酒店企业文化建设课件.ppt
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1、PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT28 一月 2023酒店企业文化建设酒店企业文化建设PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT 培训纲要一、企业文化基本概念二、企业文化的作用三、酒店企业文化建设思路四、企业文化体系里员工的行为措施1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Offi
2、ce PPTPPTPPTPPT一、企业文化基本概念一、企业文化基本概念 在企业管理中有些问题不是客观的制度能解决的。在企业管理中有些问题不是客观的制度能解决的。比比如如产产品品质质量量的的问问题题。最最初初大大家家认认为为质质量量是是检检验验出出来来的的,只只要要严严于于把把关关,质质量量就就可可以以保保证证,后后来来认认为为次次品品是是监监督督失失控控所所致致,再再后后来来发发现现这这是是管管理理上上疏疏漏漏导导致致品品质质问问题题,再再后后来来才才发发现现作作业业人人员员责责任任心心强强与与弱弱对对质质量量关关系系甚甚大大,到到现现代代企企业业竞竞争争阶阶段段,企企业业管管理理者者又又翻翻
3、然然醒醒悟悟,组组织织文文化化培培养养起起来来的的精精神神主主宰宰使使命命感感才才是是维维系系质质量量最最好好状状态态的的法法宝。宝。因因此此我我们们有有必必要要掌掌握握企企业业文文化化的的基基础础知知识识、重重视视企企业业文化建设。文化建设。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT(一)企业文化的概念:定义:企业文化是是企企业业在在长长期期的的经经营营活活动动中中形形成成的的,全全体体员员工工共共同同遵遵守守的的企企业业精精神神、发发展展战战略略、经经
4、营营理理念念、经经营营方方针针、价价值值观观念念、行行为为规规范范的总和。的总和。不同的企业,企业文化也是千姿百态的不同的企业,企业文化也是千姿百态的。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:国际名牌企业的文化理念 海尔海尔 海尔的核心价值就是海尔的核心价值就是“创新创新”,品牌文化是,品牌文化是“真诚到真诚到永远永远”。联想联想 联联想想的的核核心心价价值值观观:把把个个人人的的追追求求融融入入企企业业的的长长远远发发展之中展之中”。柳柳传传志志
5、规规定,凡是开会定,凡是开会迟迟到的人,自己先到的人,自己先罚罚站一分站一分钟钟,柳柳传传志自然也不会例外。志自然也不会例外。这这一做法数十年如一日。如今一做法数十年如一日。如今联联想开会想开会时时,依然会看到有一两个人是,依然会看到有一两个人是“挂挂”在那儿的。在那儿的。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:国际名牌企业的文化理念 丰田公司丰田公司 体体现现出出“以以人人为为中中心心”的的思思想想,其其主主要要管管理理方方式式为为:全全公公司司
6、的的品品质质管管理理方方式式;提提案案制制度度;经经营营研研究究会会;独独特特的生产体系和方式。的生产体系和方式。提提案案制制度度是是一一项项发发挥挥员员工工潜潜能能的的重重要要制制度度。为为了了让让更更多多的的人人提提出出合合理理化化建建议议,公公司司设设置置了了“提提案案箱箱”。公公司司审审查查委委员员会会每每月月进进行行一一次次评评议议,对对优优秀秀提提案案给给予予必必要要的的奖奖励励,根根据据其其内内容容和和水水平平,给给予予日日元元至至万万日日元元不不等等的的奖奖金金,而而采采用用合合理理化化建建议议而而获获得得的的效效益益大大半半仍用在举办研究会及技术革新和产品创新方面。仍用在举办
7、研究会及技术革新和产品创新方面。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:国际名牌企业的文化理念 麦当劳麦当劳 是一种家庭式的快乐文化。是一种家庭式的快乐文化。1 1、“Q“Q、S S、C C、V”V”精精神神:即即“质质量量、周周到到的的服服务务、清清洁洁的的环环境、境、为顾客提供更有价值的食品为顾客提供更有价值的食品”。2 2、麦当劳的作风:顾客第一;高效、快速;、麦当劳的作风:顾客第一;高效、快速;“苛刻苛刻”的管理。的管理。3 3、麦当劳的营
8、销策略:麦当劳叔叔;以情感人;连锁经营;、麦当劳的营销策略:麦当劳叔叔;以情感人;连锁经营;知人善任。知人善任。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:国际名牌企业的文化理念 宝洁公司宝洁公司 核心价值观是:核心价值观是:领导才能领导才能 leadership leadership、主人翁精神、主人翁精神winershipwinership、诚实正直诚实正直 integrity integrity、积极求胜积极求胜 passion for winn
9、ing passion for winning、信任信任 trust trust。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:国际名牌企业的文化理念 戴尔电脑戴尔电脑 核心价值观:核心价值观:戴戴尔尔通通过过重重视视事事实实与与数数据据,建建立立对对结结果果自自我我负责的信念来凝聚所有戴尔人。负责的信念来凝聚所有戴尔人。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Of
10、fice Office PPTPPTPPTPPT(二)企业文化的四个层面:(二)企业文化的四个层面:第一层,即精神文化,这是精髓部分第一层,即精神文化,这是精髓部分 (金色,象征最珍贵的部分)。(金色,象征最珍贵的部分)。第二层,即制度文化第二层,即制度文化 (红色,制度代表严肃和庄重)。(红色,制度代表严肃和庄重)。第三层,即行为文化(蓝色,浪漫、有品位)。第三层,即行为文化(蓝色,浪漫、有品位)。第四层,即物质文化第四层,即物质文化 (绿色,给人舒服的视觉效果)。(绿色,给人舒服的视觉效果)。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模
11、板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT图表:企业文化的构成图图表:企业文化的构成图 第4层、物质文化 第3层、行为文化 第2层、制度文化 第1层、精神文化 1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第一层,精神文化层面第一层,精神文化层面 企业精神文化:企业精神文化:是用以指导企业开展生产经营活动的各种经营思想、是用以指导企业开展生产经营活动的各种经营思想、行为规范、群体意识和价值观念,是以企业精神为核心的行为
12、规范、群体意识和价值观念,是以企业精神为核心的价值体系。价值体系。企业精神具有号召力、凝聚力和向心力,是一个企业企业精神具有号召力、凝聚力和向心力,是一个企业最宝贵的经营优势和精神财富,它不是可有可无,而是必最宝贵的经营优势和精神财富,它不是可有可无,而是必不可少。不可少。美美国国IBMIBM的的董董事事长长小小托托马马斯斯.沃沃森森所所说说:一一个个组组织织与与其其他他组组织织相相比比较较取取得得何何等等成成就就,主主要要决决定定于于它它的的基基本本哲哲学学、精精神神和和内内在在动动力力,这这些些比比技技术术水水平平、经经济济资资源源及及组组织织机机构构、革新和选择时机等重要得多。革新和选择
13、时机等重要得多。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT 核心价值观的概念:就就是是指指企企业业在在经经营营过过程程中中坚坚持持不不懈懈,努努力力使使全体员工都必需信奉的信条。全体员工都必需信奉的信条。它直接告诉员工什么是对的,什么是错的。它直接告诉员工什么是对的,什么是错的。核核心心价价值值观观是是企企业业哲哲学学的的重重要要组组成成部部分分,它它是是解解决决企企业业在在发发展展中中如如何何处处理理内内外外矛矛盾盾的的一一系系列列准准则则,如如企企业业
14、对对市市场场、对对客客户户、对对员员工工等等的的看看法法或态度,它是企业表明企业如何生存的主张。或态度,它是企业表明企业如何生存的主张。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:某酒店的精神文化现象 本本酒酒店店开开业业2 2年年取取得得比比较较理理想想的的经经济济效效益益、社社会会效效益益,积积累累了了拥拥有有一一定定的的品品牌牌知知名名度度,最最主主要要是是由由于于我我们们有有一一套套正正确确的的经经营营思思想想、经经营营哲哲学学来来指指导导管管
15、理理和和服服务务工工作作。我我们们要要多多学学习习和和运运用用,这这是是文文化化手手册册编写的目的所在。编写的目的所在。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT某酒店的企业文化核心价值观创造友爱的人文环境。创造友爱的人文环境。让学习成为一种生活方式。让学习成为一种生活方式。把敬业当成习惯。把敬业当成习惯。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Offi
16、ce PPTPPTPPTPPT第二层,制度文化层面第二层,制度文化层面 企业制度文化主要包括:企业领导体制、组织结企业制度文化主要包括:企业领导体制、组织结构、管理制度、企业法规。构、管理制度、企业法规。1 1企业的领导体制:就是企业领导方式、领导结构、企业的领导体制:就是企业领导方式、领导结构、领导制度的综合。领导制度的综合。其中,主要是领导制度。在企业制度文化中,领导体其中,主要是领导制度。在企业制度文化中,领导体制影响着企业组织的机构设置,制约着企业管理的各个方制影响着企业组织的机构设置,制约着企业管理的各个方面。因此,企业领导体制是企业制度文化的核心。面。因此,企业领导体制是企业制度文
17、化的核心。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第二层,制度文化层面第二层,制度文化层面 2 2、企企业业的的组组织织机机构构:形形象象地地说说,企企业业组组织织机机构构就就是是企企业业的的“支支架架”。如如果果把把企企业业比比喻喻成成一一个个有有机机体体,企企业业组组织织机机构构就就是是这这个个有有机机体体的的“骨骨骼骼”。企企业业组组织织机机构构是是企企业业文化的载体。文化的载体。不不同同的的企企业业文文化化有有着着不不同同的的组组织织机机构构,组
18、组织织机机构构的的设设立,必须以企业的有效运作前提。立,必须以企业的有效运作前提。比比如如,根根据据需需要要,有有的的企企业业设设有有企企业业发发展展部部,有有些些企企业设有创新委员会、合理化建议管理委员会等机构。业设有创新委员会、合理化建议管理委员会等机构。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第二层,制度文化层面第二层,制度文化层面 3.3.企业管理制度企业管理制度 企业获得经济利益,在生产经营活动中制定的企业获得经济利益,在生产经营活动中制定的各
19、种带有强制性义务、并能保障一定权利的规范,各种带有强制性义务、并能保障一定权利的规范,包括企业的人事制度、生产管理制度等。包括企业的人事制度、生产管理制度等。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:某酒店的制度文化现象 酒店的制度文化正在不断完善,迫切需要各部门认真掌酒店的制度文化正在不断完善,迫切需要各部门认真掌握、严格执行、有效运用。握、严格执行、有效运用。ISO9001ISO9001质量管理制度、质量管理制度、ISO14001ISO14001
20、质量管理制度质量管理制度VIPVIP接待制度接待制度 值班经理制度值班经理制度亲情服务激励制度亲情服务激励制度合理化建议奖励制度合理化建议奖励制度对全体干部员工的要求对全体干部员工的要求1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第三层,行为文化层面第三层,行为文化层面 企业行为主要包括两大类企业行为主要包括两大类:一一企企业业生生产产经经营营方方面面的的活活动动,如如生生产产活活动动、经经营营活活动动和科学技术活动;和科学技术活动;二二是是企企业业内内部部
21、人人与与人人之之间间的的行行为为活活动动,如如人人际际关关系系的的协调活动、宣传教育活动、文娱体育活动等。协调活动、宣传教育活动、文娱体育活动等。从从人人员员结结构构上上划划分分:企企业业行行为为中中又又包包括括企企业业家家的的行行为为、企企业业模模范范人人物物的的行行为为、企企业业员员工工的的行行为为等等。模模范范人人物物是是企企业业员员工工学学习习的的榜榜样样,他他们们的的行行为为常常常常被被企企业业员员工工作作为为仿仿效效的行为规范。的行为规范。员员工工是是企企业业的的主主体体。企企业业员员工工的的群群体体行行为为决决定定企企业业整整体的精神风貌和企业文明的程度。体的精神风貌和企业文明的
22、程度。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT例举:某酒店的行为文化现象1、“亲情服务明星亲情服务明星”是度假村的模范人物,为客人提供是度假村的模范人物,为客人提供 的亲情服务,是一种行为文化;的亲情服务,是一种行为文化;2 2、度度假假村村组组织织村村务务会会、办办公公会会、专专题题会会就就是是通通过过征征询询大大 家家意意见见,鼓鼓励励员员工工为为企企业业发发展展出出谋谋划划策策,以以民民主主决决策策的的 形式让员工参与企业管理。形式让员工参与企业管
23、理。3、150问知识竞赛。问知识竞赛。4、运动会。运动会。5、板报、期刊。、板报、期刊。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT图例1:某酒店的员工行为文化(员工运动会)1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第四层,物质文化层面第四层,物质文化层面 1 1、企企业业产产品品的的文文化化价价值值(品品牌牌形形象象、
24、产产品品的的开开发发、服服务的质量、产品的信誉)。务的质量、产品的信誉)。企业产品,不仅有使用价值,而且还具有文化价值。如企业产品,不仅有使用价值,而且还具有文化价值。如 产品的外观(包括造型、商标、品牌和包装)和价格。产品的外观(包括造型、商标、品牌和包装)和价格。产品的售前售后服务。产品的售前售后服务。这些既是视觉识别的一部分,又是企业产品文化价值的创造。这些既是视觉识别的一部分,又是企业产品文化价值的创造。1/28/2023企业文化知识培训/PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第
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