2023年餐厅促销策略活动方案模板5篇.docx

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1、2023年餐厅促销策略活动方案模板5篇 餐厅通常附属于另一场所，例如酒店，便利住客用餐，也开放给非住客光顾，时常举办促销活动以增加收入来源。下面给大家共享一些关于餐厅促销策略活动方案模板5篇，希望能够对大家有所帮助。 餐厅促销策略活动方案模板篇1 一、六一儿童节促销活动由来 为能够让小挚友们度过一个欢乐而有意义的节日孩子们细心，给家长们创建关切孩子的机会，江南餐饮集团为打算了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本

2、次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小挚友们来江南共享美食、体验欢乐。 二、活动时间 5月28日6月1日 三、活动主题 快乐童年精彩无限艺术儿童节 四、活动内容 届时，江南各部通过策划主题活动给参加活动的儿童挚友一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20_年儿童节。 (一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计： 凡是点到大酒店儿童套餐的小挚友，在晚会起先前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与)，获奖小挚友均有礼品赠送。 1、儿歌演唱竞赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各

3、部依据状况确定小挚友报名数量。 2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司供应，只在大酒店晚会中间参差进行，由徐鼎明负责落实。 3、儿童书画竞赛：凡是提前来店预订儿童套餐小挚友均可报名参与书画竞赛，晚会现场全部来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行支配，由主持人负责。 5、江南六一儿歌朗诵竞赛：在一部、二部、大酒店同时进行。 六一宝宝好福气，江南餐饮表情意 迎六一，笑嘻嘻妈妈疼爱小珍宝 来江南，齐相聚合家快乐过六一 吃大餐，玩嬉戏珍宝都要爱妈咪 猜谜语，得奖品江南给你表情意 唱儿歌，跳跳舞照张合影甜蜜蜜 东走

4、走，西逛逛玩的快乐都高兴 斟满茶，端来菜服务都是俏阿姨 只要珍宝能兴奋阿姨累点没问题 六一江南来聚会，吃的玩的数第一 (二)联动促销： 活动一、5月28日6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“快乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张。 活动二、5月28日6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。 (三)大酒店晚会现场装饰： 1、舞台设计：“快乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝愿语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。 2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。 3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的

5、儿童图画，作为展览。 五、活动宣扬 1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜爱的歌曲，如小燕子读书郎歌声与微笑好爸爸，坏爸爸红星歌欢乐节日两个小星星让我们荡起双浆山里的孩子少年先锋队生日欢乐世上只有妈妈好蛙哈哈我爱北京天安门我们多么华蜜每当我走过老师的窗前雪绒花外婆桥找馍馍小兔乖乖，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小挚友们学着演唱。 2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一喧闹氛围。 3、媒体宣扬：山西省交通台、太原交通台、山西日报经济时讯、生活晨报。 4、视觉宣扬：5月28日(提前三天)各店起先宣扬，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户

6、介绍等多种形式推广，以达到的效。 六、套餐设计 本次活动套餐设计以养分为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。 “快乐童年”养分套餐288元(A三人用)，15套计4320元。 “金色年华”养分套餐388元(B四人用)，16套计6208元。 “望子成龙”养分套餐488元(C四人用)，15套计7320元。 本次活动预料收益为：17848元。 七、销售安排 为协作大酒店六一节晚会的胜利举办，各部可以向店内顾客宣扬介绍晚会内容。 八、费用预算 序号项目明细数量单价费用负责人需求支持 1.装饰气球6000个0.15900元徐鼎明企划部 2.背景音乐12张10120元徐鼎明

7、外援 3.横幅4条50元200元徐鼎明企划部 4.恭祝水牌5块15元75元徐鼎明企划部 5.背景展板1块200元200元徐鼎明企划部 6.儿童玩具100件20元2000元郭玮选购部 7.宴会桌卡50个1元50元李皓 8.装饰拉花60条1元60元郭玮选购部 9.套餐菜单100张2元200元李皓 10.晚会门票50张3元150元李皓 11.投票箱3个15元45元张彩菊 12.奖品50个80元400元徐鼎明选购部 13.合计4400元 九、效果评估与预料 1、拉动江南的家庭消费，提高散台和包房的营业额。 2、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。 3、活动具有吸引孩

8、子的卖点，以此带动家长来江南消费，提高在同行业中的竞争力。 4、活动具有连续性和长久的影响力，可在暑假和寒假接着推广并扩大规模，形成江南独具特色的促销品牌。 餐厅促销策略活动方案模板篇2 2_X年10月_美食节拟在某餐厅餐厅举办。届时，某餐厅将通过美食节的舞台，展示以满汉全席、官府菜、名人伟人典故莱、湘军首领私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的美食节气氛!举办满汉全席美食节，引进名厨，其旨在于提升大餐厅的餐饮竞争实力：一是引进菜系，提高餐厅菜肴制作质量;二是培育客户，营造纳德餐饮文化。因此，某餐厅上下应举全力

9、支持协作办好此次美食节。 一、美食节活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、相识、喜爱，从而提升餐厅餐饮的竞争力。 二、美食节活动原则 实惠第一，大众参加，体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务。 三、美食节活动卖点 精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉新路途。 四、美食节活动理念 餐厅菜肴很有特性化! 五、美食节活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完备的“中国第一次满汉全席美食节”。 六、美食节活动组织 1、组织机构：餐厅 2、工作分工：营销部经理总指挥 3、协调联络：餐厅总经办 4、对外宣扬：营销部经理出提纲，餐厅执行 5、客户营销：营销部经理培

10、训营销人员并指挥营销队伍 6、活动保障：餐厅财力、物力、人力 7、平安防护：保安部 七、美食节活动内容 (一)美食节活动筹备 1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及实惠措施; 2、通过各级媒体的新闻炒作，精致的宣扬单、新疑的流淌宣扬车，二十万条短信群发等宣扬，传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注; 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 (二)美食节活动举办 1、品牌、菜肴形象展示 1)主题：有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。 2)方式：设固定的展区，制作成品展示。 3)形式：通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象。 4)互动：

11、现场参入满汉时期的抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名''宰相享受权''价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛。 5)内容：a、菜肴的实物艺术形态。 b、菜肴的文化展示。 c、服务人员的仪表姿态。 d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。 2、美食节促销活动 1)主题：轻松体验，更快乐。 2)形式：价格实惠，借美食节开展促销，留住老顾客，吸引新顾客，培育将来消费群体。 3)内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格实惠。 3、美食节经营活动模式 采纳自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅。 八、美食节活动其它 1、

12、广告宣扬费用：宣扬单20000张，每张0。15元，共计3000元;流淌宣扬车八辆共计2000元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣扬单和推车补贴费用2000元。 2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用。 3、菜肴原材料费用：另计。 餐厅促销策略活动方案模板篇3 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题：“国庆同高兴，好礼送不停” 三、活动对象：针对中学低不同的人群进行不同的促销活动，有效的'照应不同的人群。 四、活动时间：9

13、月25日10月8日 五、活动形式：打折;赠送;抽奖 六、活动详细内容： 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣扬： 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。 3、并进行传单发放。 餐厅促销策略活动方案模板篇4 、开业活动 1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一 2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份

14、天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。详细作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚实行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即嘉奖七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。 3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为将来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开拓了广袤的空间。 二、主题活动 1、主题：七星高照，真情回报， 2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获

15、一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有肯定的区分，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。假如效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。 3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。 三、卖点活动 1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照 2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民供应“寿星”线索。并

16、最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，举荐人将获得尊老荣誉证书和嘉奖;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。 3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快欢乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。 四、节期活动 1、元旦节“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝愿，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的实惠。 2、春节“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶

17、啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。 3、情人节“星星相映，品尝人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。 4、劳动节“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的实惠(凭劳模证书)。 5、老师节“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡老师节这天在聚缘七星火锅店就餐的老师，凭老师证均可享受7.9折的实惠，并获一张特制的贺卡。 6、国庆节“国家，大家，一家”庆祝活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的实惠。 五、广告策略 对于聚缘七星火锅

18、而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品尝的一种详细提升和延长。 广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必需符合大众的“口味”，这是制定广告策略所须要仔细把握的。 1、广告基调 聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”本质、本味、本色，以及“三情”乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告知求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。 经探讨，聚缘火锅的

19、广告基调定格在其标记色调的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热忱豪放。” 2、广告知求点 所谓广告，就是通过肯定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所供应的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必需要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告知求点。 一般说来，广告知求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”()整合七个方面的广告知求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告知求点：七星高照!现分述如下： 汤料本质、本味、

20、本色，推崇“植根于本”之源泉。 菜品养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。 器具品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。 环境聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。 服务热忱、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之看法。 管理一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。 加盟交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。 3、广告发布 实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果;印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和敏捷性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者

21、取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。详细广告发布内容、形式和支配如下： 第一阶段推品牌形象 通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。 (1)开业前的广告发布 通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增加大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处直立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。 (2)开业时的广告发布 一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星

22、，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采纳印刷宣扬品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣扬品上可印刷一些有关星座方面的小学问，增加趣味性和保存性。 (3)开业后的广告发布 待经营进入正常状态的状况下，实行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者供应由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参与，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。 其次阶段推概念 此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告知求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一

23、星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。 餐厅促销策略活动方案模板篇5 一、活动主题 纯香闻得见，健康看得见_(店名)欢庆佳节，迎元旦 二、店内装饰 装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的惹眼位置，以示喜庆的氛围。 员工服饰，在元旦期间，员工的穿着装扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。 三、时间支配 原则上来讲整体活动的策划方案应当在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，假如出现什么问题也有时间来修改应对。供

24、应一个时辰表仅供参考。 1)12月1日8日制订详细的布置方案，制订宣扬安排; 2)12月5日15日确定活动用酒水，菜单; 3)12月5日15日核定文艺节目; 4)12月15日-20日圣诞节的装饰、布置; 5)12月23日做好圣诞活动的各项打算工作，确定各个环节的负责人; 6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置; 7)12月31日钱做好元旦活动的各项打算工作，确定各个环节的负责人。 四、海报设计 无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，须要餐厅依据自己店铺的风格来确定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最惹眼的位置： 一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择

25、在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增加喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣扬页内加入一些比较活泼的插画，运用比较光明的颜色;假如是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣扬页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。 五、广告宣扬 1.网络宣扬：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣扬到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣扬此次活动，并抽取幸运粉丝免费参与，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位; 2.团购宣扬：近年来

26、，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种实惠方式去消费。在这次的广告宣扬中，不妨加入团购模式吸引大众消费; 3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外惹眼处吸引消费者来店消费; 4.制作节日促销宣扬展架易拉宝进行宣扬; 5.制作电子屏，向新老顾客宣扬我们的圣诞节元旦活动; 6.短信宣扬：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝愿短信，宣扬节日促销活动。 六、活动支配 1.设置主题 为本次活动设置一个主题，如“快乐圣诞，尽享美食”，“庆祝元旦，_餐厅与您相伴”等等; 2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙 在餐厅大堂的一侧，特

27、地制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特别的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝愿和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信念百倍。 七、元旦特色活动 1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。 2.设置抽奖环节 3.特色美食： 4.元旦节美食活动 5.制定“新年套餐”，点套餐赐予肯定折扣实惠。 6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份 7.增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围 八、文案撰写 元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣扬。 九、背景竟音乐 1.喜洋洋 2.步步高 3.小桃红 4.紫竹调 5.花好月圆 6.花儿与少年 7.阿细跳月 8.小霓裳 9.春节序曲 10.森林狂想曲 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页