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1、高二化学促进身心健康本讲稿第一页，共八十三页第二章促进身心健康本讲稿第二页，共八十三页教学目标教学目标1、认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性，以及合理选择饮食的重要性。2、知道常见的食品添加剂的组成、性质和任用。树立安全使用食品添加剂的意识。3、通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。4、认识药物的毒副作用和远离毒品的重要意义。5、认识化学在促进人类健康方面的重要作用。树立健康新观念，促进身心健康全面发展。本讲稿第三页，共八十三页第二章 促进身心健康第一节合理选择饮食本讲稿第四页，共八十三页主食：主食：150150克克 蔬菜：蔬菜：100100克克 肉肉 ：5050克克 蛋蛋 ：4040克克

2、什么样的食谱才什么样的食谱才比较合理呢？比较合理呢？本讲稿第五页，共八十三页本讲稿第六页，共八十三页思考与交流1、从图中你能获得哪些信息？(1)人体需要的营养素存在于不同的食物中，没有一种食物能够提供人体所需要的各种营养素，某一类食物也不能完全代替另一类食物；(2)每天应摄入一定量的动物性蛋白质和植物性蛋白质，这样可以实现互补，提高膳食中蛋白质的利用率；(3)人体每天需要摄入一定量的油脂，但不能过量；(4)中国居民的膳食中谷类占的比例较大；(5)中国居民平衡膳食宝塔提出了一个在营养上比较理想的膳食模式，它所建议的食物量，与大多数人当前的实际膳食还有一定距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远本讲

3、稿第七页，共八十三页思考：思考：如何保持膳食平衡如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有素主食有粗有细，副食有荤有素;既要有动物性食品和豆制品，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。这样才能构成合理营养，合理膳食要素。本讲稿第八页，共八十三页每日三餐不可少合理饮食最重要温馨提醒本讲稿第九页，共八十三页合理分配三餐合理分配三餐本讲稿第十页，共八十三页u谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？质？u食物中的营养物质：食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质糖类、油脂、蛋白质

4、维生素、无机盐和水。维生素、无机盐和水。u但是一个最常见、最普通的但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是物质却被人们忽略那就是水水。本讲稿第十一页，共八十三页一.认识水在人体中的作用本讲稿第十二页，共八十三页本讲稿第十三页，共八十三页一、认识水在人体中的作用一、认识水在人体中的作用 1.分子式：分子式：H2O 电子式：电子式：2.物理性质：纯净的水是无色、无气味、物理性质：纯净的水是无色、无气味、无味道的液体无味道的液体3.水在人体中的作用水在人体中的作用本讲稿第十四页，共八十三页思考与交流1、自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？2、天然水为人体提供了哪些营养成分？3、天然水都可以直接饮

5、用吗？为什么？4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一样饮用好？本讲稿第十五页，共八十三页1.溶液的酸碱性溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性化学上水溶液的酸碱性(常温常温):pH值小于值小于7的溶的溶液为酸性液为酸性,等于等于7为中性为中性,大于大于7为碱性为碱性 pH试纸测试纸测:粗略测量粗略测量酸度计测酸度计测:精确测量精确测量二、食物的酸碱性二、食物的酸碱性本讲稿第十六页，共八十三页试纸的使用方法试纸的使用方法1.检验溶液的性质：检验溶液的性质：取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于试纸的中部，观察用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于

6、试纸的中部，观察颜色的变化，判断溶液的性质。颜色的变化，判断溶液的性质。2.注意：注意：(1)试纸不可直接伸入溶液。试纸不可直接伸入溶液。(2)测定溶液的测定溶液的pH时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润时，试纸不可事先用蒸馏水润湿，因为润湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。正湿试纸相当于稀释被检验的溶液，这会导致测量不准确。正确的方法是用蘸有待测溶液的玻璃棒点滴在试纸的中部，待确的方法是用蘸有待测溶液的玻璃棒点滴在试纸的中部，待试纸变色后，再与标准比色卡比较来确定溶液的试纸变色后，再与标准比色卡比较来确定溶液的pH。(3)取出试纸后，应将盛放试纸的容器盖严，以免被取出试纸后，应

7、将盛放试纸的容器盖严，以免被实验室的一些气体沾污。实验室的一些气体沾污。本讲稿第十七页，共八十三页食物食物体内代谢体内代谢产物的性质产物的性质酸性食物酸性食物碱性食物碱性食物 食物的酸碱性是按食物食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的在体内代谢最终产物的性质来分类性质来分类，是指食物的，是指食物的成酸性或成碱性成酸性或成碱性，与，与化学上的酸碱性不同。化学上的酸碱性不同。2、食物的分类、食物的分类本讲稿第十九页，共八十三页为什么要关注食物的酸碱性占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细胞才能健康正常地生存。本讲稿第二十页，共八十三页n但进食酸性食

8、物过多，可破坏但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命活动体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚至会危就会受到抑制，严重时甚至会危及生命。及生命。u正常人体的体液略偏正常人体的体液略偏碱性碱性。upH值在值在7.357.357.457.45之间之间。新陈代谢产生的酸性。新陈代谢产生的酸性物质都被血液中的缓冲物质所中和，不致于呈物质都被血液中的缓冲物质所中和，不致于呈酸性。酸性。本讲稿第二十一页，共八十三页我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸症

9、而引起人体缺钙，血液的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大。黏度增大。温馨提醒！温馨提醒！本讲稿第二十二页，共八十三页“橘子酸酸的橘子酸酸的为什为什么它是碱性食物么它是碱性食物?!?!”“什么食物是碱性的什么食物是碱性的？听说可以调整酸性？听说可以调整酸性的体质。的体质。”怎样判断食物的酸碱性？怎样判断食物的酸碱性？本讲稿第二十三页，共八十三页食物的酸碱食物的酸碱并不是凭口感并不是凭口感而是食物经过而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。消化吸收之后在体内代谢后的结果。一般来说一般来说含有碳、氮、含有碳、氮、硫硫磷等元素组成的蛋磷等元素组成的蛋白质白质是酸性食物；是酸性食物；而含钾

10、而含钾钠、钙钠、钙镁等盐镁等盐类较多的食物类较多的食物是碱性食是碱性食物。物。本讲稿第二十四页，共八十三页动物性食品中动物性食品中多是酸性食品；多是酸性食品；植物性食品中植物性食品中除五谷除五谷杂粮杂粮豆类外豆类外多半为多半为碱性食品；碱性食品；盐盐油油糖糖咖啡咖啡等等都是中性食品。都是中性食品。本讲稿第二十五页，共八十三页 面包、白米、小麦面包、白米、小麦及大多数肉制品等及大多数肉制品等。常见酸性食物常见酸性食物本讲稿第二十六页，共八十三页 柠檬、海带、葡萄、番茄、柠檬、海带、葡萄、番茄、橘子、菠菜、草莓、橘子、菠菜、草莓、红豆、红豆、萝卜、苹果、洋葱、萝卜干、萝卜、苹果、洋葱、萝卜干、大豆

11、、红萝卜、梅干等。大豆、红萝卜、梅干等。碱性食物碱性食物本讲稿第二十七页，共八十三页 首先，首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的pH范范围围7.357.45，否则会出现，否则会出现“酸中毒酸中毒”或者或者“碱中毒碱中毒”。思考思考:选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？选择食物时，为什么要注意食物的酸碱性？本讲稿第二十八页，共八十三页把食物以酸碱性分为好坏是一种把食物以酸碱性分为好坏是一种错误的认知。错误的认知。少吃些肉少吃些肉多吃些菜是对的多吃些菜是对的注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮

12、食注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮食的原则的原则注意天然新鲜食物的充份摄取注意天然新鲜食物的充份摄取就能得到良好的平衡。就能得到良好的平衡。温馨提醒！温馨提醒！本讲稿第二十九页，共八十三页三、安全使用食品添加剂概念：分类：着色剂改善食品的外观调味剂增添食品的味道防腐剂防止食品腐烂、变质营养强化剂增强食品的营养价值本讲稿第三十页，共八十三页着色剂“色素”它能美化食品外观。胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红等，这些都是常用的色素。多数国家对市场上销售的食品所用色素种类和用量都有严格的规定。本讲稿第三十一页，共八十三页调味剂调味剂主要是补充食品加工过程中失去的味道或添加一些额外的味道。常用调味剂：食

13、盐、醋、味精。食品中加入调味剂的量有严格的规定的，摄入过多的调味剂对人体有害。本讲稿第三十二页，共八十三页防腐剂化学防腐剂能抑制微生物的繁殖，延长食品的储存时间。早期常用的防腐剂：食盐、糖、醋现在常用的防腐剂：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫。为了达到既能抑制微生物生长又对人体无害的要求，食品防腐剂的用量一般控制在0.1%以内。本讲稿第三十三页，共八十三页营养强化剂补充食品中的缺乏的营养成分或微量元素。如食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等。食用含有营养强化剂的食品，应根据个人的不同情况或医生的建议而定。本讲稿第三十四页，共八十三页食品不加入添加剂不是更

14、好吗？没有食品添加剂就没有现代食品工业本讲稿第三十五页，共八十三页课堂训练1.关于水在人体中的作用，下列说法正确的关于水在人体中的作用，下列说法正确的是（是（）A.水是一种很好的溶剂水是一种很好的溶剂B.水在人体内还有调节体温的作用水在人体内还有调节体温的作用C.饮用水越纯净越好饮用水越纯净越好D.没有水污染的水就是纯净水没有水污染的水就是纯净水AB本讲稿第三十六页，共八十三页2.水是人类不可缺少的物质，日常生活中有水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正馏水，有关这类纯净水的下列说法中，正

15、确的是（确的是（）A.它是纯天然饮品，不含任何化学物质它是纯天然饮品，不含任何化学物质B.它含有人体需要的矿物质和多种微量元它含有人体需要的矿物质和多种微量元素素C.它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益它清洁，纯净，但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转化为汽油用催化剂可将它转化为汽油C本讲稿第三十七页，共八十三页3、关于食物的酸碱性说法错误的是关于食物的酸碱性说法错误的是 ()A、蛋蛋白白质质在在体体内内经经消消化化后后生生成成碳碳酸酸硫硫酸酸尿酸等，故它属于酸性食物尿酸等，故它属于酸性食物B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C、食食物物的的酸酸碱碱性性

16、与与化化学学上上所所指指溶溶液液的的酸酸碱碱性性不同的不同的D、正常人人体内各体液、正常人人体内各体液pH总保持一定总保持一定B本讲稿第三十八页，共八十三页4 4、下列做法正确的是、下列做法正确的是 （）A、为为了了使使火火腿腿肠肠颜颜色色更更鲜鲜红红，可可多多加加一一些些亚硝酸钠亚硝酸钠B、为为了了使使婴婴儿儿对对食食品品有有浓浓厚厚兴兴趣趣，我我们们可以在婴儿食品中加少量着色剂可以在婴儿食品中加少量着色剂C、食食盐盐加加碘碘是是防防止止人人体体缺缺碘碘而而加加的的营营养养强强化化剂，能预防地方性甲状腺肿剂，能预防地方性甲状腺肿D、为为保保证证人人体体所所需需足足够够蛋蛋白白质质我我们们要要

17、多多吃吃肉，少吃蔬菜和水果肉，少吃蔬菜和水果C本讲稿第三十九页，共八十三页5、下下列列关关于于食食品品添添加加剂剂的的说说法法不不正正确确的是（的是（）A、亚硝酸钠可以致癌、亚硝酸钠可以致癌B、我们应该禁止使用防腐剂、我们应该禁止使用防腐剂C、苯甲酸钠可以用作防腐剂、苯甲酸钠可以用作防腐剂D、绝绝大大多多数数食食品品添添加加剂剂在在过过量量使使用用时对人体有害的时对人体有害的B本讲稿第四十页，共八十三页第二节正确使用药物第二章 促进身心健康本讲稿第四十一页，共八十三页统计数据表明：统计数据表明：1949年年35岁岁我我国国居居民民平平均均寿寿命命传传染染病病死死亡亡率率35%1949年年70.

18、8岁岁2000年年2000年年5本讲稿第四十二页，共八十三页以上两项指标已达到发达国家水平，以上两项指标已达到发达国家水平，其原因主要是其原因主要是人民的生活水平提高了人民的生活水平提高了，同时还有一个重要原因是同时还有一个重要原因是医学水平医学水平大大提高，各种药物得到了普遍应用！大大提高，各种药物得到了普遍应用！本讲稿第四十三页，共八十三页人工合成药物人工合成药物人工合成药物根据作用分类人工合成药物根据作用分类:1、解热镇痛药、解热镇痛药 4、安眠药安眠药2、抗生素、抗生素 5、降压药降压药3、抗酸药、抗酸药 6、止泻药等、止泻药等人工合成是药物制取的重要方法人工合成是药物制取的重要方法,

19、人工合成药物已达人工合成药物已达10万多种万多种本讲稿第四十四页，共八十三页1、解热镇痛药、解热镇痛药3、抗酸药、抗酸药 2、抗生素、抗生素 一、人工合成药物一、人工合成药物本讲稿第四十五页，共八十三页1、解热镇痛药、解热镇痛药阿司匹林阿司匹林学名学名：乙酰水杨酸乙酰水杨酸结构式：结构式：OCOCH3COOH官能团：官能团：1、羧基、羧基2、酯基、酯基物理性质物理性质:有机酸有机酸,白色晶体白色晶体,熔点熔点135。C，难溶于水，难溶于水分子式：分子式：C9H8O4本讲稿第四十六页，共八十三页阿司匹林阿司匹林制取：制取：水杨酸乙酸酐水杨酸乙酸酐医药功能：医药功能：治感冒，具有解热镇痛作用治感冒

20、，具有解热镇痛作用改进：改进：阿司匹林阿司匹林NaOH可溶性阿司匹林可溶性阿司匹林长期使用有胃肠道反应、长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应等。水杨酸反应等。解救措施：立即停止使用，静脉注射解救措施：立即停止使用，静脉注射NaHCO3本讲稿第四十七页，共八十三页本讲稿第四十八页，共八十三页2、抗生素、抗生素青霉素青霉素使用前一定要进行皮肤敏感试验使用前一定要进行皮肤敏感试验注意事项：注意事项：功能：功能：消炎药，阻止多种消炎药，阻止多种细菌细菌生长，生长，能治疗多种炎症。能治疗多种炎症。种类：种类：F、G、X、K、V青霉素青霉素G的钠盐，的钠盐，俗名：俗名：盘尼西林盘尼西林不良反应：过敏反应不良反

21、应：过敏反应本讲稿第四十九页，共八十三页3、抗酸药、抗酸药 抗酸药有效成分：抗酸药有效成分：碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙碳酸镁碳酸镁氢氧化铝氢氧化铝氢氧化镁氢氧化镁其它成分：其它成分：调味剂调味剂黏合剂黏合剂中和过多的胃酸，缓解胃部不适中和过多的胃酸，缓解胃部不适功能与疗效功能与疗效:本讲稿第五十页，共八十三页本讲稿第五十一页，共八十三页药物名称药物名称胃舒平胃舒平有效成分有效成分Al(OH)3不良反应不良反应少少,如便秘、口干、失眠等如便秘、口干、失眠等实验原理实验原理Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2OAlCl3+3NaOH=Al(OH)3+3NaClAl(OH)3+NaOH=N

22、aAlO2+H2O实验步骤实验步骤1、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；、取两片胃舒平加水，胃舒平不溶；2、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，、取两片胃舒平研细，加足量稀盐酸，过滤；过滤；3、取少许滤液于一支洁净试管中，向、取少许滤液于一支洁净试管中，向试管中试管中逐滴逐滴加入加入NaOH溶液，有白色沉溶液，有白色沉淀生成后又溶解。淀生成后又溶解。结论结论胃舒平的有效成分是胃舒平的有效成分是Al(OH)3 科科学学探探究究 一一种种抗抗酸酸药药的的成成分分本讲稿第五十二页，共八十三页二、天然药物二、天然药物李李时时珍珍本本草草纲纲目目天然药物：天然药物：1892种种药方：药方：11096个个本讲稿第

23、五十三页，共八十三页二、天然药物二、天然药物麻黄碱麻黄碱治疗支气管哮喘、鼻塞等治疗支气管哮喘、鼻塞等不良反应：不良反应：不安、失眠不安、失眠属于兴奋剂，有极大副作用属于兴奋剂，有极大副作用本讲稿第五十四页，共八十三页 大部分药物都有副作用，大部分药物都有副作用，应在医生指导下使用应在医生指导下使用。要注意区别处方药、非处方药、要注意区别处方药、非处方药、保健食品，注意儿童用药安全。保健食品，注意儿童用药安全。本讲稿第五十五页，共八十三页成人解热镇痛药成人解热镇痛药本讲稿第五十六页，共八十三页儿童解热镇痛药物儿童解热镇痛药物本讲稿第五十七页，共八十三页抗生素药物抗生素药物本讲稿第五十八页，共八十

24、三页抗病毒药物抗病毒药物中成药中成药本讲稿第五十九页，共八十三页天然药物及中成药天然药物及中成药本讲稿第六十页，共八十三页中成药中成药本讲稿第六十一页，共八十三页胃动力药物胃动力药物抗酸药物抗酸药物本讲稿第六十二页，共八十三页非处方药物非处方药物本讲稿第六十三页，共八十三页其他药物其他药物本讲稿第六十四页，共八十三页保保健健食食品品本讲稿第六十五页，共八十三页滥用药物：滥用药物：1、非法获得及使用受管制药物；、非法获得及使用受管制药物；2、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；3、运、运动员服用兴奋剂；动员服用兴奋剂；4、服用毒、服用毒品。品。毒品毒品是指由于

25、非医疗是指由于非医疗 目的的而反复连续使用，目的的而反复连续使用，能够产生依赖性即成瘾的能够产生依赖性即成瘾的 药品。如：药品。如：鸦片、吗啡、鸦片、吗啡、海洛因、冰毒。海洛因、冰毒。对症下药，按量服用，不可滥用。对症下药，按量服用，不可滥用。本讲稿第六十六页，共八十三页毒品毒品鸦片鸦片吗啡吗啡海洛因海洛因冰毒冰毒危害：危害：能够产生依赖性（成瘾性）能够产生依赖性（成瘾性）危害巨大危害巨大本讲稿第六十七页，共八十三页鸦片为医学上的麻醉性镇痛鸦片为医学上的麻醉性镇痛药，是从一种草本植物药，是从一种草本植物罂粟中提炼出来的。罂粟中提炼出来的。“冰毒冰毒即脱氧麻黄碱即脱氧麻黄碱,为甲基为甲基苯丙胺的

26、一种，属某丙胺系列苯丙胺的一种，属某丙胺系列的效力强大的兴奋剂。的效力强大的兴奋剂。海洛因系吗啡衍生物，是通过海洛因系吗啡衍生物，是通过回流加热硫本酐和吗啡而提取回流加热硫本酐和吗啡而提取出来的半生物碱混合物。出来的半生物碱混合物。本讲稿第六十八页，共八十三页吗啡是鸦片中的主要生物碱，颜吗啡是鸦片中的主要生物碱，颜色可呈白色、浅黄色或棕色，可色可呈白色、浅黄色或棕色，可将其干燥成结晶粉末状，也可做将其干燥成结晶粉末状，也可做成块状。成块状。可卡因可卡因,一种微细、白色结晶粉状一种微细、白色结晶粉状生物碱，具有麻醉感觉神经末梢生物碱，具有麻醉感觉神经末梢和卵阻断神经传导的作用，可作和卵阻断神经传

27、导的作用，可作为局部麻醉药。为局部麻醉药。本讲稿第六十九页，共八十三页罂粟原植物罂粟原植物罂粟果罂粟果麻黄草麻黄草本讲稿第七十页，共八十三页古柯植物古柯植物盐酸吗啡片盐酸吗啡片吗啡吗啡几种不同的海洛因几种不同的海洛因本讲稿第七十一页，共八十三页摇头丸摇头丸本讲稿第七十二页，共八十三页本讲稿第七十三页，共八十三页本讲稿第七十四页，共八十三页本讲稿第七十五页，共八十三页小结：小结：本节主要内容：本节主要内容：1、人工合成药物：解热镇痛药、人工合成药物：解热镇痛药阿司匹林；阿司匹林；抗生素抗生素青霉素；抗酸药青霉素；抗酸药胃药。胃药。2、天然药物、天然药物(中草药中草药)中具有止咳平喘的麻黄碱。中具

28、有止咳平喘的麻黄碱。3、滥用药物的危险性。、滥用药物的危险性。4、认识生活中常见的药物。、认识生活中常见的药物。本讲稿第七十六页，共八十三页科学视野科学视野一、抗感染药物一、抗感染药物-内酰胺类抗生素 -内酰胺类抗生素主要包括临床常用 的青霉素、头孢菌素类及新发展的头霉素类、硫霉素类、单环-内酰胺类等其他非典型的-内酰胺类抗生素。抗真菌药 抗病毒药二、心血管系统药物二、心血管系统药物 三、胃肠道疾病药物三、胃肠道疾病药物质子泵抑制剂胃动力药及其它四、糖尿病治疗药物四、糖尿病治疗药物五、泌尿系统药物五、泌尿系统药物本讲稿第七十七页，共八十三页病毒病毒 是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构

29、，是一类个体微小，比细菌小得多，无完整细胞结构，含单一核酸（含单一核酸（DNA或或RNA）型，必须在活细内寄生并复制）型，必须在活细内寄生并复制的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、普通感冒都是由病毒的非细胞型微生物。艾滋病、乙肝、普通感冒都是由病毒引起的。引起的。微生物微生物中只有中只有真菌真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物；称真核细胞型微生物；细菌细菌仅有原始核结构，无核膜和核仁，仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物；而细胞器很少，属于原核细胞型微生物；而病毒病毒则没有细胞结构，则没有细胞结构，属于原生微生物。

30、属于原生微生物。科学视野科学视野本讲稿第七十八页，共八十三页 真菌真菌 在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约动物感染的仅占极少部分，约300种。很多真菌对人类是有益的，种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌真菌来发酵。工业上来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，如蘑菇、银耳、香菇、木耳

31、等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主要有三种真菌还可引起动、植物和人类的多种疾病，在人类主要有三种类型：类型：真菌感染；真菌感染；变态反应性疾病；变态反应性疾病；中毒性疾病中毒性疾病。课外知识课外知识本讲稿第七十九页，共八十三页 练练 习习1、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便、有人说，西药是人工合成药，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，多

32、吃少吃都没关系。吃；中药是天然的，无毒，多吃少吃都没关系。你认为对吗？你认为对吗？答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，答：不管是中药还是西药，合成的还是天然的，都有毒。俗话说都有毒。俗话说“是药三分毒是药三分毒”，总之，要对症下药，总之，要对症下药，按量服用，不可滥用。按量服用，不可滥用。2、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是（）、氧化镁、氢氧化铜、氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠氢氧化铝、柠檬酸钠答：，生成的答：，生成的有毒。有毒。本讲稿第八十页，共八十三页3、在医疗上、在医疗上,对胃酸过多者对胃酸过多者,可服用可服用NaHCO3,但对但对胃

33、溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服胃溃疡并发轻度胃穿孔、胃酸过多者都要改服Al(OH)3胶乳胶乳,原因是什么原因是什么?答：答：NaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O,生成生成CO2使胃内压强增大使胃内压强增大,从而加重胃壁穿孔从而加重胃壁穿孔,改服改服Al(OH)3胶乳可以避免上述不足。胶乳可以避免上述不足。本讲稿第八十一页，共八十三页判断下列说法是否正确判断下列说法是否正确1、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。、大人的药小孩都可以吃，只要剂量减半就行了。()2、阿司匹林会引起胃肠道反应。、阿司匹林会引起胃肠道反应。()3、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。、板蓝根属于天然药物，适合长期食用。()4、保健食品有益无害，还能治病。、保健食品有益无害，还能治病。()5、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。、买药时要看药效和生产日期，还要看不良反应。()6、有毒的药就叫做毒品。、有毒的药就叫做毒品。()7、治疗病毒性感冒可以用青霉素。、治疗病毒性感冒可以用青霉素。()8、治病要对症下药、治病要对症下药,而且服药要按时按量。而且服药要按时按量。()本讲稿第八十二页，共八十三页本讲稿第八十三页，共八十三页