澎湖养殖渔业发展之研究.pptx

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1、澎湖養殖漁業發展之研究 教案設計者教案設計者澎湖海事宋慧君澎湖海事宋慧君課程結構課程結構澎湖養殖漁澎湖養殖漁業發展業發展澎湖海洋資源分布澎湖海洋資源分布養殖漁業發展因素養殖漁業發展因素澎湖養殖漁業種類與發展概況澎湖養殖漁業種類與發展概況漁源分布及種類漁源分布及種類自然、社會因子自然、社會因子漁業資源枯竭漁業資源枯竭產業轉型產業轉型水溫、海流方向、鹽分水溫、海流方向、鹽分澎湖養殖漁業發展契機澎湖因為觀光產業興起休閒體驗風，和世界性環保養生概念的需求增加發展栽培漁業，成為漁業轉型的契機澎湖傳統漁業的沒落與轉型?n澎湖傳統漁業(主要經濟產業)，一直到民國六十七十年代，均呈現穩定成長狀態n n傳統漁業

2、沒落傳統漁業沒落傳統漁業沒落傳統漁業沒落?1.有效率的積極漁撈作業魚獲量提高 2.近海漁業資源枯竭 3.人口外流嚴重 4.老舊漁船收購等漁業政策n傳統產業轉型傳統產業轉型?1.漁船數和漁業人口減少 2.水產養殖業與結合觀光興起休閒漁業的需求BackBack澎湖漁業生產條件 1.自然環境條件自然環境條件海底地形及底質、海流、波浪、潮汐、水質、浮游生物 2.社會因子社會因子漁港設施、沿近海漁業資源培育(1)海底地形、底質 n澎湖內灣海域因海流較緩海流較緩，水體置換較少水體置換較少，因此海底泥沙淤積，坡度平緩，深度不深。n澎湖群島沿岸及內灣附近海底的底質分布因地勢不同地勢不同加上強勁的潮流與洋流強勁

3、的潮流與洋流的影響。台灣海峽海域水深圖澎湖內灣海域n坡度平緩，深度不深n內灣水深多在15公尺以內，最深可達25公尺資料來源：澎湖縣沿岸海域漁業利用規劃報告 轉繪 澎湖近海海底底質圖 n受地受地勢、勢、強勁潮流強勁潮流及洋流及洋流影響。資料來源：澎湖縣沿岸海域漁業利用規劃報告 轉繪 n(東東)-)-岩礁及岩礁及珊瑚礁構成珊瑚礁構成n(北北)-)-砂質砂質沈積物、礫沈積物、礫石及貝介、石及貝介、珊瑚殘骸為珊瑚殘骸為主主n(西西)-)-玄武岩玄武岩n(南南)-)-龍門龍門鎖港之間，鎖港之間，細沙為主；細沙為主；山水風櫃山水風櫃間，礁石與間，礁石與珊瑚礁雜陳珊瑚礁雜陳(2)海流 n海流的海流的季節變化

4、季節變化會影響仔魚仔魚的漂流方向及的漂流方向及散布範圍散布範圍，而海流水溫海流水溫不同會影響影響成魚成魚的的分布分布。n澎湖在冷暖海流的交匯下，產生了大量的浮游生物，因此使得大量的魚類得以在此生存。n中國沿岸流中國沿岸流一月一月n黑潮支流黑潮支流七月七月n南中國海季風流南中國海季風流七月七月台灣冬夏海流變化圖圖片來源：高中課本 地理入門(3)波浪 n波浪是影響海面養殖漁業的重要因素之一。n冬季-東北季風東北季風盛行，常可見35公尺高的海浪，船集航行困難。n夏季-海面較為平靜，但西南氣流西南氣流強盛，或颱風颱風來時，亦常引起大浪。夏季多颱風，引起的巨浪更達7公尺以上，是促使海岸後退的主要力量。n

5、澎湖內灣內灣頗多天然屏障，受波浪的傷害較輕，故此區的海面養殖漁業較為發達海面養殖漁業較為發達。澎湖海域波高分佈表波高(公尺)冬季（10月3月）夏季（4月9月）出現率 超越機率 出現率 超越機率 000588912 356 644 0510218694369 275 1015177517 15916 152014936861 55 2025 138 230 29 26 2530 102 128 13 13 3035 6662 06 07 3540 37 25 03 04 40 25 03 資料來源：中央氣象局 東北季風勢力強大東北季風勢力強大n澎湖地區為半日潮，每日高低潮各兩次。資料來源：htt

6、p:/210.65.220.21/external/phtide/tide.html沿著菊島旅行 滿潮時間點滿潮時間點乾潮時間點乾潮時間點海水乾潮時間點的水位高低差異海水乾潮時間點的水位高低差異（水（水位開始起漲後速度的快慢位開始起漲後速度的快慢 ）對照日期為農曆日期對照日期為農曆日期(4)潮汐 n漲潮時潮流向北流，退潮時流向南。n在澎湖內灣的潮汐現象及海流的流向，受灣內地受灣內地形及中正、永安二橋橋下水位變化影響形及中正、永安二橋橋下水位變化影響而異。澎湖內灣漲潮海流澎湖內灣退潮海流 資料來源：澎湖縣沿岸海域漁業利用規劃報告轉繪 潮汐水流方向(5)水質 n水中水中營養鹽多寡營養鹽多寡與與基礎

7、生產力基礎生產力有直接有直接的關係的關係，基礎生產，基礎生產力又力又與與非投餌性水非投餌性水產養殖生物產養殖生物（如牡（如牡蠣、紫菜蠣、紫菜.等）等）的養的養殖效果密切相關殖效果密切相關。根據水試所澎湖分所於81年的調查顯示：澎湖沿岸水質，無論是望安沿岸、澎湖內灣或是本島外圍沿岸海域，其水質皆非常清澈，惟較缺乏營養鹽，尤其是 ，此為海水中光合作用的必要因子。(6)浮游生物 n漁場優劣標示的依據n海域中生物生產的指標n根據調查顯示：n1.動物性浮游生物澎南海域澎南海域澎南海域澎南海域平均生物量稍高於平均生物量稍高於內灣海域內灣海域。且各海域在3 3 3 3、4 4 4 4月月月月均出現最高的仔稚

8、魚量，顯示此時期內各海域均為魚類主要繁殖季此時期內各海域均為魚類主要繁殖季此時期內各海域均為魚類主要繁殖季此時期內各海域均為魚類主要繁殖季節節節節。n2.植物性浮游生物澎湖縣內灣及本島外圍沿岸澎湖縣內灣及本島外圍沿岸澎湖縣內灣及本島外圍沿岸澎湖縣內灣及本島外圍沿岸海域海域海域海域，以矽藻及藍綠藻為主，而澎湖本島澎湖本島沿岸海域外圍之浮游生物平均含量有較高外圍之浮游生物平均含量有較高之趨勢。BackBack(1)漁港設施 n至目前為止，澎湖縣共有漁港澎湖縣共有漁港6969處，約佔臺灣地處，約佔臺灣地區漁港總數（區漁港總數（231231處漁港）的處漁港）的3030。密度之高居全省首位，這種現象顯示

9、出澎湖縣的漁業地位。顯示出澎湖縣的漁業地位。n目前因漁業資源枯竭，漁業從業人數減少，故致使許多的小型漁港喪失了其原有的漁業功能。n如何將漁港設施在不影響漁業的情況下，與觀光產業相結合，是澎湖縣漁港規劃的重點。澎湖縣漁港位置分布圖n澎湖縣漁業三大特色:1.全縣一半以上居民依賴漁業為生(以前)2.擁有全省數量最多的動力漁船3.擁有全省最多的漁港及船澳數 n目前約有69處漁港(2)沿近海漁業資源培育 n澎湖漁業以沿近海為主，因長期捕撈，使得沿近海的漁業資源迅速枯竭。因此，海海域漁業資源的培育域漁業資源的培育(養殖漁業養殖漁業)是未來漁業是未來漁業發展的重要關鍵發展的重要關鍵n目前澎湖漁業資源培育措施

10、可分：1.1.人工魚礁投放人工魚礁投放2.設置漁業資源保育區設置漁業資源保育區3.3.水產種苗繁殖技術投入水產種苗繁殖技術投入澎湖縣漁業生產結構分析 1.漁業勞動力趨勢 2.漁業生產結構變遷 澎湖縣一級三級職業結構澎湖縣第一級產業人口結構表年別漁戶人口數農戶人口數合計漁民人口佔一級產業人口百分比農民人口佔一級產業人口百分比199641,1361031751,45379.9520.05199741,0421102652,06878.8221.18199840,7941135052,14478.2321.77199930,4251215142,57671.4628.54200029,7541240

11、042,15470.5829.42200129,7391252942,26870.3629.64200229,7061220641,91270.8829.12200327,0271128938,31670.5429.46200427,2891058737,87672.0527.95澎湖縣85年93年第一級產業人口結構澎湖縣歷年漁業從業人數變化 85年86年87年88年89年90年91年92年93年94年總計20592207002034020279191791917118995186681872218234遠洋漁業861886865862862843736715711711近海漁業1492114

12、9481473214696139961399814069138471368410359沿岸漁業3508363735143491309130932881267527296566海面海面養殖業養殖業1202122912291230123012371208133814191419內陸內陸養殖業養殖業19618017917994年澎湖縣各市鄉漁業戶數及人口數總覽 項目 市鄉漁戶數漁戶人口數佔總漁戶口比例()遠洋漁業戶口近海漁業戶口沿岸漁業戶口養殖漁業戶口漁戶數漁民人數漁戶數漁民人數漁戶數漁民人數漁戶數漁民人數澎湖縣7,35627,2831001373945,97522,7391,0403,439172

13、584馬公市2,92211,17839.72492,5179,7653281,12673278湖西鄉1,2824,29617.438633,1234011,105白沙鄉1,0563,97314.36368233,06116268757171西嶼鄉1,0483,75014.259243,3218531237110望安鄉6442,2938.751033085281,9571224七美鄉4041,7935.4927713201,51252185525BaBackck漁業生產結構變遷-1n澎湖縣漁業生產分為三大部門：近海漁業、沿岸近海漁業、沿岸漁業、及海面養殖漁業、及海面養殖。n60年代以前的初期，以

14、沿近海漁業為主，n60、70年代之後，漁業重點逐漸轉向養殖漁業n沿近海漁業生產已到瓶頸階段：1.近海漁業資源減少資源減少與漁船限建漁船限建的限制下難以持續發展2.沿岸漁業僅能維持4千公噸的水準漁業生產結構變遷-n臺灣沿岸漁業產量雖不多，但漁獲鮮度良好，保有量少價高的特性。n n澎湖縣漁獲價格：沿岸漁業近海漁業澎湖縣漁獲價格：沿岸漁業近海漁業n漁業產量漁業產量：近海漁業(63)沿岸漁業(21.1)養殖業(15.9)n漁業產值漁業產值：近海漁業(57.5)養殖業(23.9)沿岸漁業(21.4)Backn澎湖縣養殖業發展的誘因：單位漁產價值單位漁產價值：養殖漁業養殖漁業近海漁業近海漁業沿岸漁業沿岸漁

15、業BackBack澎湖海洋資源分布漁業資源 n魚類魚類：澎湖海域的魚種至少有145科、713種。n甲殼類甲殼類：具經濟價值者主要為蝦、蟹蝦、蟹二類。漁期均為周年。n貝類貝類：較具經濟價值包括，牡蠣、珠螺、瓜子牡蠣、珠螺、瓜子蛤、鐘螺、黑蝶貝、九孔蛤、鐘螺、黑蝶貝、九孔等，分佈種類以大倉島附近海域潮間帶地區最多。n管魷類管魷類：鎖管為澎湖夏季大宗漁獲物，主要種類包括田鄉鎖管、台灣鎖管、尖仔、日本魷田鄉鎖管、台灣鎖管、尖仔、日本魷等，盛產期為59月。n藻類藻類：具有經濟價值者有紫菜、海菜、石花菜紫菜、海菜、石花菜等，生產季節為冬季123月。澎湖縣沿海主要魚類資源既漁場分佈圖 BackBack澎湖縣

16、養殖漁業發展概況 1.澎湖養殖漁業發展的因素 2.澎湖縣水產養殖種類及發展概況 澎湖養殖漁業發展的因素n1.國際油價變動n2.工資不斷上漲 n3.遠洋漁業日漸衰退n4.海洋資源減少(環境汙染、過度捕撈)n5.澎湖無台灣工業廢水污染之虞(水質乾淨)n6.養殖漁業單位漁產價值高澎湖縣水產養殖方式 n1.築堤式魚塭養殖 n2.箱網養殖 n3.陸上魚塭養殖 n4.地下池及養殖棚架養殖牡蠣、九孔、珍珠等。魚類養殖澎湖養殖漁業現況n依據澎湖縣農漁局96年統計資料顯示：n海上箱網養殖 核准證照計41家 面積共計90公頃n海上牡蠣養殖 核准證照計40家 面積共計73.96公頃n築堤式魚業養殖核准證照計71 (

17、潮間帶)面積共計41.5公頃n潮間帶紫菜養殖核准證照計24家 面積共計23.5公頃澎湖縣水產養殖種類及發展概況n1.魚類養殖 魚塭養殖 n 箱網養殖n2.牡蠣養殖n3.蝦類養殖n4.紫菜養殖n5.九孔養殖n6.珍珠養殖魚塭養殖n分築堤式和地下池兩種 n位在潮間帶 n始於民國36年-UNRRA-菜園-公共造產-養殖虱目魚及烏魚n天然種苗-人工孵化(民國80年)BacBackk箱網養殖n日本發明挪威改良 n利用自然海域在水面架設箱狀漁網來進行人工飼育魚類的方法。n n始於民國66-水試所澎湖分所在湖西大菓灣進試驗 n養殖魚類-嘉鱲、海鱺、石斑、黑鯛等n目前澎湖養殖大多外銷為主 n n觀光產業(海上

18、牧場)澎湖箱網養殖-海鱺攝影者：吳志學先生攝影者：吳志學先生BacBackk圖片來源：http:/.tw/沿著菊島旅行牡蠣養殖n分-1.潮間帶的棚架式及2.深水域的懸吊式n分布區域-菜園、鐵線、五德、中屯、城前、竹灣海域 n始於清光緒7年（1881）-媽宮城迎薰門外n插竿式垂下式（棚架式）深水延繩式養殖n民國74年，牡蠣養殖進入機械化時代n n養殖事業下坡：養殖事業下坡：1.1.養殖期逐漸延長養殖期逐漸延長(海域食物不足海域食物不足)、2.2.蟲害蟲害 n n觀光產業觀光產業澎湖內海海域箱網及牡蠣養殖位置圖n澎湖內灣頗多天然屏障，受波浪的傷害較輕，故此區的海面養殖漁業較為發達BacBackk圖

19、片來源:http:/seafood.nmmba.gov.tw/Default.aspx 國立海洋生物博物館蝦類養殖n於民國63年(斑節蝦養殖)n民國67年-漁會與大永水產合作-青螺漁塭n養蝦技術不能突破-停止 BacBackk紫菜養殖n來源-潮間帶礁岩區的野生紫菜及網棚養殖n養殖期是養殖期是冬季的漁業淡季冬季的漁業淡季。n民國56年起，開始試行人工養殖n養殖區主要分布在講美、沙港、後寮、成功、瓦硐、港子、岐頭等村里 n76年-紫菜養殖專業區-講美氣溫越低，紫菜產值愈高，生長情況愈好，但產量不穩。白沙鄉講講美村美村最盛 BacBackk九孔養殖n始於民國72年，由七美一家養殖戶自行繁殖種苗成功 n利用潮間帶或在陸上圍築養殖池n潔淨與新鮮流通的海水是成敗的極大因素n七美及井垵的養殖最成功BacBackk鮑魚科技島珍珠養殖n始於民國64年n一祿公司和澎湖漁會合作，在竹灣海域竹灣海域設置養殖場n母貝供不應求，是養殖珍珠的一大問題面對漁業資源的枯竭及產業轉變，澎湖如何提升養殖漁業產值?大家為澎湖養殖漁民想一想吧大家為澎湖養殖漁民想一想吧大家為澎湖養殖漁民想一想吧大家為澎湖養殖漁民想一想吧!ENDEND感謝聆聽