宾馆保洁员岗位职责与流程(共8篇).docx
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1、宾馆保洁员岗位职责与流程(共8篇)第1篇:宾馆保洁员岗位职责宾馆保洁员岗位职责一、服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行宾馆的规章制度。二、爱岗敬业,上班时按规定着装,保持衣冠整洁。文明服务,自觉养成良好的文明卫生习惯。三、按时上班,每天负责整个岗位范围的卫生,对楼道、楼梯、厕所的卫生保持负有责任。四、每日清扫公共场所,做到门窗、扶手无灰尘;每日清扫冲洗公厕,保证便池无污垢,洗脸盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,无异味;每日及时清理公共垃圾桶的垃圾,更换垃圾袋,及时擦洗垃圾桶表面,保持垃圾桶周围无垃圾。五、爱护清洁工具,杜绝浪费,每次使用后放置在指定位置,排放整齐。六、打扫卫生时节
2、约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。保证不出现长流水,长明灯。七、不在上班时间吸烟、串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。八、完成领导分配的其他任务。第2篇:宾馆保洁员岗位职责宾馆保洁员岗位职责1、熟悉所分管的卫生责任区,了解卫生责任区的设备、设施情况及具体数量。对分管区域设施及办公用品的质量故障与损坏情况要及时报修。2、熟悉和掌握所分管卫生责任区所要达到的卫生标准。3、按卫生清扫标准一天多次多次清扫所分管的卫生区。4、客房服务员必须掌握所管客房客人的情况,及时与大堂服务人员沟通,反馈客人的去留信息,防止失控。5、客人退房后要及时清理物品,打扫卫生,配备规定的物品,迎接新的客人
3、的到来。6、接待客人要热情诚恳,文明礼貌,要将房间物品的使用方法、注意事项跟客人交待清楚,尤其是防盗门、热水器等容易出故障物品。7、对客人提出的要求,要尽可能满足,满足不了的要耐心解释。8、负责所管楼层开水房,按规定时间开放与关闭。第3篇:宾馆保洁员工作职责宾馆保洁员工作职责准时上下班,遵守工作时间和考勤制度,不迟到早退、不矿工。签到后接受工作安排,领取房间通用钥匙和布草间钥匙,备好工作车,放好每天准备更换的布草和消耗品,做到拿取方便并码放整齐。对客房的房间和卫生间进行全面的清扫与整理,严格按照卫生防疫部门的要求做到卫生整洁。1、开门后巡视检查,有无客人遗留物品,房内各用品及家俱是否完好,若有
4、损伤及时报告前台2、整理床铺:将床上的床单、被单、枕套及面巾、浴巾进行更换整理,整理后无毛发,被子与枕头摆放一致3、对房间内的桌面、柜面、地面进行清理打扫,做到干净无尘4、卫生间的清理:马桶、面盆、玻璃杯要专用清洁剂进行洗刷,冲干净后,并用专用抹布擦干擦亮不能有水迹,浴室墙壁的各个角落也要清理到,镜子清理后要做到无水点、无印花,最后清理地面,然后补上所缺物品5、清理完整个房间后再做下检查,看是否有物品遗补6、全面打扫结束,到前台做好交接工作第4篇:()保洁员岗位职责与服务流程保洁员岗位职责与流程一:直接上司:领班二:岗位职责:l 负责前厅及卫生间等公共区域的清洁卫生。l 营业过程中保证自助调料
5、台卫生及用品补充工作。l 营业过程中进行清洁收台工作。l 负责店内客用围裙的回收、清洗等工作。l 做好协助翻台工作,有效拓展店面经营业绩。l 服从管理层各项安排 完成领导交办的工作事宜。三:打扫区域及用品卫生:1.擦传菜口台面,清扫传菜口地面,擦小料台,整理围裙。2.传菜口准备好托盘并擦干净,整理传菜部备餐柜,清洗昨晚剩余汤壶。3.拖洗手间地面,擦洗手盆台面及内侧、洗手间墙面及门,水龙头。4.自动干手器外表干净,洗手间洗手液.(洗手液少于一半应及时添加)5.洗手间内保持灯具的完好和排风扇正常工作。6.镜子表面无污迹,无水珠,有光洁度.7.大便池、小便池内、外侧干净、无污物。擦手纸,卷筒纸预备充
6、足。8.男厕所便池上应放置烟灰缸,有烟蒂就及时更换。9.纸篓内便纸满二分之一(自然状态)应立即倒掉并更换垃圾袋。10.洗手间清洁用品,保持干净,无异味。11.卫生完成后,清洗拖布,围裙,排拖布,清洗用过的毛巾。12.定期更换鱼池水保持水清澈,时常增添鱼池水,保持高水位水泵不烧坏。四、服务流程:l 所有员工身穿工作服佩戴工作牌,提前5分钟列队集合点名。l 上客打汤壶,下午更换汤壶水,晚上下班前清洗汤壶。l 协助前厅做好开餐前的拖地工作。l 餐中工作:站立于传菜口,准备接单,端锅底,传菜,收台。1:上锅底流程:端锅底,菜品通过客人身旁,应主动提示客人,并避让通过。 从服务员预留上菜口,上锅底。 在
7、客人桌前停留示意“对不起,打搅一下!这是您点的*锅,帮您上一下好吗?” 注意避让老人、儿童。 忌从客人头部、肩部上锅。 配合礼貌用语“打搅一下”“请让一下”等 鸳鸯锅询问客人口味,调整锅底方向,放平稳端正后,方可离开。 提前打开炉灶、并将火力调整至中小火。2:菜品顺序:u 根据菜量多少选择托盘端菜,不得空手端菜。u 将盘内菜品摆放平稳:重的靠里、轻的靠外。u 检查菜品卫生:观察菜品色泽、新鲜程度、有无异物、菜盘有无油污。u 不可将菜品叠盘放置桌面、如菜品太多、可先放在菜架上。u 应告知服务员菜品上齐或沽清缺少的菜品。3:巡台工作:u 完成每30分钟区域卫生巡查工作。u 协助服务员及时做好递单工
8、作u 及时处理突发卫生状况。u 协助传菜员服务员进行清洁收尾和翻台工作。u 送完菜后,及时带回备餐柜上的空盘、并送到洗碗间。u 关注自助小料台,调料的消耗状况并及时补充。u 对于走过路过客人、礼貌问好、主动提供引导服务、解答等工作 。u 关注前厅走客情况 做好及时收台工作。u 关注地面各区域卫生有水有油及时处理。4:收台工作:u 拉餐车收台、端锅底回厨房时:通过客人身旁,应主动提示客人,并避让通过。 u 发现或接到收台信息 迅速赶至相应区域。u 收台程序-:提醒客人带好随身物品,关闭气总阀。:检查有无客人遗留物品,若有物品及时交予吧台。:可回收酒水,菜品,需交到吧台或后厨,不得私自占有,随意倒
9、掉。:先将锅底撤下,在将玻璃杯具撤下,注意不要重叠重压。:用下篮筐将剩余餐具收至餐车上暂放。:收台时、操作要轻拿轻放、避免发出响声、影响周围客人用餐。 5: 收市工作:u 清洗餐车、汤壶,洗杯子,擦杯子,擦餐具。u 清洗用过的毛巾的盆子,清扫大厅地面垃圾。u 保洁部下班依照下线法下班,协助其它区域收台,摆台等工作。u 待卫生工作完成后,向领导报告。u 待领导检查合格后,方可下班。(员工均有相互监督,举报歪风邪气之责,真实举报属实的店方给予奖励并替其保密)保洁员岗位处罚条例uuuuuuuu餐前检查区域卫生,每三处为一项不合格。扣5分。 中午值班人员在下午点名之前,开水没接或更换,扣10分。 不得
10、空手端菜。违者10元一次处罚。 在传菜过程中,因操作失误,导致地面有水有油,应立即通知周围同事,立马协助处理干净,不得视而不见,照成一切损失,由自己承担。收台时,若有自损餐具,要主动上报给领导,不及时报告,欺上瞒下,谎报事实真相者。扣20分。 端锅底、菜品、收台以安全为主,提示及避让客人。(若给客人带来不便,由本人自己承担责任。) 在保洁负责的区域内,地面有水渍、油渍、垃圾视而不见,不及时处理者,扣20元(若出现客人滑倒,而产生赔偿,承担一定的责任) 因未对单上错菜,造成经济损失的按菜品额赔偿。第5篇:保洁员岗位职责和工作流程保洁员岗位职责和工作流程职责:负责楼面楼层洗手间卫生、划分区域和公共
11、区域卫生,协助收餐组工作。工作流程:9:5510:0010:2010:2010:3510:3511:0011:0011:0014:0014:0017:0017:0022:00参加晨会点名;做餐前卫生间、楼梯、楼梯扶手卫生;流程:刷便池墙面门、物料柜镜子洗手池洗手台刷洗地面,拖干刷洗地毯铺地毯 公共卫生区域花草的修剪、浇水、清理杂物; 公共区域垃圾桶、鱼池周边、玻璃、门窗、墙壁等; 卫生间纸盒上纸(晚市17:00卫生间纸盒上纸) 维护大厅、楼梯台阶、卫生间卫生,协助收餐组工作; 值班人员值班: 同午市工作,做好工作交接,协助倒完垃圾后,请示上级同意后方可下班。第6篇:酒吧保洁员工作流程岗位职责保
12、洁员工作流程1、每日晚18:00之前到店打卡。2、18:0019:00检查分担区设施是否完整无损(大便器、小便器、烟灰缸、纸巾盒),对卫生进行初步打扫,包括(洗手盆、镜子、大小便池,大便间手纸盒放手纸)。不包括地面。3、18:0020:00对分担区进行细致的打扫(洗手盆,镜面,大小便池,分担区所有的地面)。4、20:00之前把纸抽盒内的纸抽放齐,卫生达到标准,检查应用物品,不够进行出库(纸抽、手纸、清新剂、洗手液、卫生球、垃圾袋)。5、20:0001:00随时对分担区的卫生进行清扫,以达到店内的卫生标准。6、01:0002:00对分担区的卫生进行最后的清扫,特别是地面。保洁部消耗品用量1、手纸
13、,周一至周日,正常男卫生间每日2,多时3卷,女卫生间每日67卷,多时89卷。2、纸抽,男周一至周日,正常每日1包半,多时2包半,最多3包,女正常1包半,多时2包。3、洗手液男女公用15天1桶。4、垃圾袋男23天1捆,女卫生间2天1捆。5、空气清新剂2天1瓶(男卫生间)。第7篇:保洁领班岗位职责、保洁员岗位职责保洁领班岗位职责1、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。2、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况,作好考核评估记录。3、根据当日工作任务,负责每日工作的分配指派。4、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。5、负责随时检查保洁员的工作状况,及时调整各种工具及人力的配置。6、负责对保洁员的工
14、作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导,并作出正确的评估。7、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。8、负责检查设备、工具的清洁保养工作。9、协助处理涉内外纠纷、投诉。10、负责每日工作记录的填写及交接班工作。11、完成领导交办的其他任务。保洁员岗位职责1、负责管辖区楼道梯级、车棚(库)、小区道路及公共区域的清扫保洁。2、负责楼道、扶手、门窗、电表箱、信报箱、楼道开关、灯具的擦抹。3、负责楼道杂物的清理。4、负责垃圾的收集、转运集中。5、负责垃圾桶的清洗工作。6、负责垃圾中转房的卫生及消杀工作。7、对管辖区内发生的违章现象进行劝阻和及时汇报。8、负责员工活动室、更衣室的清洁。9、负责工具
15、设备的清洁及保养工作。10、完成领导临时交办的其他任务。第8篇:保洁员岗位职责篇1:清洁工岗位职责清洁工岗位职责一、服从领导,听从指挥,认真工作。严守劳动纪律,执行学校的规章制度。二、上班时按规定着装,保持衣冠整洁。文明服务,自觉养成良好的文明卫生习惯。三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作:1.每日清扫公共场所两次以上,做到门窗、楼梯扶手无灰尘,天花、墙角无蜘蛛网,地面无垃圾、痰迹,瓷砖上无污垢,墙面无球印、鞋印及其他印迹。2.每日清扫、冲洗公厕四次以上,保证墙面、墙角、天花无灰尘、蜘蛛网,蹲坑无积物,便池无污垢,洗手盆台面无污渍,镜面无痕迹,地面清洁,厕所无异味。3.每日及时清走垃圾筒内的
16、垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。4.每日及时清走垃圾筒内的垃圾,更换垃圾袋。及时擦洗垃圾筒表面,保持垃圾筒周围无垃圾。5.每日清理明沟内的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽内的杂物,保证排水畅通。6.垃圾车每次装运垃圾后,及时用水将垃圾桶冲洗干净,打扫垃圾桶周围的垃圾,保持垃圾筒周围清洁。四、爱护清洁工具,每次使用后放置在指定地点。五、打扫卫生时节约用水,发现未关好的水龙头、照明灯,及时关好。下班前检查并关好责任区内的水、电开关,保证不出现长流水、长明灯现象。六、对违反校园卫生管理规定的行为,大胆批评、制止。对不服从管理、教育的,及时向有关部门反映。七、不在上班时间吸
17、烟、串岗、聊天、睡觉,不做其他与工作无关的事情。八、完成临时性或领导布置的其他工作。财务人员职责1.熟悉有关政策和规定,严格财经纪律,严格遵照办事,带头执行并做好宣传督促工作。对不符合规定的或手续不合、凭证不齐的支出有权拒付。2.按照制度规定、算帐、预算、编制及财务分析等工作,要做到手续完备,数字有根据,帐表正确反映,情况真实可靠,并妥善保管帐册、报表等资料。3.按月做好经费分类帐,了解与掌握专项经费情况。4.按时发放工资(包括借聘人员,退休人员的工资)及班主任津贴、奖金等。5.做好各项收费工作,每学期放假前结清代收费。6.做好发行员工作,预订书籍、报刊杂志,及时做好收款工作。协助做好其它总务
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