《仓储和配送》PPT课件.ppt
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1、仓储和配送管理仓储和配送管理本课程主要内容第第第第1 1 1 1章章章章 导论导论导论导论第第第第2 2 2 2章章章章 采购管理采购管理采购管理采购管理第第第第3 3 3 3章章章章 库存管理库存管理库存管理库存管理第第第第4 4 4 4章章章章 商品保管商品保管商品保管商品保管第第第第5 5 5 5章章章章 配送类型和配送模式配送类型和配送模式配送类型和配送模式配送类型和配送模式第第第第6 6 6 6章章章章 配送中心管理配送中心管理配送中心管理配送中心管理第第第第7 7 7 7章章章章 仓储配送设施和设备管理仓储配送设施和设备管理仓储配送设施和设备管理仓储配送设施和设备管理第第第第8 8
2、 8 8章章章章 现代仓储配送技术及信息系统现代仓储配送技术及信息系统现代仓储配送技术及信息系统现代仓储配送技术及信息系统第第第第9 9 9 9章章章章 仓储和配送规划仓储和配送规划仓储和配送规划仓储和配送规划第第第第10101010章章章章 仓储配送绩效管理仓储配送绩效管理仓储配送绩效管理仓储配送绩效管理第第第第11111111章章章章 国内外仓储配送发展实践和前景国内外仓储配送发展实践和前景国内外仓储配送发展实践和前景国内外仓储配送发展实践和前景第1章导论n主要内容主要内容1.1 仓储和仓储管理 1.2 配送和配送管理 1.3 仓储配送一体化第1章导论n1.1 仓储和仓储管理仓储和仓储管理
3、n仓储仓储仓储指的是商品在使用之前的保管,它是商品到达客户之前,介于供应和消费之间的中间环节。仓储是物流系统的一部分,其主要功能是在产地、消费地,或者在二者之间存储物品(原材料、零部件、在制品、产成品),并向管理者提供有关存储物品的状态、条件和处理情况等方面的信息。第1章导论n1.1 仓储和仓储管理仓储和仓储管理n仓储管理仓储管理仓储管理是指将物品存入仓库并对存放于仓库里的物品进行保管、控制等管理活动,也就是对物品的入库、保管和出库等业务活动所进行的计划、组织、指挥、监督和调节工作。第1章导论n1.1 仓储和仓储管理仓储和仓储管理n仓储和仓储管理的功能仓储和仓储管理的功能n储存和保管 n调节供
4、需,创造时间价值n调节运输能力n降低物流成本 n配送和流通加工 n其他功能 第1章导论n1.2 配送和配送管理配送和配送管理n1.2.1 配送的概念在经济合理区域范围内,根据用户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。第1章导论n1.2 配送和配送管理配送和配送管理n1.2.1 配送的特点配送是按照用户需求进行的商品组配与送货活动。配送是一个综合性的物流运动。配送是面向终端用户的服务配送强调时效性第1章导论n1.2 配送和配送管理配送和配送管理n1.2.3 配送的界定配送与送货配送与运输第1章导论n1.2 配送和配送管理配送和配送管理n1.2.4 配送
5、的功能和作用配送能够促进物流资源的合理配置 配送是降低物流成本的有效途径配送能够有效促进流通的高效运行 配送促进了整个物流系统的完善 第1章导论n1.2 配送和配送管理配送和配送管理n1.2.5 配送管理配送管理是用现代管理方法,对配送活动进行有效的指挥、控制、协调、监督等工作的总称。它是实现配送合理化的保证,其目的是能够按客户要求,以最经济、快捷、安全的方法实现对物品的拣选、加工、包装、分割、组配,并按时送达指定地点。第1章导论n1.3 仓储配送一体化仓储配送一体化n1.3.1 物流一体化物流一体化(Logistics Integration)是以物流系统为核心的生产企业,经由物流企业、销售
6、企业直至消费者的供应链的整体化和系统化。第1章导论n1.3 仓储配送一体化仓储配送一体化n1.3.2 仓储配送一体化n在仓储的基础上发展配送,是仓储功能的延伸和扩展,也是提供增值服务、提高客户满意度的重要手段。配送的内在含义包括储存的功能,因而配送与仓储的结合是必然的。n在全球化和物流一体化的推动下,伴随全球信息技术的飞速发展,仓储与配送二者之间的结合不仅成为可能,而且正在很多国家、地区、企业开展。第2章采购管理n主要内容主要内容2.1 采购概述 2.2 采购决策 2.3供应商管理第2章采购管理n2.1 采购概述采购概述l采购的概念和类型采购的概念和类型n采购是指从多个对象中选择购买自己所需要
7、的物品。n采购是从资源市场获取资源的过程。n采购包括商流和物流两个过程。n采购是一种经济活动。第2章采购管理n2.1 采购概述采购概述l采购的概念和类型采购的概念和类型n按照采购方法分类,可以分成传统采购和现代化采购两种类型。n按照采购主体分类,可以分为个人采购和集团采购。n现代化采购包括订货点采购、MRP采购、JIT采购、SCM采购和电子商务采购。第2章采购管理n2.1 采购概述采购概述l采购的地位和作用采购的地位和作用n采购作为企业生产活动的先锋,对于企业生产的顺利进行至关重要。采购对企业的物流活动有着很大的影响,并对企业物流决策起到限制作用。不同的采购政策或不同的侧重角度将会影响到企业物
8、流活动乃至整个企业的其他活动。第2章采购管理n2.1 采购概述采购概述l采购的程序和原则采购的程序和原则n采购程序n确定需求 n详述产品质量及规格 n制定采购计划 n联系供应商 n洽谈、签订合同 n进货、验收入库 n支付货款 n事后处理与采购评价 第2章采购管理n2.1 采购概述采购概述l采购的程序和原则采购的程序和原则n采购原则n适时适量原则 n保证质量原则 n费用最省原则 第2章采购管理n2.2 采购决策采购决策l质量决策质量决策n质量是与满足要求有关的一项产品或服务的所有特色和特点的集合。n质量控制n对供货方进行评价n采购前和采购后的质量控制第2章采购管理n2.2 采购决策采购决策l时间
9、决策时间决策n应急购买n低于平均价格购买n购买期货n投机购买 第2章采购管理n2.2 采购决策采购决策l价格决策价格决策n影响采购价格的主要因素n市场供求状况,物资的可替代性,物资的功能、质量等级、使用寿命与品牌,采购者与供应商之间的关系,采购渠道,采购提前期的长短,采购付款条件,采购方式,采购批量 第2章采购管理n2.2 采购决策采购决策l价格决策价格决策n降低物资采购价格的基本途径 n集中采购、联合采购n扩大比质比价范围,培育和保护竞争氛围n实行厂家直购,减少中间环节 n培育战略供应商群体,签订长期合作协议 n提高物资需求计划管理水平 n提高物资的功能价格比 n合理确定货款支付条件 n加强
10、对历史采购价格和重要物资的成本构成分析 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l2.3.1 2.3.1 供应商管理的概念供应商管理的概念n供应商是指为企业生产提供原材料、设备、工具及其他资源的企业。n供应商管理是指企业的采购部门以经济效益为目的,对企业需用物资的供应厂商进行了解、选择、考核、评估以及使用的不断优化的动态管理过程。第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商选择供应商选择n供应商选择的准则n以前的业绩 n声誉 n走访和评估 n第三方认证 n样品鉴定 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商选择供应商选择n选择供应商应当考虑的几个因素 n价格n质量 n
11、服务 n区位 n供应商存货政策n柔性 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商选择供应商选择n选择供应商的方法n定性分析法:直观判断法、招标法、协商选择法 n定量分析法:线性权重法、层次分析法、采购成本法、数据包络分析法 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商关系管理供应商关系管理n供应商关系管理的基本概念n供应商关系管理(Supplier Relationship Management)是用来改善与供应链上游供应商关系的,它是一种致力于与供应商建立并保持长久、紧密伙伴关系的管理思想和软件技术解决方案,旨在改善企业与供应商之间关系的新型管理机制 第2章采购管理n2
12、.3 供应商管理供应商管理l 供应商关系管理供应商关系管理n供应商关系管理的基本框架n沟通 n计划 n寻找资源 n采购作业 n协作 n数据挖掘 n记分卡 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商关系管理供应商关系管理n供应商关系管理的价值n提高收入 n降低成本 n资本扩张 n提高客户满意度 n降低风险 第2章采购管理n2.3 供应商管理供应商管理l 供应商关系管理供应商关系管理n供应商关系管理的发展趋势n供应商更多地参与新产品开发 n供应商参与企业管理 n同供应商共享秘密信息 n共同制定长期的发展规划 n合作财务分析 n灵活处理 第3章 库存管理n主要内容主要内容3.1 库存管理
13、概述 3.2 影响库存水平的因素 3.3库存订货量的确定方法 3.4库存管理方法第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存的概念与分类库存的概念与分类 n狭义的观点认为,库存仅仅指的是在仓库中处于暂时停滞状态的物品或商品。从广义的观点看,库存表示用于将来目的、暂时处于闲置状态的资源。第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存的概念与分类库存的概念与分类 n企业保留库存的原因n顾客的需求变化无法准确预测 n顾客要求的供货期与制造周期不一致n供应商的供货成本和能力及供货的数量和质量不确定 n物流服务的经营规模鼓励库存 n企业生产计划不周密 第3章 库存管理n3.1 库存
14、管理概述库存管理概述l库存的概念与分类库存的概念与分类 n库存的分类n按经济用途分为商品库存、制造业库存和其他库存。n按库存物品的存放地点分为库存存货、在途库存、委托加工库存和委托代销库存。n按库存来源分为外购库存和自制库存两类。n库存从经营过程的角度可分为经常库存、安全库存、生产加工和运输过程的库存、季节性库存、促销库存、投机库存、沉淀库存或积压库存。第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存管理库存管理n库存管理的重要性n库存管理的基本目标就是要帮助企业维持合理的库存数,防止库存积压或者库存不足,保证稳定的物流以支持正常的生产,但又要最低限度地占用资本,提高物流系统的效率,以
15、强化企业的竞争力。第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存管理库存管理n库存管理的主要内容n需求分析 n补充库存 n费用分析 第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存管理库存管理n库存管理的分类 n按供应来源可分为内部供应和外部供应两类管理方式 n按未来的需求类型可分为确定性、风险性和不确定性3种库存管理方式 n按库存决策的重复性分为一次性订货库存和重复订货库存管理方式n按库存系统的类型可分为固定订货量系统、固定订货间隔期系统和派生的订货量系统3种管理类型 第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l库存管理库存管理n库存管理指标体系 n库存资金周转率
16、n服务水平的高低 n平均供应费用 第3章 库存管理n3.1 库存管理概述库存管理概述l3.1.3 库存管理的发展趋势库存管理的发展趋势 n计算机化与网络化管理 n系统化库存管理 n零库存管理 第3章 库存管理n3.2 影响库存水平的因素影响库存水平的因素 l1需求量l2库存维持费用l3缺货费用l4订购费用l5安全库存量第3章 库存管理n3.3 库存订货量的确定方法库存订货量的确定方法l3.3.1 经济订货批量模型n理想经济订货批量模型n有折扣的经济订货批量模型 n推迟购买的经济订货批量模型 n价格上涨情况下的经济订货批量模型 第3章 库存管理n3.3 库存订货量的确定方法库存订货量的确定方法l
17、3.3.2 经济生产量订货模型 n自制与外购的确定 n单项物品的经济生产量 n多项物品的经济生产量 第3章 库存管理n3.3 库存订货量的确定方法库存订货量的确定方法l3.3.3 一次性订货模型 n一次性订货模型的含义与分类 n一次性订货模型的应用 第3章 库存管理n3.4 库存管理方法库存管理方法 l3.4.1 ABC分类管理法 nABC分类管理法的含义 nABC分类的标准 nABC分类管理法的一般步骤 nABC分类管理法应用实例 nABC分类管理法的管理策略 第3章 库存管理n3.4 库存管理方法库存管理方法 l3.4.2 定量订货管理法 n定量订货的含义 n订货点的确定 n订货批量的确定
18、 第3章 库存管理n3.4 库存管理方法库存管理方法 l3.4.3 定期订货管理法 n定期订货管理法的含义 n订货周期的确定 n最高库存量的确定 第3章 库存管理n3.4 库存管理方法库存管理方法 l3.4.4 联合库存管理 n联合库存管理的含义 n联合库存管理的优点 n联合库存管理的过程 第3章 库存管理n3.4 库存管理方法库存管理方法 l3.4.5 供应商管理库存 n供应商管理库存的含义 n供应商管理库存的主要特征 n供应商管理库存的优点 n供应商管理库存的实施 第4章 商品保管n主要内容主要内容l4.1 商品保管概述l4.2 商品养护管理l4.3 特殊商品保管l4.4 商品保管实践经验
19、第4章 商品保管n4.1 商品保管概述商品保管概述n商品保管是仓库的基本功能之一,仓储保管功能是配送体系中一个不可分割的环节,也是所有商贸活动中供给与需求关系的一个明确分界点。n所谓商品保管,就是在一定的仓库设施和设备条件下,为保存商品使用价值而进行的活动。商品保管是仓库的主要职能,也是仓库管理工作的中心环节。第4章 商品保管n4.1 库存管理概述库存管理概述l4.1.1 商品变化与商品损耗商品变化与商品损耗n商品变化 n商品变化的类型主要有物理机械变化、化学变化、生理生化变化及其他生物所引起的变化等n商品发生变化是由多种因素综合作用的结果第4章 商品保管n4.1 库存管理概述库存管理概述l4
20、.1.1 商品变化与商品损耗商品变化与商品损耗n商品损耗 n有形损耗与无形损耗 n自然损耗 第4章 商品保管n4.1 库存管理概述库存管理概述l4.1.2 商品保管的必要性商品保管的必要性 n商品养护工作就是为库存商品提供适宜的保管环境和良好的保管条件,最大限度地减缓或控制有损于商品使用价值的变化,以保证库存商品质量。n商品的保管保养直接关系到整个物流系统的畅通性和安全性。第4章 商品保管n4.1 库存管理概述库存管理概述l4.1.3 商品保管的任务与原则商品保管的任务与原则 n商品保管的基本任务 n制定商品储存规划 n提供适宜的保管条件 n掌握库存商品信息 n确保商品安全 第4章 商品保管n
21、4.1 库存管理概述库存管理概述l4.1.3 商品保管的任务与原则商品保管的任务与原则 n商品保管的原则 n质量第一 n预防为主 n讲究科学 n提高效率 第4章 商品保管n4.2 商品养护管理商品养护管理 l4.2.1 商品养护基础工作和基本技术商品养护基础工作和基本技术 n商品养护的基础工作 n商品养护的基本技术 n制冷 n气体净化 n气调 n空气加湿与减湿处理 n通风 n药物熏蒸 第4章 商品保管n4.2 商品养护管理商品养护管理 l4.2.2 商品养护的主要工作商品养护的主要工作 n温湿度的控制与调节 n害虫及杂菌的防治与清除 n防鼠灭鼠 n防锈除锈 第4章 商品保管n4.2 商品养护管
22、理商品养护管理 l4.2.3 商品养护先进技术商品养护先进技术 n电子束辐照设备 n电子束辐照应用 第4章 商品保管n4.3 特殊商品保管特殊商品保管 l4.3.1 危险品保管危险品保管 n各种危险品要求的库存环境 n危险品的管理 n油料的管理 第4章 商品保管n4.3 特殊商品保管特殊商品保管 l4.3.2 纺织品、文物保管纺织品、文物保管 n温湿度控制 n光线控制 n虫霉控制 第4章 商品保管n4.4 商品保管实践经验商品保管实践经验 l健全工作网络,明确各级责权 l采取预防措施,确保商品安全 l加强知识培训,提高员工水平 l加强督促检查,组织经验交流 l寻求先进技术,重视过程控制 第5章
23、 配送类型和配送模式n主要内容主要内容l5.1 配送类型l5.2 配送模式第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按配送组织主体分类按配送组织主体分类 n商店配送 n配送中心配送 n仓库配送 第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按配送商品数量和种类分类按配送商品数量和种类分类 n少品种(或单品种)、大批量配送 n多品种、小批量、多批次配送 n配套型配送 第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按企业经营环节分类按企业经营环节分类 n分销配送 n供应配送n配套型配送 第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按配送时间和配送商品数
24、量分类按配送时间和配送商品数量分类 n定时配送 n定量配送 n定时定量配送 n定时定路线配送n即时配送 第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按加工程度分类按加工程度分类 n加工配送n集疏配送 第5章 配送类型和配送模式n5.1 配送类型配送类型 n按配送专业化程度分类按配送专业化程度分类 n综合配送 n专业配送 第5章 配送类型和配送模式n5.2 配送模式配送模式 n自营配送自营配送 n自营配送是指企业配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理,实现对企业内部及外部货物配送的模式 第5章 配送类型和配送模式n5.2 配送模式配送模式 n第三方配送第三方配送 n第三方配送是与自营
25、配送相对的一种配送模式,也称为外包配送,是指由具有一定规模的、专业从事配送服务的第三方配送企业,利用其自身业务和资产优势,承担用户在规定区域内的配送业务。第5章 配送类型和配送模式n5.2 配送模式配送模式 n共同配送共同配送 n共同配送亦称协同配送,是指生产企业、商业企业或配送企业之间为了提高配送效率以及实现配送合理化所建立的一种功能互补的配送合作。共同配送可以分为以货主为主体的共同配送和以配送业为主体的共同配送两种方式。第5章 配送类型和配送模式n5.2 配送模式配送模式 n生产资料配送生产资料配送 n进货储存装卸送货,代表产品有煤炭、水泥、成品油等 n进货储存加工(储存分拣配货)装卸送货
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