高职旅游管理专业群建设实践与特色研究.docx

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1、高职旅游管理专业群建设实践与特色研究高职教育已经占领了高等教育的“半壁江山，在推进高职教育“内涵化发展进程中，专业建设成为改革的重点，也是顺应时代发展，推进高职教育健康、可连续发展的核心环节。“专业群建设理念的提出，将高职教育产学研实现统合，十分是从游览业发展中，将专业群建设作为人才培养形式的基础，通过学科间的融合与浸透，从课程体系、教学实训、师资建设等方面实现教育资源“分享、带动和发展，进而提升高职游览管理专业群建设的影响力和社会美誉度。 推进高职教育改革的深切进入发展，出力从职业教育人才培养目的和专业建设水平上，努力寻找合适职业教育发展的空间和办学方向，而加强专业群建设，培养学科教育品牌，

2、加强学生职业教育素能，优化职业教育专业构造是激发职业教育活力和潜力的有效手段。游览业的发展在整个国民经济体系中占领主要地位，高职游览管理专业通过深化专业群改革形式，在提升高职教育“内涵式发展上，成为当下职业教育改革的新特色。 一、专业群建设概念及施行意义 从高职教育课程设置来看，随着职业化教育理念的改变，课程职业设置更具灵敏性。专业群建设，重要以一个或多个重点专业为核心，通过相关专业的组织构造优化来实现整合，进而到达专业资源分享，发挥集群效应的目的。高职游览管理在推进专业群建设理论中，重点从专业群建设背景、各专业资源优势上，通过明确人才培养目的、优化专业课程构造、完善教育保障体系、突显人才职业

3、能力养成，为推进高职教育改革、加强办学特色做出有益尝试。游览管理专业群建设，首先是顺应了当下游览业人才的发展需求，十分是在强化高职专业特色上，重视各专业教育资源的内涵式建设，保障人才培养质量;同时，游览管理专业群建设，从其建设思路、原则和总体目的上，都强化了学科专业间的协同，十分是在详细施行中，明确了详细施行路径和改革方向，确保了人才培养目的的实现。 二、游览管理专业群建设思路及目的体系 1. 建设原则 围绕国家提出的鼎力发展示代效劳业号召，在深化高职教育改革理论中，充足发挥核心专业的示范、带动作用，强调教学资源分享与互动，突显人能力力本位、就业导向，从构建专业岗位群形式上来实现培养目的。游览

4、管理专业自己课程体系的综合性、系统化，使其与其他相关课程之间具有良好的衔接优势，因而，在构建游览管理专业群建设中，要遵守四项原则，以拓宽专业群的实训范围、加强专业群建设水平。一是专业协同要知足适应性原则，紧扣游览管理专业，安身技能型、高素质人才定位，从适应游览业人才目的上，遵守市场发展规律和教育规律，知足社会人才需求;二是课程建设要知足科学性原则，从游览管理专业群协同目的来看，要具体表现出职业教育客观规律，重视人才培养差别化策略，加强专业竞争力，必定需要做好学科规划，躲避盲目性;三是资源配置要知足开放性原则，结合现有教育资源，充足借鉴国外先进经历体验，拓宽校企合作深度，优化资源配置，如教学经过

5、开放、师资队伍开放、实训实习基地开放等;四是在推进专业群整体合力中要遵守协调性原则，从投入、实训实习、师资配置、校内外资源协调上，强化分享与互动，实现整体一致提升。 2. 总体目的及细化 游览管理专业群建设工作的开展，要明确总体目的，而且需要从教学资源、毕业生竞争力、专业群核心专业、拓展专业等方面进行细化。总体目的是安身游览管理专业，出力提升学生的职业素养，使其知足酒店、游览景区、游览社、会展效劳等不同领域的岗位素能，具备人际沟通能力、岗位理论能力、学习力、社会适应力、协作能力和创业能力。同时，深化目的建设，要从详细专业群目的细化中具体表现出岗位特征。分解目的一：通过专业教育+酒店效劳理论教学

6、，使学生将专业知识与酒店效劳岗位建立统合，能够胜任酒店管理效劳型岗位需求;分解目的二：通过课程体系整合，强调专业教育经过系统化、经过化，在专业群课程与理论实训课程的融合中，强化教学内容与职业标准的衔接，使之符合国家职业资格要求，并在特色专业建设上，开发新课程，如浸透应用文、大学英语、形体训练等课程，加强学生职业竞争力;分解目的三：重视实训理论教学，凸显教育资源的分享。在校内实训室建设上，改建前厅、客房、餐厅等实训场地，新建会展实训室、康乐实训室，遵守星级标准，新建经营性游览社、接待中心，并强化校外实训基地合作，提升校外顶岗实训利用率;分解目的四：重视师资队伍整合，引进各类专业带头人、骨干老师，

7、十分是通过兼职形式，强化专兼职师资比例，优化师资来源，从学历构造、职称构造、实训师资建设上来实现高度分享;分解目的五：突显学生社会效劳能力，导入职业资格教育，围绕专业群来拓宽资格培训和认证工作，深化校企间的合作，提升人才培养与行业对接水平，尤其是推进“双师型“双证书制度，加强社会效劳能力。 三、构建游览管理专业群建设的施行路径 1. 从课程体系和教学内容上实现专业群整合 以游览管理专业群建设为导向，需要从课程教学内容上进行整合，突显能力本位、工学结合特色，重视游览管理专业与酒店效劳岗位的深度融合。游览管理专业群要融合游览社管理、酒店管理、会展内容，强化职业能力素质提升。一是开展“双证书形式教育

8、，从职业技能训练和职业成长上，帮助学生获得专业资格和学历证书;二是开展订单式培养，突显专业群内人才订单班教育，如以某企业冠名，深化班级教学与企业资源的融合，十分是围绕企业人才需求，做到“企业全程参与、工学深度融合，使毕业生能够适应行业人才发展特点，胜任岗位要求。如在前厅接待岗位能力培养上，围绕“游览接待礼仪“酒店英语“前厅效劳与管理等课程，浸透典型工作任务，比方客房预定、电话转接、宾客接待、布置客房、行李提运、收银结账等内容，从人际沟通方式、熟悉酒店功能及特色等方面来加强岗位能力训练。同样，在课程群设置上，一方面要重视前厅业务课程的整合，在前厅工作岗位、岗位任务、职责要求等方面，利用模仿实训、

9、工学结合来强化，十分是帮助学生分析问题、解决岗位难题;另一方面加强通识课程浸透，比方计算机基础、大学英语、体育与健身、法律基础等课程，帮助学生完善知识构造，知足其形体、态度、写作能力、职业安全等要求。同时，重视专业群核心课程建设，以“框架教学计划来优化学习资源。再以“前厅效劳与管理为例，在课程组织上要与岗位职业标准相衔接，十分是与国家职业资格教育相一致，在教学资料开发及资源资源分享上，编写合适的讲义，充足利用校内酒店信息系统，通过实训室模仿训练、顶岗实训、深切进入企业专家授课等，来完善职业素质教育，确保学生职业能力养成。 2. 从理论教学上完善实训环境的分享共建 游览管理专业群建设同样需要强化

10、理论教学，而实训工作需要从校内外实训基地、实训资源的整合、分享上来完成。围绕课程教学体系，从职业技能、职业素质培训上，强调专业实训条件的分享性，提升实训室的利用率。根据校内条件建立前厅实训室，其目的应该知足前厅场地培训、能够模仿星级酒店开展前厅正常运作，知足各类前厅效劳及前厅管理课程的理论教学;客房实训室在建设上要知足客房效劳及客房管理的课程实训，如能够从客房效劳流程、客房岗位技能训练上开展理论教学;餐厅实训室要涵盖中餐、西餐要求，能够从餐厅效劳、管理上开展职业岗位技能、餐厅效劳流程理论教学要求;校内游览社要知足对真实情境的模仿，从游览社日常经营管理、游览社课程理论教学等方面来提升理论能力。如

11、开展营销会客会谈，游览团队操作、接待、组团等实训效劳;会展实训室建设，要具备完善的会展功能，能够知足会展效劳商管理、会展客户模仿效劳、会展接待、会展工作管理等理论教学。在校外实训及校外顶岗实习基地建设上，通过与星级酒店、游览社的对接，从课程教学、岗位理论、专家授课等方面来构建实习、就业平台。 3. 从师资队伍上实现实训人才资源的开放与分享 高职游览管理专业群建设的施行，师资队伍建设尤为关键，施行中围绕“派出去、请进来方针，拓宽校内外职业师资渠道，完善学科群教学、产学研体系。如在专职老师理论能力培养、师资分享性上，引入企业经历体验丰富的专业人才来强化理论教学。细化来讲，对于学科专业带头人，一方面

12、从本校选拔人才培养，另一方面开展外聘，十分是通过对本校游览管理人才进行外派学习培训，更新教育理念、提升专业技术效劳能力;加强与行业、企业人才的沟通，鼓励本校师资开展产学研工作，并在专项资金投入、科研设备配套上，推进专业群课题的沟通与施行;拓宽外聘师资范围，结合酒店、游览社、会展效劳等企业特色，出力从相关行业外聘业务骨干来提升校内理论教学水平，加强学生岗位理论能力和管理能力;强化游览管理专业群师资整合，拓宽专业群建设深度和广度，围绕重点学科建设，有计划、分批次地开展实训课程兼职师资的授课形式。 4. 重视社会效劳和专业拓展建设 高职教育要知足四项基本本能机能：人才培养、科学研究、知识传播、效劳社会。我们要加强对高职教育社会效劳能力的提升，围绕游览管理专业群建设工作，在提升专业群建设办学实力上，竭力拓宽效劳社会的范围。如加强校际合作，优化专业群建设合作形式，在职业能力培训、技术咨询、对口增援等方面拓深社会效劳;围绕搭建的效劳社会平台，充足发挥地区资源优势，加强游览管理类专业培训，深切进入到当地游览产业项目理论中，发挥高职院校教育资源，开展短期性职业化教育。同时，依托专业群建设，进一步拓宽游览业效劳条理，如与航空效劳、高铁效劳等专业相结合，促进游览管理专业群建设在其他专业领域的融合。 陈胜花 新课程研究中旬 2016年6期