生日餐会.ppt

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1、生日餐会生日餐会生日餐会生日餐会 报告人报告人报告人报告人 20 20 20 2011111111年年年年04040404月月月月2 生日餐会评审标准生日餐会评审标准生日餐会评审标准生日餐会评审标准一、仪容仪表（总分8分，每项Y为1分）Y N1、标准的接待员制服，干净且平整。2、头发清洁整齐，无凌乱.3、女生必须淡妆，男生胡须刮干净。4、不可戴假睫毛和假指甲、手机、吊坠耳环和戒指 5、名牌佩带于左边LOGO上方0.5cm处，并清晰完好（非别针距离LOGO0.5cm，名字不歪曲）0000000000000000000000000000000000000000000000 6、手指甲修剪整齐、清洁

2、，不露白，且不涂指甲油。7、鞋子干净，穿着肉色丝袜。8、遇见顾客时必须面带微笑。二、生日会前准备（总分16分，每项Y为1分）Y N 1、与值班经理沟通、协调人员的帮助 2、请外场人员清洁场地 3、场地布置 4、摆放预留牌 3 生日餐会评审标准生日餐会评审标准生日餐会评审标准生日餐会评审标准 5、准备 寿星礼物 6、准备 参加嘉宾的礼物 7、电话确认生日会人员到达 8、迎接生日会人员 三、生日会进行时（总分50分，“”选不同分值）5 3 1 1、生日会点餐 2、准备餐点 3、带小朋友洗手 4、生日歌播放 5、生日广播 6、现场带动小朋友唱生日歌 7、做游戏 8、带动跳 9、介绍 生日礼物 10、

3、分发 生日礼物 4 生日参会评审标准生日参会评审标准生日参会评审标准生日参会评审标准 四、生日会结束（总分20分，“”选不同分值）5 3 1 1、感谢所有参加的小朋友 2、对生日会进行宣传 3、登记小嘉宾资料 4、请员工协助清洁场地 六、抽签问答（总分6分，“”选不同分值）6 3 1 1、突发应对问题 注：评判请仔细观察竞赛接待员的所有参赛细项，以上共31题，每题对的请在“Y”或分值下方的“”内打“”，总分100分，具体分值请参看 特别提醒：如时间超过30分钟，将视情况分别扣（5分.3分.1分）从到评审报告开始计时，其中包括小朋友整理队伍等5生日餐会生日餐会生日餐会生日餐会仪容仪表仪容仪表仪容

4、仪表仪容仪表接待员的气质很重要优雅的站姿干净利落的发型可爱的发饰真诚的笑容一 定会增加你的亲和力6生日餐会生日餐会生日餐会生日餐会仪容仪表仪容仪表仪容仪表仪容仪表1、标准的接待员制服，干净且平整。2、名牌佩带于左边LOGO上方0.5cm处，并清晰完好（非别针距LOGO0.5cm，名字不歪曲）3、鞋子干净，穿着肉色丝袜。4、头发清洁整齐，无凌乱。5、手指甲修剪整齐、清洁，不露白，且不涂指甲油。6、不可戴假睫毛和假指甲、手机、吊坠耳环和戒指 7、女生必须淡妆，男生胡须刮干净。8、遇见顾客时必须面带微笑。7生日会前准备生日会前准备 1、与值班经理沟通、协调人员的帮助 与小助手沟通生日会的安排 2、请

5、外场人员清洁场地 协助外场人员清洁 3、场地布置 提前30分钟布置 座位要多留出来两个 气球营造气氛 桌布4、摆放预留牌 摆放在显眼的位置 小朋友名牌 8生日会前准备生日会前准备 5、准备 寿星礼物 投其所好 用漂亮的礼品盒包装营造神秘感 6、准备 参加嘉宾的礼物 每个参加嘉宾均有礼物 多准备几个 游戏所需的礼物和道具 生日会所需的物品例：料包.火柴.相机.点餐卡等 7、电话确认生日会人员到达8、迎接生日会人员 邀请值班一起 提前5分钟等候在生日餐会区 热情真诚的微笑并欢迎到来9生日会进行时生日会进行时1、生日会点餐 引导入座，发放生日帽，宣布生日会正式开始 自我介绍，小嘉宾自我介绍 推荐合适

6、的套餐 促销当期促销产品及新产品2、准备餐点 助手备餐3、带小朋友洗手 带领小朋友洗手并介绍德克士洗手消毒6步骤 与小朋友聊天（投其所好）照相 顾客用餐我们提供料包餐巾纸等 告知生日餐会的小朋友会在生日会附近有需要会立刻赶到 巡视餐厅照看儿童游乐区/发气球10生日会进行时生日会进行时4 4、生日歌播放、生日歌播放 顾客用了一部分餐后开始播放生日歌顾客用了一部分餐后开始播放生日歌5 5、生日广播、生日广播 生日广播播两遍生日广播播两遍 第一遍播给餐厅所有的顾客第二遍播给小寿星第一遍播给餐厅所有的顾客第二遍播给小寿星 呈上蛋糕数呈上蛋糕数3-2-13-2-1打开蛋糕打开蛋糕 小寿星接待员一起插蜡烛

7、小寿星接待员一起插蜡烛 点蜡烛点蜡烛 许愿望许愿望 合影合影 唱生日歌唱生日歌 吹灭蜡烛吹灭蜡烛 祝生日快乐并祝愿望成真祝生日快乐并祝愿望成真6 6、现场带动小朋友唱生日歌、现场带动小朋友唱生日歌 生日歌欢快，和着音乐一起唱 切蛋糕引导小寿星第一刀给妈妈 并感谢妈妈11生日会进行时生日会进行时生日会进行时生日会进行时 1、做游戏 避免竞争性 获胜者给予奖励礼物由小寿星发放2、带动跳 沟通顾客的意愿3、介绍 生日礼物 将参加嘉宾的礼物放在不同的礼物盒中让小寿星来选择参加嘉宾的礼物 引导小朋友闭上眼睛以变魔术的方法拿出寿星的礼物盒 介绍礼物的使用方法4、分发 生日礼物 小嘉宾礼物由小寿星来发放，并引导寿星感谢小嘉宾 小寿星礼物由主持人双手送给小寿星并再次祝生日快乐12生日会结束生日会结束 1、感谢所有参加的小朋友 感谢来到德克士来为*小朋友庆祝生日 告知非常的喜欢小朋友 2、对生日会进行宣传 接待员姐姐会准备不同的礼物和游戏欢迎过生日的小朋友 引导小朋友要把这次快乐的经验分享给其他小朋友3、登记小嘉宾资料 介绍餐厅其他活动，为了方便做活动时联系大家所以要把电话号码留下来 协助打包 找家长结账 填写生日餐会评估表 小朋友自由活动4、请员工协助清洁场地 协助打扫卫生并将物品归位13生日会结束生日会结束生日会结束生日会结束5.玩具登帐6.填写活动执行表14谢谢观看！谢谢观看！