2023年火锅店活动的策划方案5篇.docx
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1、2023年火锅店活动的策划方案5篇 火锅店是一个餐饮店,目的是吸引顾客消费,而火锅店给人第一印象是通过色调表现出来的,好的店面环境是招揽顾客的重要因素之一。火锅店活动的策划方案怎么写?这里给大家共享一些关于火锅店活动的策划方案,希望能帮到各位。 火锅店活动的策划方案1 春节是餐饮最喧闹的时间,但是有一类可能没有那么好过了,那就是火锅餐厅,虽然,春节人们喜爱去餐厅酒店订团聚饭,但是火锅类是最不受欢迎的,通常在除夕夜三天,火锅店的生意都不怎样。生意不好,所以要做促销,促销做得好,很多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。下面是一家自助火锅的春节营销方案,供大家参考学习。 活动主题:重点推出“38元每位自助
2、火锅” 活动时间:1月28号到2月19号 活动的内容介绍: 1、本次活动的时间主要集中在春节期间,估计人数较多。为了节约成本和便利操作,也为了更好的吸引顾客。享受实惠的详细时间为每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。 2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料,客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所供应的自助火锅材料簇新、齐全。 3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。 4、每位享受38元实惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶,清热解毒。 5、享受实惠的客人必需珍惜食物,不得随意奢侈。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到10
3、0元不等,按残留食物量计算。 6、为保证每一位客人都可以享受实惠,自助的用餐时间规定不超过3小时,否则另加每小时10元收费。 7、用餐食物为客人自取,不得呼喊服务人员拿取食物。另外加费的除外。 8、本店对每位客人实惠加实惠,每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精致饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。 执行细微环节 1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试,意义重大。全部的执行有楼面的张部长负责。 2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清晰告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则,不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争吵。另外也要留意服务质量,不能怠慢客人。 3、厨房
4、主事要监督好自助食物的质量,活动结束后刚好将食物入库,尽量保持簇新和削减活动的消耗。 4、负责的张部长必需对当天享受自助的客人进行记载和分析,刚好修改方案,报经理批准。 5、活动宣扬和物料均由策划人员负责。 活动开展所须要的物料 1.也许10米长22厘米宽的横布,活动期间横挂在酒家正门上方,红底黄字横写“全市最平,38元每位任食自助火锅” 2、高一米的展架,展架贴一张红纸,用金字写“欢迎享受自助火锅”。 火锅店活动的策划方案2 一、开业活动 1、主题:聚缘七星,星星相映,买一送一 2、要点:开业活动除常规的喜庆仪式外,拟将火锅品牌的推广融入活动之中,给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火
5、锅店的亲和力。详细作法是:在开业七天内,每晚实行“买一送一”,以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间,每晚实行抽奖活动,即每桌选一位代表抽奖,被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据),视为获奖,当即嘉奖七瓶啤酒或瓶装饮料,以此代表“七星”的七颗心。 3、效果:此开业活动的设计,旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换,即承上启下,传承发展,让历史为将来服务。另一方面,诠释了品牌的内涵和外延,为今后的促销开拓了广袤的空间。 二、主题活动 1、主题:七星高照,真情回报, 2、要点:凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者,均获一枚特制的“五角星”,
6、当其积累到七枚(七星)时,可凭“七星”到火锅店抽奖,抽奖的概率是,只是奖品有肯定的区分,但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。假如效果不错,可作为一种制度把它模式化,并写进其加盟营运手册之中。 3、效果:该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外,还在于让消费者时时牵挂着火锅店,使之形成一种情感互动,做到心中“你有我,我有你”,从而体现“缘份天空,星星相映,有光共沾”的一种境界,培育起消费者对火锅店的忠诚度。 三、卖点活动 1、主题:山水家园,星罗棋布,寿星高照 2、要点:在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作,发动市民供应“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者
7、(视为重庆的“七星”),获得“寿星”称号。凡获得其称号者,举荐人将获得尊老荣誉证书和嘉奖;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。 3、效果:该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注,引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系,使之更加快欢乐乐、健健康康的生活,让“聚缘七星”得到大家的心赏。 四、节期活动 1、元旦节“新年头,新兆头,新搞头”摘星活动,即用七类星物悬挂在店堂内,每类星物代表一种新年祝愿,其间,凡摘星的消费者,今后凭星物就餐可享受7.9折的实惠。 2、春节“聚缘七星,家和齐心”闹春活动,即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的,每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料,此外,
8、每桌可获书法家现场书写一幅春联。 3、情人节“星星相映,品尝人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣,均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。 4、劳动节“七星北斗,劳模生辉”慰问活动,即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模,均享受5.1拆的实惠(凭劳模证书)。 5、老师节“星星之火,光亮于师”感恩活动,即凡老师节这天在聚缘七星火锅店就餐的老师,凭老师证均可享受7.9折的实惠,并获一张特制的贺卡。 6、国庆节“国家,大家,一家”庆祝活动,即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的,除获赠送的小吃外,可享受7.9拆的实惠。 五、广告策略 对于聚缘七星火锅而言,好的广告不但是沟
9、通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁,更是聚缘七星品牌、品质、品尝的一种详细提升和延长。 广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”,因此广告必需符合大众的“口味”,这是制定广告策略所须要仔细把握的。 1、广告基调 聚缘七星火锅的生命力在于:“三本”本质、本味、本色,以及“三情”乡情、亲情、友情。其中,前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而,广告基调的确立在于它的统一性:有统一的表现,广告知求力才强;有统一的表现,品牌才便于提升;有统一的表现,广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。 经探讨,聚缘火锅的广告基调定格在其标记色
10、调的“红、黑、白”三色上,即“爱憎分明,热忱豪放。” 2、广告知求点 所谓广告,就是通过肯定的媒介和方式,将聚缘七星火锅所供应的服务信息传递给预想中的目标客源,以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息,必需要有一个主题或主线来整合与贯穿,这个主题或主线就是其寻求的广告知求点。 一般说来,广告知求点实质就是其服务显示的强项或特色,同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念,拟用“七星”整合七个方面的广告知求,使“聚缘七星,七星高照”,成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此,独创、独特、独享的广告知求点:七星高照!现分述如下: 汤料本质、本味、本色,推崇“植根于本”之源
11、泉。 菜品养眼、清心、爽口,推崇“绿色食品”之艺术。 器具品牌、品性、品位,推崇“相随星艳”之载体。 环境聚缘、惜缘、育缘,推崇“缘份天空”之意境。 服务热忱、真情、亲情,推崇“惜缘为贵”之看法。 管理一体、到位、各谐,推崇“人性活化”之原则。 加盟交心、换心、一心,推崇“同映同辉”之合作。 3、广告发布 实践证明,广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中,属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广,客源层多,效果;印刷媒体不但担当现场促销的主角,而且可以定向自由派发,针对性和敏捷性较强;户外媒体位置固定,比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短,是聚缘七星火锅广
12、告发布的三驾马车。详细广告发布内容、形式和支配如下: 第一阶段推品牌形象 通过硬、软广告的发布,让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下,继往开来。 (1)开业前的广告发布 通过软广告发布,拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来,传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘,重情讲议”和“服务理念,人和归缘,惜缘为贵”,增加大众的关注力。此外,可在渝中区政府大楼街道入口处直立一牌户外广告牌,吸引当地的消费者。 (2)开业时的广告发布 一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景,分别在重庆晚报和重庆商报上做广告,并把开业“聚缘七星,星星相映,买一送一”活动
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