(精品)冬季膏方.ppt

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1、冬季养身与膏方调补冬季养身与膏方调补上海中医药大学附属龙华医院 苏 励 黄帝内经黄帝内经 余闻上古之人，春秋皆度百岁，余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？作皆衰者，时世异耶？人将失之耶？中医的养生理念中医的养生理念 法于自然，顺时养生法于自然，顺时养生顺应自然以养生的两重含义：顺应自然以养生的两重含义：一是顺乎自然之意。即顺乎自然而然的状一是顺乎自然之意。即顺乎自然而然的状态以养生。态以养生。二是指顺乎自然界的阴阳变化规律以养护二是指顺乎自然界的阴阳变化规律以养护调摄调摄。四季养生的原则四季养生的原则中医养

2、生学里一条极其重要养生的原则：中医养生学里一条极其重要养生的原则：春应肝而养生春应肝而养生 夏应心而养长夏应心而养长长夏应脾而变化长夏应脾而变化 秋应肺而养收秋应肺而养收冬应肾而养藏冬应肾而养藏 冬冬 季季 养养 生生l l冬冬冬冬 季季季季 养养养养 生从冬至始生从冬至始生从冬至始生从冬至始l l冬至是在每年的冬至是在每年的冬至是在每年的冬至是在每年的12121212月月月月22222222日或日或日或日或23232323日。冬至这一天日。冬至这一天日。冬至这一天日。冬至这一天的白天在一年中最短。过了冬至后，白天的的白天在一年中最短。过了冬至后，白天的的白天在一年中最短。过了冬至后，白天的的

3、白天在一年中最短。过了冬至后，白天的时间渐渐延长。从阴阳学观点看，时间渐渐延长。从阴阳学观点看，时间渐渐延长。从阴阳学观点看，时间渐渐延长。从阴阳学观点看，“冬至一冬至一冬至一冬至一阳生阳生阳生阳生”冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，是养身进补的最佳季节。始萌芽的时候，是养身进补的最佳季节。始萌芽的时候，是养身进补的最佳季节。始萌芽的时候，是养身进补的最佳季节。膏膏 方方冬令养生进补的首选冬令养生进补的首选什么是膏方什么是膏方l l膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚膏方是一种

4、具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方的膏滋方的膏滋方的膏滋方 。药性较缓和，药力持久，通过调整人体的。药性较缓和，药力持久，通过调整人体的。药性较缓和，药力持久，通过调整人体的。药性较缓和，药力持久，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的。具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。补强身、抗衰延年、治病纠偏

5、等多种作用。补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。l l膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不膏方由临床经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体调整到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体调整到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体调整到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医

6、整体调整的用药特色。的用药特色。的用药特色。的用药特色。什么是膏方什么是膏方 膏方药味较多，少则膏方药味较多，少则膏方药味较多，少则膏方药味较多，少则20202020余味，多则余味，多则余味，多则余味，多则40404040余余余余味或更多。膏方加工时，根据处方将药材合味或更多。膏方加工时，根据处方将药材合味或更多。膏方加工时，根据处方将药材合味或更多。膏方加工时，根据处方将药材合在一起经过浸泡、二在一起经过浸泡、二在一起经过浸泡、二在一起经过浸泡、二 三次煎煮、再将药汁三次煎煮、再将药汁三次煎煮、再将药汁三次煎煮、再将药汁合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材（另合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材

7、（另合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材（另合在一起，煎煮浓缩，再加入名贵药材（另煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、煎）、用阿胶、龟版胶、鹿角胶、鳖甲胶、饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的饴糖、冰糖、蜜等收膏，精制加工成稠厚的膏剂。膏剂。膏剂。膏剂。膏方的历史膏方的历史l l在在在在2000200020002000千多年前千多年前千多年前千多年前黄帝内经黄帝内经黄帝内经黄帝内经中就有膏剂的记载。中就有膏剂的记载。中就有膏剂的记载。中就有膏

8、剂的记载。东汉东汉东汉东汉金匮要略金匮要略金匮要略金匮要略记载的大乌头膏、猪膏发煎则是记载的大乌头膏、猪膏发煎则是记载的大乌头膏、猪膏发煎则是记载的大乌头膏、猪膏发煎则是内服膏方的最早记载。内服膏方的最早记载。内服膏方的最早记载。内服膏方的最早记载。l l唐宋时期膏方逐渐发展，明清时期膏方更趋完善和唐宋时期膏方逐渐发展，明清时期膏方更趋完善和唐宋时期膏方逐渐发展，明清时期膏方更趋完善和唐宋时期膏方逐渐发展，明清时期膏方更趋完善和成熟，如流传至今的成熟，如流传至今的成熟，如流传至今的成熟，如流传至今的 “龟鹿二仙膏龟鹿二仙膏龟鹿二仙膏龟鹿二仙膏”、“茯苓膏茯苓膏茯苓膏茯苓膏”以及以及以及以及“两

9、仪膏两仪膏两仪膏两仪膏”等。清代膏方不仅在民间流传，宫等。清代膏方不仅在民间流传，宫等。清代膏方不仅在民间流传，宫等。清代膏方不仅在民间流传，宫廷中亦广泛应用，廷中亦广泛应用，廷中亦广泛应用，廷中亦广泛应用，慈禧光绪医方选议慈禧光绪医方选议慈禧光绪医方选议慈禧光绪医方选议有内服膏有内服膏有内服膏有内服膏滋方近滋方近滋方近滋方近30303030首，对后世医家影响较大。首，对后世医家影响较大。首，对后世医家影响较大。首，对后世医家影响较大。为什么要在冬天进补膏方为什么要在冬天进补膏方 中医认为冬季是一年四季中进补的最好季节。中医认为冬季是一年四季中进补的最好季节。中医认为冬季是一年四季中进补的最好

10、季节。中医认为冬季是一年四季中进补的最好季节。冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进伏的状态。人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节，正如入冬藏季节，正如入冬藏季节，正如入冬藏季节，正如内经内经内经内经所说：所说：所说：所说：“春生、夏春生、夏春生、夏春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。长、秋收、冬藏，是气

11、之常也；人亦应之。长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。”又说：又说：又说：又说：“冬三月者为封藏。冬三月者为封藏。冬三月者为封藏。冬三月者为封藏。”也就是说，一到也就是说，一到也就是说，一到也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。冬三月，正是养精蓄锐的大好时期。为什么要在冬天进补膏方为什么要在冬天进补膏方l l冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人冬季人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来，气血流动趋于缓的营养物质也容易

12、贮藏起来，气血流动趋于缓的营养物质也容易贮藏起来，气血流动趋于缓的营养物质也容易贮藏起来，气血流动趋于缓慢，处于慢，处于慢，处于慢，处于“冬藏冬藏冬藏冬藏”状态，此时进补，有利于把状态，此时进补，有利于把状态，此时进补，有利于把状态，此时进补，有利于把精华物质储存在体内。精华物质储存在体内。精华物质储存在体内。精华物质储存在体内。l l在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这时在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这时在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这时在冬令季节里，人的食欲比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。俗进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。俗进补正是最好的时节，冬

13、至以后尤为相宜。俗进补正是最好的时节，冬至以后尤为相宜。俗话说话说话说话说“冬令一进补，春天可打虎冬令一进补，春天可打虎冬令一进补，春天可打虎冬令一进补，春天可打虎”，是很有道，是很有道，是很有道，是很有道理的。理的。理的。理的。为什么要在冬天进补膏方为什么要在冬天进补膏方l l冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健体冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健体冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健体冬令进补能预防疾病的发生，以达到养生健体的目的，正象的目的，正象的目的，正象的目的，正象内经内经内经内经所说：所说：所说：所说：“藏于精者，春藏于精者，春藏于精者，春藏于精者，春不病温不病温不病温不病

14、温”，即在冬令进补，能使，即在冬令进补，能使，即在冬令进补，能使，即在冬令进补，能使“精气精气精气精气”储存储存储存储存于体内，到春天就不会患病。反之，如不能做于体内，到春天就不会患病。反之，如不能做于体内，到春天就不会患病。反之，如不能做于体内，到春天就不会患病。反之，如不能做到这一点，那就会到这一点，那就会到这一点，那就会到这一点，那就会“冬不藏精，春必病温冬不藏精，春必病温冬不藏精，春必病温冬不藏精，春必病温”这这这这体现中医预防为主的思想。现代体现中医预防为主的思想。现代体现中医预防为主的思想。现代体现中医预防为主的思想。现代研究研究发现，冬发现，冬发现，冬发现，冬令进补膏方，可起到调

15、节免疫、加强人体免疫令进补膏方，可起到调节免疫、加强人体免疫令进补膏方，可起到调节免疫、加强人体免疫令进补膏方，可起到调节免疫、加强人体免疫功能等作用。功能等作用。功能等作用。功能等作用。冬令进补以膏方为最佳冬令进补以膏方为最佳l l作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南作为一种特定的冬令调补手段，膏方在江南已经流传近两千年。已经流传近两千年。已经流传近两千年。已经流传近两千年。l l膏滋是经药液高度浓缩而成，它集中了药物膏滋是经药液高度浓缩而成，它集中了药物膏滋是经药液高度浓缩而成，它集中了药物膏滋是经药液高度浓缩而

16、成，它集中了药物中精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，中精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，中精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，中精华，量少而纯，无须煎煮、服用方便，易存易携，口味宜人，便于长时间服用。易存易携，口味宜人，便于长时间服用。易存易携，口味宜人，便于长时间服用。易存易携，口味宜人，便于长时间服用。l l膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于膏滋由滋补药组成，天热易变质，冬季便于保存，故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。保存，故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。保存，故冬季进补服用膏方深受大众欢迎。保存，故冬季进补

17、服用膏方深受大众欢迎。膏方的适宜人群膏方的适宜人群l l亚亚亚亚健康健康健康健康状态者：状态者：状态者：状态者：平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医院作全面检查，均未发现有实质性病

18、变。此院作全面检查，均未发现有实质性病变。此院作全面检查，均未发现有实质性病变。此院作全面检查，均未发现有实质性病变。此为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性为亚健康状态。亚健康虽未检查出有器质性疾病，实际上是处于有病与无病之间。疾病，实际上是处于有病与无病之间。疾病，实际上是处于有病与无病之间。疾病，实际上是处于有病与无病之间。膏方的适宜人群膏方的适宜人群l l久病体虚、慢性病患者：久病体虚、慢性病患者：久病体虚、慢性病患者：久病体虚、慢性病患者：久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱

19、，久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，此时服用膏方，不仅补充能量，又能兼此时服用膏方，不仅补充能量，又能兼此时服用膏方，不仅补充能量，又能兼此时服用膏方，不仅补充能量，又能兼顾所患顾所患顾所患顾所患疾病疾病疾病疾病，能使机体尽快康复。，能使机体尽快康复。，能使机体尽快康复。，能使机体尽快康复。膏方的适宜人群膏方的适宜人群 产后调理及老年产后调理及老年养养 孕妇孕妇产气血虚弱；人到老年，精气日产气血虚弱；人到老年，精气日衰，此时服用膏方，补充人体气血之衰，此时服用膏方，补充人体气血之不足，对于维持人体阴阳平衡，加强不足，对于维持人体阴阳平衡，加强脏腑气血功能，

20、均具有重要的意义。脏腑气血功能，均具有重要的意义。膏方的制作膏方的制作 膏方制作分为四步：膏方制作分为四步：膏方制作分为四步：膏方制作分为四步：l l药料处理：药料处理：药料处理：药料处理：将处方的药料洗净，贵重药研粉。将处方的药料洗净，贵重药研粉。将处方的药料洗净，贵重药研粉。将处方的药料洗净，贵重药研粉。l l煎煮：煎煮：煎煮：煎煮：把药物放入大容器，文火煎沸一小时以把药物放入大容器，文火煎沸一小时以把药物放入大容器，文火煎沸一小时以把药物放入大容器，文火煎沸一小时以上，反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和压榨上，反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和压榨上，反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和压榨上，

21、反复三次，并将药渣压榨，把煎汁和压榨液合并过滤澄清。液合并过滤澄清。液合并过滤澄清。液合并过滤澄清。l l浓缩：浓缩：浓缩：浓缩：上述澄清液煎煮浓缩。上述澄清液煎煮浓缩。上述澄清液煎煮浓缩。上述澄清液煎煮浓缩。l l收膏：收膏：收膏：收膏：将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、将冰糖、饴糖或蜂蜜以及阿胶、龟版胶、鹿角胶等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，放入鹿角胶等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，放入鹿角胶等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，放入鹿角胶等加入浓缩液中，搅拌至成膏状，放入容器中储存。容器中储存。容器中储存。容器中储存。膏方的存

22、放膏方的存放l l膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐膏方存放至关重要。存放器皿可选择瓷罐(锅、锅、锅、锅、钵钵钵钵)中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜用铝、中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜用铝、中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜用铝、中，也可用搪瓷烧锅存入，但不宜用铝、铁锅作为盛器。铁锅作为盛器。铁锅作为盛器。铁锅作为盛器。l l应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。应放在阴凉处，放入冰箱冷藏更佳。l l一旦膏方上出现霉点，用清洁水果刀刮去表面一旦膏方上出现霉点，用清洁水果

23、刀刮去表面一旦膏方上出现霉点，用清洁水果刀刮去表面一旦膏方上出现霉点，用清洁水果刀刮去表面有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全冷却有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全冷却有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全冷却有霉点的一层，再用隔水高温蒸烊，完全冷却后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点，后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点，后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点，后再存放。如果霉点很多且膏面深处也见霉点，就不能服用了。就不能服用了。就不能服用了。就不能服用了。膏方的服用方法膏方的服用方法l l一般每天一般每天一般每天一般每天2 2 2 2次。早晨空腹服用。如空腹服用肠次。早晨空腹服用

24、。如空腹服用肠次。早晨空腹服用。如空腹服用肠次。早晨空腹服用。如空腹服用肠胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用，晚上睡前服用。每次睡前服用。每次睡前服用。每次睡前服用。每次1-21-21-21-2调羹，用温开水化服。调羹，用温开水化服。调羹，用温开水化服。调羹，用温开水化服。l l膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如膏方服用期间的忌口。针对不同体质，如阴虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、阴虚体质者须忌

25、食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、阴虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、阴虚体质者须忌食如狗肉、牛肉、黄鱼、带鱼、巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体巧克力等，少禽姜、蒜、葱等调味品。阳虚体质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。质者忌食如柿子、黄瓜等，少食油腻之品。服用膏方不良反应的防治服用膏方不良反应的防治 少数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀满，大便少数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀满，大便少数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀

26、满，大便少数人服用膏方后，出现纳食减少，腹部胀满，大便秘结等。为预防这些不良反应：秘结等。为预防这些不良反应：秘结等。为预防这些不良反应：秘结等。为预防这些不良反应：l l在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。在服用开路方时尽可能祛除湿浊，调整好肠胃功能。l l服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服服用后出现上述症状时，可暂停服用，改服12121212周理气周理气周理气周理气和胃消导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。和胃消

27、导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。和胃消导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。和胃消导药后，再少量服用膏方，慢慢增加。l l亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，以亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，以亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，以亦可把理气通腑药煎好后放入膏方中，一起服用，以纠偏差。纠偏差。纠偏差。纠偏差。冬季日常养生保健冬季日常养生保健晨起按摩面部：美容益智晨起按摩面部：美容益智体操体操梳头：中国古代的梳头：中国古代的养生养生论论中：中：晨起晨起“每朝梳头一二百下每朝梳头一二百下”吃好早餐：不吃早餐人易老吃好早餐：不吃早餐人易老 中午小睡一会儿：恢复大脑疲劳中午小

28、睡一会儿：恢复大脑疲劳冬季日常养生保健冬季日常养生保健l l散步：最佳的健身方法散步：最佳的健身方法散步：最佳的健身方法散步：最佳的健身方法l l晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠晚餐喝粥：防止三高，有助睡眠 冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃及腊月初八吃及腊月初八吃及腊月初八吃“腊八粥腊八粥腊八粥腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加的习惯，常吃此类粥有增加的习惯，常吃此类粥有增加的习惯，常吃此类

29、粥有增加热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、益热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、益热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、益热量和营养功能。此外，还有养心除烦的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥及山药粥、益气养阴的大枣粥等。苓粥及山药粥、益气养阴的大枣粥等。苓粥及山药粥、益气养阴的大枣粥等。苓粥及山药粥、益气养阴的大枣粥等。冬季日常养生保健冬季日常养生保健l l入睡前泡脚入睡前泡脚入睡前泡脚入睡前泡脚 ：活血通

30、络，强身保健。用木质桶，：活血通络，强身保健。用木质桶，：活血通络，强身保健。用木质桶，：活血通络，强身保健。用木质桶，水要一直浸泡到小腿。水温在水要一直浸泡到小腿。水温在水要一直浸泡到小腿。水温在水要一直浸泡到小腿。水温在40404040摄氏度左右，要摄氏度左右，要摄氏度左右，要摄氏度左右，要随时添加热水。随时添加热水。随时添加热水。随时添加热水。中药泡脚更有效中药泡脚更有效中药泡脚更有效中药泡脚更有效:可在水中放几片当归、红花、可在水中放几片当归、红花、可在水中放几片当归、红花、可在水中放几片当归、红花、川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干燥、川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干燥

31、、川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干燥、川断及金银花等。活血补肾，防止冬天皮肤干燥、皴裂。皴裂。皴裂。皴裂。l l按摩足底：强身健体、增强免疫力按摩足底：强身健体、增强免疫力按摩足底：强身健体、增强免疫力按摩足底：强身健体、增强免疫力冬季日常养生保健冬季日常养生保健l l天冷也通风天冷也通风天冷也通风天冷也通风 冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，冬天天冷，有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡，这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，

32、这是不好的习惯。人深夜时人体抵抗力下降，除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应除了白天要开启门窗，让空气对流外，晚上应开小气窗通风。开小气窗通风。开小气窗通风。开小气窗通风。l l晚上什么时间睡觉？晚上什么时间睡觉？晚上什么时间睡觉？晚上什么时间睡觉？冬季的饮食冬季的饮食 冬季的饮食原则冬季的饮食原则冬季的饮食原则冬季的饮食原则 l l保证热能供给。保证热能供给。保证热能供给。保证热能供给。冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷冬季气候寒冷，阴盛阳衰

33、。人体受寒冷气温影响，热量散失消耗过多，因此首先应保证热能的气温影响，热量散失消耗过多，因此首先应保证热能的气温影响，热量散失消耗过多，因此首先应保证热能的气温影响，热量散失消耗过多，因此首先应保证热能的供给。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。供给。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。供给。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。供给。可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。l l摄入充足的蛋白质。摄入充足的蛋白质。摄入充足的蛋白质。摄入充足的蛋白质。蛋白质的供给量占总热量的蛋白质的供给量占总热量的蛋白质的供给量占总热量的蛋白质的供给量占总热量的1515151517%17%17%17

34、%。摄入的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼摄入的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼摄入的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼摄入的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，以增加人体的耐寒和抗病类、乳类、豆类及其制品等，以增加人体的耐寒和抗病类、乳类、豆类及其制品等，以增加人体的耐寒和抗病类、乳类、豆类及其制品等，以增加人体的耐寒和抗病能力。能力。能力。能力。l l 冬天可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。冬天可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。冬天可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。冬天可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素它们均富含维

35、生素它们均富含维生素它们均富含维生素C C C C，维生素，维生素，维生素，维生素B B B B，特别是缺乏，特别是缺乏，特别是缺乏，特别是缺乏维生素维生素维生素维生素A A A A。l l要经常调换品种。在冬季上市的大路菜中，要经常调换品种。在冬季上市的大路菜中，要经常调换品种。在冬季上市的大路菜中，要经常调换品种。在冬季上市的大路菜中，除青菜、大白菜外，还应选择花色蔬菜、圆除青菜、大白菜外，还应选择花色蔬菜、圆除青菜、大白菜外，还应选择花色蔬菜、圆除青菜、大白菜外，还应选择花色蔬菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽等。白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽等。白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆

36、芽、绿豆芽等。白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。冬令食疗佳品 核桃 治肾虚补大脑止咳喘利须颜防便秘抗衰老荸荠荸荠 润肺养胃，生津明目润肺养胃，生津明目润肺养胃，生津明目润肺养胃，生津明目 预防及治疗预防及治疗预防及治疗预防及治疗“上火上火上火上火”引起的口舌生疮、咽引起的口舌生疮、咽引起的口舌生疮、咽引起的口舌生疮、咽喉肿痛、肺燥咳嗽、喉肿痛、肺燥咳嗽、喉肿痛、肺燥咳嗽、喉肿痛、肺燥咳嗽、冬季口鼻干燥等冬季口鼻干燥等冬季口鼻干燥等冬季口鼻干燥等萝卜萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜

37、，不劳冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方医生开药方”。萝卜具。萝卜具有很强的行气功能，还有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。清凉解毒。萝卜丝鲫鱼汤l l中医认为，鲫鱼味甘性中医认为，鲫鱼味甘性中医认为，鲫鱼味甘性中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益温，功能利水消肿，益温，功能利水消肿，益温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通气健脾，清热解毒，通气健脾，清热解毒，通气健脾，清热解毒，通脉下乳。脉下乳。脉下乳。脉下乳。l l鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤常食不仅可以改善皮肤常食不仅

38、可以改善皮肤常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压粗糙的状况，还对因压粗糙的状况，还对因压粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导力、睡眠不足等因素导力、睡眠不足等因素导力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓致的皱纹，有奇特的缓致的皱纹，有奇特的缓致的皱纹，有奇特的缓解功效。解功效。解功效。解功效。百合红枣莲子银耳汤l l百合能安定心神、活络气百合能安定心神、活络气百合能安定心神、活络气百合能安定心神、活络气血，润肺止咳、生津滋阴血，润肺止咳、生津滋阴血，润肺止咳、生津滋阴血，润肺止咳、生津滋阴的功效。的功效。的功效。的功效。l l莲子有养心安神、健脾止莲子有养心安神、健脾止莲子有养心安神

39、、健脾止莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。泻、益肾固精作用。泻、益肾固精作用。泻、益肾固精作用。l l银耳能滋阴养颜，分解肠银耳能滋阴养颜，分解肠银耳能滋阴养颜，分解肠银耳能滋阴养颜，分解肠胃管道的污秽物，有清扫胃管道的污秽物，有清扫胃管道的污秽物，有清扫胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，有助减肥作肠胃的功能，有助减肥作肠胃的功能，有助减肥作肠胃的功能，有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、用，并有去除脸部黄褐斑、用，并有去除脸部黄褐斑、用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。雀斑的功效。雀斑的功效。雀斑的功效。山药血米粥l l山药山药100100克切片，血糯克切片，血糯米米 100100克，米

40、仁克，米仁100100克克用水泡开，芡实用水泡开，芡实100g100g，煮成粥。，煮成粥。l l痰湿体质痰湿体质 形体肥形体肥胖，或过去瘦现在肥，胖，或过去瘦现在肥，面色淡黄而黯，血脂面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔闷，四肢沉重，舌苔厚。厚。当归羊肉汤 l l羊肉益气补虚，当归补羊肉益气补虚，当归补羊肉益气补虚，当归补羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相血养血，二者合用，相血养血，二者合用，相血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的得益彰，是补益气血的得益彰，是补益气血的得益彰，是补益气血的良方，适合于一般阳虚良方，适合于一般阳虚良方，适合于一般阳虚

41、良方，适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。体质的人天寒时服用。体质的人天寒时服用。体质的人天寒时服用。l l如果阳虚不明显，又想如果阳虚不明显，又想如果阳虚不明显，又想如果阳虚不明显，又想食用本药膳，可以在其食用本药膳，可以在其食用本药膳，可以在其食用本药膳，可以在其中加白萝卜和枸杞调节，中加白萝卜和枸杞调节，中加白萝卜和枸杞调节，中加白萝卜和枸杞调节，一般体质者就可以享受一般体质者就可以享受一般体质者就可以享受一般体质者就可以享受此美食了。此美食了。此美食了。此美食了。红枣l益气养血、健脾益智、抗疲劳、保益气养血、健脾益智、抗疲劳、保肝脏、增强机体免疫力。肝脏、增强机体免疫力。l民间有民间有“

42、一天吃三枣，终身不显老一天吃三枣，终身不显老”之说。之说。l冬天多食枣，可弥补人体维生素的冬天多食枣，可弥补人体维生素的不足。红枣内维生素不足。红枣内维生素A A、C C、D D的含的含量，大大高于蔬菜和水果。尤其是量，大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质，能保护维生含有生物类黄酮物质，能保护维生素素C C不受破坏，因此人们把红枣誉不受破坏，因此人们把红枣誉为为“天然的维生素丸天然的维生素丸”。虫草红枣炖甲鱼l l【原料原料原料原料】活甲鱼活甲鱼活甲鱼活甲鱼1 1 1 1只只只只 虫草虫草虫草虫草10101010克克克克 红枣红枣红枣红枣20202020克克克克 料酒料酒料酒料酒 盐盐

43、盐盐 葱葱葱葱 姜姜姜姜 蒜蒜蒜蒜 鸡清汤各适量鸡清汤各适量鸡清汤各适量鸡清汤各适量 l l【制作制作制作制作】l l 1.1.1.1.甲鱼切块，入锅中煮沸，捞甲鱼切块，入锅中煮沸，捞甲鱼切块，入锅中煮沸，捞甲鱼切块，入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，出，割开四肢，剥去腿油，出，割开四肢，剥去腿油，出，割开四肢，剥去腿油，洗洗洗洗净。净。净。净。l l2.2.2.2.虫草洗净；红枣用水浸泡。虫草洗净；红枣用水浸泡。虫草洗净；红枣用水浸泡。虫草洗净；红枣用水浸泡。l l3.3.3.3.甲鱼放入汤碗中，上放虫草、甲鱼放入汤碗中，上放虫草、甲鱼放入汤碗中，上放虫草、甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣

44、，加料酒、盐、葱段、姜红枣，加料酒、盐、葱段、姜红枣，加料酒、盐、葱段、姜红枣，加料酒、盐、葱段、姜片、片、片、片、蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒜瓣和清鸡汤，上笼隔水蒸蒸蒸蒸2 2 2 2小时，取出，拣去葱、姜即小时，取出，拣去葱、姜即小时，取出，拣去葱、姜即小时，取出，拣去葱、姜即成。成。成。成。l l【功效功效功效功效】滋阴益气，补肾固精。滋阴益气，补肾固精。滋阴益气，补肾固精。滋阴益气，补肾固精。冬蜜冬蜜l l蜂蜜：蜂蜜：蜂蜜：蜂蜜：本草纲目本草纲目本草纲目本草纲目“蜂蜜补蜂蜜补蜂蜜补蜂蜜补中益气，除百病和百药，久服中益气，除百病和百药，久服中益气，

45、除百病和百药，久服中益气，除百病和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年益强志轻身，不饥不老，延年益强志轻身，不饥不老，延年益强志轻身，不饥不老，延年益寿寿寿寿”l l冬蜜含水量少，浓度高，香味冬蜜含水量少，浓度高，香味冬蜜含水量少，浓度高，香味冬蜜含水量少，浓度高，香味浓郁而特别适于保健。冬季多浓郁而特别适于保健。冬季多浓郁而特别适于保健。冬季多浓郁而特别适于保健。冬季多饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季饮蜂蜜可减少疾病发生。冬季气侯干燥，浑身挠痒者，可在气侯干燥，浑身挠痒者，可在气侯干燥，浑身挠痒者，可在气侯干燥，浑身挠痒者，可在温水中加入温水中加入

46、温水中加入温水中加入50505050毫升冬蜜洗澡，毫升冬蜜洗澡，毫升冬蜜洗澡，毫升冬蜜洗澡，挠痒立止。挠痒立止。挠痒立止。挠痒立止。螺旋藻螺旋藻 螺旋藻提纯后，商品名：施普瑞。抗辐螺旋藻提纯后，商品名：施普瑞。抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，提高免射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能。它是目前唯一能抗辐射的药准疫功能。它是目前唯一能抗辐射的药准字号制剂。长期在电脑前工作的人，可字号制剂。长期在电脑前工作的人，可以服用螺旋藻。以服用螺旋藻。水中自有颜如玉水中自有颜如玉 人一刻离不开水，一旦缺人一刻离不开水，一旦缺人一刻离不开水，一旦缺人一刻离不开水，一旦缺水，不仅影响新陈代谢，还水，不仅影响

47、新陈代谢，还水，不仅影响新陈代谢，还水，不仅影响新陈代谢，还会使皮肤失去光泽而显得干会使皮肤失去光泽而显得干会使皮肤失去光泽而显得干会使皮肤失去光泽而显得干燥衰老。多喝开水，能发汗燥衰老。多喝开水，能发汗燥衰老。多喝开水，能发汗燥衰老。多喝开水，能发汗和增加皮脂分泌，使皮肤得和增加皮脂分泌，使皮肤得和增加皮脂分泌，使皮肤得和增加皮脂分泌，使皮肤得以润滑。以润滑。以润滑。以润滑。冬季保健的误区冬季保健的误区 冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认是正确的。冬季有不少有碍健康的生活习惯，常被人误认

48、是正确的。l l戴口罩防冷戴口罩防冷戴口罩防冷戴口罩防冷 鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分鼻粘膜里有丰富的血管和海绵状血管网，血液循环十分旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人旺盛，当冷空气经鼻腔吸入肺部时，一般已接近体温。人体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而

49、体的耐寒能力应通过锻炼来增强，若依赖戴口罩防冷反而使人体变得娇气，更容易患感冒。使人体变得娇气，更容易患感冒。使人体变得娇气，更容易患感冒。使人体变得娇气，更容易患感冒。l l蒙头睡觉蒙头睡觉蒙头睡觉蒙头睡觉 把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会把头蒙在被窝里，感觉上暖和一些，但被窝里的氧气会越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大睡越来越少，二氧化碳和不洁气体却越积越多，故蒙头大

50、睡的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。的人醒后会感到昏昏沉沉、疲乏无力。冬季保健的误区冬季保健的误区l l饮酒御寒饮酒御寒饮酒御寒饮酒御寒 饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热饮酒后有浑身发热的感觉，这是酒精促使人体散发原有热能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而使人浑能的结果。酒劲过后，因大批热量散出体外，反而