教育专题：10高一生物《细胞膜－系统的边界公开课.ppt

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1、问题探讨问题探讨:问题探讨问题探讨:如果将细胞内含有的各种物如果将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，就能行使比例放在一个试管中，就能行使功能完成生命活动吗？为什么？功能完成生命活动吗？为什么？细胞膜细胞膜-系统的边界系统的边界问题探讨1.1.你怎样区分显微镜视野中你怎样区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞？光学的水泡、气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？显微镜下能看见细胞膜吗？2.2.请推测科学家是怎样在使用电请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？存在了呢？1.1.你怎样区分显微

2、镜视野中的水泡、气你怎样区分显微镜视野中的水泡、气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？吗？问题探讨水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡有一圈很粗的黑边，气泡是光亮的，水泡和气泡里面只有空气，而细胞是一具水泡和气泡里面只有空气，而细胞是一具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的

3、。观察到细胞与外界环境之间是有界限的。2.2.请推测科学家是怎样在使请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？确定它的存在了呢？不同的物质进出细胞的不同的物质进出细胞的速度和难易程度不同。速度和难易程度不同。科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩伊红很快扩散到整个细胞散到整个细胞,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。资料一资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩伊红很快扩散到整个细胞散到整个细

4、胞,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。动动脑筋动动脑筋资料一资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩伊红很快扩散到整个细胞散到整个细胞,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。动动脑筋动动脑筋伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？资料一资料一细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界资料一资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩伊红很快扩散到整个细胞散到整个细胞,却不能逸

5、出细胞。却不能逸出细胞。动动脑筋动动脑筋伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？重温重温 科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程 1859年年,E.Oerton选用选用500多种化多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究万次的研究,发现凡是易溶于脂质的物发现凡是易溶于脂质的物质质,也容易穿过膜也容易穿过膜,反之反之,不容易溶于不容易溶于脂质的物质脂质的物质,也不容易穿过膜。也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与胞做实验，同

6、样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越且溶解度越大越容易通过大越容易通过.资料二资料二动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？并说？并说明理由。明理由。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？并说？并说明理由。明理由。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？并说？并说明理由。明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质资料三资料三科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被

7、蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的蛋白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的蛋白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？资料三资料三科学家对细胞膜化学成分深层分析发科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：

8、蛋白酶是生物体内普遍存在的蛋白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋对蛋白质分解起催化作用的物质）。白质分解起催化作用的物质）。动动脑筋动动脑筋你从以上实验中能得出什么你从以上实验中能得出什么结论结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质资料三资料三各种膜的成分（质量分数各种膜的成分（质量分数%）成分成分神经神经髓鞘髓鞘红细胞红细胞细胞膜细胞膜肝肝细胞细胞细胞膜细胞膜大肠杆菌大肠杆菌细胞膜细胞膜蛋白质蛋白质22606075总总脂类脂类78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00各种膜的成分（质量分数各种膜的成分（质量分数%）1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞

9、膜的主要成分是什么？1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分 1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分2）蛋白质在行使功能时起重要作用，）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和细胞膜

10、的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？数量是越多还是越少？1）细胞膜的主要成分是什么？）细胞膜的主要成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分越多越多2）蛋白质在行使功能时起重要作用，）蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？数量是越多还是越少？糖类糖类磷脂分子磷脂分子蛋白质分子蛋白质分子细胞膜结构示意图细胞膜结构示意图三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能有人在解释细胞膜时，把它与窗纱有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，进行类比：窗纱能把昆虫挡

11、在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这种类比有什么合理之处，你认为这种类比有什么合理之处，有没有不妥的地方？有没有不妥的地方？阅读教材阅读教材P42并思考？并思考？三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开，保障了、将细胞与外界环境分隔开，保障了 细胞内部环境的相对稳定。细胞内部环境的相对稳定。三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能有害物质有害物质细胞膜具有细胞膜具有选择透过性选择透过性2、控制物质进出细胞，但细胞的、控制物质进出细胞，但细胞的 控制作用是相对的。控制作用是相对的

12、。有害物质有害物质细胞膜具有细胞膜具有选择透过性选择透过性三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流易发出信号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与与膜膜结合的结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合精子和卵细胞的识别和结合动动脑筋动动脑筋 科研上鉴别死

13、细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用染染色排除法色排除法。例如，用台盼蓝染色，死。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释你能解释染色排除法染色排除法的原理吗？的原理吗？活细胞的细胞膜具有控制物质进活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成能力，染色剂

14、进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来蓝色。根据细胞是否被染色来判断判断细细胞是否具有活力。胞是否具有活力。体验制备细胞膜的方法和过程体验制备细胞膜的方法和过程、现在如下实验材料可供选择，那些、现在如下实验材料可供选择，那些材料制备细胞膜较好，为什么？材料制备细胞膜较好，为什么？叶肉细胞、猪成熟红细胞、人口腔上皮叶肉细胞、猪成熟红细胞、人口腔上皮细胞、洋葱表皮细胞、鸡的红细胞、导细胞、洋葱表皮细胞、鸡的红细胞、导管细胞、人的成熟红细胞管细胞、人的成熟红细胞.用什么样的方法才能获得细胞膜用什么样的方法才能获得细胞膜？讨论思考？讨论思考？相关信息相关信息:哺乳动物的红细胞在发育成哺乳动物的

15、红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，并从细熟过程中，核逐渐退化，并从细胞中排出，为携带氧的血红蛋白，胞中排出，为携带氧的血红蛋白，腾出空间，人的红细胞只能存活腾出空间，人的红细胞只能存活120天左右。天左右。新课共探新课共探红细胞吸水胀破红细胞吸水胀破下面是观察红细胞吸水涨破过程中的部分操作步下面是观察红细胞吸水涨破过程中的部分操作步骤请按正确的顺序进行排列：骤请按正确的顺序进行排列：取显微镜，放在实验台左前方，进行对光。取显微镜，放在实验台左前方，进行对光。调节细准焦螺旋，使物像清晰调节细准焦螺旋，使物像清晰在盖波片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸在盖波片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引，持

16、续观察细胞的变化吸引，持续观察细胞的变化先用低倍镜对装片进行观察，找到所观察的先用低倍镜对装片进行观察，找到所观察的红细胞红细胞用滴管吸取少量红细胞液，滴一滴在载玻片用滴管吸取少量红细胞液，滴一滴在载玻片上，盖上盖波片，制成临时装片上，盖上盖波片，制成临时装片转动转换器，换上高倍镜。转动转换器，换上高倍镜。E新课共探新课共探方法步骤：方法步骤：新课共探新课共探方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探边边观察边加蒸馏水观察边加蒸馏水方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探边边观察边加蒸馏水观察边加

17、蒸馏水方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探边边观察边加蒸馏水观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀红细胞由凹陷到胀大到胀破大到胀破方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探边边观察边加蒸馏水观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀红细胞由凹陷到胀大到胀破大到胀破方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探边边观察边加蒸馏水观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀红细胞由凹陷到胀大到胀破大到胀破离心法提取膜离心法提取膜方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液新课共探新课共探 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果

18、胶成分：纤维素和果胶 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?不是不是,成分成分为肽聚糖

19、为肽聚糖下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定境的稳定基础训练基础训练下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？A控制物质进出细胞控制物质进出细胞 B将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外到细胞外 C提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率 D作为系统的边界，维持细胞内环作为系统的边界，维持细胞

20、内环境的稳定境的稳定基础训练基础训练C科学家常用哺乳动物红细胞作材料来科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：研究细胞膜的组成，是因为：A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到显微镜下容易观察到科学家常用哺乳动物红细胞作材料来科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：研究细胞膜的组成，是因为：A.哺乳动物红细胞容易得

21、到哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到显微镜下容易观察到B1 1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是所必需的基本元素是 （）A.CA.C、H H、O O B.CB.C、H H、O O、P P C.CC.C、H H、O O、N N D.C D.C、H H、O O、N N、P P 课堂训练课堂训练2、科学家将一个细胞的的细胞膜

22、中的磷脂、科学家将一个细胞的的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气成分抽提出来，并将它在空气水界面上水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是（脂分子在细胞膜上的分布状况是（）A、单层排列、单层排列 B、均匀稀疏排列、均匀稀疏排列 C、双层排列、双层排列 D、均匀紧密排列、均匀紧密排列3.3.构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成构成玉米细胞的细胞膜的主要化学成分是（分是（）A A、蛋白质和磷酸蛋白质和磷酸 B B、蛋白质和脂肪蛋白质和脂肪 C C

23、、氨基酸和磷脂氨基酸和磷脂 D D、蛋白质和磷脂蛋白质和磷脂4.4.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中 A A、脂质不同、脂质不同 B B、磷脂不同、磷脂不同 C C、蛋白质不同、蛋白质不同 D D、水不同、水不同5.5.下列有关细胞膜功能的叙述中下列有关细胞膜功能的叙述中,错误的是错误的是()()A.A.将将细胞与外界环境隔开细胞与外界环境隔开 B.B.控制物质进出细胞控制物质进出细胞 C.C.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 D.D.可以为生命活动提供能量可以为生命活动提供能量

24、8.(2003.8.(2003.上海上海)下列细胞中下列细胞中,不能合成蛋白不能合成蛋白质的是质的是()()A.A.胰腺细胞胰腺细胞 B.B.肠黏膜细胞肠黏膜细胞 C.C.成熟红细胞成熟红细胞 D.D.白细胞白细胞7.7.高等植物细胞之间的信息交流高等植物细胞之间的信息交流 主要主要通过的途径是通过的途径是()()A.A.胞隙连接胞隙连接 B.B.吞噬吞噬 C.C.内吞内吞 D.D.胞间连丝胞间连丝10.10.生物膜上信息交流的受体大多是属于下生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质列哪类物质()()A.A.脂质类脂质类 B.B.蛋白质类蛋白质类 C.C.核酸类核酸类 D.D.纤维素类纤维素类9.9.下列关于人体成熟红细胞的叙述中下列关于人体成熟红细胞的叙述中,不不正确的是正确的是()()A.A.细胞中没有染色体细胞中没有染色体 B.B.细胞中没有细胞中没有DNADNAC.C.细胞中没有细胞核细胞中没有细胞核 D.D.细胞中含有线粒细胞中含有线粒体和内质网体和内质网