2023年怎么制定超市内规章制度7篇.docx

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1、2023年怎么制定超市内规章制度7篇 现如今,我们都跟制度有着干脆或间接的联系,制度是指在特定社会范围内统一的、调整人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种详细法规)、戒律、规章,下面是由我给大家带来的怎么制定超市内规章制度7篇，让我们一起来看看! 怎么制定超市内规章制度篇1 1、遵守职业道德、主动、热忱、周到地为顾客服务。 对待每位顾客必需一视同 仁、诚信无欺、不准以貌取人。 2、上班时必需穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作 牌者，一律不准进入卖场。 3、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。 每月迟到 10 分钟以 内且不超过 3 次，将不

2、做任何惩罚。 超出后每分钟扣 1 元，以此类推，同时扣除当 月全勤奖，半小时以上按旷工处理。 4、 上班时不准将早点或其它食物带入卖场内食用， 不准先打上班考勤卡再外出 吃早点、中餐或晚餐，不准把随身携带的包及其它物品从员工通道带入卖场内。 5、不准在上班时间内窜岗、相互闲聊、不准在卖场内大声喧哗、不准在自己所 管辖的范围内与挚友、亲属吹牛、谈笑，不准在上班时间内打接私人电话。 6、在为顾客服务时，必需面带笑容、热忱周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表 情、看法冷淡。 7、在上班过程中，员工之间不准发生吵架、打架等有损卖场形象的行为，违者 双方当事人公司将作辞退处理，并取消当月全部工资及补助。 8

3、、上班时必需站立服务，不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠 货架等不良行为。 9、各柜员工、必需熟识各自柜台产品的状况、主动向顾客介绍商品的性能、特 点、产地、用途、规格、日期等商品状况。 10、当顾客买不到商品时，应向顾客致歉，并赐予建议，其用语为“对不起现 在刚好缺货，让您白跑一趟，您要不要先买别的品牌试一试”?或“您要不要留下 您的电话和姓名，等新货到时立即通知您”等。 11、不知如何回答顾客询问时，不能说“不知道” ，应回答“对不起”请您等一 下我请值班经理/主管为您解答。 12、顾客询问商品是否簇新时，应以确定并准确的看法告知顾客： “肯定簇新” ， 假如您买回去不满足，欢

4、迎您拿来退钱或换货。 13、员工应常常运用如下文明礼貌用语： “您好，早上好/中午好/下午好/晚上 好!欢迎光临!请拿好，请慢走，祝您购物开心!欢迎再次光临! ”等服务用语 14、刚好清理、检查柜台、货架上的商品是否整齐、丰满，检查商品标签是否 与商品相符。 15、营业前各柜员工必需搞好本柜台四周环境卫生，使之整齐、美观、整理好 货架上商品，商品陈设必需作到整齐、规范。 16、上班时，如自己有急事需外出办理，必需以书面方式申请。 本柜柜长同意， 值班主管审核方可离岗，未经同意或擅自外出的，按旷工处理。 17、保持销售区域的卫生干净，整齐。 随时检查通道是否有空纸箱、垃圾等杂 物。 假如购物通道

5、有障碍物影响顾客购物，应刚好清除。 18、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。 自己管辖范围内，如地板如有水迹、 污渍的应自己主动拖扫干净。 如发觉对顾客有担心全因素的，应刚好通知巡察员或 柜组长立刻处理。 若处理不掉的尽快通知商场经理。 19、变价商品更改价格必需把实物送到电脑室、电脑员更改价格后，才能更换 标价签，不准私自加价、标价或私分商品。 20、各区域实物负责人必需对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、 造成严峻损失，实物负责人担当一切责任。 21、卖场各区域领用物品必需先是报损商品，在没有报损商品的状况下，才能 领用正常商品，领用商品时必需按正常的领用程序填写领用单方可领用，如

6、需领换 拖把等珍贵商品，必需经商场经理同意。 22、自己用的水杯及打扫卫生用的拖把、扫把、水桶等必需整理妥当。 水杯、 抹布不准摆放在货架上及商品后面，拖把、扫把、水桶等应摆放在指定的位置。 23、在上班期间，各区域员工若私自更改本柜或其它柜的商品价格，即把价格 高的商品更换为价格低的商品。 自己下班后或通知挚友、亲属前来购买，一经发觉 一律移交公安机关处理，并取消当事人月工资奖金及其它补助，其人公司做辞退处 理。 24、 常常检查商品的正面是否面对顾客， 有无做到整齐码放及先进先出的原则， 常常检查商品的生产日期、保质期。 由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变 的，按商品的价值由柜长、柜

7、员担当相应责任。 25、凡是大宗购物的问到商场员工时，应刚好与客服部(办公室)联系，由客 服主管部门负责接待业务，各区域柜组长、员工不得私自向顾客承诺商品可以折价 销售，必需通知客服主管部门负责处理。 26、各柜组长、员工必需具有较强的防盗意识，特殊留意对简单丢失的本柜商 品及其它柜的商品，平常应多视察、多留意、多走动，发觉问题刚好通知巡察人员。 如发觉顾客偷盗，员工内盗的应刚好与卖场巡察人员联系，帮助抓获的员工，将给 予 10-100 元嘉奖。 27、若发觉顾客偷盗或员工内盗而不闻不问，不举报的一经核实，一律赐予辞 退并扣除本人当月工资及其它补助。 28、员工在上班过程中，如利用工作之便，监

8、守自盗或内外勾结偷取卖场内商 品的，包括赠品及促销产品，无论情节轻重，一律移交公安机关处理，月工资、奖 金等一律扣除，并赐予公司 500 元的经济补偿，本人作辞退处理。 29、男员工不准留长发、胡须、长指甲、染发、不戴耳坠等，女员工不准留长 指甲、涂指甲油、不披头散发等。 30、卖场全体员工必需严守卖场的商业隐私，切实维护商场的经济利益。 31、员工注意仪表、仪容、凡是身有酒味或酗酒者将一律不准进入卖场，如酗 酒者在上班时间内影响工作，给公司带来经济损失或造成不良影响的，一切后果将 由本人担当，其人公司作辞退处理。 32、有事需请假的员工，必需提前请假，病假一天以内报请柜长批准，二天内 报请主

9、管批准，三天以上报请总经理。 事假 1 天报请主管批准，2 天以上呈报总经 理，未经批准同意不来上班的按旷工处理。 33、遵守公司员工通道管理制度，自觉接受值班人员的工作例行检查，上、下 班时按依次排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。 34、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违 者按内盗处理。 上班时间，不准将包寄存在服务台或自动存包柜。 35、公司每月的一次员工大会，员工必需按时参与，迟到者按上班考勤算，不 来参与会议或未经同意擅自不参与会议的，公司将按旷工处理。 36、 员工离职必需提前 15 天以上提交书面辞职申请， 否则公司将扣发未发的全 部工资、奖金等

10、。 怎么制定超市内规章制度篇2 一、店面员工岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，刚好清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品) 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5、刚好收回零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区，做到商品清晰，码放平安，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： (一)补货 1、补货时必需检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 3、商品

11、与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，全部库存商品必需标明货号、商品名及收货日期 6、必需做到刚好补货，不得出现在有库存的状况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅 (二)理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面对顾客，整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排面 6、破损/拆包货品刚好处理 (三)促进销售，限制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期精确计算库存量、销售量、进货量 2、刚好回收

12、零星商品 3、落实岗位责任，削减损耗 (四)价签/条码 1、根据规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必需放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 (五)清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 (六)整库/库存/盘点 1、库房保持清洁，库存商品必需有库存单 2、全部库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清晰、平安 4、盘点时保证盘点的结果正确 三、协助工作： (一)服务 1、 耐性礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不行打搅顾客选择商品 3、刚好平静及调解一些顾客纠纷

13、4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，刚好恳求帮助或向主管汇报 (二)器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 4、各种货架的配件要刚好收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方 (三)市调 1、按公司要求、主管支配的时间和内容做市调 2、市调资料要真实、精确、刚好、有针对性 (四)工作日志 1、条理清晰，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的干脆责任人，负有对物资入库验收，出库复核和

14、保管保养的责任。 2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，刚好记帐，手续清晰，帐物相符。 3、驾驭保管物资的性能和要求，提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房运用要做到“堆垛整齐，便利收发，便利检查”。 5、讲究文明卫生，常常保持环境清洁。 6、要妥当保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其他工作。 五、超市收银员岗位职责: 1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、感谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。 3、商品确认 (1)、超市在促销活动中所发的广告

15、或赠品确认后放入袋内。 (2)、装袋时避开不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 (3)、对体积过大的物品要用绳子捆好，便利顾客提拿。 (4)、提示顾客带走全部商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 六、人员管理制度： 1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌 2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资 3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理 4、参与班前会，了解公司规章、信息以及面临问题 5、按时按量完成本职工作 6、同事间协调工作，不心情化工作 7、微笑服务，礼仪周全 怎么制定超市内规章制度篇3 一、工作看法 1.热忱以热忱的看法对待本职工作，对待客户及同事。 2.勉励对于

16、本职工作应勤恳、努力、负责。 3.诚恳作风诚恳，反对虚假作风。 4.听从员工应听从上级主管人员的指示及工作支配，按时完成本职工作。 5.整齐员工应时刻留意坚持自我良好的职业形象，坚持工作环境的整齐与美观。 二、开关门营业工作 开门营业前的工作： 1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈设商品，验货区，仓库。 2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备坚固。 3.存活的补充，保证售货区货架上的商品足够，整齐。 4.办公区的书面凭证的完整和条理性。 营业结束后的工作： 1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于刚好精确的修理。 2.补

17、充购物袋。 3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。 4.整理收银台和销售区。 三、员工的行为准则 1.必需穿工作服进入卖场，仪表要端庄。 2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。 4.待客必需有礼貌，有敬语，说话诚恳，帮忙选择，当好顾客参谋，保证顾客满足。 5.个人卫生：外表朴实，干净，整齐，并坚持头发清洁。 6.员工只可在非工作时间购物。 7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。 8.上班时间不允许吃零食。 9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。 10.库房若发觉偷吃货物(按偷盗处理)。 五、上班时 1.上班时不能随意离开工作岗位。 2.上班时不

18、能与亲朋好友闲聊。 3.员工不允许坐在货物上。 4.员工应当根据部门经理制定的工作时间进行工作，不遵守的员工将按旷职处理。 5.上半时上厕所不能超过15分钟。 6.上班时不允许睡觉。 7.若发觉以上几条轻者罚10元，重者开除。 六、售货员的职责 1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。 2.随时问经理并汇报缺货情景，调查市场改变。 3.刚好向经理反映快过期产品。 4.若发觉过期产品未刚好向经理汇报者，请自动买回。 5.熟悉产品，标记，以及自我管理区商品的基本学问。 6.要有剧烈的职责心，防止商品损坏或丢失。 7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。 七、收银员 1.收银员要有一个良好的服务看法，收款

19、快速，不要你推我让。 2.收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自我收款。 3.收银员家人买东西，请自我回避，让其他收银员收款。 4.收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。 5.若发觉收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。 6.顾客要的货物，要随时登记在要货单。 7.员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。 八、卫生 1.值日人员按时清理卫生。 2.把卫生间，宿舍卫生打扫干净。 3.若发觉卫生不合格者罚5块。 九、经理岗位职责 1.全面负责超市的经营管理工作。 2.负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。 3.做一个经营安排和管理目标。 4.保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，

20、提高企业社会效益。 5.保证超市平安，教化员工坚固树立法制观念，增加平安意识。 6.兑现承诺的经济指标，否则按协议惩罚。 7.完成上级领导交给的其他任务。 8.负责超市的进货管理工作。 9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。 10.负责进货安排，检查售货员商品销售情景。 11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。 12.刚好了解市场动态，解决进货与价格等问题。 13.负责对员工执行各项规章制度的考核。 十、平安规则 1.禁止在卖场及其他工作场所吸烟。 2.禁止将任何东西堆放在平安门及平安通道前，以免堵塞。 3.全部员工必需保证自我及同事的平安，对任何可能引起危急的操作和事务要提出警告，严峻的应报告

21、部门主管。 4.员工必需熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的运用方法。 5.员工应遵守工具的平安操作说明，非工作执掌范围，不得擅自运用机器设备或发电机。 6.禁止员工移动或拆除设备上的平安标识，禁止改装现有设备。 7.员工在各自的岗位区域内应一、店面员工工作程序 1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到。 2、参与班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题。 3、进入工作现场，各部门安排工作。 4、清理自我负责区域的卫生。 5、逐一检查货架，确保整齐，平安。 6、整理货架，确保整齐，平安。 7、打算好足够的购物车，购物篮及相关工具。 8、微笑服务，隔三米向顾客问好。 9、同事之间协调工作，轮换

22、工作。 10、不断整理货架，补充商品。 11、将散放与各区域的商品归回原位。 12、处理破损索赔商品。 13、做好楼面卫生。 14、做好交接班记录。 15、夜班员工，工作分派。 二、商品布置，陈设，销售 1、一般商品的陈设 (1)分类清楚。 (2)价格从高至低依次排列。 (3)高价商品放在主信道旁边。 (4)展示面统一，整齐。 (5)重和易碎商品应尽量放置在下层。 2、新颖商品的布置 (1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品。 (2)商品交叉布置。 (3)连续进行为时几周的专销货展销。 3、货架头商品布置 (1)销售量很大的商品。 (2)新颖商品。 (3)销售呈上升趋势的商品。 (4)季节性商

23、品。 4、店内商品补充 (1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上。 (2)一种商品快售完，且存货不多，则支配其它商品。 (3)热门商品在收货后应尽快陈设出来。 (4)应尽量节约人力，时间。 5、店面整理 (1)随时保证店面干净，整齐及清楚的面貌。 (2)了解哪些商品已许多销售，哪些已无存货。 (3)哪些商品须添加或调货。 (4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则)。 (5)错置商品的收集。 (2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售。 (3)商品无销售报告。 6、破损限制 (1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下。 (2)扔掉的商品需征得管理人员同意。 (3)严格执行操作流程(

24、验收，陈设，温度，保险)。 7、退货给供货商 (1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货。 (2)程序:1)退货商品送至索赔办。2)楼面人员将有关商品撤出。 8、相关标准 (1)卡板运用标准: 1)不得有破损的卡板上至店面 2)横梁坚实，不破损摇摆。 3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。 (2)货架头的标准: 1)货架头60%布置新颖商品，40%布置许多畅销上官。 2)同类商品不应放在相邻货架头。3 )时刻坚持丰满且整齐。 (3)清洁标准: 1)全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残缺的东西。 2)全部货架及商品都不能有灰尘。 怎么制定超市内规章制度篇4 为

25、使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： 1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注意，衣帽不整齐不进卖场。 2、三条铁规则：商品必需上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必需这样做：待客必需有礼貌，有敬语，有五声;说话诚恳，帮助选择，当好顾客参谋;仔细执行便民措施，保证顾客满足。 4、衣着要求 A、个人卫生：外表朴实、干净、整齐，发式要求朴实大方，并保持头发清洁。 B、制服：公司为全部员工统一配备制服，全体员工必需保持制服的干净、整齐。 C、工号牌：公司将发给每

26、位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告惩罚，若遗失，则必需重新补办，并缴纳工本费五元。 5、员工购物/包装 公司激励全部员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定： A、员工只可在非工作时间购物，也不行在用餐时间内选购。 B、全部员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查(购物需在营业时间内进行)。 C、全部员工在未经许可的状况下不得购买损坏的商品。 D、当快讯商品紧缺时，全部员工必需把利益让给广阔顾客，而不得私占、多占紧销商品。 怎么制定超市内规章制度篇5 1. 门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。 2. 实行各部门岗位防

27、火责任制，做到全部部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订防火责任书。 3. 平安部设立防火档案、紧急灭火安排、消防培训、消防演习报告、各种消防宣扬教化的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备运用报告等资料。 4. 超市内要张贴各种消防标记，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有实力快速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。 5. 设立和健全各项消防平安制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品平安管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。 6. 对

28、新老员工进行消防学问的普及，对消防器材运用的培训，特殊是消防的重点部门，要进行特地的消防训练和考核，做到常常化、制度化。 7. 超市内全部区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标记。 8. 卖场内消防器材、消防栓必需按消防管理部门指定的明显位置放置。 9. 禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如须要，必需由工程人员、电工进行操作，全部临时电线都必需在现场有明确记录，并在限期内改装。 10. 商场内全部开关必需统一管理，每日的照明开关、电梯统一由平安员关开，其他电力系统的限制由工程部负责

29、。如因工作须要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必需对开关的正确运用接受培训。 11. 营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。 12. 各种电器设备、专用设备的运行和操作，必需按规定进行操作，实行上岗证作业。 13. 柜台、陈设柜的射灯、广告灯，工作结束后必需关闭，以防温度过高引起火灾。 14. 货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持肯定间隔(消防规定垂直距离不少于50cm)。 15. 销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发觉泄漏、挥发或溢出的现象要马上

30、实行措施。 16. 超市内全部仓库的消防必需符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。 消防平安检查制度 1. 部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发觉问题刚好记录上报。 2. 消防义务检查员要仔细负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。 3. 部门经理/主管每月要进行一次消防自查，发觉问题刚好向平安部汇报(书面材料)。 4. 平安部每周定期对全商场进行消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的平安防火检查记录等。 5. 平安部的消防平安检查报告，每月呈报店经理和总部相关部门。 6. 平安部须有专人负责

31、政府消防平安检查部门对商场的平安检查的打算、问题的整改等事宜。 7. 对火险隐患，做到刚好发觉，登记立案，抓紧整改;限期未整改者，进行相应惩罚和上报店经理;对因客观缘由不能刚好整改的，应实行应急措施确保平安。 8. 检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并依据须要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强商场的预防、灭火功能。 9. 检查防火档案、灭火作战安排、季度消防演习报告等，负责消防的平安员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急状况下，所应实行的切合实际的措施。 10. 检查消防工作定期总结、评比、奖惩状况，特殊是对事故信息的共享，宣扬教化培训工作是否定期、不间断在进行。

32、 怎么制定超市内规章制度篇6 一、全部商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。 二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。 三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和具体的台 帐制度，并有详细措施保证落实。 四、仔细实行食品卫生法律法规，不选购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，刚好清理超保质期限的食品。发觉不合格食品马上向当地卫生监督机构报告，并实行措施防止流向消费者

33、。 五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生学问培训，有培训记录备查。 六、定期检查个人卫生状况，使其符合食品卫生法和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。 七、干脆接触食品的从业人员必需穿戴整齐的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。 八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。 九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。 十、商场超市要建立食品

34、选购、进货管理制度，选购人员必需经过培训合格，具有鉴别食品质量的学问和技能。 十一、食品包装物、食品用的工具、容器应符合相应的卫生管理方法和卫生标准，重复运用的工具、容器须刚好消毒。 十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。 十三、产品标签内容应符合食品标签通用标准(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣扬内容。 十四、散装食品必需符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标记。 十五、全部物品必需按规定条件存放、展示，销售并对贮存、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。

35、怎么制定超市内规章制度篇7 一、目的 通过制定仓库作业规定及奖惩制度，指导和规范仓库人员日常作业行为，通过奖惩的措施起到激励和考核人员的作用。 二、范围 仓库工作人员 三、职责 仓库管理员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作; 仓库协调员负责物料装卸、搬运、包装等工作; 选购部和仓管部共同负责废弃物品处理工作; 仓管部对物料的检验和不良品处置方式的确定; 四、验收及保管 1、物资的验收入库仓库管理制度 1.1 物资到公司后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经运用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。 1.2 对入库物资核对、清点后，库管员刚好填写入

36、库单，经运用人、货管科主管签字后，库管员、财务科各持一联做帐，选购人员持一联做请款报销凭证。 1.3 库管要严格把关，有以下状况时可拒绝验收或入库。 a) 未经总经理或部门主管批准的选购。 b) 与合同安排或请购单不相符的选购物资。 c) 与要求不符合的选购物资。 1.4 因生产急需或其他缘由不能形成入库的'物资，库管员要到现场核对验收，并刚好补填"入库单"。 2、物资保管仓库管理制度 2.1 物资入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。 a) 二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。 b) 三清：材料清、数量

37、清、规格标识清。 c) 四号定位：按区、按排、按架、按位定位。 2.2 库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发觉误差须刚好找出缘由并更正 2.3 库存信息刚好呈报。须对数量、文字、表格细致核对，确保报表数据的精确性和牢靠性。 3、物资的领发仓库管理制度 3.1 库管员凭领料人的领料单照实领发，若领料单上主管或总经理未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。 3.2 库管员依据进货时间必需遵守"先进先出"的仓库管理制度原则。 3.3 领料人员所需物资无库存，库管员应刚好通知运用者，运用者按要求填写请购单，经总经理批准后交选购人员刚好选购。 3.4 任何人不办

38、理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或货位中乱翻乱动，库管员有权制止和订正其行为。 3.5 以旧换新的物资一律交旧领新;领用的各种工具均要上工具卡，并由领用人和总经理签字。 4、物资退库仓库管理制度 4.1 由于生产安排更改引起领用的物资剩余时，应刚好退库并办理退库手续。 4.2 废品物资退库，库管员依据"废品损失报告单"进行查验后，入库并做好记录和标识。 怎么制定超市内规章制度本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第27页 共27页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页第 27 页 共 27 页