山西面食.ppt
( 4.5 )《山西面食.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《山西面食.ppt（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
山西面食山西面食制作人：李晓玲制作人：李晓玲 耿偲芮耿偲芮 宋建丽宋建丽 鲁艳琴鲁艳琴 樊智欣樊智欣 武志华武志华 穆晓璐穆晓璐 赵赵 敏敏 李成瑞李成瑞一、山西日常面食一、山西日常面食1、蒸制面食 过去主要是指玉米面窝窝头，现在多为馒头。馒头可分为花卷、圆馍、枣馍等，另外还有包子、菜卷等。杂粮蒸食有莜面搓鱼儿、莜面栲栳栳、高粱面鱼儿等。2、煮制面食 山西的煮制面食极为丰富，可分为面条类（扯面、揪片、龙须面、刀削面等）煎烤制面食（烙饼、煎饼、锅贴、水煎包等）和炸制类食品（麻花、油糕等）二、山西二、山西“十大面食十大面食”n（一）刀削面n n（二）拉面n（三）猫耳朵n（四）剔尖n（五）拨鱼n（六）刀拨面n（七）擀面n（八）揪片n（九）擦面n（十）河漏
- 配套讲稿：
如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制：
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词：
- 山西 面食
淘文阁 - 分享文档赚钱的网站所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。
关于本文
限制150内