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1、观察鸡卵的结构孟津县县直中学 宋志冰实验目的:描述鸡卵的结构,并说出各种结构的功能观察指导:观察指导:1 1、观察鸡卵外形,思考卵壳的功能。、观察鸡卵外形,思考卵壳的功能。(1 1)取取一一个个卵卵,分分析析鸡鸡卵卵的的钝钝端端和和尖尖端端,单单手手用用力力握握鸡鸡蛋蛋,能能撑撑破破吗吗?这这说说明明卵卵壳壳有有何作用何作用?(2 2)用用放放大大镜镜观观察察卵卵壳壳的的表表面面是是否否光光滑滑?把鸡蛋放入温水中,观察有什么现象发生?把鸡蛋放入温水中,观察有什么现象发生?2 2、观观察察鸡鸡卵卵内内部部结结构构,并并分分析析各各部部分分的的结结构和功能。构和功能。(1 1)(用用熟熟鸡鸡蛋蛋)
2、将将鸡鸡卵卵的的钝钝端端轻轻轻轻敲敲出出裂裂纹纹,将将破破裂裂的的卵卵壳壳除除去去,看看到到外外层层卵卵壳壳膜膜,再再除除去去外外层层卵卵壳壳膜膜,看看到到下下面面有有一一个个小小空空腔腔(气室),同时还看到内层卵壳膜。(气室),同时还看到内层卵壳膜。(2 2)把把整整个个卵卵壳壳与与卵卵壳壳膜膜都都除除去去,双双手手掰掰开开卵卵白白(注注意意:不不要要把把卵卵黄黄弄弄破破),可可看看到到透明的卵黄膜,有的还能看到凝固的卵带。透明的卵黄膜,有的还能看到凝固的卵带。(3 3)再再用用解解剖剖剪剪将将(生生鸡鸡蛋蛋)内内壳壳膜膜剪剪破破,使使内内部部的的卵卵黄黄和和卵卵白白流流到到培培养养皿皿中中
3、。对对照照鸡鸡卵卵内内部部结结构构再再次次认认识识各各部部分分结结构构,并并分分析析各各部分功能。部分功能。小组讨论把把鸡鸡蛋蛋放放在在桌桌上上滚滚动动,不不管管它它怎怎么么滚滚动动,卵卵黄黄始始终终位位于于卵白的内部,你知道这是什么原因吗?卵白的内部,你知道这是什么原因吗?卵卵黄黄与与卵卵白白界界线线分分明明,它它们们之之间间是是否否存存在在一一种种特特殊殊的的透透明明结结构构呢呢?你你能能用用什什么么办办法法验验证证吗吗?还还可可以以把把熟熟鸡鸡蛋蛋的的蛋蛋白掰开可看到内部紧贴蛋黄的部分有一层膜白掰开可看到内部紧贴蛋黄的部分有一层膜。寻寻找找胚胚盘盘:有有人人说说,一一个个鸡鸡蛋蛋就就是是
4、一一个个卵卵细细胞胞,你你同同意意这这种种观观点点吗吗?是是是是不不不不是是是是所所所所有有有有的的的的鸡鸡鸡鸡卵卵卵卵都都都都能能能能发发发发育育育育成成成成雏雏雏雏鸡鸡鸡鸡?(未未受受精精卵卵的的胚胚盘盘小小而而色色浅浅,已已受受精精卵卵的的色色浓浓而而略略大大,你你认认为为卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡?)卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡?)品品尝尝熟熟鸡鸡卵卵(实实验验后后处处理理),根根据据生生活活经经验验说说说说卵卵黄黄、卵白的作用。卵白的作用。明确答案:卵卵壳壳和和卵卵壳壳膜膜既既起起到到保保护护作作用用又又可可防防止止水水分分散散失失;气气室室总总是是位位于于卵卵的的钝钝端端;卵
5、卵黄黄由由透透明明膜膜(卵卵黄黄膜膜)包包裹裹。因因为为当当用用牙牙签签刺刺入入卵卵黄黄后后,一一会会儿儿就就能能发发现现卵卵黄黄流流入入卵卵白白;胚胚盘盘只只有有一一个个,胚胚盘盘里里含含有有细细胞胞核核将将来来发发育育成成雏雏鸡鸡;卵卵黄黄为为胚胚胎胎发发育育提提供供主主要要营营养养,卵卵白白提提供供营营养养和和水水分分;卵卵细细胞胞包包括括卵卵黄黄膜膜、卵卵黄黄和和胚胚盘盘。受受精精的的鸡鸡卵卵才才能能发发育育成成雏雏鸡。鸡。观看观看鸡卵的结构鸡卵的结构实验视频,对比自己的探究得失。实验视频,对比自己的探究得失。小结课件展示各部分结构和功能(课件展示各部分结构和功能(连线的方式展示连线的
6、方式展示)说出鸟卵适合于陆地上发育的结构特点?说出鸟卵适合于陆地上发育的结构特点?鸟鸟类类的的卵卵有有坚坚硬硬的的外外壳壳,能能保保护护胚胚胎胎不不易易受受伤伤害害、也也能能保保持持里里面面水水分分,同同时时有有充充足足的的营营养养物物质质(蛋蛋白)供应胚胎(蛋黄)发育白)供应胚胎(蛋黄)发育 。那么,鸡卵是如何发育成雏鸡呢?那么,鸡卵是如何发育成雏鸡呢?观看观看鸡卵的发育过程鸡卵的发育过程视频视频与鸡相似,其他鸟类也是这种发育方式。与鸡相似,其他鸟类也是这种发育方式。答疑解惑:双黄蛋 是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管,在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚
7、至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管,而成为多黄蛋。是双黄蛋中的小鸡普遍发育不良,较为虚弱,破壳成了一道高高的门槛。而它们中的大多数只能慢慢耗尽氧气,耗尽能量,无法显露生命的光华。常见的早成鸟常见的晚成鸟1 1、家鸽的胚胎发育部位是()、家鸽的胚胎发育部位是()A A、胚盘、胚盘 B B、卵黄、卵黄 C C、卵黄膜、卵黄膜 D D、卵白、卵白A A2 2、蓝山雀是晚成鸟,它们刚孵出时有的特点(、蓝山雀是晚成鸟,它们刚孵出时有的特点()A A、不需要亲鸟喂养、不需要亲鸟喂养 B B、后肢强健有力、后肢强健有力 C C、眼睛已经睁开、眼睛已经睁开 D D、体表光滑无毛、体表光滑无毛D D达
8、标检测:3 3、家家鸽鸽的的卵卵产产出出后后,胚胚胎胎发发育育暂暂时时停停止止,要要使使胚胚胎胎进进一一步步发发育育,必必须须的的环环境境条件是:条件是:()()A A、适宜的温度、适宜的温度 B B、充足的养料、充足的养料 C C、一定的水分、一定的水分 D D、雌鸽孵卵、雌鸽孵卵A A4、几处早莺争暖树,谁家春燕啄新泥。、几处早莺争暖树,谁家春燕啄新泥。是鸟类的什么行为?是鸟类的什么行为?想一想想一想据图回答据图回答:1.1.图中图中图中图中是是是是_,是是是是_,与与与与 主要起主要起主要起主要起_作用。作用。作用。作用。2.2.含有细胞核,进行胚胎发育的部含有细胞核,进行胚胎发育的部含
9、有细胞核,进行胚胎发育的部含有细胞核,进行胚胎发育的部位是位是位是位是 _ _。3.3.图中图中图中图中是是是是_,它能为胚胎发育提供,它能为胚胎发育提供,它能为胚胎发育提供,它能为胚胎发育提供_。4.4.图中图中图中图中是是是是_,它的主要功能是,它的主要功能是,它的主要功能是,它的主要功能是_。卵壳膜卵壳膜卵壳膜卵壳膜卵壳卵壳卵壳卵壳保护保护保护保护胚盘胚盘胚盘胚盘卵黄卵黄卵黄卵黄营养营养营养营养卵白卵白卵白卵白提供营养和水份提供营养和水份提供营养和水份提供营养和水份列举常见的早成鸟和晚成鸟各两种。思维拓展思维拓展 许多人认为,麻雀吃粮食,是害虫许多人认为,麻雀吃粮食,是害虫,应该消灭他们。你有其他看法吗?,应该消灭他们。你有其他看法吗?请说出你的理由。请说出你的理由。不应该。因为麻雀是晚成鸟,在育不应该。因为麻雀是晚成鸟,在育雏阶段会消灭大量农林害虫,因此,雏阶段会消灭大量农林害虫,因此,咱们要咱们要保护环境,爱护鸟类保护环境,爱护鸟类。作业作业:列表比较昆虫、两栖动物和鸟类的生殖和发育方式,列表比较昆虫、两栖动物和鸟类的生殖和发育方式,并简要分析不同生殖方式对环境的适应性。并简要分析不同生殖方式对环境的适应性。生物种类生物种类生殖方式生殖方式发育方式发育方式昆虫昆虫两栖动物两栖动物鸟类鸟类
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