儿童营养.ppt

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1、*儿童营养食品系列产品培训DAVID内容概要儿童营养知识儿童营养食品简介重点问答儿童的分期婴儿期：1周岁之内幼儿期：2-3岁学龄前期：3-6岁学龄期或童年期：6,7-12,13青春发育期：女为11-18岁 男为12-20岁儿童生理特点体格小，体重轻胃容量小，牙齿少而未坚固，消化液的分泌量少生长发育迅速，活动量及活动范围快速扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快大脑在3岁时己经基本上完成了分化，而大脑发育的状况是儿童智力的根本基础儿童营养的需求特点食物要多样化每曰餐次要增加膳食制作要细每餐营养素含量要增加适当穿插小吃供应儿童营养中的矛盾小体格、低体重 VS 高热量、高营养需求弱消化吸收能力 VS

2、 高热量、高营养需求生活消费的上升 VS 营养不良比例的上升中国儿童营养状况学龄前儿童 1岁以下儿童生长发育状况较好 1岁以上儿童营养摄入和生长发育状况较差：能量摄入充足，蛋白质占推荐量92.3%，核黄素占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3%-1998年第3期245-249页中国儿童营养现状营养素摄入量占推荐量%能量92.6-101.3蛋白质84.6-108.2钙38.9-52.5锌74.2-97.0城市学生农村学生维生素A和核黄素59.1-75.748.2-57.2贫血患病率15.04-28.9517.1-35.42营养不良率0.8-11.71.2-9.4飞华健康保健网营养与食品卫生研究所

3、马冠生副研究员，2000年中国儿童营养现状原因分析：1、辅食添加不及时、不合理 2、不吃早餐和早餐营养不是足 3、普遍吃零售 4、常吃快餐 5、父母缺乏儿童营养知识优势植物提取物 提供天然维生素、矿物质、植物抗氧化剂 提供植物营养素*现有的植物提取物紫花苜蓿提取物针叶樱桃提取物菠菜提取物西瓜提取物欧芹提取物胡萝卜提取物*多种营养片-特点与好处特点独特的5种热带水果的提取物针叶樱桃 番石榴菠萝 百香果腰果提供多种植物来源的维生素,矿物质和植物抗氧化剂提供珍贵的植物营养素更好地维护身体的健康*多种营养-特点与好处 特点需要提供；11种维生素 4种矿物质具天然的树莓香味不含香精、合成色素种防腐剂 好

4、处是能够满足儿童营养需 求的好的营养补充食 品口感好优秀品质营养食品是安全健康的前提*儿童钙镁-特点与好处 特点需要含270毫克钙需要含50毫克镁 好处钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架方面作用关键镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需镁能激活多种酶的活性*儿童钙镁-特点与好处 特点具可可香味的嚼片不含香精、合成色素和防腐剂 好处好口味令孩子更容易养成每天食用的习惯确保产品的高品质*儿童钙镁-用法与用量随餐嚼服1-4岁儿童每曰1片4岁以上儿童和成人每日2片冷藏或贮存于阴凉、干燥处请勿由儿童自行取食*儿童营养食品系列可以帮助您方使提供孩子成长发育所需的均衡营养素减少偏食对孩子的影响轻易地让孩子个喜欢食用弥补营养概念不足的疏忽弥补无法亲自为孩子打点均衡饮食的遗憾让孩子不要输在起跑线上什么样的人群能够食用需要补充多种维生素和矿物质的儿童和青少年如:幼儿学龄前儿童学龄儿童小学生中学生什么样的人可能需要1-14岁儿童的父母/祖父母具有高中文化/以上具有中等/以上的稳定收入居住在城市/城镇希望孩子健康希望孩子聪明满足“关爱孩子”的愿望满足“生活有品味”的愿望为什么他们需要？