茶与心脑血管疾病精选文档.ppt

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1、茶与心脑血管疾病本讲稿第一页，共二十八页本讲稿第二页，共二十八页http:/ 茶与心脑血管疾病茶与心脑血管疾病Learning Objectives：了解了解茶防治心脑血管疾病的机理茶防治心脑血管疾病的机理掌握掌握茶防治心脑血管疾病的方法茶防治心脑血管疾病的方法本讲稿第五页，共二十八页第一节第一节 常见心脑血管疾病常见心脑血管疾病心血管病心血管病：心肌梗塞、冠心病、心肌：心肌梗塞、冠心病、心肌梗死等。梗死等。脑血管病脑血管病：脑溢血、脑血栓、脑栓塞：脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。等。本讲稿第六页，共二十八页1.1.心脑血管疾病心脑血管疾病定义定义泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉泛指由于高脂血症、血

2、液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病的通称。疾病的通称。本讲稿第七页，共二十八页2.2.心脑血管疾病的心脑血管疾病的现状现状生活难自理生活难自理经济负担和心理压力经济负担和心理压力影响疾病治疗影响疾病治疗致残率高致残率高早预防早预防本讲稿第八页，共二十八页3.3.心脑血管疾病的心脑血管疾病的成因成因 1.1.干部、领导、知识分子干部、领导、知识分子压力过大，精神压力过大，精神紧张，神经失调，新陈代谢紊乱；易造成动紧张，神经失调，新陈代谢紊乱；易造成动脉硬化，从而引起冠心病和脑血栓。脉硬化

3、，从而引起冠心病和脑血栓。2.2.烟酒过度、生活无规律者烟酒过度、生活无规律者血管痉挛，血血管痉挛，血流不畅。流不畅。3.3.肥胖及饮食不科学者肥胖及饮食不科学者营养过剩，使血液营养过剩，使血液中的胆固醇含量过高。中的胆固醇含量过高。4.4.4040岁以上中老年人岁以上中老年人头晕目眩、心慌气短、头晕目眩、心慌气短、记忆力衰退、四肢麻木、听力和视力下降等。记忆力衰退、四肢麻木、听力和视力下降等。本讲稿第九页，共二十八页4.4.心脑血管疾病的心脑血管疾病的常规预防常规预防增加纤维膳食增加纤维膳食降低血清胆固醇降低血清胆固醇多吃鱼和鱼油多吃鱼和鱼油调节血脂调节血脂多吃豆制品多吃豆制品摄入磷脂摄入磷

4、脂加强体育运动加强体育运动戒烟限酒戒烟限酒避免精神紧张避免精神紧张本讲稿第十页，共二十八页第二节第二节 茶多酚防治心脑血管疾病茶多酚防治心脑血管疾病研究证明研究证明,茶多酚是一种天然的茶多酚是一种天然的抗抗氧化剂氧化剂,具有抑制脂质过氧化、抗具有抑制脂质过氧化、抗凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌、清除自由基等生物学作保护心肌、清除自由基等生物学作用。用。本讲稿第十一页，共二十八页1.1.降血脂作用降血脂作用LDLLDL是血浆中主要带是血浆中主要带胆固醇胆固醇的脂蛋白的脂蛋白,进进入细胞并被溶酶体分解

5、入细胞并被溶酶体分解,使细胞内使细胞内脂质脂质蓄积蓄积形成动脉粥状硬化形成动脉粥状硬化,导致导致脑梗塞脑梗塞的形的形成。成。ZhangZhang等的研究表明等的研究表明:茶多酚可以有效茶多酚可以有效抑抑制制CuCu2+2+诱导的人体细胞诱导的人体细胞LDLLDL氧化氧化。其浓度。其浓度在在5-40M5-40M之间时之间时,抑制作用与剂量成依抑制作用与剂量成依存关系。存关系。本讲稿第十二页，共二十八页茶多酚降血脂及抗氧化作用动物实验茶多酚降血脂及抗氧化作用动物实验（广东茶叶，广东茶叶，1996.31996.3）摘要摘要:用从绿茶中提取的茶多酚制品，分别按用从绿茶中提取的茶多酚制品，分别按0 0，

6、2 2、1010、50mg50mg只日只日4 4组不同用量口喂组不同用量口喂SDSD大鼠，大鼠，5 5周后实验结果表明：茶多酚有周后实验结果表明：茶多酚有明显降明显降低血清低血清TCTC、LDLcLDLc及升高及升高HDLcHDLc作用作用(p0(p005)05)，且且TCTC、LDLcLDLc有明显的量效关系有明显的量效关系。动脉粥样硬动脉粥样硬化指数和血清化指数和血清LDLcLDLcTCTC值，中、高剂量组均值，中、高剂量组均显著低于对照组显著低于对照组(p0(p005)05)。茶多酚有明显降。茶多酚有明显降低血清和心肌组织中低血清和心肌组织中LPOLPO及升高红细胞中及升高红细胞中SOD

7、SOD的作用的作用(p0(p005).05).本讲稿第十三页，共二十八页higaki higaki 等用大鼠研究了等用大鼠研究了绿茶粗儿茶素绿茶粗儿茶素(90%)(90%)对大鼠体内和肝内脂肪积累的影对大鼠体内和肝内脂肪积累的影响响,结果表明体内和肝内结果表明体内和肝内脂肪含量脂肪含量随着随着儿茶素的增加而减少儿茶素的增加而减少,特别是添加食物特别是添加食物中中1%1%儿茶素减少更明显儿茶素减少更明显。另一组实验通过。另一组实验通过添加添加0.1%0.1%儿茶素喂养儿茶素喂养3 3个月个月,处理和对照处理和对照组间体重无明显变化组间体重无明显变化,处理组处理组体内和肝内体内和肝内脂肪含量显著减

8、少脂肪含量显著减少,几乎达到正常水平。几乎达到正常水平。本讲稿第十四页，共二十八页中华医学杂志中华医学杂志.1993(10):632.1993(10):632福真弓等利用福真弓等利用WistarWistar系雄性白鼠系雄性白鼠(3(3周龄周龄,已断奶已断奶)饲喂饲喂高脂胆固醇饲料高脂胆固醇饲料(如洛酪蛋如洛酪蛋白、猪油、蔗糖、胆固醇等白、猪油、蔗糖、胆固醇等),),利用添加利用添加EGCGEGCG观察实验观察实验,结果表明结果表明,EGCG,EGCG具有很具有很强的强的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量上升抑制血浆及肝脏中胆固醇含量上升的作用的作用,具有具有促进脂类及胆汁酸从粪便促进脂类及胆汁酸从粪便

9、中排除中排除的效果。的效果。本讲稿第十五页，共二十八页2.2.抑制血栓的形成抑制血栓的形成茶多酚可以通过茶多酚可以通过降低血浆纤维蛋白降低血浆纤维蛋白,增强红细胞的变形能力增强红细胞的变形能力,达到抗血达到抗血栓的作用。栓的作用。本讲稿第十六页，共二十八页营养学报营养学报,1993,15(2):148,1993,15(2):148IF(IF(红细胞过滤指数红细胞过滤指数)表示红细胞的变形能力表示红细胞的变形能力本讲稿第十七页，共二十八页3.3.降血压、扩张血管作用降血压、扩张血管作用儿茶素进入血液循环的途径主要为通过儿茶素进入血液循环的途径主要为通过肠肠壁壁的吸收的吸收,进而具有进而具有扩增血

10、管壁扩增血管壁的功能。的功能。茶多酚可使大鼠后肢茶多酚可使大鼠后肢灌注液流出量增加灌注液流出量增加,具有血管扩张作用。具有血管扩张作用。本讲稿第十八页，共二十八页茶多酚对实验动物心血管系统的作用茶多酚对实验动物心血管系统的作用(陶厚权等陶厚权等,中草药中草药,1993),1993)茶多酚可以降低动物血压，降低效应及时间与茶多酚可以降低动物血压，降低效应及时间与剂量成正比。剂量成正比。本讲稿第十九页，共二十八页4.4.抗动脉粥样硬化作用抗动脉粥样硬化作用茶多酚能提高红细胞茶多酚能提高红细胞SODSOD含量和降低含量和降低血清及过氧化脂质血清及过氧化脂质(LPO)(LPO)含量含量,有显有显著的抗

11、氧化特性。由于著的抗氧化特性。由于茶多酚茶多酚有许有许多酚多酚羟基羟基,易通过易通过自身氧化自身氧化,抑制胆抑制胆固醇及不饱和脂肪酸的氧化固醇及不饱和脂肪酸的氧化,防止防止血血液中的胆固醇及其它醇类和中性脂液中的胆固醇及其它醇类和中性脂肪酸的肪酸的积累积累。本讲稿第二十页，共二十八页茶多酚对高脂血症动物的预防作用茶多酚对高脂血症动物的预防作用中国中药杂志中国中药杂志19991999年年0909期期宋小鸽等人给高脂大鼠喂养茶多酚宋小鸽等人给高脂大鼠喂养茶多酚,通通过测定各组动物的过测定各组动物的血粘度、动脉粥样硬血粘度、动脉粥样硬化指数化指数,茶多酚茶多酚高剂量组高剂量组与高脂模型组相与高脂模型

12、组相比比,血浆粘度和血浆粘度和HCTHCT降低降低(P0.05),(P0.05),血血SODSOD增加增加,LPO,LPO减少减少(P0.01)(P0.01)。结论茶多酚具有。结论茶多酚具有降低血粘度及抗动脉粥样硬化作用降低血粘度及抗动脉粥样硬化作用。本讲稿第二十一页，共二十八页5.5.保护心肌损伤的作用保护心肌损伤的作用张仲苗等研究了茶多酚对张仲苗等研究了茶多酚对阿霉素心脏毒性阿霉素心脏毒性的的保护作用保护作用,Dox+,Dox+茶多酚茶多酚56mg56mgkgkg-1-1组大鼠组大鼠心肌病变程度明显减轻心肌病变程度明显减轻,显著低于显著低于Dox Dox 组组(p 0.01)(p 0.01

13、)。汤圣兴等研究了茶多酚对大鼠汤圣兴等研究了茶多酚对大鼠异丙肾上腺素异丙肾上腺素诱发心肌损伤的保护作用。结果表明诱发心肌损伤的保护作用。结果表明:茶茶多酚能多酚能抑制抑制IsoIso诱发大鼠心肌损伤时诱发大鼠心肌损伤时CPKCPK、LDHLDH、LDH1 LDH1 活性的升高活性的升高,提高提高LDH2/LDH1 LDH2/LDH1 的的比值比值,说明茶多酚对心肌具有保护作用。说明茶多酚对心肌具有保护作用。本讲稿第二十二页，共二十八页7.7.临床实验临床实验证明用高浓度的儿茶素可以降低血压；可证明用高浓度的儿茶素可以降低血压；可以使血管保持弹性，消除脉管痉挛，防止以使血管保持弹性，消除脉管痉挛

14、，防止血管破裂；茶叶中的咖啡喊和儿茶素能使血管破裂；茶叶中的咖啡喊和儿茶素能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压降低。茶叶中咖啡碱含血管舒张而使血压降低。茶叶中咖啡碱含量为干物质总量的量为干物质总量的3 35 5，一天喝，一天喝5 56 6杯杯茶，等于服用咖啡碱茶，等于服用咖啡碱0.30.3克。克。本讲稿第二十三页，共二十八页8.流行病学调查流行病学调查不喝茶不喝茶者，冠心病发病率为者，冠心病发病率为3.1%3.1%。偶喝茶偶喝茶者，冠心病发病率为者，冠心病发病率为2.3%2.3%。常喝茶常喝茶者，冠者，冠心病发病率为心病发病率为1.4%1

15、.4%。每次服用茶色素每次服用茶色素125-250mg125-250mg，每天，每天2-32-3次，次，对冠心病有效率达对冠心病有效率达81.3%.81.3%.本讲稿第二十四页，共二十八页19901990年，在美国科研人员公布的一项试年，在美国科研人员公布的一项试验报告说，他们让验报告说，他们让240240例高血脂患者，每例高血脂患者，每天服用天服用120120150150毫克茶色素，三个疗程毫克茶色素，三个疗程后发现，后发现，口服口服150150毫克茶色素的男组患者，毫克茶色素的男组患者，降脂有效率为降脂有效率为91.491.4，口服口服120120毫克茶色毫克茶色素的女组患者，降脂有效率为

16、素的女组患者，降脂有效率为83.783.7。美国药物学家认为，茶色素能治高血脂美国药物学家认为，茶色素能治高血脂的的机理机理是因为茶色素能影响抗凝血酶的活是因为茶色素能影响抗凝血酶的活性，降低血小板粘附率，减轻血液的高凝性，降低血小板粘附率，减轻血液的高凝状态。状态。本讲稿第二十五页，共二十八页第三节第三节 防治心脑血管疾病茶方防治心脑血管疾病茶方（1 1）枸杞菊花茶）枸杞菊花茶枸杞子枸杞子30g30g,菊花菊花10g10g,沸水冲泡沸水冲泡,代茶频饮代茶频饮,每每日日1 1剂剂.枸杞子：调节人体中枢植物神经、内分泌系枸杞子：调节人体中枢植物神经、内分泌系统、免疫系统的功能，有统、免疫系统的功

17、能，有降低血压降低血压、降低胆降低胆固醇固醇和和防止动脉硬化形成防止动脉硬化形成的作用；对高血压、的作用；对高血压、冠心病引起的头晕、健忘、心悸、气短、失冠心病引起的头晕、健忘、心悸、气短、失眠、视力减退、耳有蝉鸣者有良效。眠、视力减退、耳有蝉鸣者有良效。菊花有显著菊花有显著扩张冠状动脉扩张冠状动脉、增加动脉血流量增加动脉血流量的作用，用于高血压、冠心病、动脉硬化症、的作用，用于高血压、冠心病、动脉硬化症、不但能改善症状，而且可不但能改善症状，而且可降低血清胆固醇降低血清胆固醇。本讲稿第二十六页，共二十八页2.本讲稿第二十七页，共二十八页VideoVideo欣赏欣赏CETVCETV之健康养生茶：之健康养生茶：02.02.茶趣茶趣 03.03.保健茶保健茶 04.04.大枣滋补茶大枣滋补茶 08.08.养血安神茶养血安神茶本讲稿第二十八页，共二十八页