2023年餐饮双11活动方案.docx
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1、2023年餐饮双11活动方案时间:2023-10-01 餐饮双11活动方案。 工欲善其事,必先利其器。为了保证接下来开展的工作活动水平质量,往往就需要提前准备好合适的策划方案。策划方案从目的来说具有很强的可操作性的计划。你的策划方案有没有通过呢?以下是小编收集整理的“餐饮双11活动方案”,大家不妨来参考。希望您能喜欢! 活动要点:顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字,例如:11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零
2、1分。用的餐巾纸上都要有与光棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌,作为背景音乐。 光棍节烧烤派对 活动要点:11个单身男青年,11个单身女青年,五官端正,四肢健全,有稳定工作与收入,没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤,解手绳,跳圈舞,大合唱,两人三足,呼唤盲人,情侣绘画,散步聊天(分组比拼,最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅,1根香肠,1条番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一条面包,一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 “脱光失明”快闪+主题交友派对 活动要点:餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌,每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模
3、仿快闪游戏。配合号的发给剩斗士标签,配合不好的重新组合,在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。 餐厅双11光棍节活动策划 一、活动主题:“光棍节联谊晚餐” 二、活动口号:单身无罪,珍惜今宵 三、活动的意义和目标 11月11日光棍节是所有单身者节日,也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放,痛饮放松,尽情快乐,结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。 四、活动实施: 1.活动时间:11月11日晚上 7:00-10:00 2.活动对象
4、:所有单身者和他(她)的亲朋好友 3.活动程序 (1)餐厅经理开场白,说明本次活动的意义; (2)餐厅演奏单身情歌; (3)击鼓传花,中奖者免费赠送菜品; (4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夹住苹果,一一传递,谁把苹果掉了,罚饮酒或饮料。 五、活动准备 1. 音响设施 2. 小鼓一个或厨房用具代替。 3. 有关单身情歌和乐曲 单身情歌一个人我想我会一直孤单 4.餐厅前门标语:光棍节联谊晚餐(霓虹灯)wWw.F132.cOm XX编辑推荐 2023双11餐饮活动方案 餐厅活动方案一:活动主题:我光棍,我快乐活动口号:让光棍节见鬼去吧活动目的:提升餐厅营业额,提升餐厅知名度活动
5、地点:大厅活动时间:20xx年11月11日活动背景:今年的光棍节也格外引人关注,社会上越来越多的光棍们,想摆脱光棍的生活状态,因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。活动内容:1、活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)活动宣传:1、一楼大门口大型海报一张、店内K展架3幅、电梯小海报4张;2、策划部市场单位X展架13幅、不同规格海报3张宣传内容:(短信、展架、网页)让光棍节见鬼去吧,两人男女行,一人免单。快快行动吧,在花容酒楼告别你的单身!11.11光棍节,给单身的
6、你找寻另一“半”的机会!餐厅活动方案二:11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。光棍节11套餐活动要点:顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯饮料。每道菜都必须是符合11这个数字,例如:11个烤肉串、11个四喜丸子。吃饭要吃1小时零1分。用的餐巾纸上都要有与光
7、棍节相关的宣言。餐厅还要为光棍节精选11首光棍情歌,作为背景音乐。光棍节烧烤派对活动要点:11个单身男青年,11个单身女青年,五官端正,四肢健全,有稳定工作与收入,没有法定或非法定伴侣。活动内容烧烤,解手绳,跳圈舞,大合唱,两人三足,呼唤盲人,情侣绘画,散步聊天(分组比拼,最终落后的队伍要受神秘大惩罚)。每人1只鸡翅,1根香肠,1条番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一条面包,一瓶水。大食者自备丰盛午餐或烧烤材料。 献祝福,祝福网“脱光失明”快闪+主题交友派对活动要点:餐厅为参加活动的每位光棍发一个号牌,每一个号牌分为光光和明明两种。活动开始号牌一样的光光和明明组成一队做模仿快闪游戏。配合号的
8、发给剩斗士标签,配合不好的重新组合,在进行决斗大家都找到光光和明明为止。最后大家一起享受脱光套餐。餐厅活动方案三:一、活动主题:“光棍节联谊晚餐”二、活动口号:单身无罪,珍惜今宵三、活动的意义和目标11月11日光棍节是所有单身者节日,也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。希望单身的你在我们的餐厅开怀释放,痛饮放松,尽情快乐,结识更多的人生朋友。也许你能在此遇到你心仪的他(她)。在顾客欢悦中促进餐厅营销。四、活动实施:1.活动时间:11月11日晚上 7:00-10:002.活动对象:所有单身者和他(她)的亲朋好友3.活动程序
9、(1)餐厅经理开场白,说明本次活动的意义;(2)餐厅演奏单身情歌;(3)击鼓传花,中奖者免费赠送菜品;(4)传苹果游戏。男女隔开坐成一排,用脖子和下巴、肩膀夹住苹果,一一传递,谁把苹果掉了,罚饮酒或饮料。五、活动准备1. 音响设施2. 小鼓一个或厨房用具代替。3. 有关单身情歌和乐曲单身情歌一个人我想我会一直孤单4.餐厅前门标语:光棍节联谊晚餐(霓虹灯) 双11活动方案 双11活动方案(一) 促销,最终目的是以任何手段将商品销售出去。网店促销也是相同的道理,但是不是随便做做就有效果。淘宝商城的光棍节半价促销活动是最近热到发烫的一种促销方式,这种方式抓住了年轻人的思维特点,用与时俱进的方式推广了
10、商家、和平台,是近两年来成功促销的案例之一。那么,在网络上,我们如何能够做到像淘宝商城的促销活动一样成功呢?怎么通过促销手段提升自己的成交额呢? 一、促销的过程: 1、确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品采取不同的促销方式,不同的季节促销不同的商品。促销期间,货品销售会比平时快,因此,充足的备货就是保障,如果经常发生缺货现象,不仅影响销售,也会影响买主对感官与好评,如果遇到不好说话的买主,给你一个差评,那可真是够呛,即使能取消,也得白白耗费掉不少的时间与精力。 2、要确定顾客人群:确定商品之后最重要的就是要找到促销的对象。促销对象是你的目标消费群,这些人才是你的受众,所以促销一定要针对你
11、的目标人群开展促销信息的传播,找到了你的目标消费群,促销才会有成效,如果对着自己促销,促销方法制定得再适当也只是对牛弹琴。 二、制定促销方案: 会员、积分促销:所有购买我公司产品的顾客,都成为我公司的会员,会员不仅可享受购物优惠,同时还可以累计积分,用积分免费兑换商品。 优点:采用这种促销方式,可吸引客户再次来店购买以及介绍新客户来店购买,不仅可以使客户得到更多的实惠,同时巩固老客户,拓展新客户,增强了客户对网店的忠诚度! 折扣促销:折价亦称打折、折扣,是目前最常用的一种阶段性促销方式。由于折扣促销直接让利与消费者,让客户非常直接的感受到了实惠,因此,这种促销方式是比较立杆见影的。 A、直接折
12、扣:找个借口,进行打折销售。 优点:符合节日需求,会吸引更多的人前来购买,虽然折扣后单件利润下降,但销量上去了,总的销售收入不会减少,同时还增加了店内的人气,拥有了更多的客户,对以后的销售也会起到带动作用,何乐而不为呢? 建议:采用这种促销方式的促销效果也要取决于商品的价格敏感度。对于价格敏感度不高的商品,往往徒劳无功。不过,由于网上营销的特殊性,直接的折扣销售容易造成顾客的怀疑,一般不建议使用。 B、变相折扣: 免邮费,单件商品的价格略低于免邮费要求的价格,组合起来买两件或者多件商品达到免邮费要求。将商品组合起来打折。 优点:更加人性化,而且,折扣不露痕迹! 建议:产品的组合有很高的学问,组
13、合得好可以让消费者非常满意,一定要找相关产品进行组合。 C、买赠促销: 其实这也是一种变相的折价促销方式,也是一种非常常用而且有效的促销方式之一。 优点:让顾客觉得自己花同样的钱多买了样产品,高兴! 建议:买赠促销应用效果的好坏关键在赠品的选择上,一个贴切,得当的赠品,会对产品销售起到积极的促进作用,而选择不适合的赠品只能是赔了夫人又折兵,你的成本上去了,利润减少了,但客户却不领情! 赠送样品促销: 比较适合化妆品和保健食品。由于成本原因,目前在网上的应用不算太多,在新产品推出试用、产品更新、对抗竞争品牌、开辟新市场情况下利用赠品促销可以达到比较好的促销效果。 优点:让顾客产生对产品的忠实度。
14、 建议:效果过硬的产品才能够试用。 抽奖促销: 这是一种有博彩性质的促销方式。也是应该较为广泛的促销方式之一,由于选择空间大都是有诱惑力的奖品,因此,可以吸引消费者来店,促进产品销售。抽奖促销活动应注意的几点: a奖品要有诱惑力,可考虑大额超值的产品吸引人们参加; b活动参加方式要简单化,太过复杂和难度太大的活动较难吸客户的参与; c抽奖结果的公正公平性,由于网络的虚拟性和参加者的广泛地域性,对抽奖结果的真实性要有一定的保证,并及时能过email、公告等形式向参加者通告活动进度和结果。 红包促销 红包是淘宝网上专用的一种促销道具,各位卖家可以根据各自店铺的不同情况灵活制定红包的赠送规则和使用规
15、则。 优点: 可增强店内的人气,由于红包有使用时限,因此可促进客户在短期内再次购买,有效形成客户的忠诚度! 拍卖: 拍卖是网上吸引人气最为有效的方法之一,由于一元拍和荷兰拍在淘宝首面都有专门的展示区,因此进入该区的商品可获得更多的被展示机会,淘宝买家也会因为拍卖的物品而进入卖家店内浏览更多商品,可大大提升商品成交机会。 积极参与淘宝主办的各种促销活动: 淘宝不定期会在不同版块组织不同的活动,参与活动的卖家会得到更多的推荐机会,这也是提升店铺人气和促进销售的一个好方法。要想让更多的人关注到你的店铺,这个机会可要抓住哦,所以别忘了经常到淘宝的首页,支付页面,公告栏等处关注淘宝举行的活动,并积极参与
16、! 三、营造良好的促销氛围 有效利用店铺装修、公告及留言,营造一种火爆的氛围。有些人做促销,店外宣传也做得很不错,可进店一看,扭头就走。就是店内氛围没做好。促销时和没促销时一个样,冷冷清清的,店铺公告没有促销,留言也没有促销信息,进入店内就感觉不到一点有人气、有促销氛围的感觉。促销要“有声有色”!冷冷清清,能留住客户吗? 四、总结促销的效果和经验教训 组织促销也是一种经历,促销结束之后,店长应该对促销的结果做一个分析,包括对流量、销售量、点击率,这一次针对的消费人群是不是对制定的产品感兴趣还是更感兴趣网站上其他的商品。同时,也要对竞争对手的促销活动进行分析和比较,找到可以学习的地方,竞争对手比
17、自己销量好,肯定就说明自己的促销计划没有别人的吸引人,分析的过程也是一个学习的过程。对促销活动进行总结可以有效的帮助店长提高自己的促销水平,在这一次的总结中找到本次促销活动哪里比较不足,在下一次的活动中进行调整。促销虽然是一种增加销售量的好方法,但是也需要不断的摸索和总结才能够取得预想的效果。 双11活动方案(二) 双十一大促在即,商家们除了紧锣密鼓地开始筹划整体活动外,还需要注意前后端部门任务的衔接,活动前、中、后期运营活动的整体配合等环节,更好地做好活动先期预热,取得更好地效果。 双十一项目进程表 项目进程表最为人所知就是对事情何时完成有一个承诺。项目进程表为了让客户或同事能根据某个项目制
18、定计划,对于特定事项何时发生,成果何时提交,必须有一个一致统一的时间。项目进程表是鼓励参与项目的每个人,将其付出视为整体的一部分,并尽量使工作能和他人配合。 项目越大越复杂,进度表就越显的重要。对于像双11这样的大项目而言,团队之间各个部分的相互依赖程度就越高,决策和时间对其他人的冲击可能也就越高。当品牌团队有几十或上百个人,项目进程落后一天会很快连锁反应下去,问题会以各种意想不到的方式出现,团队想赶进度也很难。从这个角度来说,项目进程表非常重要,当然这些依然只是一些文字和数字的表格,最重要的还是有人善于利用它们作为管理和驱动项目的工具。 接下来我们看看双十一项目进程表由哪些维度信息组成,为什
19、么会有这些维护信息的存在。 双十一项目进程表由品牌LOGO、序号、部门、主要内容、责任人、备注、日期、各时间节点相对应的工作内容等几部分组成。接下来我们把进程表中各项内容进行解读讲解。 品牌LOGO:logo是企业标志重要功能之一。所在在企业外部和内部合作场合、合作文件都会加上企业品牌logo。 部门:在双十一期间,整合各种资源,组建成立项目部,项目部下设多个职能部门。整个双十一促前、促中、促后过程中的团队人员安排,工作分工与进度的确认跟进,通常情况下会按照以下架构进行项目团队架构组建和工作职责的划分: 商品部:负责货品结构,备货深度,商品属性,商品定价,卖点包装,搭配,品控等; 策划部:负责
20、营销方案,预热方案,页面方案,视觉,风险管理,其他预案等 ; 推广部:负责推广方案,流量方案,推广素材测试等; 客服部:自助购物流程,催款方案,自动回复,话术,危机处理、客服等 ; 物流部:库存清点,仓库布局,订单分拣,提前打包,发货模拟等; 后勤部:生活后勤服务,硬件后勤服务,活动现场摄影等; 成立双十一活动运营指挥部,由运营部各负责人和店铺销售部主要执行人组成,组成几个执行部门,各个部门可以按照自己或者电商团队的江湖文化进行取名,比如香影的双十一团队就是按照海陆空作战部队进行命名。当然,每个部门还会设立多个执行小组,比如像物流部,除了与发货相关的小组之外,还会增设一个网络信息安全小组,负责
21、双十一活动期间ERp系统和网络的安全和稳定等方面的工作。 双十一各部门职责 运营部 1.双十一活动报名及活动商品申报 2.制定双十一活动方案 3.完成双十一专题页画版、策划好页面导入接口。 4.双十一专题页制定日收藏数据指标 5.跟进双十一专题的访客量及收藏量,根据需求做出适时流量或页面调整(持续) 6.双十一页面完成页面画版、页面陈列布局、页面产品需求。 7.优惠劵派发入口、文案说明 8.要求商品选主推款;对推广提出数据指标 9.跟进爆款销售情况,每天确定流量指标 10.通过CIM区分出会员情况,针对每一个会员区域作出相对应的动作方案 11.催付、发货短信、签收短信预热前优化方案 12.制订
22、双十一会员营销方案、会员双十一特权与奖励方案 13.活动短信通知文案撰写(第一次活动预告新品折扣、第二次体现关怀、第三次活动相关内容、第四次加强活动紧迫) 14.商品标题优化,增加实时热索关键词,如:商品词及双十一关键词 15.制定和组织洽谈与参加双11相关店铺互链方案 16.类目小二现场考察,双十一相关了解 17.双11当天类目对接相关(会场位置更替,临时素材对接,营销时时反馈) 18.倒计时安排告知设定自动回复、页面告知 19.11月12日短信播报销售战况,感谢活动支持 商品部 1.包括梳理商品结构,制作商品结构总表。确定预爆款,主推、常规款;按功能性区分,包含定价、库存量 2.根据确定的
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