家庭厨余堆肥对农业及园艺的影响,农艺学论文.docx

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1、家庭厨余堆肥对农业及园艺的影响,农艺学论文摘 要： 家庭厨余在城市垃圾中占比拟高，处理难度大。因其湿度大不易燃烧，与其他垃圾混合填埋会恶臭、滋生蚊虫等缺点，增加了垃圾处理的成本。将家庭厨余垃圾单独分类和科学处理，是城市垃圾治理的重点，方式方法得当事半功倍。文章介绍了家庭厨余垃圾的概念、现在状况；分别讲明了厨余垃圾堆肥处理的五种方式方法：有氧堆肥、波卡西堆肥、酵素堆肥、蚯蚓堆肥、黑水虻堆肥及不同堆肥方式方法的优缺点及使用。最后将厨余堆肥对农业及园艺应用中的方式给出了几点建议，希望能给厨余垃圾处理提供参考。 本文关键词语 : 厨余垃圾;处理方式方法;建议; 引言 厨余是有机垃圾的一种，包括剩菜、剩

2、饭、菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳等，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品熟食或残留物。作为垃圾，我们在没有执行垃圾分类前，一直将厨余垃圾与其他垃圾混合倒入垃圾箱，被处理的方式一般是填埋和燃烧。当前家庭厨余垃圾占家庭总垃圾的比重高达50%以上。然而厨余垃圾的水分含量很高，与其它生活垃圾混合燃烧时，会在储存仓产生大量高浓度BOD渗沥液，增加燃烧厂恶臭污染风险，降低垃圾热值，增加二恶英类物质释放几率1。假如与其他垃圾一起填埋，则随着厨余的分解，可生成堆肥，但混合了其他垃圾后，堆肥的品质降低，不能直接用于农业使用，没有发挥其堆肥的价值。所以，正确的处理家庭厨余垃圾，将厨余垃圾无害处理，变成有效

3、的能源回归自然，非常重要，亟待我们去努力执行。 当前，在国家大力推进垃圾分类的形势下，对厨余垃圾的处理只是进行单独分类。我以为还需进一步的推进，让厨余垃圾能通过家庭自我处理实现就近消化，其最有效、可执行的方式方法，就是家庭厨余垃圾堆肥处理。堆肥作为有机农业和园艺的基本技术，被广泛的用于有机农耕，我们购买的园艺营养土，大多数是通过堆肥和原土配比后得到。堆肥中含有丰富的营养，且具有纤维化的物质，可提高土壤孔隙度，增加土壤的透气性，堆肥体中丰富的微生物群体，也是土壤改进不可缺少的物质。 1 、家庭厨余堆肥的方式方法 1.1 、有氧堆肥 有氧堆肥是在氧气充足的条件下进行有氧发酵，利用嗜氧性微生物的生命

4、活动来分解有机质，通过促进固体废弃物中可生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学经过。有机固体废物经堆肥化处理后制得的成品叫做堆肥，是腐殖质含量很高的疏松物质，也称 腐殖土 。比拟合适开阔、露天的环境，比方庭院或露台的家庭，其详细方式方法，常见的有三种： 三明治堆肥。三明治堆肥法是堆肥里面最为常用的做法，像铺三明治一样，将厨余一层土壤一层，再厨余一层土壤一层的堆叠在一起，每层的厨余厚度控制在5厘米左右，土壤厚度控制在2厘米左右。这种堆肥法发酵速度相比照较快，异味少，沤制比拟彻底，也被称为万能堆肥法。三明治堆肥的容器没有严苛的要求，不用的废弃泡沫箱、或者大一点的盆、桶或是不用的花盆都能够。缺

5、点是容易生虫，若放置在室外，容易被小动物打搅，取食里面的厨余。 三箱式堆肥。非常合适社区堆肥，用木条定制3个箱体，每个箱体1立方米，可采用1米 1米 1米的立方体，并排3个构成一组。在堆肥时，堆满第一个后进行翻肥，将第一个箱体的厨余堆肥翻到第二个箱体，继续在第一个箱体堆肥，堆满后再将第二个箱体的堆肥翻到第三个箱体，第一个箱体的堆肥翻到第二个箱体，如此循环；使用堆肥时，从第三个箱体下层获取。三箱式堆肥最大的特点是体量较大，容易升温，若能保持湿度，并勤翻肥操作，堆体温度能到达60-70度，可有效杀死虫卵和病菌，得到的堆肥病虫害少，可作为育苗土使用。其缺点是需要定期翻肥，较为辛苦。 编织袋堆肥是比拟

6、粗放的有氧堆肥方式，用编织袋将厨余收集后扎起，放在室外避雨的角落，大约6个月左右，编织袋内的厨余可基本被分解。倒出后可作为基肥使用。编织袋堆肥时，底部会有滤液析出，有异味，最好放在土壤上，或者用一个盆放置编织袋堆肥。 1.2、 波卡西堆肥 波卡西堆肥，是将EM活菌制剂混合到厨余垃圾中，一同放进密封的、底部可排水的堆肥桶，通过厌氧发酵来分解厨余的方式方法。此方式方法没有臭味，操作简单、堆肥原料广泛。只要有一个专用堆肥桶和一包EM发酵糠就能够；且所有厨余垃圾包括熟食、荤食、奶制品等都能够拿来堆肥，减少厨余的浪费。该方式方法合适大部分家庭，能够在厨房操作，就地解决厨余垃圾。因其在室内使用，容量有限，

7、要做到完全消除厨余垃圾可能需要多个桶循环使用。另外，要注意密封，密封不严会滋生小虫子。 1.3、 酵素堆肥 酵素堆肥，是将厨余、红糖和水根据3:1:10的比例放入密封的容器中发酵。前期要定时放气，以免容器爆炸。假如参加EM菌液，可使发酵速度加快，大约一个月可发酵成熟，不再放气。酵素堆肥的成熟的状态是，厨余全部沉淀到底部，像淤泥一样看不到原有的形状，且不再生成气体。酵素堆肥中的水能够是淘米水、洗菜水等废弃水，若不想定时放气，能够在瓶口用针扎个很小的孔，或者水封。酵素堆肥的液肥能够稀释20-50倍用于浇花，固体沉淀物能够埋入土壤作为追肥。 1.4 、蚯蚓堆肥 蚯蚓堆肥，是指将蚯蚓引入到有机废弃物处

8、理技术中进行的堆肥处理经过。蚯蚓能利用本身丰富的酶系统蛋白酶、脂肪酶、纤维酶、淀粉酶等将有机废弃物迅速彻底分解，转化成易于利用的营养物质，进而加速堆肥腐熟经过。蚯蚓堆肥能够在室内进行，也是很多大型堆肥厂采用的方式方法。蚯蚓堆肥的速度要快，且蚯蚓在食用厨余后，能够产生蚯蚓粪和蚯蚓茶，是很好的肥料。蚯蚓堆肥的相对其他方式方法，对环境要求较高，温度过高过低都不利于蚯蚓的生存，且厨余投放也有要求，高盐的餐后厨余不可投放，橘子皮一类的果皮蚯蚓也不吃。 1.5 、黑水虻堆肥 黑水虻是当前较新的厨余处理方式方法，原先主要用于粪便的处理。黑水虻最大的优势是能够有效取食厨余垃圾等有机固体废弃物，其本身转化为昆虫

9、蛋白和脂肪等生物质，将厨余垃圾转化为虫沙有机肥，且处理速度快。黑水虻能够在彻底灭活大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌，99%灭活金黄色葡萄球菌的同时，高效降解厨余垃圾减量化率 74%，并转化成为虫体有机质虫产率 10%，是一种高效卫生的厨余垃圾资源化方式方法2。 2 、家庭厨余堆肥对农业及园艺的影响 2.1、 堆肥回归土壤，增加土壤养分 厨余垃圾在我们国家城市垃圾中占比极高，作为有机物，通过堆肥的方式回归自然，是最经济，最环保的方式方法。厨余垃圾堆肥处理后的堆肥土营养全面，且腐殖化的高纤维，给土壤带来了疏松透气的构造，内含丰富的微生物菌落也使得土壤更健康、更稳定。城市的绿化养护中病虫害防治一直是工作的重

10、点，其重要原因是土壤的不健康，比方土壤的板结、内含物单一，缺少微生物菌落引起的土壤区域性酸碱不平衡等。另外，路面硬化，大量的化肥和杀虫杀菌药剂的使用，让土壤质量越来越差，最终导致植物的病弱。城市堆肥应用于城市土壤改进，固然经过漫长，但是长远看来，能发挥极大的作用，恢复土壤生态，才能可持续的维持植物的健康生长。 2.2、 践行环保，培养园艺喜好 市民在厨余垃圾堆肥的经过中，消纳了厨余，减少了厨余垃圾投放量。即可减轻处理垃圾的负担，也增加了市民的环保意识。会有一部分人由于堆肥，结缘园艺，培养了园艺喜好。家里种植花花草草，将自个的厨余堆肥利用，得到了园艺带来的乐趣，也处理了自个的堆肥。社区可以以积极

11、开展堆肥，大家共建社区绿化，让社区植物能够在好的土壤中健康生长，减少物业绿化养护的打药次数，也是对自个的保卫。 2.3 、亲近有机农业，走近周边农场 根据家庭厨余的生成量来看，平均一个三口之家一天的厨余垃圾在1000g左右，假如能都用来堆肥处理，其堆肥总量宏大，依靠自个种几盆花花草草是消纳不完的。所以，给厨余堆肥找到去处，是可持续厨余堆肥的必要条件。而随着CSF社区支持农场的兴起，家庭与农场的关系越来越亲近，我们能够将厨余堆肥提供应附近农场，既能够减少农场外购肥料的费用，可以以很好的保证农场朝着有机农业方向发展。城市内的小型农场或者近郊农场，由于其土地面积的限制，无法靠农产品的量产维持生计，所

12、以更需要提高农产品的品质和增加农场的附加值。农场能够通过定期开展堆肥工作坊，让城市居民将厨余带去农场，参加堆肥活动，增加农场的人气，也能带动农场的产品售卖和服务消费。 2.4、 增加市民介入公园养护 公园每年的养护中，会产生大量的园林废弃物。园林废弃物多为枯枝落叶等，是堆肥里的C元从来源，然而有氧堆肥材料中理想的配比是C/N比25:1。公园有氧堆肥缺少N材料，而家庭厨余含有丰富的N元素，是N材料的重要来源之一。假如公园能够设置厨余堆肥的场所，让市民将厨余拿到公园中处理，能够就地消化厨余垃圾的同时，给公园有氧堆肥提供材料。 2.5 、开展堆肥循环项目，探寻求索可持续性堆肥 采用厨余就地堆肥处理的

13、方式，将厨余从垃圾传统处理中分离出来。根据中国城市的社区分布和人群密度及做饭习惯等，会构成厨余堆肥量大、集中等特点。建议家庭采用波卡西堆肥，定时定点投放波卡西堆肥，集中回收，根据体量就地建立堆肥厂，再经过深加工后做成成品，低价销售给需要的客户；对于公司和学校等有食堂的单位，能够在内部建立厨余处理系统，可采用大型堆肥箱专人堆肥，可以以成立专业的堆肥组织与其合作，帮助处理厨余。 结束语 总之，家庭厨余堆肥处理好处诸多，是城市垃圾无害化、资源化处理的一种好方式方法。假如每个家庭都能把握厨余堆肥的技术，养成厨余堆肥的习惯，自我消纳厨余垃圾，并通过园艺的学习，学会使用堆肥；亦或是社区、公园、附近农场相关组织发动起来，将厨余垃圾堆肥处理，是对环境的可持续改善的重要手段，也是为了我们的食物能在肥沃的土壤中生长。 然而怎样宣传、带动居民的积极性，帮助大家构成厨余堆肥的习惯是厨余堆肥落地的前提，堆肥技术的指导和问题的处理也是正确施行家庭厨余堆肥的基础，厨余堆肥成品的利用更是整个家庭厨余堆肥能否能循环的关键。 以下为参考文献 1黄帮群厨余垃圾处理处置现在状况及技术应用分析J中国环保产业2020(8):36-38. 2姜慧敏,王文霞，任苗苗,等黑水虹转化厨余垃圾经过中病原萄灭活规律的研究与综合评价J.环境科学学报2020,3(40): 1011-1022.