2023年酒店奖罚规章制度5篇.docx

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1、2023年酒店奖罚规章制度5篇 在快速改变和不断变革的今日，接触到制度的地方越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。下面我给大家带来酒店奖罚规章制度5篇，希望大家喜爱! 酒店奖罚规章制度1 一、 目的 激励优秀员工，肃穆企业纪律。 二、 嘉奖 (一)嘉奖条件 1、主动提合理化建议被接受后给企业带来较好效益者。 2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成果者。 3、为来宾供应最佳服务，屡受来宾表扬，为企业赢得良好声誉者。 4、修旧利废、降低成本费用做出显著成果者。 5、爱护企业财产，爱护来宾及同事平安，发觉并解除重大隐患，防止重大事故者。 6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。 7

2、、拾金不昧者。 8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。 9、在其他方面做出显著成果者。 (二)嘉奖等级 嘉奖等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、嘉奖晋级。在赐予上述嘉奖时，可发给一次性奖金。 (三)嘉奖审批 赐予上述嘉奖时由管理人员填写员工嘉奖审批表，提出嘉奖理由并签署看法，报公司人事部，由经理审批。 三、惩罚 每位员工必需遵守劳动合同和员工手册中所列条款和规定，严格履行职责，主动做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。 依据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严峻过失三类。 (一)、企业对有下列行为之一的员工，可记录轻度过失一次，并依据当

3、事人所犯过失的性质，酌情赐予10元-100元的经济惩罚： 1、 无故迟到、早退; 2、 当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准; 3、 将岗位工服穿出酒店外; 4、 工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未刚好更换或修补; 5、 当值时扎堆闲聊、串岗串位; 6、 非因公在来宾活动区穿行或走动; 7、 运用客用卫生间、及全部客用物品; 8、 当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等; 9、 不运用服务敬语，怠慢来宾; 10、 当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情; 11、 随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物

4、等; 12、 当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低; 13、 在禁止吸烟区吸烟; 14、 因事因病缺勤，未能刚好电话请假(2小时之内); 15、 无故或借故不参与饭店组织的业务培训; 16、 在培训课上随意交谈、打闹、不用心听讲或考试作弊; 17、 将个人物品带入工作岗位; 18、 当值时佩带的BP机、手机响闹或袒露工作服之外; 19、 当值时未经批准因私打电话或私自会客; 20、 当值时洗浴、理发或在员工休息室休息消遣; 21、 不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序; 22、 不按规定时间用餐、将食品带到非就餐地点食用; 23、 私自带领外单位人员或亲属在员工休息室就餐; 24

5、、 在规定的营业时间内，未能向客人供应服务; 25、 推委或拒绝其它部门正值要求者; 26、 工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差; 27、 当值时吃东西或嚼口香糖; 28、 未经允许给客人小孩喂食; 29、 工作、服务、卫生未能达到规定标准; 30、 嘲讽或仿照客人动作; 31、 下班后在工作岗位睡觉或着便装在来宾活动区内逗留; 32、 接到顾客需服务信息，无适当理由10分钟内未到达现场; 33、 轻度违反员工手册等其它各项规章制度。 (二)、企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并依据当事人所犯过失的性质，酌情赐予100元200元的经济惩罚： 1、 因个人缘由拒不听从管理人

6、员的指挥或工作支配; 2、 办事推诿、不担当责任、耽搁工作; 3、 管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情; 4、 不按规定程序为来宾供应礼貌服务，导致来宾投诉; 5、 未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上; 6、 当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、玩电脑、下棋或变相赌博者; 7、 私开客房; 8、 偷看、窥视、骚扰客人私生活; 9、 当值时饮酒或带有酒气上班; 10、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍; 11、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画; 12、有意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣扬品、板报等; 13、未经有关部室批准，在企业内张贴

7、各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣扬品、漫画等; 14、有意毁坏企业配置的公共设施、设备; 15、借故拒绝或躲避参与企业组织的各类公益活动; 16、未通过正值渠道、正值方式，反映看法; 17、在防火要害部位吸烟; 18、擅自移动或拆卸消防器材; 19、向客人索要小费或其它物品; 20、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结;编造、传播有损企业或员工声誉的谣言; 21、未经批准在员工宿舍或休息室内留外部人员住宿; 22、因个人行为不检点，被有关部门指责教化的; 23、擅自动用专供客人运用的物品和器具的; 24、重度违反企业员工手册等其它各项规章制度; (三)企业对有下列行为

8、之一的员工，可记录严峻过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同： 1、 国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查; 2、 篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊; 3、 偷拿酒店、客人、同事物品; 4、 与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为; 5、 无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序; 6、 随意泄露客人信息、企业隐私或尚未在企业内发布执行的各类事项; 7、 违反岗位责任制、平安操作规程、违章指挥造成事故; 8、 因违反国家对食品卫生的有关规定，导致来宾或员工食物中毒; 9、 对客人投诉看法进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交; 10、连续旷工2天以上或一年内累

9、计3天以上; 11、与客人做淫秽性交易，为客人拉皮条或参加此类活动; 12、在工作时间从事其次职业或其它与工作无关的营利性活动; 13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待挚友、亲属或免费支配住宿; 14、服务不周造成客人恶性投诉; 15、违反国家安排生育规定; 16、有意制造、开具各类虚假证明; 17、在病休证明上弄虚作假骗取休息; 18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为; 19、将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店; 20、未通过正值渠道、正值方式，反映看法，且不听劝阻，有意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、来宾活动区吵闹; 21、有意破坏或违反企业各项规

10、章制度的执行; 22、严峻违反企业员工手册等其它各项规章制度。 (四)员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将赐予解除劳动合同处理。 (五)处理及执行权限 1、轻度过失 第一次：书面警告，其次次：过失，第三次：最终警告，按奖惩条例执行惩罚， 酒店店长有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行惩罚，酒店店长核实后公司人事部审批。 2、重度过失 第一次：过失，其次次：最终警告，按上述规定执行惩罚，酒店店长有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行惩罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。 3、严峻过失 第一次：辞退或开除，按上述规

11、定执行惩罚，酒店店长核实后报公司人事部审批。 (六)过失单填写及执行处理程序 1、管理人员发觉员工违纪时，应马上填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。 2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。 酒店奖罚规章制度2 为保证宾馆内无违纪、违规现象，并造成不良的影响。进一步加强管理，保证工作的正常秩序，特制定如下规定： 1、提前非常钟到岗，迟到3分钟罚款10元。超过二非常钟按旷工一天处理。 2、换班须提前申请，经主管批准。若出现空岗等状况，由接受换班人员负责，同时对提出换班要求的员工根据旷

12、工处理，旷工一天扣除三天工资，旷工三天按除名处理。 3、宾馆内喧哗、跑动或大吵大闹，一次罚款50元。 4、不听从领导支配，顶撞上级者，罚款100元。 5、不听从管理，消极怠工，待客无理不恭者，发觉一次罚款100元，屡教不改者，予以除名。 6、在工作时间不得携带，运用手机，移动电话等通讯工具，如发觉罚款20元。工作期间闲聊者，如经发觉罚款100元。 7、工作质量不达标，三个项目不合格者必需返工，如拖延或弄虚作假者，罚款100元。 8、因疏忽大意导致宾馆财产损失或损坏，视情节轻重赐予经济惩罚。 9、因工作失误引起来宾不满，视情节轻重赐予相应惩罚。 10、不团结协作造成不良影响和后果，罚款100元。

13、 11、因工作失误引起来宾不满，视情节轻重赐予相应惩罚。 12、未经主管部门批准，随意变更或变动消防系统，设施设备等，发觉一次，罚款50元。 13、散布对全店员工有破坏作用的谣言者，一经发觉，马上开除。 14、私自带出宾馆、客人或其他员工的财产，发觉一次，马上开除。 15、恶意损坏宾馆的工具，物品，设施设备等，根据被损坏物品的实际价值的10倍进行惩罚。 16、将宾馆的财产用于个人消费的，罚款50元。 17、在客房内看电视或洗澡，发觉一次，罚款20元。 18、仪容仪表不符合宾馆要求的，罚款10元。 19、下班后或休假时在宾馆无帮逗留者，视情节轻重，予以相应惩罚。 20、将饭菜带出员工食堂，或在非

14、用餐时间吃东西，视情节轻重予以相应惩罚。 酒店奖罚规章制度3 一、仪容仪表 上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整齐。佩带宾馆规定的发网。 二、工作制度 1、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工) 2、必需按领导支配的班次进行工作。如有特别状况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。 3、用友善，热忱和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，听从领导。 4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打

15、闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。 5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或运用饭店为客人供应的一切服务设施。 6、肯定听从上级领导，先听从后探讨，不能将个人心情带到工作中。 7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必需随身携带，不得乱放，严禁转借他人。 8、发觉客人遗留物应刚好追还给客人，如未能刚好追还应上交客房中心，做好记录并保存。 9、不得随意为他人开启客房，必需经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。 三、卫生制度： 1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。 2、严格根据客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织

16、品，每客更换一次，保持清洁无污迹。 3、客房内外常常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。 4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得干脆落地，杯内无水迹，无手印。 5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆运用。 6、工作间物品摆放整齐，卫生干净。 7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需刚好调离。 四、登记制度 1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生状况，领导通知事项，来宾嘱办事项等。登记要具体、仔细、刚好，并做好交接班工作。 2、建立旅客住宿登记本，凡来住宿来宾的各方面

17、状况应依据住宿登记单上反映的各项内容逐条照实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。 3、建立客房设备损坏修理登记本，刚好将客房设备损坏状况，报修状况及修复状况登记备查。 4、楼层每日发放物资消耗要照实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。 5、建立楼层物资明细账，刚好将增减物资状况登记入账，每月底清查一次。并把增减状况、缘由、库存现有数上报客房部。 五、客房平安防事故制度 1、严格遵守值班制度，留意视察楼面状况，尽快熟识本楼住客特征，把好平安关。 2、提示客人将现金珍贵物品刚好到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得放开房间。 3、对来访来宾要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登

18、记，盯人到位，如被访者不再，不能让来访者单独在房内等候。 4、假如客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标记明显，交接清晰，防止调包错换。 5、凡发觉携带易燃易爆等危急物品的来宾，必需刚好报告客房部和保安部，让公安部门实行平安措施。 6、服务员要勤查客房部，来宾不在房内时和夜间休息后要主动为来宾锁门。 7、留意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要镇静、冷静、不慌乱，刚好补救和报警(火警电话：119) 8、运用电器时要留意防触电、断路，有危急苗头要刚好报告修理，防止出事故。 六、楼层物资保管制度 1、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减状况照实反映在清查

19、表上报客房部。 2、客人离开宾馆时要刚好清点客房内用具。发觉削减后损坏时应刚好追赔。如有特别状况要刚好记录下来以备后查。 3、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作须要应报部门领导，经同意后办理借用手续。 4、送洗、回收被褥时，应与洗衣房当面点清交接，并妥当保管送洗清单，不得遗失，保证数量精确无误。 5、如发觉有将公物外流者以一罚十，严峻者开除处理。 6、发觉楼层物资削减，损坏应刚好追查缘由，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。 7、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交状况照实反映清晰，由交接人、监交人签名盖章。 8、全体人员要树立主子翁思想，加强责任心，爱惜一切公物，共同做好楼层

20、物资保管工作。 酒店奖罚规章制度4 1、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。 2、留意仪容仪表及个人卫生，按要求着整齐干净的制服。纽扣要齐全扣好，工牌佩戴整齐，言行举止要检点。 3、上班后要立刻到所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。 4、听从上级指挥，按时、按质、按要求完成任务。接受检查，订正错误，不许顶撞或借口推托。 5、同事之间要相互帮助，相互关切，团结友爱，互勉互励。 6、上班时间不干私活(如看书、读报、吃东西等)，肯定禁止上述情形发生于客房、走廊及工作间中。 7、不准私自运用客房中的设施或无事在房间逗留。 8、上班期间严禁电话闲聊，不准在工作间或其他地方闲谈或睡觉。 9、

21、请假需提前24小时向部门经理提出申请，未经批准离岗，按旷工处理。 10、对客人热忱有礼、不卑不亢、保持距离、自重自爱。 11、遵守酒店的一切规章制度和部门规定，严格要求自己，希望全体同事相互监督。 酒店奖罚规章制度5 为使各项工作有一套切实、可行的管理制度和标准，做到有章可循、有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。 一、员工必需遵循的行为准则 1、诚恳，是员工必需遵守的道德规范，以诚恳的看法对待工作是每位员工必需遵守的行为准则; 2、同事之间团结协作，相互敬重，相互谅解是搞好一切工作的基础; 3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员

22、工应尽的职责。 二、工作制度 1、上班时间内一律着本店配制的统一工作服，不得在工作服外罩便衣，季节变换统一更换着装; 2、必需保持衣冠整齐，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表; 3、举止要端庄，在见客人和领导时应礼貌问好，在任何状况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懒腰、打哈欠等一切不礼貌的行为。 三、劳动纪律 1、切实做到“十不” 不迟到、不早退、不旷工; 不撤离职守，不串楼层闲聊; 工作繁忙时不看书、报; 不干私事; 不会客; 不用电话闲谈乱扯; 不在客房内与客人闲聊; 不乱动用客房物品; 不私自由客房内看电视、洗衣服、洗澡、休息; 不私自开客房留宿亲朋好友。 2、严格根据操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必需刚好报告部门经理，设法弥补。 酒店奖罚规章制度本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页