高中化学乙醇乙酸深度学习说课精品课件.ppt

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1、乙醇和乙酸1教学指导思想教学指导思想2教学内容分析教学内容分析3学生情况分析学生情况分析4教学目标设计教学目标设计5教学过程设计教学过程设计6教学设计反思教学设计反思 所谓“深度学习”（deeper learning），就是指在真实复杂的情境中，学生运用所学的本学科知识和跨学科知识，运用常规思维和非常规思维，将所学的知识和技能用于解决实际问题，以发展学生的批判性思维、创新能力、合作精神和交往技能的认知策略。教学指导思想教学指导思想核心素养证据推理模型认知宏观辨识微观探析学科知识生活素材真实情景解决实际问题 课程标准-知识内容-教学价值 教学内容分析乙醇的结构、性质、用途乙醇的结构、性质、用途乙

2、酸的结构、性质、用途乙酸的结构、性质、用途物质的结构物质的结构物质的性质物质的性质物质的用途物质的用途乙醇的还乙醇的还原性原性乙醇和乙乙醇和乙酸的酯化酸的酯化反应反应为何会醉酒？为何会醉酒？酒对哪种人伤害较大酒对哪种人伤害较大?如何解酒？如何解酒？具体具体内容内容决定决定反映反映上位概念上位概念真实情境真实情境决定决定反映反映学生认知情况分析Title in here核心素养的核心素养的提高（必备提高（必备品格）品格）知识层面能力层面缺少分析有机缺少分析有机物结构的角度物结构的角度（对官能团的（对官能团的认识）认识）抽提、加工、整抽提、加工、整合信息的能力有合信息的能力有待提升待提升不了解乙醇

3、具不了解乙醇具有还原性有还原性学习中不能主学习中不能主动进行批判性动进行批判性思考、进行评思考、进行评价反思的活动价反思的活动缺少根据信息缺少根据信息进行合理推论、进行合理推论、预测和解释能预测和解释能力力不了解乙酸的不了解乙酸的结构以及乙酸结构以及乙酸可以发生取代可以发生取代反应反应提高学生利用化学知识解决真实问题的能力体会化学知识的形成过程，体会化学知识的形成过程，感受运用化学知识分析实感受运用化学知识分析实际问题的快乐际问题的快乐通过对乙醇、乙酸性质的通过对乙醇、乙酸性质的分析，发展认识有机物结分析，发展认识有机物结构的角度构的角度通过形成和应用解决真实问题的通过形成和应用解决真实问题的

4、一般思路方法体会认识物质的规一般思路方法体会认识物质的规律，学会用辩证律，学会用辩证、实证、实证的观点看的观点看待问题待问题通过对世界三大古酒中仅中国拥有的黄酒的了解，提升学生的国家自豪感教学目标分析 难点难点 重点重点证据推理：证据推理：乙醇在人体内乙醇在人体内的代谢过程的代谢过程内容线内容线内容线内容线情境情境情境情境/问题问题问题问题活动线活动线活动线活动线认识发展认识发展为何醉酒为何醉酒为何醉酒为何醉酒?如何如何如何如何解酒？解酒？解酒？解酒？实验探究和实验探究和微观探析微观探析：实验室模拟乙醇实验室模拟乙醇与乙酸反应与乙酸反应酒精对哪酒精对哪种人身体种人身体伤害较大伤害较大？实验探究

5、和实验探究和微观探析微观探析：实验室模拟乙醇转实验室模拟乙醇转化为乙醛、乙酸化为乙醛、乙酸教学过程设计一 二乙醇的还原性乙醇和乙酸的取代反应证据推理：证据推理：证实和证伪解酒方法证实和证伪解酒方法整合信整合信息能力息能力宏微结宏微结合能力合能力证据推证据推理能力理能力批判反批判反思能力思能力模型认模型认知能力知能力环节一 多幕剧展示第一、二幕第一、二幕 李白饮酒作诗，与汪伦杜甫畅饮李白饮酒作诗，与汪伦杜甫畅饮第三幕第三幕 酒后驾车被查酒后驾车被查第四幕第四幕 家属解酒家属解酒第五幕第五幕 普及交通安全意识普及交通安全意识情境问题情境问题1 1：为何大饮伤身：为何大饮伤身?学生观点12实验室能否

6、实现乙醇的代谢过程?环节二 证据推理：乙醇在人体内的代谢过程实际问题实际问题学科问题学科问题喝酒脸白的人伤害大，因为乙醇对人体有毒喝酒脸白的人伤害大，因为乙醇对人体有毒情境问题情境问题2 2：酒精对哪种人的身体伤害较大？：酒精对哪种人的身体伤害较大？喝酒脸红的人伤害大，因为乙醛对人体有毒喝酒脸红的人伤害大，因为乙醛对人体有毒抽提关抽提关键物质键物质争议焦点：乙醇还是乙醛对人体的伤害更大?【实验1】学生实验：探究乙醇转化为乙醛的过程研究关研究关键物质键物质的性质的性质环节三 实验探究：乙醇转化乙醛、乙酸知识发展点：结构决定性质，关注官能团知识发展点：结构决定性质，关注官能团【实验2】乙醇与酸性高

7、锰酸钾、重铬酸钾的反应核心核心素养素养环节四 实验探究：乙醇与乙酸的酯化反应情境问题情境问题3 3：如何解酒：如何解酒？实际问题实际问题学科问题学科问题抽提关键物质抽提关键物质:乙醇、乙酸乙醇、乙酸研究关键物质的性质：乙醇和乙酸发研究关键物质的性质：乙醇和乙酸发生什么变化？生什么变化？环节四 实验探究：乙醇与乙酸的酯化反应黑色黑色-碳原子碳原子红色红色-氧原子氧原子白色白色-氢原子氢原子环节四 实验探究：乙醇与乙酸的酯化反应知识发展点：酯化反应的原理，关注官能团知识发展点：酯化反应的原理，关注官能团研究关研究关键物质键物质的性质的性质环节四 实验探究：乙醇与乙酸的酯化反应知识发展点：试剂的选择

8、、用量和添加顺序知识发展点：试剂的选择、用量和添加顺序研究关研究关键物质键物质的性质的性质环节四 实验探究：乙醇与乙酸的酯化反应真实问题真实问题复杂环境中，多因素影响的真实问题的解决环节五 多角度分析常见解酒方法的原因真实问题真实问题核心核心素养素养利用化学知识解决真实问题的能力促进深度学习教学设计反思1.以“真实情境问题”贯穿教学始终教学设计反思2.以问题为驱动引发深入探究乙醇在人体内如何代谢乙醇在人体内如何代谢？实验室能否实现乙醇的代谢过程实验室能否实现乙醇的代谢过程?乙醇和乙酸发生什么变化？乙醇和乙酸发生什么变化？醋解酒是因为发生酯化反应？醋解酒是因为发生酯化反应？教学设计反思3.教学工作中的变化中心：教师中心：教师学生学生目标：知识目标：知识素养素养内容：局部内容：局部整体整体教学：教教学：教 学学改进：课时改进：课时单元单元评价：终结评价：终结过程过程深度学习，帮助学生面向未来教学改进，帮助教师面向未来谢 谢 大 家！