2023年酒店每周工作计划及总结范文.docx
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1、2023年酒店每周工作计划及总结范文时间:2023-08-30 酒店每周工作计划及总结范文。 为了能够保证后续工作能够顺利进行,我们可以开始制定下一阶段工作规划了。工作计划,可以说是有条理的明确下一步工作的安排或者打算,工作计划的良好制定有助于上下级之间的高效沟通,以及有效跟进、闭环。写工作计划要注意哪些方面呢?以下就是小编给大家收集整理的“酒店每周工作计划及总结范文”,供大家参考。 一、 本周工作总结: 1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划; 2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量; 3、 完成了圣诞节
2、当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划; 4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除; 6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅VIp卡的制做; 7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作; 8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难; 9、 保证酒店流动资金正常运转,合理还款了客房布草
3、款3000RMB,电视信号转换款4000RMB,丘老板工程款3000RMB,广告牌印刷款3500RMB; 10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平; 二、 下周工作计划: 1、 关于酒店全年任务、月任务经营责任状,客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门; 2、 关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动,做好服务培训工作及出品计划,跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、 继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议,针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决; 4、 制做客房捆绑销售计划,跟进广告公司制做餐厅20元
4、现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券,跟进西餐厅VIp卡的回货工作, 5、 继续跟进酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作; 6、 联系周边小区和花园,找一间二房一厅承租,给鑫圣公司钟宏居住; 7、 保证酒店流动资金正常运转,合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款,以及还一部份工衣款; 8、 继续跟进前台系统的维护,跟进各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平; 9、 关于市场菜价,本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查,尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货; 10、 快接近年底,做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作
5、,安排保安部多进行检查和排查; F132.cOM更多工作计划小编推荐 2023年酒店销售每周工作计划范文 周工作计划是更为详细的,工作计划范文小编为大家分享的20xx年酒店销售每周工作计划,希望可以帮到大家! 【20xx年酒店销售每周工作计划一】 由:x 报:x 事:x月x至x日周工作计划 时:20xx年、x、x 一、前厅部: 1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。 2、前台更衣柜跟进,本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此) 3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡
6、妆(周二开始发夏装) 4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度 5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通) 6、做好前台销售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测) 7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化! 8、出租车提成跟进 9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。 10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。 二、销售部: 1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。 2、与销售部经理共同制定
7、本周销售计划,销售量。 3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片 4、网络销售再次跟进,协商团购价格。 5、原有客户进行电话拜访每天下午15:00至16:00 6、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导) 三、安防部 1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训) 2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断) 3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足) 4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四) 四、本周先规范各部门
8、基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。 目前尚欠缺正规化服务理念,欠缺品牌形象认识,对客服务规范性不到位! 【20xx年酒店销售每周工作计划二】 随着市场份额的扩大和客户类别的增加,我们的销售及管理工作的质和量必须尽快提高,东莞的市场是有限的,相对过去今年的市场竞争有力度,我们要剖析市场细分市场,结合公司的优势找准方法,从细节抓起全力以赴,以销售工作带动本区的品牌运作。根据四月份的销售工作,市场反应的问题如下: 一、市场方面: 1、客户维护:回访不及时,沟通方法太单调,软性口碑无动力不能及客户所需。 2、客户开发:一贯打价格牌,没能体现出公司的综合优势。 3
9、、市场动向:信息搜集不够,影响与客户的沟通。 4、竞争对手:根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。 5、客户类别分析:学会抓大放小用好二八法则,一切从细节抓起。 二、管理方面: 1、五月份起粤强酒业有限公司将正式启用,我公司所有对外文件或单据都将印有粤强酒业有限公司各部门的相对印章。 2、进出库商品要有详细的明细台帐和管理制度,特殊产品设立最低库存量。 3、细化出货流程,确保商品的出货质量。 4、建立客户花名册,以月份为单位设立客户的销售曲线示意图等。 三、销售回款方面 本月回款比前期有不良现象出现,如:金鸿商行和宏州酒业,一定要杜绝此现象再次发生,以现款合作为主,特殊客户确定好时间应
10、及时收款,每月底外欠款不得高于五万元。 四、五月份的工作重点: 1、市场开发:(1)展示与我公司合作的优势。(2)阐述公司的经营理念。(3)解读公司的发展战略。 2、维护客户:(1)对于老客户和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。(2)在拥有老客户的同时还要不断从各种渠道获得更多客户信息和市场行业信息。 3、加强学习,提高自己的管理水平端正自己的被管理意识。 要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把做业务与交流技能相结合。 4、红酒略。 五、五月份对自己有以下要求 1、每月要增加两个新客户,还要有三个潜在客户。
11、2、一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯。 3、见客户之前要多了解客户的状态和需求,再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。 4、对客户不能有隐瞒和欺骗,这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一至的。 5、要不断加强业务方面的学习,多看书,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。 6、对所有客户的工作态度都要一样,但不能太低三下气。给客户一好印象,为公司树立更好的形象。 7、客户遇到问题,不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。 酒店采购部每周工作计划 周计划就是以周为单位,通
12、过事先规划和运用一定的技巧、方法与工具实现对时间的灵活以及有效运用,从而实现个人或组织的既定目标。其属于时间管理的范畴。以下是小编为大家准备的酒店采购部每周工作计划,供您借鉴。 【篇一】 1、完善制度,职责明确,按章办事 20xx年通过组织学习采购管理战略和公司质量管理体系文件,通过换版之后完善了更具操作性的采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。 2、公开公正透明,实现公开招标 采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司
13、利益。 3、采购效益全线凸现 全面实施公开透明的阳光采购策略后,为公司节约采购资金,能够有效地降低了材料设备采购成本。 4、完善监督机制 做好价格和技术规格分离职能定位工作,价格必须经采供部和审计部,技术必须经工程部和总工办,形成相互制衡的工作机制。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减本少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。 【篇二】 一、基本工作思路 自采购部成立以来,采购部的工作思路就特别明朗。采购部的一切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的整体利益为重,牢固树立酒店声誉和形象至上,一线经营部门第一的观
14、念,不断强化服务意识,改善工作作风,努力营造和谐融洽的经营氛围。对内和谐共处,对外友好协作,争取获得酒店内部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在,社会上对酒店采购工作的口碑很好,这不仅是采购部努力付出的成果,更是我们酒店的荣誉。 二、基本做法 摆正了位置,端正了心态,始终如一的把酒店的发展大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门,始终牢固树立经营一线部门第一的观念,时刻把握采购部三项工作原则: 1、一定要找到得当的采购方法:能批不零;能近不远;就低不高;能做帐期的决不做现金; 2、一定要找到合适的进货渠道:能找到厂家的找厂家;找不到厂家的找总代理;找不到总代理的找经销商或分销商;竭力寻找到
15、有实力、讲信誉的供应商合作; 3、一定要货比三家:同类商品比质量;同等质量比价格;同等价格比合作,全力找到质符价适的所需物资; 4、竭尽全力去配合、支持一线经营部门的工作。 【篇三】 一、组织实施“将被动采购改成主动采购” 2023年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。 1、完善制度,职责明确,按章办事 重新制定采购管理程序书和质量管理体系文件,为日后的采
16、购工作奠定了理论基础。 2、公开公正透明,实现公开寻价 采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。 3、采购效益,实施公开透明的采购策略 4、评估价格及品质要求 做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。 二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作 20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,
17、注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商的原价位的基础上下浮几个百分点,同时调整部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了采购部的两级价格复核机制,然后再传送财务部。 三、完善制度及学习 1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销; 2、建立、建全购买与领取制度,所有购买后的物品不得直接送到申请部门,需要入库后方可领取; 3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。 【篇四】 一、保证采购的合理性与及时性 有效的采购计划可以使企业资金的有效
18、利用,企业大部分的营业额是由采购部门划出去的,采购计划的好不仅能减少企业资金的流出,还可以有效的控制库存。 1、对所有部门申请的计划单进行逐一核对,确认是否有库存或其他可代替物,并进行审核购买的合理性,并随时向总经理汇报; 2、对所需要采购的物品、合理的安排采购时间段,确保工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回; 3、配合财务掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零库存确保酒店现金流通顺畅。 二、物价控制和节约 利润主要来源于采购,因为产品的市场价格是企业无法主导的,而采购成本可以企业控制。 1、所有采购物品时均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约;
19、 2、对当天所有货品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品; 3、采购时以“质量好、价格合理”为原则,货比三家。 三、货品采购渠道问题 1、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全; 2、随时与供应商联系,了解行情,及时发现采购中存在的问题并进行改进; 3、经常走访供应商,对报价单进行核对,并与其他商家对比,如出现高价或瞒报,要及时更换供应商,保证公司利益不受损失。 四、及时核销 1、督促采购员尽量做到日采日清,并及时与财务部核对帐目。做到账账清晰,分厘不差。 五、完善制度及
20、学习 1、完善采购的工作制度,严格按照采购流程进行采购与核销; 2、建立、建全购买与领取制度,所有购买后的物品不得直接送到申请部门,需要入库后方可领取; 3、保证每周例会,对集团及公司下发的通知做好上传下达,加强员工的工作主动性,提高员工的工作效率。 2023年酒店销售每周工作计划 周工作计划是更为详细的,小编为大家分享的20xx年酒店销售每周工作计划,希望可以帮到大家! 20xx年酒店销售每周工作计划一 由:x 报:x 事:x月x至x日周工作计划 时:20xx、x、x 一、前厅部: 1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。 2、前台更衣柜跟进,本周
21、到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此) 3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装) 4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度 5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通) 6、做好前台销售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测) 7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化! 8、出租车提成跟进 9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。
22、10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。 二、销售部: 1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。 2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。 3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片 4、网络销售再次跟进,协商团购价格。 5、原有客户进行电话拜访每天下午15:00至16:00 6、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导) 三、安防部 1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训) 2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断) 3、停车场卫生
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