2023年服务员个人年终总结例文5篇.docx
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1、2023年服务员个人年终总结例文5篇 总结规律不仅仅是总结正确的规律,更要从错误中吸取教训,总结错误,发觉阅历,在以后的工作中敏捷运用。下面给大家共享一些关于服务员个人年终总结,供大家参考。 服务员个人年终总结1 在饭店做服务员的工作,已经有一年多了,回顾这一年来的工作,我也是有许多的成长以及收获,我也是要对这一年的服务工作做一下总结。 一、服务工作 这一年来的服务员工作,我仔细主动的协作,根据领导的要求去给客人服务,仔细的去做好了工作,无论是点单,上菜,或者客人有其他的需求,我都是服务得体的去做,也是让客人感觉得满足,情愿接受我的服务,让我也是有了一点小小的成就感。虽然劝服务员是很基础的一个
2、工作岗位,但是我们饭店的档次是比较好的,想要做好这个基本的工作其实也并不是那么的简单,特殊是我们饭店还是须要接待外宾的,没有一口流利的英语的话,也是很难去和客人沟通,帮他们点单,解决问题的。并且西餐的一个规则也是比较的多的,所以其实想要把服务的工作去给做好,也并不简单,刚起先的时候,我也是须要同事带着我渐渐的熟识,然后后来我才慢慢的上手独立去做好服务的工作。服务的工作一年做下来,我也是感受很深,工作想要做好真的不简单,而且我也是遇到了一些服务很挑剔的客人,也是让我感觉到自己的服务是须要接着去提升的。 二、学习提升 在做好日常的服务工作之余,我也是主动的参与饭店组织的一些培训,了解更多关于菜品的
3、学问,关于酒类,关于礼仪的一些学问,我知道,要真的做好这份服务工作并不是特殊的简单,须要我们多学,多了解更多,自己的学问储备多了,那么在接待客人的时候,也是能有更多的话题可以聊,可以让客人感觉到宾至如归的。平常我也是主动的熬炼自己的口语实力,虽然一般简洁的话语我可以说的来,但是要是再深,就有些不是那么简单了,而且许多菜品有时候客人还会问怎么制作,用了什么食材之类的,不行能每次都是把厨师叫过来,或者让主管来解决,所以我也是要对这些食材的名称,相关的学问有更多的了解,才能更好的去为客人服务,让他们感觉到我们服务员也是特别专业的。 一年下来,我要提高的地方还有许多,我也是意识到,做好这一份服务员的工
4、作,其实也是须要我接着的学习更多的学问,驾驭更多的关于餐饮,服务的学问,那么我才能在跟客人服务的时候做的更好,让他们更加的满足。让自己的服务水平变得更高。 服务员个人年终总结2 一年来,在领导的正确领导下,在同事们的主动支持和大力帮助下,较好的履行楼层服务员职责,圆满完成工作任务,得到来宾和同事们的好评和领导的确定.总结起来收获许多。 1、加班加点工作,早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入运用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、
5、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和刚好出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。 2、帮助部门经理做好客房部的日常工作。 为更好的帮助部门经理做好日常工作,今年以来服务员始终进行常白班制。这项制度的实施就意味着服务员必需每天参与工作,每天监督和参加各项服务工作。操劳、费劲、得罪人的活一个干了,还不肯定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参与工作的几天病休外始终参与工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。 3、合理支配楼层服务员的值班、换班工作。 楼层服务员换班值班是一个特别重要的环节。做到让服务员既做好公司
6、工作又不误家里的事宜,我们实行服务员每天跟白班的方式,使服务员将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热忱的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。 4、协作经理做好各项接待、支配工作,工作期间发觉问题刚好处理,有疑难问题应刚好上报领导。 做为服务员,最主要的工作是协作部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的状况下投入到开张顾客的接待工作中。许多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多生疏的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每
7、一个细微环节进行跟踪,提示,做细致的支配,使开张接待工作顺当进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项修理问题,每一个细微环节都做具体记录并刚好上报给经理快速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也刚好将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。 5、做好楼层的平安、防火、卫生工作。 从参与工作的头一天,公司领导对平安问题再强调,所以平安问题始终是我们平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一项我都强调平安问题。查房时留意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。天经地义是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的支配:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“
8、净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求服务员复查。坚持空房“一天一过”制度,刚好发觉存在问题并刚好解决,力争将疏漏降到最低。 6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。 身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人始终干脆参加打扫卫生,并且在发觉有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而
9、且同样可以带任何一新参与的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的状况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被奢侈。 7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的改变。在日常工
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