1物流概述讲义.ppt
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1、周周 刚刚 教授教授 硕士生导师硕士生导师电话电话:13752000707 QQ:2313216018E-mail:教材介绍教材介绍l齐二石,周刚 等编著物流工程 天津大学出版社,2001年4月.定价12元l齐二石,赵道致 等编著物流工程 天津大学出版社,2005年1月.定价36元l周刚 物流工程与管理讲义l戴维泰勒(David L.Taylor)等 全球物流与供应链管理案例 中信出版社,2003年11月。定价37.50元2005-52第一章 物流概述关于控制关于控制l上课出勤 10%l参观与大案例 65%l课堂发言 15%l其他 10%目的:从物流的角度对某个组织进行诊断,从而给其他人以启发
2、.2011-23第一章 物流概述参观与大案例得分要点参观与大案例得分要点l案例编写水平、当场表现、问题回答、团队合作l理论联系实际的能力l理解力l思考力l沟通技能l胜在细节2011-14第一章 物流概述为什么要学物流l企业企业(组织组织)存在的目的:存在的目的:l提高企业的核心竞争力:提高企业的核心竞争力:l物流恰恰能够提高这些物流恰恰能够提高这些竞争力竞争力。2005-55第一章 物流概述学完本课程你应该知道学完本课程你应该知道l物流不只是简单的运输和保管,它是一个 ,提高物流水平不是一个简单的事情,但你知道从何下手;提高学习 l标准从理论上知道高水平物流的 ,并知道如何评价,从实际中了解高
3、水平物流企业;l方法掌握一些 与 的方法;l其它通过参观2005-56第一章 物流概述第一章第一章 物流概述物流概述l为什么要学习物流为什么要学习物流?l什么是物流什么是物流?l物流存在的价值是什么物流存在的价值是什么?l判断好的物流系统的标准是什么判断好的物流系统的标准是什么?l物流的起源和今后的发展方向如何物流的起源和今后的发展方向如何?l现代物流思想有哪些现代物流思想有哪些?2005-57第一章 物流概述1.1 前言l在社会经济活动的循环过程中,流通是把生产和消费加以联接的渠道。但是l由于现代社会经济的发展实行高度专门化,使得生产者和消费者之间的距离逐步扩大。l专业经济所生产的产品,并不
4、全是生产者本身所需要,而是供应给社会为社会服务,以货币为媒介,作为商品进行交流。l要想克服生产者与消费者之间的距离,就必须由流通的机能承担。l生产与消费之间的距离有三种。2005-58第一章 物流概述1)社会距离社会距离指所有权的变化指所有权的变化l例如汽车制造厂生产的汽车,不仅仅是为了满足汽车厂职工的需要,在工厂内并不能实现其功能和价值。l比如只有当需要汽车的人购买之后,这些汽车的功能和价值才能实现。实现所有权的转移,就是流通的功能之一。l所有权的转移过程称为商流,一般也称为交易。2005-59第一章 物流概述2)空空间间距距离离是是指指商商品品生生产产的的所所在在地地与与消消费费者者的的所
5、所在地在空间上的距离在地在空间上的距离l例如石油埋在地下就没有什么价值,只有开采出来输送到炼油厂加工后,得到柴油、汽油等,将柴油、汽油输送到消费地点克服了空间距离以后,才能成为工厂生产和人民需要的重要物资,实现它本身的价值。l比如工厂必须不断地将半成品从一个车间转移到另一个车间,最后,才能制造出社会所需的产品。2005-510第一章 物流概述3)时间距离时间距离指产品的生产周期和消费时期有所不同指产品的生产周期和消费时期有所不同l例如粮食每年只收获一次或两次,但是消费者每天都要食用。l比如工厂不间断地生产,每天都要消耗原材料,而原材料却只能批量购买。这就需要仓储保管,以满足消费者或生产的需要,
6、这就是储存所创造的时间效果。2005-511第一章 物流概述主要是劳动分工导致主要是劳动分工导致社会距离社会距离生产者生产者消费者消费者运输与保管是物流的两大重要活动运输与保管是物流的两大重要活动2005-512第一章 物流概述商品价格商品价格100制造费用制造费用 流通费用流通费用 交易费用交易费用 物流费用物流费用 运输费用运输费用 其它费用其它费用 一般商品价格与费用的关系2005-513第一章 物流概述1.2 物流的定义与物流管理的使命l物物流流的的确确是是很很独独特特的的。任任何何一一个个组组织织在在一一年年四四季季的的运运作作中中,物物流流始始终终存存在在。在在高高度度发发达达的的
7、工工业业化化国国家家里里,绝绝大大多多数数的的消消费费者者理理所所当当然然地地认认为为,高高水水平平的的物流能力是必不可少的。物流能力是必不可少的。l当消费者去购物时,他们希望能得到新鲜的商品;当消费者去购物时,他们希望能得到新鲜的商品;l当消费者订货时,希望快速获得产品。当消费者订货时,希望快速获得产品。l如如果果没没有有物物流流的的支支持持,他他们们这这些些简简单单需需求求就就变变成成了了奢望奢望。2005-514第一章 物流概述物流物流 Logistics、Physical Distribution卖商品等于是卖物流物流是第三利润源泉物流决定国家的兴亡?物流决定国家的兴亡?情况1情况2情
8、况3销售额1000物流成本150其他成本820销售利润30情况1情况2情况3销售额1000物流成本150其他成本700销售利润150注意利润率的大小?1)物流定义物流定义l物物流流(物物理理性性流流通通)是是指指通通过过克克服服时时间间距距离离与与空空间间距距离离,将将有有形形的的和和无无形形的的物物质质资资材材的的供供给给主主体体与与需需要要主主体体连连接接起起来来,而而且且能能够够创创造造一一部部分分效效益益的的物物理理性性经经济济活活动动。具体包括具体包括 l供应链管理是对商品、服务及相关信息在起源地到消费地之间有效率和效益的正向和反向移动与储存所进行的计划、执行与控制等活动,其目的是满
9、足客户要求。物流是供应链管理的一部分.2010-1217第一章 物流概述l物物流流工工程程与与管管理理是将物流看作一个系统,运用系系统统工工程程、管管理理学学和和信信息息科科学学的理论和方法,进行规划、设计、管理和控制,选择最优方案,以低成本、高效率、高质量为社会经济系统和企业提供最有力的支援和服务的活动过程。重庆成都机场夜航设施我们专业的名称?2011-218第一章 物流概述物流我们可以直观地理解如下:物流我们可以直观地理解如下:l物流中的物,泛指一切有形和无形的物质资料,有物品、物体、物质以及相关信息等含义。包括一切社会劳动产品和用于社会生产和消费的各种资源。l物流中的流,是泛指物质的一切
10、运动状态,有流动、移动、运动的含义,特别是把静止也看成是运动的一种形式。l物流有两方面的含义:l空间状态的变化,使物资产生空间效果,如运输;l时间上的转移,使物资产生时间效果(储存);l所以通常物流过程中的物不改变性能和形状,只改变时间和空间状态。2005-519第一章 物流概述再论物再论物流流l物流与生产的关系物流与生产的关系l没有物流就没有生产,因此,物流是正常生产的前提与基础没有物流就没有生产,因此,物流是正常生产的前提与基础l没有物流,生产的产品的使用价值又不能得以实现没有物流,生产的产品的使用价值又不能得以实现l从本质上讲,物流不创造从本质上讲,物流不创造“价值价值”,而增加成本。但
11、可以提高,而增加成本。但可以提高质量。质量。l物流强调物流强调过程过程l信息流是指在物流过程中,为物资运动服务的情报、指信息流是指在物流过程中,为物资运动服务的情报、指令、信号、文件等形成的流动过程令、信号、文件等形成的流动过程。2005-520第一章 物流概述假如物流不发达,今天会是什么样?试从经济、政治、文化、社会视角分析。利的方面弊的方面经济政治社会文化2011-222第一章 物流概述2)物流管理的使命l一一个个企企业业物物流流的的存存在在是是为为了了通通过过促促进进相相关关的的制制造造作作业业和和营营销销作作业业来来满满足足顾顾客客的的需需求求,在在某某种种战战略略层层次次上上,物物流
12、流经经理理应应该该力力争争通通过过拥拥有有目目前前水水平平的的能能力力,寻寻求求一一条条良良好好的的顾顾客客服服务务质质量量的的途径。途径。l其最终追求是平衡其最终追求是平衡 期望值和期望值和 期望值。期望值。2005-523第一章 物流概述物流服务物流服务l如如果果厂厂家家不不考考虑虑经经济济因因素素,那那么么,几几乎乎任任何何水水平平的物流服务都可以达到:的物流服务都可以达到:l为了高水平的物流服务,为了高水平的物流服务,l l具具有有了了这这种种高高水水平平物物流流,就就能能够够在在顾顾客客提提出出需需求求后,提供快速的优质服务后,提供快速的优质服务。2009-8-2724第一章 物流概
13、述衡量物流服务标准衡量物流服务标准存货可得性存货可得性 l指拥有存货并能始终如一指拥有存货并能始终如一地满足顾客对材料或产品地满足顾客对材料或产品的需求的能力。的需求的能力。l考核标准考核标准 l根据传统的经验,存货根据传统的经验,存货可得性越高,所需的存可得性越高,所需的存货投资就越大。货投资就越大。l当前科学技术正在提供当前科学技术正在提供新的方法,力争使用较新的方法,力争使用较低的存货投资来维持存低的存货投资来维持存货的高度可得性货的高度可得性。2005-525第一章 物流概述作业表现作业表现 l指处理从订货到交付的过程的能力。指处理从订货到交付的过程的能力。l考核标准考核标准 l毫无疑
14、问,绝大多数顾客都希望尽快交付。但是,如果这毫无疑问,绝大多数顾客都希望尽快交付。但是,如果这种交付是反复无常的,那么,仅仅快速交付也没有太大价种交付是反复无常的,那么,仅仅快速交付也没有太大价值。例如,当一个供应商答应三天后交付,但实际上往往值。例如,当一个供应商答应三天后交付,但实际上往往是推迟几天才交付时,就没有很好地满足顾客的期望值。是推迟几天才交付时,就没有很好地满足顾客的期望值。l因此要实现顺利作业,厂商一般首先寻求实现服务的因此要实现顺利作业,厂商一般首先寻求实现服务的一致性一致性,然后再考虑提高然后再考虑提高交付速度交付速度。厂商的作业表现可以从它在适应正。厂商的作业表现可以从
15、它在适应正常的或异常的顾客需求中是否灵活来进行考察常的或异常的顾客需求中是否灵活来进行考察。2005-526第一章 物流概述b.b.l因为环境的变化,很少会有哪个厂商许下的诺言都能很因为环境的变化,很少会有哪个厂商许下的诺言都能很好地完成。当出现一些意想不到的故障(诸如产品损坏、好地完成。当出现一些意想不到的故障(诸如产品损坏、分类不正确、单据不符等)时,厂商的表现就可以从需分类不正确、单据不符等)时,厂商的表现就可以从需要多少时间恢复来考察。总之,作业表现关系到厂商如要多少时间恢复来考察。总之,作业表现关系到厂商如何处理顾客各方面需求的能力,这种需求包括正常的和何处理顾客各方面需求的能力,这
16、种需求包括正常的和异常的两种,同时也包括处理故障的能力。异常的两种,同时也包括处理故障的能力。c.c.l处理异常顾客服务需求的能力。物流优势的精华就存在处理异常顾客服务需求的能力。物流优势的精华就存在于灵活能力之中。于灵活能力之中。2005-527第一章 物流概述服务质量服务质量l增加少量的超值服务增加少量的超值服务l提前让顾客知道一些物流的有关信息。提前让顾客知道一些物流的有关信息。2005-528第一章 物流概述物流服务衡量标准物流服务衡量标准存货可得性存货可得性 指拥有存货并能始指拥有存货并能始终如一地满足顾客终如一地满足顾客对材料或产品的需对材料或产品的需求的能力。求的能力。作业表现作
17、业表现指处理从订货到指处理从订货到交付的过程的能交付的过程的能力。力。服务质量服务质量缺货频率缺货频率供应比率供应比率交付一致性交付一致性故障和恢复故障和恢复灵活性灵活性增加少量的超值增加少量的超值服务服务提前让顾客知道提前让顾客知道物流的有关信息。物流的有关信息。2005-529第一章 物流概述缩小服务窗口缩小服务窗口2天10天90%100%周期天数供应比率2005-530第一章 物流概述物流成本物流成本l总成本是指包括提供物流需求所产生的成本的全部开支。总成本是指包括提供物流需求所产生的成本的全部开支。l我国经济运行中物流成本的比重为我国经济运行中物流成本的比重为20%,美国是,美国是10
18、%l虽虽然然总总成成本本是是个个基基本本概概念念,但但过过去去并并没没有有应应用用到到物物流流分分析析中中。这这是因为当时的经济气候,使得总成本的建议未引起太多的注意。是因为当时的经济气候,使得总成本的建议未引起太多的注意。l当当时时盛盛行行的的由由会会计计和和财财务务控控制制强强化化的的管管理理方方法法,使使得得很很少少有有人人注注意意总总成成本本。经经理理人人员员只只关关心心功功能能成成本本最最低低化化,例例如如运运输输,努努力力期期望取得最低的联合成本。望取得最低的联合成本。l总总成成本本的的概概念念为为检检查查功功能能成成本本是是如如何何相相互互作作用用的的开开辟辟了了道道路路,从从而
19、而对对物物流流成成本本的的构构成成有有了了全全面面的的理理解解,并并确确认认了了迫迫切切需需要要进进行行的的功能成本分析和动态的成本计算功能成本分析和动态的成本计算。2005-531第一章 物流概述物流成本的构成物流成本的构成l自己公司内部的物流自己公司内部的物流成本成本l委托外部企业经营物委托外部企业经营物流所花费的物流成本流所花费的物流成本注意各项比例2009-8-1832第一章 物流概述物流成本的计算物流成本的计算l客户之间物流成本的差异客户之间物流成本的差异顾客甲顾客甲顾客乙顾客乙顾客丙顾客丙销售额销售额100010001000物流成本物流成本15010050差额差额850900950
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