2023年餐饮端午节策划方案5篇.docx

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1、2023年餐饮端午节策划方案5篇 一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原。下面我给大家带来餐饮端午节策划方案5篇，希望大家能够喜爱。 餐饮端午节策划方案1 一、活动目的 带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。 二、活动主题： 【食尚惠萃端午周】 三、活动时间： 6月5日至9日 四、参加分店： 广东区域、福建区域、四川区域 五、活动内容 会员 1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。 2.餐券消费限制： 1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。 2)最低消费满200

2、元才可运用。 特产礼券 端午节当天到店消费，全部顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可运用。 六、宣扬方式 _会员短信(6月5日早上10：00发出) 敬重的【_】： 55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可运用。【食尚国味.山东老家】 餐饮端午节策划方案2 活动时间： 20_年6月6日-20_年6月9日 活动主题： 勇丽餐饮粽情端午 参与酒店： 勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、法尔春天餐厅 活动内容： 一、端午节当日厨政以端午节文化为内容，推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团聚宴，并推出几款特价端午菜品。 二

3、、凡端午节日当天到店内消费，在店内现有的赠券的基础上，每桌赠送小粽子一份，以每客1个为准(店内依据所需数量统购，赠完为止)。注：店内申报赠送所需粽子时，同时申购端午节当日员工用餐所需粽子、鸡蛋的数量(每位员工赠送2个粽子2个鸡蛋)，于6月3号之前分别上报给公司选购部。 三、可对当日两餐就餐的客人赠送五彩绳，实施与否，赠送数量由各店执总依据实际状况自行把握。 四、各店依据实际状况对店内环境进行装饰，自行采集或选购艾叶，粽叶。利用粽叶、艾叶装饰点菜区，或悬挂或插在花瓶，在店内主要面客位置摆放：吧台，收银台，等，着重渲染节日气氛，如有不便，提前与公司协调。 五、各店端午节当日悬挂端午节条幅，条幅内容

4、为：勇丽餐饮，粽情端午。 六、发送端午节活动短信，短信内容为： 粽子艾叶齐飘香，特色佳肴美味扬，勇丽餐饮邀你一同共享这美妙的端午时间。 宣扬事宜： 1、企划部利用短信平台依据宣扬要求为客户发送短信内容并制作节日横幅! 2、网络部负责把本次活动相关信息以即时新闻的形式在企业网站上宣扬。 留意事项： 1、各店依据营业状况将所需粽子等数量提前上报给公司选购部，以便公司选购部进行订购。 2、同时各店做好活动内容和销售技巧的培训工作。 餐饮端午节策划方案3 一、时间： 5月26日6月10日 二、地点： 锦江大酒店 三、活动目标及活动宗旨： 1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。 2、

5、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费; 3、 开发觉有场地资源，调动清淡时段的营业潜力; 4、 凝合宾馆销售合力，调动全员主动性，捆绑式营业。 四、公众对象： 端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。 五、定位： 融融端午情 团聚家万兴 在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动独树一帜，令人耳目一新，营造节日上热情温馨的气氛。 六、促销活动组合 1、客房部实行送餐饮消费卷的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。 2、 餐饮部以 融融端午情 团聚家万兴 的名义开展如下促销活动。 1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。 2)、贵宾厅菜金八折。消费300

6、元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。 3)、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精致实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。 4)、在这一系列的活动过程中，肯定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满意这类客人的.需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。 3、 ktv a)

7、开晚场消费送餐饮消费卷20元。 b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。 c) 餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，供应茶水一壶)。 4、桑拿中心 全套300元 送餐饮消费卷20元。 七、营销活动效果分析 1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广阔顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的实惠能体现酒店对顾客的诚意。 1、 酒店全部营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。 2、 此活动会让顾客留下很多美妙、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的相识。 4、通过此次营销

8、安排，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。 八、经费预算及广告策划： 1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。 2、祁阳县全部的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预料发5000条，共500元。由钟经理负责。 3、租用一台专用宣扬车绕城宣扬10天。费用_元。由奉总负责。 4、祁阳县全部的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。 5、组织员工上街拉练，散发宣扬资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。 6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。 附：广告词 1、 新锦江 新消遣 新

9、消费 端午节全场赠送 惊喜多多 2、 新锦江 新口味 美食城毎款菜价10元，啤酒买一送一 3、 锦江ktv全新装修改版，倾情推出唱歌送餐饮 4、 锦江桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量 5、 快乐唱歌、畅心用餐 锦江大酒店名贵而不昂贵 6、 天籁之音，魅力互动来锦江ktv有意外惊喜 7、 融融端午情 团聚家万兴 锦江预定酒宴送ktv下午场 九、其它在6月25日前应完善和配套的工作 1、 全部部门的工作服发放到位。由唐四军负责。 2、 ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。 3、 ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。 4、 消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。 5、 全部部门的宣扬鼓动及打

10、算工作完成完成。由各部经理负责。 餐饮端午节策划方案4 一、 推广形式 1. _酒家从五月十八日起推出三款新奇的健康特色粽子(价格待定)：(由符总负责) (1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜; (2) 豆沙碱水粽：凉爽解暑，消食健胃; (3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2. _酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销; 3. _酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动; 二、 店内装饰、气氛 1. _酒家在门口设一展示台，将制作精致的粽子和艾草饼进行促销、售卖; 2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再

11、用各色汽球进行装饰; 3. 制作精致的宣扬单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导来宾消费。 三、 广告宣扬 1. 宣扬单张(由美工负责制作，16日前完成) 2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告) 3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、 促销分工 1. 宣扬单张派发由中餐营销主要负责，其它部门协作; 2. 散客预订工作由中餐营业台负责; 3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责; 4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 餐饮端午节策划方案5 一、营销目的： 利用端午佳节小长假期间,进行大规

12、模促销活动,提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效驾驭消费者的顾客资料. 二、营销对象： 1.飞院转专业胜利的消费群体(请宿舍，一般4人，每人50元左右) 2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右) 3.飞院一般消费群体 4.社会消费群体 三、营销活动时间： 20_年6月2220_年6月24(农历五月初四五月初六)(依据须要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者) 四、营销宣扬方式 1.折扣宣扬：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采纳多重实惠组合进行宣扬 2. 枇杷采摘宣扬：吃得好耍得好!枇杷还是这边好

13、! 3.端午文化宣扬：利用节日活动的冲击以造成的气概，凸显强势品牌和强势营销的风范。 4.VIP会员卡宣扬：消费满 元或团体消费曾VIP会员卡，消费打 折 5.短信群发平台宣扬：给飞院全部学生发关于活动的短信一条 6.电话营销宣扬：给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销 7.活动前一天及活动期间在人流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息。 要求：形象、气质佳，着装整齐，并配有本农家乐明显标记。 (建议统一服装) 五、营销主题 传承传统淳朴文化，感受农庄美味特色 副标题"果园新村端午狂欢期盼您的参加" 六、促销产品

14、： 本农家乐特色文化与美食 七、详细营销活动： 方式： 1、进行饮食产品打折刺激消费本活动以粽子为主打促销产品，以及四川地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。 2、推出端午节团聚餐，凡以团体(4人以上)为单位的消费者均可享 折实惠。 3、给中国民航飞行学院学生节日的问候，凡在校中国民航飞行学院高校生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份(四川地区端午特色食品、端午彩绳、)。 4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的节日礼包一份。 八、活动文化氛围营造操作： 插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行

15、悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒等活动，插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。 为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜爱的特色消遣活动。 在搞这些活动时，打算工作肯定要做好，现场布置、主持人的选择，消遣活动内容的选择都要细致，周到。 九、人员支配： 本次活动由本农家乐根据方案自行操作，为保障此次活动的顺当执行，针对活动执行过程中的两个细微环节，须要指定专人负责： 1、单页派发人员：活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整齐，并配有本农家乐明显标记。 (建议统一服装) 2、大赛活动管理人员：为保证活动有序进行，必需指定专人对竞赛材料、奖券、奖品进行管理，避开发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。 餐饮端午节策划方案本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页