛）（牛）（牛）-9090393957579191-苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草苜蓿干草(牛牛牛牛)-7070454550507070-