健康讲座.ppt
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1、 掌握健康四大基石掌握健康四大基石 预防慢性疾病预防慢性疾病 田惠光天津市卫生局 什么是健康什么是健康?(WHO)健康是指:健康是指:身体健康、身体健康、心理健康、心理健康、道德健康、道德健康、良好的社会适应性。良好的社会适应性。衡量健康的指标(衡量健康的指标(WHO)1 1、精力充沛;、精力充沛;2 2、处事乐观,态度积极;、处事乐观,态度积极;3 3、善于休息,睡眠良好;、善于休息,睡眠良好;4 4、应变能力强,能适应环境的各种变化;、应变能力强,能适应环境的各种变化;5 5、对感冒和传染病有一定抵抗力;、对感冒和传染病有一定抵抗力;衡量健康的指标衡量健康的指标(WHO)6 6、体重适宜,
2、体形匀称;、体重适宜,体形匀称;7 7、眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎;、眼睛明亮,反应敏捷,眼睑不发炎;8 8、牙齿清洁,无缺损,无疼痛;、牙齿清洁,无缺损,无疼痛;9 9、头发有光泽,无头屑;、头发有光泽,无头屑;1010、肌肉丰满,皮肤有弹性,走路轻松。、肌肉丰满,皮肤有弹性,走路轻松。健康影响因素健康影响因素(WHO)n遗传因素:遗传因素:15%15%n社会因素:社会因素:10%10%n医疗条件:医疗条件:8%8%n气候条件:气候条件:7%7%n自我保健:自我保健:60%60%一、慢性非传染性疾病已成一、慢性非传染性疾病已成 我国居民主要健康问题我国居民主要健康问题1950195019
3、701970年代我国高血压患者每年增加年代我国高血压患者每年增加100100万;万;1980198019901990年代每年增加年代每年增加300300多万;多万;1991-20021991-2002年每年增加约年每年增加约700700万万 。脑卒中:我国和我市是脑卒中高发区;脑卒中:我国和我市是脑卒中高发区;冠心病:冠心病:19981998至至20082008年间,男性发病率增加年间,男性发病率增加26.126.1,女,女性增加性增加1919;中青年冠心病及猝死呈;中青年冠心病及猝死呈“陡坡陡坡”上升。上升。大多数恶性肿瘤呈明显上升趋势大多数恶性肿瘤呈明显上升趋势目前我国有糖尿病患者近目前我
4、国有糖尿病患者近1 1亿人;糖尿病前期达亿人;糖尿病前期达1.51.5亿人;亿人;大约大约2/32/3的糖尿病患者不知道自己患有糖尿病;的糖尿病患者不知道自己患有糖尿病;有超过有超过1/31/3的患者被诊断为糖尿病时,已出现了并发症。的患者被诊断为糖尿病时,已出现了并发症。n 其它慢病也应也应引起关注其它慢病也应也应引起关注n慢性肾脏病:北京地区患病率慢性肾脏病:北京地区患病率13%13%。n高尿酸血症:患病率高尿酸血症:患病率10%10%左右。左右。n骨质疏松:骨质疏松:4040岁以上女性骨质疏松为岁以上女性骨质疏松为20%20%;男性;男性12%12%。n口腔疾病口腔疾病:5:5岁儿童到老
5、年人岁儿童到老年人60-70%60-70%。n精神疾病:精神疾病:1515岁以上终身患精神障碍岁以上终身患精神障碍15%15%。我国慢性病流行特点我国慢性病流行特点n慢病危险因素慢病危险因素:普遍化、年轻化、聚集化、普遍化、年轻化、聚集化、城乡一体化;城乡一体化;n慢性病:低知晓率、治疗率、控制率。慢性病:低知晓率、治疗率、控制率。n未来未来3030年,将是我国慢性病发病的年,将是我国慢性病发病的“井井喷喷”年代。年代。n仅靠发展现代化的治疗技术是不够的。仅靠发展现代化的治疗技术是不够的。二、慢病快速攀升的主要原因二、慢病快速攀升的主要原因 n具备健康素养的总体水平为具备健康素养的总体水平为6
6、.48%6.48%;n科学的健康观科学的健康观 29.97%29.97%n安全与急救素养安全与急救素养 18.70%18.70%n传染病预防素养传染病预防素养 15.86%15.86%n基本医疗素养基本医疗素养 9.43%9.43%n慢性病预防素养慢性病预防素养 4.66%4.66%1 1、我国居民健康素养水平低、我国居民健康素养水平低 我国居民健康素养水平低我国居民健康素养水平低 我国居民健康素养水平低我国居民健康素养水平低 我国居民健康素养水平低我国居民健康素养水平低我国城市居民参加锻炼的比例(我国城市居民参加锻炼的比例(%)2 2、慢病危险因素普遍存在、慢病危险因素普遍存在行为危险因素(
7、一级)行为危险因素(一级)n膳食营养失调膳食营养失调n不良作息习惯不良作息习惯n缺乏运动缺乏运动n吸烟吸烟n过度饮酒过度饮酒n精神紧张精神紧张 2 2、慢病危险因素普遍存在、慢病危险因素普遍存在过渡性危险因素(二级)过渡性危险因素(二级)n腹部肥胖腹部肥胖n血压高血压高n血脂高血脂高n血糖高血糖高n尿酸高等尿酸高等n天津居民血压、血脂、血糖水平。天津居民血压、血脂、血糖水平。冠心病 高血压糖尿病血脂异常 肥胖肥胖脑卒中外周血管病死亡残疾 中游中游 下游下游亚临床动脉粥样硬化吸烟、酗酒缺少运动饮食不平衡心血管病发生发展过程心血管病发生发展过程心血管病发生发展过程心血管病发生发展过程睡眠缺乏持续压
8、力慢性感染上游上游 3 3、危险因素与慢病有因果关系、危险因素与慢病有因果关系n吸烟与吸烟与80%80%肺癌和肺癌和30%30%的总癌死亡有关;的总癌死亡有关;n体重每增加体重每增加1 Kg,1 Kg,血压增血压增1 mmHg1 mmHg;n体重每增加体重每增加1Kg1Kg,糖尿病危险至少增加,糖尿病危险至少增加5%5%;n胆固醇每增加胆固醇每增加1%1%,冠心病患病率增加,冠心病患病率增加2%2%n舒舒张张压压每每升升高高7.5mmHg7.5mmHg,患患脑脑卒卒中中的的危危险险性性增高一倍。增高一倍。慢性病的决定因素慢性病的决定因素生活方式生活方式生活方式生活方式遗传遗传遗传遗传影响因素影
9、响因素社会、环境社会、环境社会、环境社会、环境社会环境决社会环境决定生活方式定生活方式生活方式决定基因表达生活方式决定基因表达 “基因给枪上膛基因给枪上膛,是生活方式扣动了扳是生活方式扣动了扳机机”膳食、运动与代谢综合症膳食、运动与代谢综合症精细谷类精细谷类缺乏运动缺乏运动反复刺激胰岛反复刺激胰岛素释放量导致素释放量导致胰岛素产量减胰岛素产量减少少胰岛素抵抗胰岛素抵抗-胰岛素组织利胰岛素组织利用葡萄糖能力用葡萄糖能力降低降低代谢综合症代谢综合症 肥胖肥胖 高血糖高血糖 高血压高血压 高血脂高血脂 高尿酸血症高尿酸血症 高血粘稠度高血粘稠度 遗传因素:遗传因素:15%15%社会因素:社会因素:1
10、0%10%医疗条件:医疗条件:8%8%气候条件:气候条件:7%7%自我保健:自我保健:60%60%健康影响因素健康影响因素(WHO)三、健康的四大基石三、健康的四大基石nWHO(维多利亚宣言)(维多利亚宣言)1.1.合理膳食合理膳食 2.2.适量运动适量运动 3.3.戒烟限酒戒烟限酒 4.4.心理平衡心理平衡 (一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养食物分类:食物分类:n 粮谷类和薯类粮谷类和薯类n 动物性食品动物性食品n 蔬菜、水果蔬菜、水果n 豆类及制品豆类及制品n 纯热能食品纯热能食品 (一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养1 1、食物多样,谷类为主,粗细搭配、食物多样,谷
11、类为主,粗细搭配1 1)粗杂粮(全谷)食品与健康)粗杂粮(全谷)食品与健康n有助于控制体重有助于控制体重n预防心血管疾病和糖尿病预防心血管疾病和糖尿病n预防某些癌症预防某些癌症2 2)每天推荐摄入量)每天推荐摄入量n每天每天250-400g250-400g粮谷,粮谷,其中其中50g50g以上杂粮。以上杂粮。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养3 3)粮谷类食物摄入的问题)粮谷类食物摄入的问题n摄入量偏少、食物精细:摄入量偏少、食物精细:每人每天粗杂粮摄入量:每人每天粗杂粮摄入量:19821982年为年为104g104g 1992 1992年为年为35g35g 2002 2002年为年
12、为24g24g。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养2 2、多吃蔬果和薯类、多吃蔬果和薯类1 1)果蔬的营养保健成分)果蔬的营养保健成分n不同的果蔬营养价值相差很大不同的果蔬营养价值相差很大n选择多种果蔬,选择多种果蔬,n花青素、生物黄酮、番茄红素、花青素、生物黄酮、番茄红素、多酚、植物甾醇等。多酚、植物甾醇等。2 2)果蔬类食物的保健作用)果蔬类食物的保健作用 (一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养n具有抗氧化、防衰老活性具有抗氧化、防衰老活性n调血脂,预防心血管疾病调血脂,预防心血管疾病n降低癌症危险降低癌症危险n提高血清提高血清VC,VC,预防糖尿病预防糖尿病3 3)科
13、学选择)科学选择 蔬菜、水果不能相互替换,蔬菜、水果不能相互替换,每餐有蔬菜,每日吃水果;合理烹调。每餐有蔬菜,每日吃水果;合理烹调。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养4 4)每天推荐摄入量:)每天推荐摄入量:蔬菜:蔬菜:300-500g300-500g(深色(深色50%50%););水果:水果:200-400g200-400g;每天最好吃每天最好吃5 5种以上。种以上。5 5)不忘薯类;)不忘薯类;6 6)吃菌藻食物)吃菌藻食物(蘑菇、木耳、海带、紫菜)。(蘑菇、木耳、海带、紫菜)。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养3 3、每天要吃奶类、大豆、每天要吃奶类、大豆n每天
14、吃牛奶、奶制品每天吃牛奶、奶制品300g300g;n每天摄入每天摄入30-50g30-50g大豆或相当制品大豆或相当制品n豆类与健康:豆类与健康:保持心血管健康;预防骨质疏松;保持心血管健康;预防骨质疏松;改善更年期症状;改善记忆功能。改善更年期症状;改善记忆功能。n每天吃点坚果类食品:每天吃点坚果类食品:n不饱和脂肪酸(亚油酸),不饱和脂肪酸(亚油酸),n优质蛋白,维生素、矿物质。优质蛋白,维生素、矿物质。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养4 4、吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉n畜禽肉类:畜禽肉类:50-75g50-75g;n鱼虾类:鱼虾类:50-100g50
15、-100g;n蛋类:蛋类:25-50g25-50g;n鱼、鸡肉、鸭肉代替畜肉;鱼、鸡肉、鸭肉代替畜肉;n控制猪肉摄入;控制猪肉摄入;n少吃动物脏器少吃动物脏器 。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养5 5、饮食清淡少油盐、饮食清淡少油盐1).1).每天推荐油摄入量少于每天推荐油摄入量少于30g30gn 选用植物油;选用植物油;n 控制油炸食品、休闲食品摄入。控制油炸食品、休闲食品摄入。2).2).每天食盐摄于量少于每天食盐摄于量少于6g6gn 控制高钠食物控制高钠食物 n(盐盐:53%:53%、加工食品、加工食品:17%:17%、n酱油:酱油:16%16%、味精:、味精:6%)6%)
16、。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养6 6、食不过量,天天运动、食不过量,天天运动n每顿吃七八分饱为宜每顿吃七八分饱为宜 ;n加强体力活动,改变久坐不动的不良生加强体力活动,改变久坐不动的不良生活方式。活方式。7 7、三餐分配要合理,零食要适当、三餐分配要合理,零食要适当8 8、足量饮水,少喝饮料、足量饮水,少喝饮料n饮水不少于饮水不少于12001200毫升,约折合毫升,约折合6 6杯水,不杯水,不要等到口渴时才喝水,或只喝饮料。要等到口渴时才喝水,或只喝饮料。(一(一)平衡膳食、合理营养平衡膳食、合理营养9 9、饮酒限量、忌空腹喝、饮酒限量、忌空腹喝n成年男性一天饮用酒的酒精量不
17、超过成年男性一天饮用酒的酒精量不超过2525克,相当于白酒克,相当于白酒1 1两,啤酒两,啤酒500500毫升,葡毫升,葡萄酒萄酒200200毫升;毫升;n成年女性酒精量一天不超过成年女性酒精量一天不超过1515克。克。1010、新鲜卫生、少吃剩饭、新鲜卫生、少吃剩饭 (二二)适量运动适量运动有氧代谢运动有氧代谢运动n坚持有氧代谢运动:坚持有氧代谢运动:增强人体吸入、输送、利用氧气的运动增强人体吸入、输送、利用氧气的运动 主要指:强度低、有节奏、不中断、持主要指:强度低、有节奏、不中断、持续时间长的运动。续时间长的运动。n常见的运动种类:步行、慢跑、健身操、常见的运动种类:步行、慢跑、健身操、
18、太极拳、游泳等。太极拳、游泳等。(二二)适量运动适量运动有氧代谢运动的好处:有氧代谢运动的好处:n可增加身体各部位的血液流量可增加身体各部位的血液流量n可增加肺活量可增加肺活量n可改善心脏功能可改善心脏功能n可增加骨密度,防止骨质疏松可增加骨密度,防止骨质疏松n可减少体内脂肪可减少体内脂肪n可改善心理状态可改善心理状态 (二二)适量运动适量运动n n锻炼三要素:锻炼三要素:频度:频度:每周至少三次每周至少三次 时间:时间:平均每天半小时以上平均每天半小时以上 强度:强度:心率最好达到心率最好达到170170本人年龄。本人年龄。n老年人、心脑血管病患者运动保护:老年人、心脑血管病患者运动保护:饱
19、餐、饮酒、激动、寒冬、凌晨、下雪饱餐、饮酒、激动、寒冬、凌晨、下雪 情况下应避免运动。情况下应避免运动。千步为尺,度量各种活动千步为尺,度量各种活动 活动项目活动项目千步时间千步时间熨烫衣物熨烫衣物1515(分)(分)照看孩子照看孩子 1313中速步行中速步行1010拖地吸尘拖地吸尘8 8中速骑车中速骑车7 7健身操健身操6 6快走快走5 5慢跑慢跑3 3中速游泳中速游泳3 3家务家务1千步室内活动室内活动1千步中速步行中速步行1千步中速步行中速步行1千步拖地拖地1千步自行车自行车1千步自行车自行车1千步日日常常生生活活+出出行行 +运运动动 =每每天天一一万万步步 (三三)戒烟限酒戒烟限酒戒
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