(精品)猪场卫生防疫常识讲座.ppt

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1、猪场卫生防疫常识讲座猪场卫生防疫常识讲座 开头语开头语 动物卫生防疫是动物卫生防疫是中华人民共和国动中华人民共和国动物防疫法物防疫法及有关兽医法规明确要求的重及有关兽医法规明确要求的重要工作内容，是确保养猪生产顺利进行的要工作内容，是确保养猪生产顺利进行的重要管理手段。扎实做好养猪实践中的卫重要管理手段。扎实做好养猪实践中的卫生防疫工作，杜绝疫病的发生，是每一个生防疫工作，杜绝疫病的发生，是每一个饲养员必须掌握的基本技能。饲养员必须掌握的基本技能。Your site hereLOGOv 微生物是自然界的一种肉眼看不见微生物是自然界的一种肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简或看不清的微

2、小生物，个体微小，结构简单，通常要用高倍显微镜才能看清楚的生单，通常要用高倍显微镜才能看清楚的生物。与其他事物一样，微生物也有利与害物。与其他事物一样，微生物也有利与害的双重性，可以说世界上如果没有微生物，的双重性，可以说世界上如果没有微生物，那将是十分恐怖的；但大量病原微生物的那将是十分恐怖的；但大量病原微生物的存在又给人类带来了疾病的威胁。作为养存在又给人类带来了疾病的威胁。作为养猪人，了解一些病原微生物的知识是十分猪人，了解一些病原微生物的知识是十分必要的。必要的。一、从病原微生物谈起一、从病原微生物谈起Your site hereLOGO 微生物在自然界的分布微生物在自然界的分布v微生

3、物广泛分布于自然界，土壤、水体、空微生物广泛分布于自然界，土壤、水体、空气、所有动物机体内都存在微生物。这些微气、所有动物机体内都存在微生物。这些微生物只要找到了适宜环境，它就能不断生长生物只要找到了适宜环境，它就能不断生长繁殖。但是我们人类不要对微生物繁殖。但是我们人类不要对微生物“谈虎色变谈虎色变”，因为自然界中绝大多数微生物是对人类有因为自然界中绝大多数微生物是对人类有益的，引起人畜发生疾病的毕竟是极少数，益的，引起人畜发生疾病的毕竟是极少数，当然有些有益微生物如果遇到某种特殊环境当然有些有益微生物如果遇到某种特殊环境或产生某种变异，也会转变为致病微生物，或产生某种变异，也会转变为致病微

4、生物，如人体内的大肠杆菌大量繁殖所致的急性胃如人体内的大肠杆菌大量繁殖所致的急性胃肠炎等。肠炎等。Your site hereLOGO外界因素对微生物的影响外界因素对微生物的影响v适宜的条件能促进微生物的生适宜的条件能促进微生物的生长发育，相反，不适宜的环境长发育，相反，不适宜的环境则可抑制或杀灭微生物。这就则可抑制或杀灭微生物。这就是我们应用环境卫生和消毒方是我们应用环境卫生和消毒方法控制疫病的道理。法控制疫病的道理。Your site hereLOGO 有关消毒的几个概念：有关消毒的几个概念：灭菌：灭菌：是指用物理化学方法把物体上的微生物及是指用物理化学方法把物体上的微生物及其芽胞全部杀死

5、其芽胞全部杀死消毒：消毒：主要用化学方法杀死物体上的病原微生物，主要用化学方法杀死物体上的病原微生物，而芽胞及抵抗力强的腐生菌则不能全部杀死。用而芽胞及抵抗力强的腐生菌则不能全部杀死。用于消毒的化学药物叫做消毒剂于消毒的化学药物叫做消毒剂防腐：防腐：防腐是指抑制微生物生长繁殖的意思。用防腐是指抑制微生物生长繁殖的意思。用于防腐的药物叫做防腐剂于防腐的药物叫做防腐剂无菌：无菌：无菌是指物体无活的微生物存在的意思。无菌是指物体无活的微生物存在的意思。在操作过程中，防止微生物进入物体的方法，称在操作过程中，防止微生物进入物体的方法，称为无菌操作或无菌技术。为无菌操作或无菌技术。Your site h

6、ereLOGOv那么病原微生物有哪些呢？那么病原微生物有哪些呢？现阶段，根据病原微生物之间的形态、生理等生物学性状，它们主要被区分为细菌、病毒、细菌、病毒、立克次氏体、衣原体、支原体、立克次氏体、衣原体、支原体、螺旋体、放线菌螺旋体、放线菌以及以及真菌真菌等。其特点分述如下：Your site hereLOGO细菌具备的基本特点细菌具备的基本特点极其微小，绝大多数细菌的直径大小在0.5-5m（微米）之间 根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺形菌按细菌对氧气的需求来分类，可分为需氧（完全需氧和微需氧）和厌氧（不完全厌氧、有氧耐受和完全厌氧）细菌人体身上也带有相当多的细菌。据估计，人体内及表皮上的

7、细菌细胞总数约是人体细胞总数（4060万亿个）的十倍根据染色不同，可分为革兰氏阴性菌(G-)，革兰氏阳性菌(G+)。凡能引起动物患病的细菌，称为病原菌或致病菌。一种致病菌可引起某一种疾病，如猪丹毒杆菌可引起猪丹毒，沙门氏杆菌菌可引起仔猪副伤寒病，大肠杆菌可引进仔猪黄白痢、水肿及传染性腹泻等。病原菌从一个宿主也可传给另一个宿主，人们称之为传染。Your site hereLOGO猪场主要细菌性传染病：猪场主要细菌性传染病：猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌病、猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌病、仔猪副伤寒、猪副嗜血杆菌病、仔猪副伤寒、猪副嗜血杆菌病、猪萎鼻、猪大肠杆菌病（仔猪黄猪萎鼻、猪大肠杆菌病（仔猪黄痢、仔猪

8、白痢、仔猪水肿病）、痢、仔猪白痢、仔猪水肿病）、猪痢疾、猪传染性胸膜肺炎等猪痢疾、猪传染性胸膜肺炎等Your site hereLOGO电镜下的细菌形态细菌（杆状）细菌（球状）细菌（螺旋状）细菌（弧状）长有鞭毛的细菌猪链球菌副猪嗜血杆菌Your site hereLOGO病毒具备的基本特点病毒具备的基本特点 是非细胞型生物，体积更小是非细胞型生物，体积更小 只能在其他生物的活组织细只能在其他生物的活组织细胞中生活胞中生活 传染快、流行广、难治疗，传染快、流行广、难治疗，成为养猪业最大的威胁成为养猪业最大的威胁Your site hereLOGO猪场主要病毒性传染病：猪瘟、口蹄疫、猪生殖与呼吸综

9、合猪瘟、口蹄疫、猪生殖与呼吸综合症（蓝耳病）、细小病毒病、乙脑、症（蓝耳病）、细小病毒病、乙脑、圆环病、猪伪狂犬病、猪流行性腹圆环病、猪伪狂犬病、猪流行性腹泻、猪传染性胃肠炎、猪轮状病毒泻、猪传染性胃肠炎、猪轮状病毒病、猪流行性感冒等病、猪流行性感冒等Your site hereLOGO电镜下的几种病毒图象电镜下的几种病毒图象人的流感病毒人的爱滋病毒（HIV）猪瘟病毒猪伪狂犬病病毒Your site hereLOGO衣原体具备的基本特点衣原体具备的基本特点 是一种在细胞内寄生的微生物，并在宿主细胞内的发育繁殖，有独特的生活周期。猪感染衣原体病主要有引起猪流产和公猪睾丸炎的猪衣原体病等。Your

10、 site hereLOGO立克次氏体具备的基本特点立克次氏体具备的基本特点 是一种引起猪感染猪附红细是一种引起猪感染猪附红细胞体病的微生物，主要是通过胞体病的微生物，主要是通过虱、蚤、蜱、螨等这些节肢动虱、蚤、蜱、螨等这些节肢动物为媒介进行传播。物为媒介进行传播。Your site hereLOGO支原体具备的基本特点支原体具备的基本特点 是一群介于细菌与病毒之间的微生物，如引起猪发生喘气病的肺炎支原体，主要通过呼吸道传染。Your site hereLOGO螺旋体具备的基本特点螺旋体具备的基本特点 是一群细长、柔软、弯曲呈螺旋状，运动活泼的单细胞微生物。猪感染会引起猪钩端螺旋体，是一种人畜

11、共患病。Your site hereLOGO放线菌具备的基本特点放线菌具备的基本特点基本是类同细胞的原核细胞生物。可引起猪败血症、肺炎、肾炎、关节炎、尿道炎、膀胱炎、输尿管炎等尿道疾病，流产和心内膜炎，但多为散发，对养猪业为害不大。Your site hereLOGO真菌具备的基本特点真菌具备的基本特点和其他微生物一样，在自然界分布极广，其中有许多同人类的日常生活有着密切联系。如制酱、酿酒、发酵面食等。病理情况下可引起皮肤癣等。霉变饲料则易引起饲料中毒。Your site hereLOGO表现好看但实际可怕的霉菌毒素表现好看但实际可怕的霉菌毒素黄曲霉菌毒素形态Your site hereLOG

12、O二、传染病是怎么回事？二、传染病是怎么回事？微生物是一种生命体，但它不能独立生活，必须找到适宜的宿主才能生存繁殖。所有健康动物体内都存在大量微生物，其中大部分都是动物消化代谢所必须的，但病原微生物则因其繁殖快、毒力强，容易引起动物机体内部一系列病理反应，当一头猪感染发病，并通过其排泄物如粪尿、呼吸向其它猪传播后，引起其它猪发病时，就构成了传染。Your site hereLOGOSub titleSub title1.病原微物 的致病作用2.动物机体 的感受性3.环境因素（一）传染病的三大条件它取决于病原微生物的致病力及毒力，由微生物的种源特性和株源特性所决定；取决于病原微生物的数量及侵入门

13、户即不同动物对于同一种病原微生物的感受性存在差异阳光、温度、湿度、卫生状况等Your site hereLOGO传染源传染源传播途径传播途径 易感动物易感动物（一）传染病的三大环节Your site hereLOGOSub titleSub title1.1.传染原传染原（二）传染病的三个环节 即前面所讲的即前面所讲的8大类病原微生物。具大类病原微生物。具体指体内有病原微生体指体内有病原微生物生存、繁殖，并能物生存、繁殖，并能持续向外界排出的动持续向外界排出的动物机体。物机体。2.2.传播途径传播途径有直接接触传染、间接接有直接接触传染、间接接触传染。其中间接传播有触传染。其中间接传播有物体、

14、饲料、饮水传播、物体、饲料、饮水传播、空气尘埃飞沫传播、土壤空气尘埃飞沫传播、土壤传播、昆虫叮咬传播等。传播、昆虫叮咬传播等。3.易感动物 即猪只的感受性。即猪只的感受性。人畜共患表示动物和人人畜共患表示动物和人都对同一种病原体感染，都对同一种病原体感染，如禽流感；而猪瘟病毒如禽流感；而猪瘟病毒不会让牛发病等。不会让牛发病等。Your site hereLOGOYour site hereLOGO三、猪只自身的抗病力三、猪只自身的抗病力 传染的同时，机体会动员传染的同时，机体会动员一切防御功能，制止微生物的一切防御功能，制止微生物的繁殖，消除其毒害作用，并消繁殖，消除其毒害作用，并消灭病原微生

15、物，以维持机体内灭病原微生物，以维持机体内在平衡，这种保护过程就称为在平衡，这种保护过程就称为免疫。其中有非特异性免疫和免疫。其中有非特异性免疫和特异性免疫之分。特异性免疫之分。1.非特异性免疫 一般为遗传而获得的先天性免疫。其特性是对多种病原微生物及异物的侵害都具有防御功能。机体的天然屏障如皮肤、黏膜、体内的淋巴系统、胎盘、体液等都具有一定的免疫作用。2.特异性免疫 是机体在生活过程中，不断与病原微生物等抗原物质接触或经过人工接种某种菌（疫）苗以后，机体产生抗体（特异性免疫球蛋白）及大量淋巴因子而获得的免疫力。其特性是只对刺激其产生免疫力的特定微生物发挥其作用。我们生产实践中进行的免疫接种就

16、是特异性免疫，这种免疫又称主动免疫。让刚生下来乳猪尽快吃上初乳和给机体输入含有抗体的免疫血清也是一种特异性免疫，这类免疫又被称为被动免疫。Your site hereLOGO 巨噬细胞是猪体内清除废物和有害物质的清道夫能够抓住入侵的微生物并将其吞噬巨噬细胞伸出伪足巨噬细胞的伪足正在捕食入侵体内的杆菌Your site hereLOGO四、防制生猪传染病的措施 了解了生猪传染病的一些基本了解了生猪传染病的一些基本知识，我们就可以找到防制传染的知识，我们就可以找到防制传染的方法了。依据规模化猪场当前实际方法了。依据规模化猪场当前实际生产条件，为确保养猪生产的顺利生产条件，为确保养猪生产的顺利进行，

17、必须贯彻进行，必须贯彻“预防为主预防为主,防治结防治结合合,防重于治，养防并重防重于治，养防并重”的原则，的原则，以杜绝疫病的发生。下面向大家讲以杜绝疫病的发生。下面向大家讲讲猪场综合性防疫措施要点讲猪场综合性防疫措施要点：Your site hereLOGO1.猪场应实行兽医防疫卫生管理的场长负责制，组织拟定本场兽医防疫卫生工作计划，制定各部门的防疫卫生岗位责任制。组织领导实施传染病、寄生虫病和常见普通病的预防、控制和消灭工作。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGO四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施 2.整个猪场可分生产区和生活区两

18、部分，生产区主要包括猪舍、兽医室、饲料库、污水处理区等。生活区主要包括办公室、食堂、宿舍等。生活区应建在生产区上风方向并保持一定距离。Your site hereLOGO四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施 3.猪场实行封闭式饲养和管理。所有人员、车辆、物资仅能经由大门和生产区大门出入，不得由其他任何途径出入生产区。Your site hereLOGO四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施 4.非生产区工作人员及车辆严禁进入生产区，确有需要进入生产区者必须经有关领导批准，按本场规定程度消毒、更换衣鞋后，由专人陪同在指定区域内活动。Your site hereLOGO四、防

19、制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施 5.生活区大门应设消毒门岗，全场员工及外来人员入场时，均应通过消毒门岗，按照规定的方式实施消毒后方可进入。Your site hereLOGO四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施 6.场区内禁止饲养其他动物，严禁携带其它动物和动物肉类及其副产品入场，猪场工作人员不得在家中饲养或者经营猪及其它动物肉类和动物产品。Your site hereLOGOv 7.场内各大、中、小型消毒池由专人管理，责任人应定期进行清扫，更换消毒药液。场内专职消毒员应每日按规定对猪群、猪舍、各类通道及其他须消毒区域轮替使用规定的各种消毒剂实施消毒。工作服要在场内清洗

20、并定期消毒。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 8.饲养员应在车间内坚守岗位，不得进入其它生产车间内，技术人员、管理人员因工作需要须进入生产车间时，应在车间入口处消毒池中消毒后方可进入。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 9.饲养员要在场内宿舍居住，不得随便外出；场内技术人员不得到场外出诊；不得去屠宰场、其它猪场或屠宰户、养猪户场（家）逗留。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv10.饲养员应每日上、下午各一次清扫猪舍、清洗食槽、水槽，并将收集

21、的粪便、垃圾运送到指定的蓄粪池内，同时应定期疏通猪舍排污道，保证其畅通。粪便、垃圾及污水均需按规定实行无害公处理后方可向外排放。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 11.员工休假回场或新招员工要在生活区隔离二天后方可进入生产区工作。v12.生产区内猪群调动应按生产流程规定有序进行。售出猪只应经由装猪台装车。严禁运猪车进场装卸猪只，凡已出场猪只严禁运返场内。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv13.坚持自繁自养的原则，新购进种猪应按规定的时间在隔离猪舍进行隔离观察，必要时还应进行实验室检验，经检

22、疫确认健康后方可进场混群。v14.各生产车间之间不得共用或者互相借用饲养工具，更不允许将其外借和携带出场，不得将场外饲管用具携入场内使用。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 15.各猪舍在产前、断奶或空栏后以及必要时按照终末消毒的清扫、冲洗、消毒、干燥、熏蒸（消毒）的程序进行彻底消毒后方可转入猪只。v16.场内应在每年春秋两季必要时进行卫生大扫除，割除杂草、灌木，使场区环境常年保持清洁卫生及环境绿化工作。定期在场内开展杀虫灭鼠工作。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 17.疫苗由专人使用，疫

23、苗回场后由专人按规定方法贮藏保管，并应登记所购疫苗的批号和生产日期，采购日期及失效期等。v18.应根据国家和地方防疫机构的规定及本地区疫情，决定各类猪使用疫苗的品种，依据所使用疫苗的免疫特性制定适合本场的免疫程序。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 19.免疫注射前应逐一检查登记须注苗猪只的栋号、栏号、耳号及健康状况，患病猪及重胎猪应暂缓注射，待其痊愈或产后再进行补注。v20.免疫注射前应检查并登记所用疫苗的名称、批号，外观质量、有效期等；临近失效期疫苗以及失真空、霉变、有杂质或异物疫苗应予报废，严禁使用。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪

24、传染病的措施Your site hereLOGOv21.注射疫苗前、后应对注射器进行严格消毒，注射中严格做到一头一针，并应防止漏注、少注等质量事故，确保注射质量。务必做到头头注射，免疫率100%。v22.注射免疫后饲养员应仔细观察猪只反应情况，发生严重反应时应及时报告，兽医人员应立即采取相应救治措施。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv23.根据本地区疫病流行规律，本场猪群保健防病的需要，在必要时使用抗生素、化学抗菌药物及其它药物对猪群实施群体药物预防或治疗。在育肥猪中应严格按照所用药物的宰前停药期用药，严禁使用国家明令禁止在饲料中使用的药物。

25、四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGOv 24.对种猪应按生产周期使用规定之药物定期进行驱虫，仔猪应在2月龄，4月龄及必要时使用规定之药物驱除猪只体内外寄生虫。四、防制生猪传染病的措施四、防制生猪传染病的措施Your site hereLOGO本期思考题本期思考题1.猪场主要细菌性传染病有哪些？请列举猪场主要细菌性传染病有哪些？请列举5种以上。种以上。2.猪场主要病毒性传染病有哪些？请列举猪场主要病毒性传染病有哪些？请列举5种以上。种以上。3.什么是抗生素？它主要用来治疗哪一类病原微生物什么是抗生素？它主要用来治疗哪一类病原微生物感染的猪病？请列举几种猪场常用的抗生素。感染的猪病？请列举几种猪场常用的抗生素。4.传染病的传染应具备哪几个条件？其中环节又是什传染病的传染应具备哪几个条件？其中环节又是什么？么？5.猪场常用消毒方法有哪些？猪场常用消毒方法有哪些？谢谢观赏