2023年大班健康教育教案反思《认识蔬菜南瓜》.docx

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1、2023年大班健康教育教案反思认识蔬菜南瓜时间：2023-09-25 大班健康教育教案反思认识蔬菜南瓜。 老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，大家开始动笔写自己的教案课件了。是时候对自己教案课件工作做个新的规划了，这样接下来工作才会更上一层楼！你们了解多少教案课件范文呢？下面是小编精心收集整理，为您带来的大班健康教育教案反思认识蔬菜南瓜，欢迎大家与身边的朋友分享吧！ 活动目标： 1、在观察中对南瓜的认识。 2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。 活动准备： 1、南瓜饼一份。 2、一个大南瓜。 3、南瓜花与秧图片。 活动过程： 一、南瓜饼 1、谁认识桌上放着的好吃的啊? 2、南瓜饼好吃

2、不好吃啊? 3、谁知道南瓜饼用什么做的呀? 4、那你们认识南瓜不? 5、大家来认识桌上的南瓜吧。 二、观察南瓜和图片 1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。 2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。 3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。 4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。 5、南瓜的种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。 三、说南瓜 1、南瓜大家都吃过怎么做的? 2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜 3、谁知道南瓜的食用益处? 4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。 5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们

3、要多食用南瓜。 活动结束 1、抢答问题，奖励南瓜饼。 2、在复习中结束。 大班认识南瓜教学反思 老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注意力。 认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢了

4、似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。 活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记吃的分心了，所以这个方法还有在改进。f132.cOm f132.cOm更多教案扩展阅读 中班健康详案教案及教学反思认识蔬菜 设计背景 在用餐时我发现孩子有挑食的坏习惯 不爱吃蔬菜 我设计了这一活动 激发孩子对蔬菜的了解 从而纠正孩子的偏食挑食行为。 活动目标 1 了解蔬菜特点作

5、用 培养幼儿对蔬菜的热爱及喜爱之情。 2 知道常见蔬菜的食用方法和营养价值 做到不挑食的习惯。 3 初步了解健康的小常识。 4 知道人体需要各种不同的营养。 5 让幼儿知道蔬菜有益于身体健康。 重点难点 通过猜谜 多媒体 实物等课件 认识各种蔬菜。 明确蔬菜营养 教育幼儿不挑食。 活动准备 西红柿 黄瓜 萝卜 胡萝卜 每人一份 展示各种蔬菜图片的多媒体课件。 活动过程 一 猜谜导入活动。 1 小朋友猜一猜 它是谁 你认识么。 颜色绿黄 瘦长的身体 坑多刺多 清香脆凉 (黄瓜)。 出示黄瓜的图片 请小朋友观察 看看黄瓜是什么颜色?(绿黄)。 请小朋友说说黄瓜都能做哪些美味食物呢? 2 出示实物

6、问问这是什么(萝卜) 请同学说一说它的形状和用途。 3小朋友 再猜猜这个谜语 好像柿子没有盖 好像苹果逗人爱 味道酸甜营养多 能当水果能做菜(西红柿)。 小朋友你知道么 西红柿不仅酸甜好吃 他的抗癌作用居蔬菜首位我们要多吃哦。 二 老师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值 和对人体的好处 鼓励幼儿吃饭不挑食 三 让幼儿说说喜欢吃哪些蔬菜 不喜欢吃哪些蔬菜 为什么 四 小朋友今天我们认识了这么多蔬菜也知道了营养价值要懂得节约做个不挑食多吃蔬菜的好孩子 五 用多媒体展示各种蔬菜的图片及蔬菜的用途和营养价值。 延伸 我们身边还有好多蔬菜 你如果不知道用途和做法回家后问问父母亲。 教学反思 我通过采取猜谜语

7、多媒体 实物等形象的手法为幼儿创设学习环境引导幼儿主动探索生活由于所学的内容是幼儿通过实践思考后自主认识的，(.)所以幼儿能较快理解并掌握与此同时也激发幼儿的感知认识有利于提高幼儿的认知能力，所以我们每一位老师在一日工作中一定要改变观念 努力贯彻刚要的精神以幼儿为主体 充分发挥教师的主导作用使幼儿成为学习的主人。 大班健康教育教案营养丰富的蔬菜 幼儿园大班健康教案：营养丰富的蔬菜 大班科学活动：营养丰富的蔬菜 活动目标1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表

8、达能力。 活动准备各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具 活动过程1、谈话导入：师：刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。师：这是什么？我们坐下来慢慢观赏吧。3、边观察图片边提出问题：（1）这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光

9、的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。（2）师：孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观

10、赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？你是怎么吃的？师：小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！4、幼儿自由观察探索蔬菜发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？（1）自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？（2）集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有

11、什么好处吗？西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽（3）孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃

12、好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜）（4）小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。（5）分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！（7）幼儿分类第一组：根 第二组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：果实 第六组：食用菌 第七组：芽类师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃

13、果实的5、蔬菜餐厅（1）师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？出示蔬菜制品引导孩子观察蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？（2）师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。 活动延伸再想一想蔬菜还能做成什么？ 幼儿园大班健康教育活动教案反思蔬菜自助餐 【活动目标】 1.进一步了解蔬菜有不同的味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜有益健康。 2.能

14、用语言较清楚地介绍菜肴的名称、特点。 3.体验与同伴共同分享吃蔬菜的快乐。 【活动准备】 1.活动前幼儿在家和父母商量共同制作一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。 2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。 3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。 4.教师提供菜肴，有：香菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。 【活动过程】 一、教师出示各类蔬菜的图片，引导幼儿认识蔬菜的名称。 二、教师准备的六道菜肴，了解蔬菜的作用。 1.引导幼儿认识蔬菜名称、教师介绍制作方法等(可用幻灯片展示制作过程)。 2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢?能不能光吃荤菜不吃蔬菜? 三、分类摆放菜肴。 引导幼儿根据菜肴的制作

15、方法来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。 四、参加品尝蔬菜自助餐。 1.了解一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不浪费等。 2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿对蔬菜的热爱。主要引导幼儿品尝更多品种的蔬菜，相互欣赏、品尝同一种蔬菜的不同制作方式。 五、小结。 1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的? 2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的? 3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让我们的身体更健康。 修改理由：本次活动本来是请每位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，(教案出自：)考虑到是国庆后的第一天

16、，一些家长可能会忘记，所以我和保育员一起准备了几道简单的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能开展活动，也让幼儿活动中初步体会自助餐的乐趣。 活动反思： 以身引导，多吃蔬菜。 指南健康领域中指出：帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品;多喝白开水，少喝饮料，本次活动中发现孩子对各种常见的蔬菜还是有一定的了解，他们能说出蔬菜的名称以及用这种菜能做什么菜肴，我想这是活动前孩子们和家长一起制作菜肴积累的经验。整个活动中孩子们学会了按蔬菜的制作方法分类，另外还让幼儿从吃蔬菜自助餐的活动中体验到与同伴分享的快乐，从而让幼儿懂得我们要多吃蔬菜，这样我们的身体才会更加的健康。通

17、过活动的引导，孩子们对蔬菜的营养价值有了更多的了解，一些平时挑剔食物的孩子也表示愿意尝试一下那些平时不太敢不爱吃的食物，对他们来说也是一次改进的机会吧。同时我们也希望家长平时在家也要多多鼓励孩子们去注意吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的好习惯还要家长以身作则，树立好榜样。我们会进一步做好这方面的沟通工作的。 大班健康教案及教学反思营养丰富的蔬菜 活动目标 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。 4、初步了解健康的小常识。 5、知道人体需要各种不同的营养。

18、活动准备 各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具 活动过程 1、谈话导入： 师：刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。 师：这是什么?我们坐下来慢慢观赏吧。 3、 边观察图片边提出问题： (1)、这是什么?它长在哪里?为什么架起来?(节省空间)这是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢

19、!他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的?你能用一个好听的词来表示吗?这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里?上面那是什么?我们吃的是它的什么部分?这是谁?它象什么?我们吃的就是它的花。这么漂亮?向什么?能吃吗?它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里?土豆上面还有什么?我们吃的是它的茎。你看到什么了?农民伯伯手里拿着什么?那是藕!什么颜色的?为什么?刚从泥里拿出来呢!我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗?福娃跟我们说再见了。 (2)、师：孩子们，展厅里的景色还有很多呢，

20、我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜? 你是怎么吃的? 师：小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢!让我们一起到超市去看一看吧! 4、 幼儿自由观察探索蔬菜 发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的?是不是有这些呢?我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的?不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢? (1)、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字?它是什么样子的、什么颜色的?我们吃的是它的什么部分?可以怎么吃? (2)、集中观察：孩子们，这是什么?你知道我

21、们吃的是它的什么部分吗?吃了它有什么好处吗?西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 (3)、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗?不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢!绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。!.教案网出处!你能帮我找一找绿色的蔬菜吗?(菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花)红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找

22、一找预防感冒的红色蔬菜!(西红柿、红辣椒、)黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老(金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄)白色对肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色对肾脏有好处。(洋葱、茄子、紫菜) (4)、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗?吃的部分一样吗?但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。 (5)、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗?我们帮它们分分类吧! (6)、幼儿分类 第一组：根 第二组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：果实 第六组：食用菌 第七组：芽类 师：现在好多

23、了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的 5、蔬菜餐厅 (1)、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。 蔬菜娃娃，它们是用什么做成的?(凤凰)这是什么?它象什么?用什么做出来的? 出示蔬菜制品引导孩子观察 蔬菜拼盘：这里面有什么?一定很好吃! 果蔬片：它是用什么做成的?为什么要这么做?待会尝尝看。 果蔬汁：这是用什么做出来的?猜一猜会是什么味道?有营养吗? (2)、师：这么多好吃的，都是用什么做出来的?蔬菜的吃法还真多!你想吃吗?那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。 活动延伸 再想一想蔬菜还能做成什么? 活动反思 孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花

24、菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。 为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉

25、快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。 在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。 大班健康教案及教学反思有营养的蔬菜 活动目标： 1、使幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。 3、培养幼儿参与劳动的意识。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步

26、了解健康的小常识。 活动准备： 1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜。 2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)。 3、小篮子若干，分类篮子四个。 4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识。 活动过程： 一、组织幼儿开展选蔬菜的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等。 师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道。同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好。 师：刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉大家，它的样子和吃法? 幼：我选的是胡萝

27、卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃。还可以凉拌吃。 师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗? 师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿) 师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗? 幼：好吃，而且还有点甜。 另一幼：吃起来有点脆。 师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处。接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家? 幼：我喜欢吃土豆。它的样子圆圆的，上面有一些坑儿。 师：平时

28、你吃过的土豆是怎样做的? 幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃。 师：那土豆可以生吃吗? 幼：不能。 师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃。有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?为什么? 幼：不能吃。吃了对我们的身体有害。 师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害。土豆还有一个学名，哪个小朋友知道?大家一起说它的学名叫马铃薯。 师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀? 幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃。 师：它能生吃吗? 幼：不能。 师：芸豆为什么不能生吃? 幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的。 师：噢，你知道的真多。小朋友回

29、家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的。 (当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。)除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜?它们什么样子?怎么吃呢?请你跟身边的好朋友讲一讲。 二、了解蔬菜有不同的食用部分 师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等。师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好。 1.师：我们一起来检查一下，放的对不对?这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些

30、蔬菜是不是吃它的茎、叶呢?(教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价) 幼：芹菜是吃茎。 幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃。 幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭。 师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎。但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢。 另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶。 师：你说得很对，这是什么?土豆是吃它的那一部分吗? 幼：吃根。 另幼：不对，应该是吃果实。 幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从十万个为什么上面讲给我听的。 师：噢，十万个为什么上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到

31、那里寻找答案的。(教案出自：教案网)篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜。你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的?幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定。 2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些? 幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦 师：小朋友放的很正确。吃果实的蔬菜还有哪些?幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。 3、我们一起来看看这个篮子(吃根)里放进了哪些蔬菜?它们都是吃根的吗? 幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯 4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些? 幼：黄花菜、菜花、西兰花 三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法 师：现在你们

32、要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好。 鼓励幼儿平时多吃蔬菜 师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。 师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧! 活动反思： 本次活动教师打破了传统的老师教，幼儿学的教学模式，教师的角色从我教幼儿到我导幼儿，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意

33、识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动到厨房做菜，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。 小班健康优秀教案认识蔬菜香菜 活动准备：不透明的盒子里面放着香菜。香菜盆栽。 活动目标：通过盒子引起孩子的好奇心。经过看、闻、尝来了解香菜。 活动过程：一、出示盒子1、猜猜盒子里面装的什么？2、把手伸进盒子的面摸一摸，说一说。有叶子还细细的菜。3、这是什么菜那？打开盒子看一看。我们吃过很多的菜，却不知道它叫什么。二、香菜盆栽1、看一看。像草长得还不一样，也是绿

34、色的。2、闻一闻。有一股香香的味道。3、尝一尝。说不出来，挺好吃的。三、香菜的吃法1、这个菜叫做香菜。2、香菜在我们喝汤、吃火锅、凉菜、吃鱼都能遇见它。3、有的菜里面加上香菜，能促进食欲，会变得更美味。4、在讲香菜故事中活动结束。 幼儿中班健康教育教案反思蔬菜营养知多少 【活动目标】 1、巩固对常见蔬菜食用部位的了解。 2、乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 3、能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。 【活动准备】 1、幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 2、每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。 【活动过程】 (一)小组讨论 1、介绍几种常见的蔬菜的营养的知识。 2、

35、引导幼儿与小组同伴一起观察桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么营养? (二)集体分享 1、组织幼儿交流小组讨论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位? 2、提问：你知道这些蔬菜有什么营养? 3、小结：蔬菜中含有大量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。(教案出自：)这些都是我们身体所需要的营养，因此小朋友们要多吃蔬菜。 (三)整理蔬菜 1、出示分类筐，引导幼儿讨论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理? 2、引导幼儿根据讨论的分类规则将蔬菜整理到不同的框子中。 3、组织幼儿互相检查讨论分类是否正确。 【反思与推进】 班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，在活动中我通过让孩子观察触摸实物蔬菜让孩子观察里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：(教案出自：)洋葱的味道不好闻，我不喜欢吃洋葱;西红柿有维生素，我喜欢吃;于是就组织孩子说说喜欢吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些营养，但是他们对蔬菜的营养及对我们身体的好处还不是很了解，只是很笼统的回答蔬菜含有维生素，蔬菜所含的营养成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们老师都很难掌握，它是一个比较抽象的概念。