2019年八年级物理上册 第三章 第3节 汽化和液化备课资料 （新版）新人教版.doc

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1、1第三章第三章 物态变化物态变化 第第 3 3 节节 汽化和液化汽化和液化1.物质由液态变为气态的过程叫汽化;从气态变为液态的过程叫液化。汽化吸热,液化放热。2.汽化有蒸发和沸腾两种方式。沸腾是液体在一定温度下、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象;蒸发是液体在任何温度下、只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。蒸发的快慢与液体的温度高低、表面积的大小和液体表面空气流动快慢有关。3.使气体液化有两种方法:一是降低温度;二是压缩体积。知识点知识点 1:1:汽化和液化的概念汽化和液化的概念物质由液态变为气态的过程叫汽化。如湿衣服变干就是一种汽化现象。液化是汽化的逆过程,是指物质由气态变为液态的过程。

2、如冬天,戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内,镜片变得模糊一片,是因为室内的水蒸气遇到冷的镜片,发生了液化的缘故。【例】 如图所示是实验室制取蒸馏水的装置。制取蒸馏水的过程中,发生的物态变化是( )A.汽化 B.液化C.先汽化,后液化 D.先液化,后汽化答案答案:C:C 点拨：观察题图可知,制取蒸馏水分为两个过程:在蒸馏烧瓶中,水被加热后变成水蒸气,发生的是汽化现象;在冷凝管中,从蒸馏烧瓶中出来的水蒸气遇冷后变成水滴,发生的是液化现象。所以在整个过程中发生的物态变化是先汽化,后液化。知识点知识点 2:2:汽化汽化汽化有两种方式:蒸发和沸腾。21.沸腾:沸腾是在一定温度下(沸点),在液体内部和表

3、面同时进行的剧烈的汽化现象。沸腾的条件:温度达到沸点,继续吸热。沸腾的特点:继续吸热,但温度不变。(1)观察水的沸腾实验实验设计实验设计实验目的:观察沸腾现象和沸腾时的温度情况。实验器材:铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、水。实验步骤:a.把水倒进烧杯里,按下图安装实验仪器。b.用酒精灯给盛了水的烧杯加热,并注意观察温度计的示数。c.当水温升到 90 左右时,每隔 1 min 记录 1 次水的温度,直到水沸腾后 5 min 为止,并注意观察水的沸腾现象,将所测数据记入下表中。d.根据记录的温度值,作出水的沸腾图象。时间/min01234567温度/分析论证分析论证 实验中根据所测数据,作出

4、的水沸腾时温度与时间关系的图象大致如图所示,由观察到的现象可知:水在沸腾过程中吸热,温度保持不变。实验点拨实验点拨 本实验所需时间较长,为缩短时间,可采用的方法是:水的初温要高一些;水的质量要适量;给烧杯加盖并且水温加热到 90 左右时,要拿掉盖子,以免影响实验结果。(2)沸点如同水一样,各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点。不同的液体,沸点一般不同。液体的沸点与大气压强有关:气压越高,液体的沸点越高;气压越低,液体的沸点越低。水在一标准大气压下的沸点是 100 。2.蒸发3(1)蒸发的特点:蒸发是液体在任何温度下都能发生的,并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。蒸发过程是一个吸热过

5、程,液体蒸发时需要从液体本身及周围物体吸收热量,使周围物体的温度下降,故蒸发有致冷作用。(2)蒸发快慢的影响因素:液体的温度;液体的表面积;液面上方空气的流动快慢。巧记速记巧记速记 蒸发和沸腾是汽化的两种不同方式,既有相同的地方,也有不同的地方,如下表所示。方式内容 异同 蒸发沸腾相同点都是汽化现象,都能使液体变为气体,都吸收热量发生部位液面液体内部、液面温度条件任何温度一定温度(沸点)不同点剧烈程度缓慢剧烈【例】 下列说法中正确的是( )A.蒸发是在液体内部和表面同时发生的汽化现象B.一切液体在任何温度下都能蒸发C.液体沸腾时吸收热量,温度升高D.沸腾是只在液体表面进行的汽化现象答案答案:B

6、:B 点拨：蒸发和沸腾是汽化的两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能发生的,并且只发生在液体表面的汽化现象,故 A 项错误,B 项正确;液体沸腾时吸热但温度保持不变,C 项错误;沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,D 项错误。知识点知识点 3:3:液化液化跟液体汽化吸收热量相反,气体液化则要放出热量。寒冷的冬天,向手上哈气感觉温暖,就是水蒸气液化放热的缘故。使气体液化有两种方法:一是降低温度。所有气体,在温度降到足够低的时候都可以被液化。二是压缩体积。家庭使用的液化石油气,就是在普通的温度下,用压缩体积的方法,把石油气液化后装在钢罐里保存的。有些气体单靠压缩体积不能使它液化,必须使它

7、的温度降低到一定温度才行。4【例】 2011 年 8 月 10 日,中华人民共和国卫生部发文“2011 年 9 月 20 日是我国第二十三个全国爱牙日”。提高牙齿保健意识越来越重要。生活中,我们发现医生给病人检查牙齿时,拿一个小镜子在酒精灯上烤一烤,然后再放入病人口腔中,这样做的目的是( ) A.给小镜子消毒 B.使小镜子升温,防止口腔中的空气液化C.使小镜子升温,防止口腔中的水蒸气液化D.给牙齿消毒答案答案:C:C 点拨：气体液化时需向温度低的物体放热。一般情况下,外界气温比口腔里的温度低些,温度较低的小镜子一旦放在潮湿的嘴里,水蒸气遇到冷的镜片将液化成小水珠依附在镜片上,形成“雾气”,妨碍

8、医生看清牙齿的情况;而事先将小镜子烤热后放入口腔中,口腔内的水蒸气遇到温度比它高的镜片,由于不能放热液化,故镜片上就形成不了“雾气”。考点考点 1:1:探究水的沸腾实验探究水的沸腾实验【例 1】 小红在实验室做“观察水的沸腾”实验时,记录的实验数据如下表:时间/min01234567温度/8084889296989898(1)分析数据可知:此时水的沸点为 。水沸腾后继续给水加热,水的温度 (填“升高”、“不变”或“降低”)。 (2)请你根据记录的实验数据在下图中作出水的温度随时间变化的图象。5(3)实验结束后,同学们相互交流时,有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长,请你说出一条缩短加热时间的方

9、法: 。 解解: :(1)98 ;不变 (2)如图所示。(3)用温度较高的水做实验(或适当减少水的质量或加盖等)点拨：从数据看出水的沸点是 98 ,水沸腾后吸热,温度不变。如果把水加热到沸腾的时间过长,可能是由于水的初温较低,也可能是由于水太多;缩短加热时间的方法是提高水的初温、减 少水的质量等。考点考点 2:2:影响蒸发快慢因素的探究影响蒸发快慢因素的探究【例 2】 探究影响液体蒸发快慢的因素。(1)提出问题:观察下图,结合生活实际,液体蒸发的快慢与哪些因素有关?(2)猜想与假设:液体蒸发的快慢可能与下列因素有关:a.液体表面积的大小:b.液体 的高低;c.液体 的快慢。 (3)进行实验、收

10、集数据(针对猜想 a)。.取两块相同的玻璃板。.在玻璃板上分别滴一滴质量相等的酒精,使两滴酒精表面积大小明显不同,如图所示。.保持酒精的温度和酒精 相同。 .若干时间后,两玻璃板上剩下的酒精明显不同。(4)分析与结论液体蒸发快慢与液体表面积的大小 (填“有关”或“无关”)。 6(5)本实验采用了一种很重要的研究方法,这种方法是 法。 答案答案: :(2)温度;表面附近空气流动 (3)表面附近空气流动的快慢 (4)有关 (5)控制变量点拨：将衣服放在阳光下,能提高衣服内水的温度,温度高,水蒸发快;摊开衣服是增大了湿衣服的表面积,表面积越大,水蒸发越快;通风处的湿衣服干得快,说明加快液体表面空气的

11、流动情况,能加快水的蒸发。由此可知,液体蒸发快慢与其表面积大小、温度高低及表面空气的流动快慢有关;在探究液体蒸发快慢与某一个因素的关系时,应采用控制变量的方法,从图示可看出,两滴酒精的质量相等,表面积不同,故图示情况是研究酒精蒸发快慢与液体的表面积大小的关系,应控制酒精表面的空气流动快慢和温度高低相同。考点考点 3:3:蒸发致冷在实际生活中的运用的考查蒸发致冷在实际生活中的运用的考查【例 3】 住在非洲沙漠的居民,由于没有电,夏天无法用电冰箱保鲜食物,当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”,如图所示,它由内罐和外罐组成,两罐之间填满潮湿的沙子,使用时将食物放在内罐中,罐口盖上湿布,放在干燥、通风的地方,并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水,这样对内罐中的食物能起到一定的保鲜作用。(1)将它放在干燥、通风的地方,目的是 。 (2)经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水,目的是 。 答案答案: :(1)加快沙中水分蒸发 (2)水蒸发吸热,有致冷作用,对食物起到保鲜作用点拨：液体的蒸发在任何温度下都可发生,且蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面空气流动快慢有关,温度越高,表面积越大,空气流动越快,蒸发进行得越快。由于蒸发时能吸收热量,从而可使周围物体的温度降低,从而保证内罐中的食物温度不至于上升过快,起到保鲜作用。