2023年十月份食物中毒预案策划及处置5篇.docx

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1、2023年十月份食物中毒预案策划及处置5篇 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌，留意看食品是否适合自己食用。下面给大家共享一些关于十月份食物中毒预案策划及处置5篇，希望能够对大家有所帮助。 十月份食物中毒预案策划及处置篇1 一.应急处臵部门和职责 1、幼儿园成立特发事务应急管理工作小组 由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。 组 长：_ 副组长：_ 组 员：_ 2、处臵食物中毒事务的基本原则 预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。 二.预防方法和措施 1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品

2、卫生平安管理制度，落实有效措施，责任到人。 2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教化工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。 3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范 食品加工、操作程序 做到煮熟烧透，加工好的食品刚好放入密封间;严格熟食间的管理，防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名 留样食品必需保留48小时;严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。 4、加强师生的教化。教化师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食习惯。 三、应急处臵

3、1、 信息报告 (即时报告在校的最高行政领导) (1) 幼儿园健全平安紧急状况报告制度，严格落实值勤人员，构建“平安工作绿色通道”，确保平安紧急状况信息报送渠道畅通。幼儿园食物中毒应急预案 (2)幼儿园发生食物中毒事故后，应马上启动本预案，并刚好向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则快速向其他行政人员报告。 (3) 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。 (4) 上报时做到刚好、精确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要状况、实行的主要措施、目前的状况等。 2、 事务处臵程序 (1) 停止食用中毒食品 拨打“120”，

4、刚好将病人送至医院进行治疗，平安救援组要主动做好中毒幼儿的就医陪护工作。 (2) 对中毒食品限制处理 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责劝慰管理好幼儿，不使幼儿走散。 (3) 帮助调查幼儿园食物中毒应急预案 幼儿园要协作食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求照实供应有关材料和样品。保健老师要做好食物中毒事务的专项登记工作 包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并主动帮助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。 四、善后处臵措施 1、 园领导和相关老师到医院探望和慰问中毒师生和家属，并向

5、医生了解中毒损害状况; 2、 园工作小组依据中毒缘由和医疗诊断，作出初步事后处理方案。 (1) 刚好评估分析 中毒事务应急处臵工作基本完成后，要对事故状况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。 (2) 由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布状况。 (3) 收集社情动态 幼儿园要做好当事幼儿家长的心情稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。 3、 安抚慰问师生 仔细做好安抚慰问工作，做好宣扬工作，消退社会恐慌。 4、 汇总状况 对处臵工作进行总结评估。 五、责任追究 在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒

6、报或玩忽职守者，幼儿园将予以肃穆处理，情节严峻的，要依法追究相应的法律责任 十月份食物中毒预案策划及处置篇2 预防措施 1、把好食堂、小卖店食品原料进货关。选购人员要严格把关，定点选购，确保所选购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。 2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，运用原料时要进行检查，发觉变质原料，刚好处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、把好餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。 4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24小时。 5、严把工作人员个人卫

7、生关，食堂、小卖店人员定期按规定进行身体检查，发觉有不相宜的病患者刚好调换工作。 现场处置及救援措施 1、马上停止食堂、或小卖店的生产活动，并向教化主管部门和卫生行政部门报告。 2、以最快速度将中毒人员送往县医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”恳求救助，主动协作帮助卫朝气构救助病人。 3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。 4、组织老师组成陪护人员队伍，支配本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。 5、稳定师生心情，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。 事故报告

8、及现场爱护 1、协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。 2、落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态限制在最小范围。 3、依据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步发展的。 4、实行紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校内。如有个别家长来校探视，事务处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。 5、如有新闻媒体要求采访，必需经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避开报道失实。 6、维护正常的学习秩序和工作秩序，广阔老师要做好食物中毒人员的思想工作。 事故调查及处理 1、由易发平安事故领导小组负责组织调查事故缘由，分清责任归属。如怀疑

9、有人有意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后马上提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事务的起因并实行有效措施把中毒人员限制在最小的范围;协作其他部门进行有效的工作。 2、依据事故调查结果，依照法律法规或学校规章制度对相关责任人做出处理。 十月份食物中毒预案策划及处置篇3 为了有效预防食堂食物中毒事故的发生，刚好消退事故隐患，调动各方面力气，快速、高效、有序地投入抢险救助工作，尽量削减人员伤亡及财产损失，结合我校实际，特制订本预案。 一、平安领导小组 组长 副组长 成员 二、应急方案 1、建立信息报告制度，若发生疑似食物中毒症状，生活老师、班主任

10、应在三分钟内报告行政处，行政处马上上报校长室。 2、在出现食物中毒症状时，班主任、生活老师先将学生送校医室进行初步诊断，同时上报行政处、校长室，确定是否送医院紧急治疗。 3、假如发生师生食物集体中毒现象，平安领导小组依据事故性质、危害程度成立相应的工作小组：抢救组、维护现场秩序警戒组、善后处理组等，以确保抢险、救助工作有序进行，将事故损失降到最低程度。 4、抢救组必需快速与医院联系，绽开急救，并上报市教化局、市卫生监督所。 5、维护现场秩序警戒组，马上严格限制非本校人员进入学校， 同时封存食堂预留食品样品，以便医院检查中毒状况。 6、事故处理小组要稳定家长、学生心情，避开不必要的误会，达成良好

11、共识，妥当地解决事后工作。 三、事故调查 事故发生后，依据有关规定，食堂要协作调查组进行事故调查，要马上封存食堂预留食品样品，不得隐瞒真相，阻挠调查。 四、防范监控 为了预防食中毒事故的发生，学校行政处要把好食堂、校内超市进货关，杜绝“三无”食品、过期变质食品进入校内;学生处要加强对全体师生的食品平安学问的宣扬，提高师生的防范意识;食堂要制定食品生产的规程，规范操作。 十月份食物中毒预案策划及处置篇4 为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺当进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和限制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际状况和有关部门

12、要求、法律法规，特制定本应急预案。 第一条 在食品供应过程中或学生用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品，第一时间内通知全部学生停止用餐。 其次条 在全校范围内树立食品卫生平安意识、时时警惕食物中毒事务的发生，班主任发觉本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，刚好报告卫生室，由卫生保健老师初步检查确定，做出以下措施： 1.视察病情，对症处理。 2.如确定食物中毒，做好以下工作： (1)初步诊断、治疗、护理患病的师生。 (2)马上报告学校平安工作领导小组，全校进行紧急解除，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理，如中毒学生较多，状况紧急，可打12

13、0进行送院急救，启动应急预案，实行抢救措施。 (3)马上向上级有关部门报告。 (4)收集相关病情信息，帮助卫生部门进行事务调查、处理。 第三条 学校主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救。向教化局主管部门报告，指挥以下部门工作： 1.责令食品马上停止食品加工、供应活动。 2.由校医负责马上向上级卫生部门报告，报告时间间距离发病时间不得超过2小时。 3.爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 4.班主任负责帮助校医护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。 5.

14、学生处做好师生思想工作，稳定学生心情;负责家长的疏导工作;向新闻部门说明工作;帮助学校领导做好善后处理工作。 6.卫生室要深化各班级协作卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。 7.总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。 8.食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。 十月份食物中毒预案策划及处置篇5 一、处置食物中毒应急指挥领导小组：酒店平安工作领导小组 二、应急处理程序： 1 、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，

15、经确认后，马上撤收处理该批全部食品。 2 、在全酒店范围内树立食品卫生平安意识、时时警惕食物中毒事务的发生，部门主管发觉可疑病情后，刚好报告酒店平安领导小组，请卫朝气构医生初步检查确定，做出以下措施： (1)视察病情，对症处理。 (2)如确定食物中毒，做好以下工作： 初步诊断、治疗、护理患病的来宾以及员工。 马上报告酒店平安工作领导小组，启动应急预案，实行抢救措施。 马上拨打急救电话120，联系救治患病来宾以及员工。 马上向上级有关部门报告。 收集相关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进行事务调查、处理。 3 、酒店主管领导马上指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向上级主管部门汇报，

16、指挥以下部门工作： (1)责令马上停止食品加工、供应活动。 (2)由酒店平安员负责马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。 (3)负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 (6)平安员要深化中毒现场协作卫生行政部门，向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。 (8)食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页