2023年幼儿园食品安全事故应急应对预案方法5篇.docx

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1、2023年幼儿园食品安全事故应急应对预案方法5篇 食品卫生平安是保障人类和公共卫生的重要课题，加强对食品平安的监控已成为政府和社会关注的重大问题幼儿园食品平安事故应急应对预案方法5篇。下面给大家共享一些关于幼儿园食品平安事故应急应对预案方法5篇，希望能够对大家有所帮助。 幼儿园食品平安事故应急应对预案方法篇1 为了切实提高学校应对食品平安突发事务的应急救援实力，深化实行中华人民共和国食品平安法，依据餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法和学校食品平安与养分健康管理规定，特制定我校食堂食品平安突发事务应急处置预案。 一、食堂食品平安突发事务应急处置工作小组成员： 组长： 副组长：组员

2、：、呼救员： 平安员： 上报员： 二、工作小组成员职责分工： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作支配。 副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 呼救员：突发事务发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。 平安员：供应一线的状况，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工作。 上报员：突发事务发生时刚好向上级教化以及食品平安主管部门报告。(九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区教化科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803) 三、发生食品平安事故详细处置对

3、策 1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教化主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。 四、责任制度 1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教化主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教化主管部门和市场监督管理局报告事态发展状况。 2、事故追究制度:对事故有延报、慌报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚

4、工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 幼儿园食品平安事故应急应对预案方法篇2 为了有效应急处置敬老院内可能发生的食品卫生平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障老人的生命平安，结合敬老院实际，特制订本预案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 敬老院成立了食品平安应急领导小组： 组长：陈文恩 副组长：郎世全 成员：王天栋 夏尚清 王小云 纪秀兰 殷林德 领导小组下设办公室，全面负责敬老院日常生活中食品卫生、平安事宜，办公室设在院长室，由院长王天栋任主任。(电话：18993752989) 2、机构职责：

5、 统一指挥敬老院食品卫生平安事故处理，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展,统一组织事故善后处理工作，落实整改措施。 定期组织敬老院食品卫生平安工作总结、研讨，形成评估和反馈看法。 接到事故报告，马上向领导小组(组长)报告，随时驾驭应急处理进展状况，协调各方关系，详细负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 依据工作安排和领导指示，在敬老院有安排有组织地开展食品卫生平安的宣扬预防工作，并对开展工作的状况进行定期和不定期的检查，刚好向领导小组反馈检查状况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展 1、完善制度。依据上级先关部门的指示，制定完善敬老院食品卫生平安制度及食品卫生平安事

6、故应急预案。 2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合敬老院其它平安工作，进行定期和不定期的检查。 3、落实职责。院长为敬老院食品卫生平安第一责任人，食堂管理人员为第一负责人。 4、加强教化。加强对入住老人的食品卫生学问的宣扬教化，通过学问讲座等形式，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 三、应急处置程序 (一)刚好报告 发生食品平安事故后，敬老院食品卫生平安领导小组副组长(院长)要在半小时内向镇主管领导报告，报告内容有：发生食品平安事故的地址、时间、事故人数、主要临床表现等。镇领导依据实际状况向民政局领导汇报。并要马上封存导致或者可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及

7、用具、设备设施和现场。 (二)马上抢救 食品卫生平安领导小组在第一时间组织人员，马上将中毒者送医院(120)抢救。 (三)爱护现场 发生食品卫生平安事故后，院领导在向有关部门及领导报告的同时要爱护好现场和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，事故老人的排泄物、呕吐物要保留，供应留样食物。 (四)协作调查处理 院相关人员，要协作食品平安监督管理部门进行食品平安事故调查处理，照实反映食品平安事故状况。将事故老人所吃的食物、进餐人数，事故老人的主要反映，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。 四、事故责任追究

8、 对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任。 幼儿园食品平安事故应急应对预案方法篇3 为了有效应急处置我园内可能发生的食品平安事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教化的健康发展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅;副组长：姚雁玲;成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事务的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题刚好向教化局请示报告。 2、医疗救援组：当发生食品卫生平安事故时，应马上向

9、就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病状况，做好秩序维护等工作。 3、机构职责： 统一指挥食品平安事故处理，协调各方面力气进行应急救援，限制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、教学秩序。 定期组织园内食品平安工作总结、研讨形成评估和反馈看法，并负责对幼儿园食品平安工作的年度考核和评价。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在教化局下发有关制度和工作看法的基础上，要求对本园食品平安制度进行全面修订完善。 2、强化监督。在领导小组的详细指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他平安工作，进

10、行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。 3、加强教化。加强对家长、幼儿食品学问的宣扬教化，丰富卫生学问，增加卫生意识，提高自觉性和责任感。 4、添置设备。幼儿园要比照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品平安事故发生后必需刚好报告。详细为：师生发觉少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)刚好向组长报告;发觉较严峻食品事故(指出现严峻食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病状况，下同)，应马上向教化局或卫生监督局报告，同时马上启动学校食品平安应急预案。在事故处理中依据实际状况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严峻幼儿园食品平

11、安事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，马上启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故缘由，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗救援。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应刚好向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要刚好坚决将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病状况，做好秩序维护工作。 4、联系家长。幼儿园发生较严峻食品平安事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。 5、病源爱护。幼儿园发生较

12、严峻食品平安事故后，应马上封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便刚好查找致病缘由。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室详细支配。必要时可想食品药品监督管理局报告。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，刚好精确的做好信息公开，并照实向上级部门汇报。对一些谣传也要刚好澄清，避开不必要的误会。 幼儿园食品平安事故应急应对预案方法篇4 学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况;对学生进行健康教化，培育学生良好的卫生

13、习惯;改善学校卫生环境和教学卫生条件;加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。为了保障广阔师生的身体健康，保证正常的教化教学秩序，特制定本预案： 一、成立学校食品卫生平安工作领导组 组长：校长(杨丽华) 副组长：、赵修忠 成员：政教主任班主任德育老师 二、工作职责 领导学校食品、卫生工作，处理学校食品卫生突发事故。把食堂食品卫生工作当作学校工作的主要工作之一抓好落实。实行强有力的措施，明确职责，保障师生健康;刚好逐级上报信息，检查落实食品卫生平安工作。 三、工作要求 1、仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持整齐、幽静、良好的校内环境，建立卫生扫除制度。 2、按规定开设健康教化课，对学生进行健康

14、教化。 3、建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。 4、教化学生不随意吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯。 5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理发，勤洗衣服。食堂工作人员要经过培训，每年体检一次并取得健康合格证方可上岗。 6、食堂食物专人管理，专库存放，建标立卡。严把食物选购关，仔细落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。 7、保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整齐，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具

15、要按要求消毒。 四、食物中毒应急反应 1、仔细落实“三查”制度，德育老师或班主任如发觉学生有异样状况应刚好向学校领导反映，刚好实行坚决措施进行处理。 2、建立食品卫生突发事务应急领导组，校长任组长。 3、刚好报告。食品卫生平安事故发生后刚好向学校校长报告，并报教化局备案。在事故处理过程中依据实际状况建立定时报告制度。 4、救援措施。一旦发生事故，由校长负责救援指挥。应当机立断，以人为本实行坚决措施，支配教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。 5、医疗救援。学校发生食品卫生平安事故，应马上向就近医疗机构发出医疗救援，并拨打“

16、120”医疗抢救电话。要想尽一切方法刚好将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告状况。 6、联系家长。学校发生事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐性解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。 7、病源爱护。学校发生事故后，应马上封存食物样品，爱护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。 8、人员调度。事故应急处理人员由领导组组长统一调度，应急人员要听从指挥，确保到位，落实职责。 9、保障广阔师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权，并依据状况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要刚好澄清，避

17、开不必要的误会。 10、协调各方力气做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。 五、事故责任追究 1、对导致事故起因的相关责任要肃穆追究。 2、对事故瞒报、谎报和不刚好上报的行为进行肃穆追究。 3、对在事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺当实施的行为进行肃穆追究。 幼儿园食品平安事故应急应对预案方法篇5 为了刚好高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事务，依据中华人民共和国食品卫生法，突发公共卫生事务工作应急处理条例有关规定，并结合本校实际，制定力洪民族学校食堂食品卫生平安应急预案。 一，指导思想 坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命平安高于一切，务实求是，明确责任，平安无小事，责

18、任重于泰山。同时坚持“预防为主，主动处置”的方针，尽一切努力把师生生命平安及国家财产的损失降到最低点。 二，成立机构 组长：陆任练、校长 副组长：陆宗福、副校长 主要成员：黄永城、杨光静、罗朝银、姚昌云 突发事务的主要处置措施 食品卫生平安事务发生，马上启动学校食品卫生平安应急预案并刚好向县教化局、县食品药品监督管理局报告，以便取得上级领导的指示，便于实行下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商议和布置处置方法，各司其职，绽开工作。 三，突发事务的详细处置对策 集体食物中毒： 1，马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县育局、县食品药品监督管理局报告。 2，组织人员仔细细致地调查中毒缘由，

19、同时爱护好场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局供应第一手资料。 3，马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。 四，防范措施 1，他食物封存加强食品卫生平安的宣扬，建立完善品卫生安制度。 2，校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害食品。 3，建立完善学生食堂饭菜留验制度。 五，责任制度 1，学校食堂完善平安工作领导小组为第一责任人，各公寓楼管理老师及各班班主任为责任报告人。 2，事故报告制度：必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向县教化局、县食品药品监督管理报告，在事发半小时内向向县教化局、县食品药品监督管理报告事态发展状况。 3，事故追究制度：对事故有延报、慌

20、报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任;学校食品卫生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行漫步事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 4，校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关状况与消息。 六、善后处理 学校应急处理办公室在有关部门的支持和帮助下，努力作好食品卫生平安事故的后期处置工作并帮助上级部门作好责任事故的经济赔偿、责任追究和报告总结工作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页