商品保管制度.pdf

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商品保管制度1.根据不同的商品以及库房条件，将商品分类保管：（1）根据不同商品所需的不同养护条件安排合适的储存场所，食品应存放在独立间内；（2）入出库频繁或笨重的商品应存放在进出库方便之处；（3）贵重商品要单独存入专柜上锁保管；（4）消费上有连带性的商品尽量放在一起储存，但互相有影响的商品要分开；（5）消防灭火施救方法不同的商品分区分类存放。2.统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货架上，同时绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况3.保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀等隐患4.控制库房湿温度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适宜保管商品的需要5.经常检查在库商品，及时发现商品在保养过程中数量、质量的变化，情况，采取措施加以预防和解决，库存商品发现变质、破损，超过保只期的或发现地理现象，长管员要及时上报主管提出处理意见