2023年酒店服务员年终总结5篇.docx

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1、2023年酒店服务员年终总结5篇 总结的写作过程，既是对这段时间工作回顾过程，又是人们思想相识提高的过程。下面我给大家带来关于酒店服务员年终总结5篇，希望会对大家的工作与学习有所帮助。 酒店服务员年终总结1 惊慌而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾我这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。 工作的整体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同

2、时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 20_年我完成了以下工作： 1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。

3、自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显着提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。 2、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用。 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。 3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我

4、们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 由于

5、各种缘由，使我的工作中存在一些问题： 1、简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 3、各个岗位的服务规范须要进一步加强。 酒店服务员年终总结2 20_已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20_年开创一个好的.局面，更为了比20_年工作做的有进步，我们应当有备无患，总结20_年的工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展。我客房部做了以下工作： 一、对客房部总体来说是比较劳碌的一年 首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发觉问题刚好指出并进行培训，以确保

6、对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检查，公共区域的清洁卫生刚好检查，合理支配安排卫生，做好设施设备的维护保养工作。 其次是x年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理，有一部分修理问题修理进度缓慢，有遗留问题，故在20_年里，安排将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里，便于跟进，跟踪房间修理状况并备案。 二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量 为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，对我部门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种缘由，许多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训

7、，督导力度。 三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核 总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在x年还须要加大实操技能的培训力度。 四、开源节流，降本增效，从点滴做起 客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在： 1、部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。 2、要求服务员在做房时间把全部电源关掉，检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。 3、做卫生间时不运用长流水。像这样日复一日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。 五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围 每月评出

8、优秀员工一名，以激发与员工的工作热忱，充分调动他们的主动性，自觉性，主动性，从而形成激励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏的一个样。 六、将加强对员工的系统培训工作 部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就须要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出许多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。 不断充溢自己，提高自身综合实力，加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 基于酒店在x年

9、期间多次停电现象，将进行对相关应急方案的建立和员工培训，避开突发事务当中的事故出现： 七、自身存在的问题 1、同事与同事之间，部门与部门之间的沟通不够。 2、对各种大小事务抓的精细程度还不够。 3、对培训，布置，支配过的事检查力度不够。 我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结始终的精神下和全体员工团结一样，同心协力，共同努力下，我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结一样，开拓进取，锐意创新，为建设推动小康商务酒店的明天而努力奋斗! 酒店服务员年终总结3 20_年以来，在宾馆各级领导的关切支持下，在各部门和同志们的帮助协作下，客房部全体工作人员团结一心，扎实工作

10、，不断提高服务水平和质量，取得了肯定成果，圆满地完成了年度工作任务。现将一年来的工作状况总结如下： 一、建立健全各项规章制度，为做好各项工作供应有力保障 年初，依据全年的工作安排和往年工作阅历，针对客房部的工作实际，我们探讨制定了客房部员工须知与规范，大家通过学习改进，加强了部门的质量管理。 同时，依据当前工作中出现的新问题、新状况，对部分规章制度进行了修改、完善，建立了一套严格的部门管理体系。对员工在工作中运用的各类表格重新进行补充和调整，将每周的部门工作检查改为各岗位主管每日巡查制度，加大了主管的监督权和管理权。通过以上措施，加强了员工队伍的管理，提高了工作人员的自觉性和主动性，有力地保障

11、了各项工作的开展。 二、创新服务理念，提高服务质量 面对严峻的市场环境和激烈竞争，为了提高经济效益，我们在创新服务上做文章，把细心制作的天气预报卡和温馨提示卡放置在客人床头，有重大体育竞赛和节日期间为客人送上一份当日的节目预报卡，为住宿客人的起居生活和出行供应了便利，多次受到客人的好评。为客人供应超出他们期望值的服务始终是我们的工作目标。 为此，我们号召每一个员工都做有心人，留意留心视察客人的生活习惯，驾驭他们的基本资料，包括哪里人、民族、来淄目的等，在此基础上供应有针对性、特性化的服务。目前我市旅游事业高速发展，来淄的游客不断增加，针对这部分客人，加大了信息量的供应，如交通信息、旅游资讯、各

12、区县的旅游景点和特色商品介绍等，从而更好地为游客供应便利。 三、抓好平安促生产 平安生产责任重大，一年来，我们坚持贯彻“平安第一”的工作方针，正确处理好与平安有关的各种关系，并做到常抓不懈。年初，部门分别与宾馆和部门员工签订了平安责任书，分解任务，明确责任，做到谁主管谁负责。依据保卫部要求，从三月份起先部门定期召开平安例会，强化员工平安意识，提高了员工的“两个实力”，同时，部门还完善了各项与平安有关的措施和制度，加强监督检查。 针对部门员工流淌性大的实际状况，制定了客房部员工档案，对新招员工必需留有身份证复印件，促进了人员的平安管理。我们还重视食品平安和消毒管理，部门制定和落实了各项消毒管理制

13、度和消毒措施，健全了各项消毒纪录，消毒间由专人负责管理，使消毒工作在制度和管理上得到保障。 我们还定时对房间和公共区域进行消毒，对客人运用的毛毯、被褥进行定期清洗、消毒。为了更好地灭“四害”，我们每半月对房间和所辖区域进行喷药，并购买了大量的灭蚊灯、喷壶等器材，在平安部门和卫生监督部门的多次检查中，都未出现问题，受到了主管部门的好评。 四、做好培训工作，提高工作效率 针对人员流淌性大的问题，20_年我们制定了部门人员内训安排，对新、老员工和业务骨干分别进行了有针对性的培训。对新录用员工，我们进行不少于_天的内部封闭式培训，从基本学问、工作程序、标准要求和礼仪规范等方面逐项训练，然后依据每个员工

14、的驾驭状况支配上岗，同时加大跟岗力度，使新员工更快、更好地进入角色，变更了以往师傅带徒弟这种老方式所产生的各种问题。 在日常工作中，我们也加大了对老员工的接着培训，通过跟岗和班前会，将出现的问题刚好加以分析和订正。同时，我们也将部门制定的各项管理制度作为培训和考核的一个内容，在做好业务培训的同时，还加大了平安教化工作，主要包括：消防学问、防盗学问、消毒学问以及员工在工作中的自身平安学问等。通过开展各个方面的培训工作，促进了部门工作有条不紊的开展，也更好地体现了员工的精神面貌和部门接待水平。 五、开源节流，增收节支 创建利润化是企业的最终目标，在竞争激烈的酒店业，制定合理的成本费用考核制度、限制

15、成本是今年以来我们重点抓好的问题之一。 首先，针对宾馆住店客人的特点，我们变更了房间配备的环保卡，在不影响客人的状况下，提倡和激励客人多次和重复运用我们配备的六小件和布草，大大节约了成本，仅拖鞋全年节约了八千多双，香皂六千多块。同时，针对很多客人香皂、浴液、香波一次运用不了，形成奢侈的状况，我们收集起来，送到洗衣房用来清洗布草，一项洗衣房去年节约洗衣粉两千多元。 其次，我们制定了严格的用电、用水、用气制度，不分时段进行巡查，视察各区域的光源照明和水、气有无“跑、漏、冒、滴”现象的发生，杜绝奢侈。20_年_月份我们协作修理部将西楼全部和南楼一、二楼公共区域照明改用节能灯，全年共节约用电_度，不但

16、节电而且运用寿命长，起到了很好节约的效果。 六、帮助员工，激发员工主动性 首先，坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以优秀员工评比方案为依据，坚持每月评出x位优秀员工，每人嘉奖现金一百元，并在部门全体会议上进行表扬，物质嘉奖与精神嘉奖并重，充分调动员工的工作主动性。 其次，建立谈心制度，多渠道、不同场合征求员工看法。特殊是针对新员工，激励他们从思想、工作等方面提建议、找问题，集思广益、凝合人心。 第三，主动帮助员工解决生活和工作中的困难，员工生病或家庭有困难，部门刚好组织人员到家中探望走访，并主动帮助解决，让他们安心本职工作。这些人性化的管理极大地激发了员工的工作热忱和

17、以宾馆为家、干事创业的主动性，对各项工作起到了主动的促进作用。 一年来，我们做了大量工作，摸索了很多有益的阅历，取得了肯定的成果，但也面临很多问题和不足，主要是管理的力度还需进一步加大，工作还要进一步做细、做活。展望20_年，在宾馆的正确领导下，我们将接着求真务实，奋勉进取，为宾馆各项业务的发展做出更大的贡献。 酒店服务员年终总结4 回顾20_年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，工作方式有了较大的变更，工作质量有了新的提升，现将20_年来的工作状况总结如下： 一、加强自身学习，提高业务水平 虽然我的职务只是

18、一名客房部领班，但要做到优秀，自己的学识，实力等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理实力，协调实力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作，但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。 在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零起先，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。

19、 本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确避开疏漏和差错。 三、存在的问题 一年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在： 第一，我终归到x工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。 其次，有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。 第三，自己的理论水平还不太高。 四、20_年的工作安排 1.加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。

20、2.加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在运用过程中以和谐、舒适之感。 3.主动仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。 4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。 6.对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好安排卫生。 在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店创建更高的价值。 酒店服务员年终总结5 惊慌而劳碌的20_年即将过去，在这一年中，我们客房部在酒店的正确指引下，在酒店领导的关切支持下，在员工辛勤工作努力下，在各部门的紧密协作下，

21、并且顺当通过了_复评工作。为明年的工作打下了较稳定的基础。 一、以服务质量为重点，做好接待工作 创建一个整齐舒适的环境是我们的一项宗旨。为此，我们饭店在第一季度对三到八楼的客房进行了全面的改建。安装了电脑，智能马桶。更换了床头靠背，沙发，椅子的装饰布等。物品的添置摆放都进行了严格细致探讨和探讨，力求完备，确保客房的档次与舒适度。而且还对房间内床上用品(包括床单，枕芯，棉被)等都进行了全面的更新。 还在房间内养植了绿色植物，在床铺上摆放了玫瑰花。使我们的房间更显得温馨，体现绿色理念，让顾客感到价有所值。不仅如此，还在电梯厅摆设了古色古香的家详细现了饭店的名贵而高雅的文化底蕴。并且在各部门的亲密的

22、协作下加班加点克服种种困难第一时间内完成了客房的物品摆放和清洁保养工作，为饭店的营收做出了我们的贡献。 二、培训工作贯彻其中 由多方面的缘由造成客房部员工流淌相当大，且新招的员工多工作不熟识在管理上造成相当困难也很大程度抑制了服务质量与提升。针对这一问题我们对员工进行了全面的制度培训，从仪容仪表到礼节礼貌，从进门规范到清扫质量，从理论到实践，不厌其烦、反复施教直到她们能独立操作上岗。 除此之外，我们对房务中心更是加大了培训力度，因为房务中心是饭店的中枢，一个电话一个细微环节都能反映酒店的形象与服务质量。我们从电话的接听、客衣服务、遗留物品的处理、查退房的等一系列的服务都进行了一对一的强化培训并

23、且跟踪监督，强调其岗位的重要性，把很多不良因素扼杀在萌芽。 三、设施设备的维护和保养 设施和设备的维护和保养是提高饭店效益和长远发展的基础。所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用，以延长其运用寿命。特殊是对地毯的保养，客房部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应刚好的做“点”清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，我们每天都对设施和设备进行检查发觉问题刚好报修并进行验收。 四、降本节支，行知有效 降本节支、压缩费用使我们客房部始终都实行的一项工作。从人员的合理支配到易耗品的请购与发放都严格限制确保不必要的支出同时今年我们要求员工在打扫房间时刚好关闭空调照明等确保不必要的奢侈加强棉制品的报废程序和更换程序节约支出同时也培育了员工的经济环保节约意识。 酒店服务员年终总结本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页